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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

公仔箱論壇" t4 [% |. ^) r- h4 s& p: i/ P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% [& s7 f; {% U8 I/ j# F0 l
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克& @" [; _. e1 R: D  R& P( r1 q( I, d
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克! ~, U1 b- J; g, j2 T% o
冷凍三色豆       20公克www.tvboxnow.com& Y. I  x8 {  @8 X% F8 Q* B
起司絲       30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ o% x$ W8 H- \& E7 ~4 j
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ l8 P4 F, k) c- @
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o: s/ z3 y- [9 X4 o* @: g
咖哩醬       3大匙公仔箱論壇8 f" q# x6 k0 T2 @9 s8 Q

【做　法】' \3 M1 k1 s* X! r, z* W
1.白飯盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _. S5 G# c; V
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。公仔箱論壇& q# M! t8 e) x9 J2 t& d6 x$ _
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

公仔箱論壇1 O. I( x4 h! I4 c) w- j9 ]. ^
青醬海鮮焗飯
【材　料】www.tvboxnow.com. l4 t' A+ U( ~ Q& C3 |, n
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- u! ~( R/ {# M
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" {; k g" M% x+ O3 y: W) U
【調味料】
青醬 2大匙
) ~: V- [' {6 t# l
【做　法】公仔箱論壇% e* ]- z( k! N: W; f" A
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇7 Z9 M( X; P2 u, C$ Y* c
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇8 N( [4 Q# r& Y" _5 h* U, K: X( d! }
白飯 120公克
起司絲 30公克- B1 ~, h7 n5 l( j) ^! v
青花椰菜 10克
公仔箱論壇- n |, \! R/ f7 `3 m
【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】www.tvboxnow.com% r; T9 N. f! K8 _) J
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。www.tvboxnow.com7 W7 m* M. A0 i" H
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。www.tvboxnow.com0 v1 `+ d. q6 E, [
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯" f( d$ V \) f! j2 c! q2 q
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. K" M: s' [2 ^5 O3 X
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" f) }" f5 @& x3 m( b0 K& s
蕃茄紅醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 {% Y3 w4 U9 x0 @/ [
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。www.tvboxnow.com' G. L+ W, u1 [3 b: X; X
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。www.tvboxnow.com2 J; w& V* N) z
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n+ E- u& v+ L+ M4 g8 k
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克. H) M: \ p- _7 a5 ]/ Q1 I# o. `

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
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【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。2 }9 k& P, p/ f4 t
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克" z4 e9 H! R& F1 C8 P( _2 h* g
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克www.tvboxnow.com1 h& n: I' i3 a( }8 g1 a* ^
青花椰菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, d5 i$ Y0 d
紅甜椒丁 20公克www.tvboxnow.com8 y8 _+ d! `. h% u& p0 t6 u+ Y
黃甜椒丁 20公克
/ n% H- e N% p
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 S& b' W. d0 f/ |: z
奶油白醬 2大匙www.tvboxnow.com8 z6 z, G3 \% R3 ]! e' I
公仔箱論壇/ e$ _( C* H! ^1 j9 Y/ J0 ^9 K
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。# {# a1 J% u3 T+ h4 K
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。' I2 e1 F6 G8 M' Z6 K
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

公仔箱論壇6 Z0 `( b, ^8 y+ t# u2 t1 L
奶油雞肉焗飯
【材　料】www.tvboxnow.com/ X3 A2 d" b4 c( J- Q4 ?% ?
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克! O3 w) I# I D
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克* `+ C7 z; X% H' A8 e
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇" Y: U* j. C2 m5 }
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克公仔箱論壇* _- {' G5 i# i1 Z- J% \
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 H3 z9 \/ ]* {. @$ P
白飯 120公克公仔箱論壇5 J9 |% i1 S: Q! {" [3 T8 c
起司絲 30公克www.tvboxnow.com6 U+ M. @9 B, l J
tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 U' q# _* `, X2 J
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 x! E" Y' S0 j7 Q( V" O
奶油白醬 100CC公仔箱論壇9 ~( j7 V' w& K- N% P# m& w/ K8 B
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇8 b# L1 J# o7 T+ v1 _

分享
【做　法】+ ~1 R5 b0 Q$ _; r9 b" @
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R P' E9 E- v- B4 \$ y7 _
牛肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, } O8 J' K; v4 f7 y, m0 {9 g+ k8 d
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克% z# F- q1 K+ `- ]& a
起司絲 30公克2 y' S# V) ?+ {4 m

