 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! n. S4 h0 Y5 N4 u2 z二、适当生食，省去烹调。来一盘生菜沙拉，不需要煮，当然最节能，也减少维生素Ｃ等营养素的损失。不过，并非所有蔬果都适合生食，如豆类里含有胀气因子，必须经过加热破坏才可食用。还有含大量草酸的蔬菜，如菠菜、苋菜等，也不宜生吃。 9 ?; U8 T6 e1 G6 c: R 公仔箱論壇2 u/ D0 {4 E. L- l) p) g. G/ L& t  三、先解冻再烹调。冷冻食物先解冻再烹调，会比直接下锅煮节省更多时间和煤气。可以在早上把当晚要吃的肉从冷冻室拿到冷藏室解冻。食材煎、炒、烤之前，先把水分沥干，例如煎鱼时，把鱼身擦干再入锅，而锅具、水壶要放在煤气炉上使用之前，也先把锅底、壶底的水分擦干。 tvb now,tvbnow,bttvb' j x( r! [: N V$ O+ B公仔箱論壇: D* J) Q+ E5 d7 v * T& o! K, z2 V) P 公仔箱論壇9 l2 a7 G) K" \; g, x6 S5 r- K' v tvb now,tvbnow,bttvb, ~ }, o" Z& B0 {+ l- P, y  8 a3 R) k" Y9 k S8 s; h( Q5 s4 K2 e公仔箱論壇. \) U# `# h/ E6 x& r# N7 r% e: Z 四、集中食物一起烹调。水煮食物时，只煮一锅开水，将多种食材依先蔬菜、后肉类海鲜的顺序，一次煮熟，既不用换水，也不必重复开火。此外，煮、卤或闷炒食物，随手把锅盖盖上，不让热能散失，维持一定热度，可以缩短烹调时间，当然也减少浪费。 ( v; M" I9 I% n2 I; K  五、混用多种烹调法。煎鱼时，不直接将生鱼放进平底锅里煎，而改为先把鱼放入烤箱微烤至半熟，烤出一些鱼油，再移到平底锅，不必再加油，小火稍微煎一下，很快就全熟可以吃了。 www.tvboxnow.com7 E: z [/ z/ @4 N0 o+ j www.tvboxnow.com) e6 ]' Y3 a( u* `$ f+ e* H: s  六、用自然太阳能加温。夏日炙热的太阳是很好的免费能源，例如用来烧开水──将要烧的水倒进水壶里，紧闭盖子后，放到有太阳的地方照射数小时，再移到炉子上，可以很快烧开。 ! z1 d9 u! @3 S" H) \* g
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