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 w2 c0 Q0 {4 @' D
咖哩粉 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `- f/ q* ?0 D
鹽 1/8茶匙
水 200㏄

【做　法】www.tvboxnow.com/ k& C; v3 L& N
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。: i3 K1 g# m9 q0 Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

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紅甜椒豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb" r! i$ {& m, Q& F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* I, k; j( c3 U3 h7 Y3 {
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克tvb now,tvbnow,bttvb" p3 T4 i: g2 [% T% J  H# Z* D
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克0 S, F" Q3 C. B
白飯    120公克
起司絲    30公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 T) ?0 c' \( l$ O
【調味料】
鹽    1/4小匙www.tvboxnow.com# O; Z4 a1 _4 P) l0 O
高湯    100公克公仔箱論壇1 m  i" J7 q! E$ U! V0 y
www.tvboxnow.com* n9 J- Z2 a7 \  B: e& Y5 s, `
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】公仔箱論壇7 n5 @( E' Q. S2 f" J! r6 _' I$ N
小章魚 80公克www.tvboxnow.com1 ~; H* V- L8 }" U1 i+ W
蛤蜊 8顆tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ r, d' p! F
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# J' U0 p7 Z7 N( I
白飯 120公克公仔箱論壇 `3 T9 C' R2 y- D
起司絲 30公克www.tvboxnow.com9 K+ c# K' ^1 F% \: U
公仔箱論壇 Y ?2 T/ T) d) d
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ A' p, g2 H- _' a" r- Z
墨魚醬 10㏄公仔箱論壇; C1 x& X) n6 P, [( ]
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com3 ^3 }4 @* F* f" V" F- \

分享tvb now,tvbnow,bttvb& ^" _" B; b+ [4 ^* m
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。公仔箱論壇8 E, H% j! {$ Y7 e3 A& T+ c( t% U
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

公仔箱論壇9 Z( O2 b, `: I/ A6 v
青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克公仔箱論壇( F+ i1 o ~9 ^) u2 U* y k) C, M
白飯 120公克- ~* L' \7 ~8 o
起司絲 30公克: d. i2 T2 \6 d! i' k% @1 L
公仔箱論壇0 V8 @! h7 ^; z7 W5 F0 i5 g7 R
【調味料】
義式青醬 100公克公仔箱論壇. G5 r+ h& {9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& U! [) K4 z, W9 l2 p
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 X: e: Y$ ^+ c( l+ S
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】公仔箱論壇- u; v/ w  @* F1 G
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克公仔箱論壇2 P( `- P2 j$ l% I) R8 l
起司絲 20公克, C& z# j+ @& i2 A/ \
白飯 80公克7 k5 v% k5 n; `* p1 E  w

【調味料】: q; P# \0 s; T9 Y- x2 v
咖哩塊 5公克
水 200㏄公仔箱論壇* x$ A2 t; J" S( G  H

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。公仔箱論壇4 k- C3 p) W: V/ q; Z, M7 ~$ k7 F
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】公仔箱論壇2 C; ?8 H. m& O! P1 s$ v; n
五榖飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 @6 H% P7 e6 V1 k
中卷 40公克9 K3 D' A7 D2 G, K# s: @
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵$ N( p2 F; m0 ~5 e5 l2 t$ R
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量公仔箱論壇$ m6 f& |( B) A, _6 p1 `
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【調味料】www.tvboxnow.com& a8 c, _# _) j/ @1 x; m& y
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量公仔箱論壇 V. W# \5 m9 Q

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。www.tvboxnow.com* ?9 w7 s: C6 T4 N7 a2 x
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。www.tvboxnow.com- M* R1 N& r j/ _; L- g
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

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焗烤咖哩海鮮飯tvb now,tvbnow,bttvb. M+ l. Q* J7 G9 T/ ]! }& s
【材　料】公仔箱論壇- ?! {9 Y* i( Y$ k
白飯 3/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( o, U% W# W, O0 y2 x8 E3 j
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克公仔箱論壇; }3 x$ T, k" x' R
高湯 100cc1 N& ]" z2 W& d
白酒 1大匙5 [: j5 v( u! S. b3 O" i6 }
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb ^# ], `3 m* O7 m
【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克公仔箱論壇/ K' l6 ^' H5 B) b
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 B- j7 b( C! ?  L: K
蕃茄紅醬 2大匙2 G1 `/ O* G' K4 W9 M& j
雞蛋 2個公仔箱論壇; e  A7 N; x) i: I1 q1 _6 l4 ~
起司絲 100公克1 h3 C6 d! a( S, F0 e' s% I
公仔箱論壇+ Q5 C7 W, o$ l$ b4 w( x0 E8 I; ?
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb$ U" w$ t  G+ G# ?& `
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。' F  u* k) P1 s1 H' |6 P* }
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; `# g7 [6 |2 A) O& ~( W
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。公仔箱論壇; a* K( d0 s4 ^$ M
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

公仔箱論壇  @* K% y, |" m( N" `* ^
焗烤時蔬燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" Q% {' |' d9 }$ l' p# B1 K6 _( d
長米 200公克# C/ M& h$ H: K- k4 I/ u+ c+ @
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克www.tvboxnow.com, {  B& n: O7 t5 O/ I
洋蔥丁 30公克" t2 d; @* ^" n4 m
南瓜丁 50公克7 ~" D/ k' H, E
高湯 500ccwww.tvboxnow.com1 |. |1 t5 u' ^1 v7 z6 ?
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, h& J0 m$ \9 z; K$ a* x7 d
公仔箱論壇+ A# t' S7 s  @; }$ Z: L
【做　法】www.tvboxnow.com" k) v$ x: B* m% L- @- u
1.長米洗淨瀝乾備用。& u  f0 N/ k& u* R  t9 V' q
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。tvb now,tvbnow,bttvb' J  z# x1 m0 m
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】' K/ r: e# B7 ]( Z
綠花椰菜 50公克! S( \! y$ j; S) A: Y* e
香菇 25公克www.tvboxnow.com) l* @% k2 [6 K) Q) M& E) }
蘑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V+ Z" t+ @* O0 Z  w
杏鮑菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb* O$ ?2 T4 \& n
莠珍菇 25公克& }6 d9 B: S- b9 ?) a
米酒水適量tvb now,tvbnow,bttvb( I( ^& B7 o- W( @0 y
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄
奶油 50公克公仔箱論壇- ]. K" B9 P9 p) l5 \6 b
白酒 15㏄www.tvboxnow.com$ @2 l3 V& n/ s% t6 A9 Z
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許公仔箱論壇( W( l/ Q$ `) z6 D
蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- P, l& ?6 s/ Q7 ~7 O( y  f0 ~
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克www.tvboxnow.com7 w! B9 J# b1 y" D  Y' N
原味起司片 2片

【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。9 }5 D5 G2 _# q% [! z
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。www.tvboxnow.com3 r. A# o$ K7 A$ ?. m& R
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇1 P+ O* u& F1 o: W
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。公仔箱論壇* V7 C: E/ R$ B' O' U
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

! i5 Q( O3 C& z
蕃茄芙蓉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb3 N3 }: _6 C0 D2 \7 W* f
【材　料】
里肌肉片 50gwww.tvboxnow.com) C4 Z* X. Z5 Z; Y' C1 L
蕃茄 100g- k8 I1 F7 v, n
雞蛋 1個& B( t5 u$ J* j0 d( _
蛋豆腐 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& C" e+ d; _8 J4 \4 m
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. S, I# Q+ l
起司絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb& r% K/ y5 @# [
白飯 150g

【調味料】
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15gtvb now,tvbnow,bttvb" M# G6 m1 J. V% b, i
水 150㏄
太白粉水 15㏄公仔箱論壇% j: j5 f. c) b8 S o( W4 }3 _: i

【做　法】
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。8 k3 S- |- c2 J4 X( M# a, H$ t+ w
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。6 _: c: S! \4 `. e4 C0 X: U
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：5 F' c ?6 g1 n! q5 V5 j
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。$ K# H$ z( P: w" N( g- \$ C7 F! F
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯) Z! N) t1 W; X" Z  g! p) Y9 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h' w. i6 H  ]$ ?7 v5 x2 b
南瓜 1個公仔箱論壇! g" b4 @* C* |$ V: K& h
蘆筍 2根公仔箱論壇0 w2 ?# J! l7 Y1 C8 i
培根 2片
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 m0 P' i. l3 J% U9 x
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb# L0 k. d* J/ L# `* N  u" r/ A  ]
白飯適量www.tvboxnow.com1 D7 M( z' p8 h) R
乳酪絲少許
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% C& x9 n7 X
【做　法】7 l* U" k8 d/ T5 t6 T6 I0 L0 n7 v
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。) b5 K; i" z5 p3 `/ R
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。+ |0 N3 i% F8 D- N% I' r
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。1 D/ o6 p2 e' Q; A. O
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯tvb now,tvbnow,bttvb" d) K; |/ s6 n3 ]0 c
【材　料】公仔箱論壇/ _6 B* G/ q1 J( {0 \$ o
雞腿肉塊 300公克' O, y% W! \/ a# C; Q- q
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% V) H6 H* W! T- [% Q" v
月桂葉 2片公仔箱論壇! x. z- K9 B3 }; k" F; L O7 M
義大利米 100公克公仔箱論壇8 m% h: y* e% x9 H
【調味料】
雞肉高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _ z% r3 E, V
巴西里末 1/4茶匙www.tvboxnow.com! P6 f# ?- G, ?9 e. Q5 L/ ~
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇" c) `2 f( c1 J( `
橄欖油 2大匙
【醃　料】公仔箱論壇$ h/ d; D+ a5 O, z; R$ ]: ~
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com2 z6 R, H7 D/ ^6 K, M, t+ e2 L
　
【做　法】$ d8 V0 v3 o% P0 g
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]- j/ e/ `3 `. w5 M
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克tvb now,tvbnow,bttvb' f% L& R7 Z" ~. \
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: y/ `5 i- i! R2 I- X% j y$ `3 d
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個# t: M( w, k- B3 y: B1 {" g
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( Q7 ?# n8 w1 }- i) t
義大利米 100公克www.tvboxnow.com+ {3 S C) ~ W/ L. k
鬱金香粉 2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W! k" }/ n5 ?
九層塔絲 1大匙
【調味料】
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 \, I; I6 k6 l2 O- b2 q
橄欖油 20㏄www.tvboxnow.com* A9 C+ s7 H$ h0 |4 [3 ~9 E# F
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 q/ g% P3 {
白酒 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb; v" v( _; V& E% D6 p$ b* V, L
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 P' c6 o* M( A
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

# ^, T8 L* }( X! V, d
墨西哥雞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" b) d* T3 E0 A9 X$ c, A
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克# g' C+ U1 N" T4 i: Z' }6 }: r; f2 o
蒜碎 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 Q" i$ w, f! ?: f+ k, V
蕃茄 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 m  J3 q" m- i  I  c2 z. m
青豆仁 10公克
長米 200公克www.tvboxnow.com- W2 }$ L8 m8 l$ O- r1 V
雞高湯 400㏄# P. w! n  ]9 |) ?) k! Z  J
沙拉油 20㏄' [  Z5 L. S! J. f) l8 h1 P
【調味料】) c7 }8 Y# Y" v% d2 [' C
辣椒粉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb# f+ z( b  B8 H# w; d: A: z
鹽適量
白胡椒粉適量' s* h/ M. {% U# r

【做　法】$ }' Q5 U& @1 [2 d. [; M+ x
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克, h* e0 z; r; y, Z  ], J/ e8 X! K+ O
去骨雞腿肉 20公克www.tvboxnow.com+ L, o2 y) w0 ?# D. {& O
蛤蠣 2粒tvb now,tvbnow,bttvb! M5 N& }9 q0 {' O% h8 I' O
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb+ O& k: u" V- b: v4 z( {/ V
蕃茄 10公克
青椒 10公克www.tvboxnow.com" A( D9 [5 Y; F" u7 F
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `( j  D2 I3 Z
雞高湯 400㏄2 ~- j; ]/ D& A/ @  z1 q6 {
橄欖油 20㏄公仔箱論壇3 a7 h, x% i! S) E# z
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。www.tvboxnow.com! h+ B- i5 ]6 ^( K6 E3 l/ S
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb. ~) e* T! Q4 Q3 {, i9 o
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】www.tvboxnow.com; C! l. V5 ^, p: c9 G6 e$ K
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量% j4 l# c1 N; j' I: T' j
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U; J, B4 K! G2 N" G1 t% I3 X$ Z
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙; `( T+ t' z7 [  n" D8 X
起司粉       適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" M% ~2 D0 ]1 y; J. e. `
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。9 e% `3 E, u6 w: [# q* S$ x  Q
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?! }0 p5 ~2 O1 i. J$ T
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

" W3 N" l4 V- k4 P
咖哩燉飯3 W  x& I8 V( d/ ]/ D5 w/ Y! q
【材　料】; S, y: f  |% o2 D* d& h2 o) z. j) B
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& t! s  X8 x
洋蔥絲 40g) ], N- _: J. `8 P7 r1 D' ]
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g+ I1 C# M" I: j
三色蔬菜 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! G# B2 W. x3 p% O$ A- E8 D+ D" K8 `
咖哩醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘7 M; v2 K6 z- s( I$ R9 }. M% c
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。www.tvboxnow.com: h+ n. ?% P5 X- r
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

1 k" Q, \% \4 F# ?! K
西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb; r& B3 G: V7 r% g; O
【材　料】
長米 150公克公仔箱論壇0 _' J+ y- Q; V" B' o  g
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克公仔箱論壇$ _' g) G, R0 }- L3 x( ~
雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* n: @2 u9 n7 G5 v
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克tvb now,tvbnow,bttvb: K  Z/ A; \4 p" a$ C
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄www.tvboxnow.com, }+ e7 ~8 v5 W& h, @  a0 A% P
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克
【調味料】4 \, Z( S6 i- t: C6 e, v
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ h  z: v' b% \& H" F6 p$ u) i
【做　法】9 H! \$ g  N- Y
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。. a1 ~; s0 {2 R: c" X- D
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。9 o0 z3 I  R! d; ?
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

! O' {! U/ O2 ~: R( J( \2 e2 Y# @
鮭魚奶油燉飯4 n5 Q0 o* m) }4 z
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克! w- \- w+ h* ]
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb; ^' v6 s$ P* _6 ?7 {& G
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; P! ]# s% M, ~* R2 T& @% W/ T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 b5 E6 Q# p5 W) q5 b
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 v# E' | ]- p1 m0 c/ G5 {
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克公仔箱論壇% T* Z* D3 V! e6 x
洋蔥末 50公克公仔箱論壇* Z  Y, l! h/ R4 m
蒜末 10公克3 V' `- r/ x& m5 `6 p5 `  l9 g
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】9 c% g% Y: j1 m. b
無鹽奶油 1大匙  ?$ p, l: i* [
義大利綜合香料 1/4茶匙www.tvboxnow.com0 e. t5 q- t6 Z% N# o# X9 @+ h/ d2 J
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄公仔箱論壇- a2 o$ n# h- j9 E5 ?- O) d
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb2 d/ z: U( i& u) p
鹽 1/4茶匙
www.tvboxnow.com- g0 {7 X$ Z; K2 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- S- F4 A0 U* k  |
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。www.tvboxnow.com* H5 O) L6 t$ o) h2 D
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, r9 ~1 C9 ~( B. h0 f" f2 T6 O
青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克; R9 q- |8 c0 g4 x
魚片 100公克
鮮蝦 4隻6 R; E% m+ N2 ]6 g( W
蛤蜊 6個tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 P) H3 C; ]9 O( R" V$ L$ o4 f0 Q
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇, g( k" I: y" I
【調味料】www.tvboxnow.com2 ?; X, w' }2 { f! t3 A5 b
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb- y" ?, X+ V$ q% a
魚高湯 500㏄公仔箱論壇. f. m9 t/ W/ S5 c# T
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ n/ Q% b6 y# u' Y+ Z( q$ R
! c, A+ {; v( F4 h* O7 E
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T. `1 m) P. h2 U) s0 u, {) _$ [
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙www.tvboxnow.com9 v. @- b! M- [8 N b# |! z" }) l
【調味料】
橄欖油 1大匙- \. P) ]( [( `8 D8 n. [
白酒 10㏄4 z& K* K) C, n3 \3 z2 R
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com2 x+ j5 d+ `( [, b& P5 ?

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯公仔箱論壇9 w$ k2 q- x+ B( t
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克5 M0 `5 A3 U) [, k
秀珍菇 30公克公仔箱論壇0 f( y; B, Q7 m) ]
洋蔥末 20公克
白飯 120公克公仔箱論壇4 X, j2 X+ B6 x* n2 w6 z
【調味料】www.tvboxnow.com3 h4 d# S9 t4 e/ `( X- C
牛奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* c- n. L  b+ ^
鹽 1/8小匙www.tvboxnow.com# S" y& _4 m( Y) h+ i
義大利綜合香料 1/8小匙
tvb now,tvbnow,bttvb* x# `- l7 l9 c! z5 e* D" F% F
【做　法】$ ], c# k  w1 a" Z* x3 C5 \
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com1 r7 h4 l2 x, d% r2 G5 W" Q
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。www.tvboxnow.com  ?5 t. V1 M% D; J1 O
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* T8 z$ |; W" _5 V6 r8 w! L# z% x: Z
白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許tvb now,tvbnow,bttvb! R# l( d9 O4 c
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c公仔箱論壇: P' m; D+ ]; f& [
低筋麵粉 20公克
【調味料】
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 o4 B. n' W$ k6 B; o
糖適量
胡椒粉少許
白酒 20c.c

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇7 c7 n' s: G2 @' `
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯www.tvboxnow.com# C+ V. n6 S: I4 }7 G! s
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄公仔箱論壇2 k: `2 a4 b3 R7 D( k8 e) h( Q
優格 60公克www.tvboxnow.com  |$ _% |, w" ^
【調味料】
米酒少許+ {. e$ o# x7 k  `( l! p
鹽 1匙
胡椒 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w8 ?  I: Q. g$ w6 K% q6 j& J
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許www.tvboxnow.com3 [& P) A4 c% O0 R/ r' m8 `
鹽 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p+ W) O. q9 ?0 v  M) _- j0 f
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 V4 i. F1 L* N" t1 E
糖 1/2匙
: i0 R3 R1 s$ B" L. ?
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

# `5 {1 }9 u- {. Z5 g
義大利肉醬燴飯
【材　料】www.tvboxnow.com/ {; o9 g8 N. ^, D. y) T' [
豬絞肉 150公克www.tvboxnow.com" e% H" `' w- V& ?
牛絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o* _8 @8 i7 F8 F* T5 ^4 i( K
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆www.tvboxnow.com- @  }. n8 ]$ n" j
西芹 50公克www.tvboxnow.com8 x6 T! e) T3 B3 L
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- b/ _9 N) {/ o( C7 Q' u; p
紅米酒 100c.c6 w' i7 T5 b0 Q/ A0 V
黑胡椒粉粉適量
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ G! `0 u4 i- e0 m' W
糖適量www.tvboxnow.com0 f* P- _+ g1 o
義大利香料少許

【做　法】' n8 t. R) j2 w* j) G3 u0 ~+ Z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k  W/ a& y& B# O5 h" u
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇5 T  [$ n9 c9 m1 |* p! R
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" ?% W5 d  h2 m3 Z8 q6 S
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇0 K; ^6 a- ]8 U% T% _7 x
【材　料】
鯛魚片 1/2片8 j6 `% c) C* N& F9 [, @" u
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 n% J; N% Y' O& X* v6 }/ [
文蛤 6顆公仔箱論壇3 \! x$ g8 h( R8 N  k, a3 K
洋蔥 1/4顆2 h1 [+ Z! O, \3 H
青椒 1/4顆! X: G3 J5 G- X  ~; F$ \1 O
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }+ {" P+ A" l/ o
月桂葉 1片. g/ N2 C/ D6 T$ m
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, f5 t  p( Y% b3 M% b* B
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 A* ?+ Q+ {; V
麵糊適量
義大利香料少許
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- v3 C0 C' i3 B% S  [
糖適量公仔箱論壇: X( @- Q6 @6 ~# Q/ S& X2 w

【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z! v2 K, P1 [$ s/ u5 w6 u, p
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯www.tvboxnow.com) a2 K, u' f0 f. ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# ]/ r8 Z! B0 e) ~) q7 G* s
A.牛小排 150公克tvb now,tvbnow,bttvb d- Y2 c$ j7 v- |
鹽少許
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _ ^3 f: f9 F( \
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量公仔箱論壇- O; @* Q4 ?# w* s
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克公仔箱論壇5 N( f( m2 y% w; y6 L
紅蘿蔔 1/2條. ~2 B k3 L* {
蕃茄 1顆公仔箱論壇* w0 v3 [' _: b+ B# [* L
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 _. T9 q! C& \) G" d! q
紅酒 300㏄5 T3 l* }# O8 Q6 ~0 k- E5 f' J, O2 p
蕃茄糊 40公克www.tvboxnow.com% \) I; s! S8 O) [
百里香少許
胡椒粉少許' v) Q4 B: P0 [# M) _( V
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t$ B; B+ h5 e
鹽適量
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 ~% H- ^" r- v
胡椒粉少許
麵粉少許

【做　法】7 ^1 l) h' p$ F+ z+ a- D
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {( U8 C% D9 x
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇; p- M. o, N3 V7 `) [
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ O% e" [3 {& z+ n; f8 f
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆www.tvboxnow.com+ \# O" Y$ l# R( r2 s- t
西芹 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h8 {# f! Q& c5 S) z
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄公仔箱論壇# ]* }% g- t' I. B# k$ j
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M" h1 I+ b+ ~7 w* y; t7 N6 ^9 o
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 x r& U6 `2 O
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 u: {9 E# q* X# n
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb. @ e* t6 U @+ k$ c$ E
www.tvboxnow.com8 L; m3 a5 ~% B8 G. a9 T
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- s6 |; a# Q! p% l1 w& z5 V
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

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蕃茄肋排燴飯3 T1 f1 |8 K6 g6 Q, E, b5 ]
【材　料】3 j0 L6 \; r/ N- ~! J
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆; f7 N, r* Y, x
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 ]. Y: s% M8 d* D/ d
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙www.tvboxnow.com* w/ J" a. I) v8 v3 F$ C
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# E5 Q9 N( f/ x' L9 B
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; W0 s( S- S0 O3 w
蜂蜜 1小匙www.tvboxnow.com' ~5 P$ R$ i2 H6 ~
醬油少許www.tvboxnow.com- v7 J/ }* v) v! N3 s/ r2 ~) n
Tabasco 數滴

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F/ M- F5 {) U D
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。9 U' H2 U# P7 q9 _/ K# l: @7 s! S
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' Z0 L) U6 G" f; ~) o& G: Z& l* X
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。www.tvboxnow.com0 f( [8 {. S9 P/ T: Y6 _* G' |
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

" w5 S: s9 {- \% v' e
蒜香雞排燴飯
【材　料】4 z3 m3 `" U% p
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒# O! c! x% p, {) g- c+ S3 @/ Z
洋蔥 1/4顆
青椒少許www.tvboxnow.com/ L/ M  R. t. @/ p
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆5 ?" J+ ]3 e2 \8 E
月桂葉 1片www.tvboxnow.com9 J/ r/ W6 \: }1 b: O. e+ d1 |
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" k6 R1 y6 U3 ?! {% ]0 x. K
白酒 1匙公仔箱論壇( c) f! [9 N* N- O( K1 k4 n
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ t# p+ a% ~8 O% W5 E# @
匈牙利紅椒粉少許www.tvboxnow.com2 e) N6 L5 S% h: o7 B: w3 {
鹽適量  X& a5 l5 b' t: Q4 t% E+ ^* a9 m
糖適量
【醃　料】公仔箱論壇8 w3 t7 W0 f+ U! G- [; h
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙www.tvboxnow.com# |5 f) ^! o' [+ f0 Z

【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 K( ^' U( |6 E, \1 ~3 F  t
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。, q# O' Q' V8 \) h5 Q
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) \0 `2 E: D; R+ w. N
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb  }, a4 n' P9 [8 R4 s0 z6 \
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C3 b( B; G) n! E+ G5 y
橙汁飯公仔箱論壇) U) U3 p& e6 Y2 z
【材　料】1 s7 U. S" h  a$ u* O
美國長米 80公克: y4 I# h4 I. R/ f. k1 L
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb, }9 ]6 k2 K3 }0 o
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根" R- ~  H- o8 w1 G# m1 k
【調味料】
醬油 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb) o! s* d6 N- ^  }% @" m
糖 25㏄公仔箱論壇1 `- Q: [0 \/ m; q3 q8 G  Y6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z2 I' h. P- b( O* Q$ b; E
【做　法】- J' E$ \$ N, z& f7 C
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 y0 X" O  ~" Y7 w
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: a; M; b) z8 }$ r
美國長米 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o7 ^7 y1 |0 W7 ]0 |3 z! S
海苔香鬆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P" m1 z0 ~% D! r# F. ^
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄6 k" N* m7 H, B8 M" L
【調味料】公仔箱論壇, K# \4 X# E8 |( E2 Z6 B
檸檬 1顆
老抽適量2 H9 h) g W- ~0 B2 m) w
綿白細糖適量公仔箱論壇% d; W: B) L; O+ B* C
鹽 5公克www.tvboxnow.com( V; ^" x- B; U/ d6 u# f! q
玉米粉 3公克
水 10㏄公仔箱論壇7 w8 Y+ V2 v) Q3 q7 v( g; {
4 E- |+ l- D, C/ ]* {8 }
【做　法】公仔箱論壇1 ^0 d. {4 m: U7 [9 k3 s; _
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。www.tvboxnow.com- a0 w9 r; C: {/ v$ u
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。# {7 n0 M2 ]* s5 {7 r1 w1 P
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb$ d% K+ P; L" W( m
【材　料】
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克www.tvboxnow.com7 q# L, W3 ^, ^# n9 }8 K! ~4 _
蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% p9 W6 w" V
青豆仁 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! h/ ^; j; @- @( U
辣椒粉 8公克
鹽 5公克

【做　法】www.tvboxnow.com! p0 Q7 b. @5 X' Z+ k* B( M
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。3 ~2 P5 d8 h$ q7 c. d% [; p. J+ G
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯
www.tvboxnow.com3 k- v5 O$ ]( o

什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克$ R+ F6 i8 x8 Y& ]
蘑菇片       20公克www.tvboxnow.com' o! k# R4 S9 l2 g2 Q. c8 m" K5 z! ~
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克0 E2 e8 v3 D: c) L" n
綠花椰菜       10公克www.tvboxnow.com6 F/ c% S, \' ?& l+ q
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】www.tvboxnow.com% [1 [% l- m3 f
鹽       1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- b( E4 |$ R( \( S- w) G

【做　法】公仔箱論壇$ f: ^; @) _( o, E( l- Y; W% Y
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。+ F- Y7 g) U5 y( D# ]
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。: w! w/ j, H3 Y, S2 X% a* Q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。% ]7 ^, J0 P! Y& p% _
www.tvboxnow.com" R3 A' Y0 V3 b: Q, b, U

明太子鯛魚焗飯www.tvboxnow.com" r& b" d; F+ d/ a' {
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D( f; t/ L' S+ Q5 d. z
白飯 120公克& k) T$ C5 q* c
洋蔥丁 20公克1 \' n/ ]5 Y1 p9 d4 Z, v( @" d6 V
起司絲 30公克" B2 S8 q0 e% j" B' W( e) h- V- v
【調味料】
美乃滋 20公克( j) i0 Q: {' b
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www.tvboxnow.com0 H' Z# r9 k8 }# [( i
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: @% L) ^& }5 F. E/ H6 M: a8 j
公仔箱論壇# m, \8 |- \ n4 ^4 i, G" }5 @

韓式泡菜焗飯
【材　料】0 t* r0 w- {5 b$ k5 g! j1 n! L
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克www.tvboxnow.com6 L% ^! G$ U( y! ^) K
起司絲       50公克' f4 _# `4 i# V
tvb now,tvbnow,bttvb1 w# e1 S2 i4 L: G
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。0 Z0 X' w- @( j
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。www.tvboxnow.com/ x% f% T( @& L3 P; w+ L! ^4 O! r
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。* Q& l1 a' n5 g) |& n8 P& E& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g9 |# [9 k6 _, e4 k- N5 [& s" P

咖哩培根蟹肉焗飯公仔箱論壇, }. K# Z6 R2 L3 B& h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& K% Y$ `0 S. J$ E- P
培根片 50公克公仔箱論壇 Q# d, Y* U3 U9 a' y U
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克. {' a" K( X& w a. S1 n
白飯 120公克
起司絲 30公克1 E3 t0 z7 ]: p
【調味料】公仔箱論壇$ ]0 v, d1 g9 ?; l' O3 D: u# D
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* F! c( h. B0 D+ Q" V. T* E2 E! ^3 `
水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ }! }7 t" E" t9 r& W
鹽 1/8茶匙
) H# O( Y. B/ \6 }9 t
【做　法】公仔箱論壇" _- ~7 c: V* c% v! Z* m# [1 ~7 A' o
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 @$ L% ]; M6 Q, H, f0 U) ~

9 @2 c7 i$ i2 W( q8 S- S
野菇蔬菜焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( g  k* M5 E8 m, m' }
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克/ u2 G( ^. }' {2 o2 S3 U4 p  }
白飯       120公克www.tvboxnow.com) O) C% D, G7 H9 I/ p
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u& ?9 o1 p4 B4 K
【調味料】
鹽       1小匙公仔箱論壇, F, h* n6 o* Z' L8 Z7 g

【做　法】) v& [! b5 p$ k1 b$ ^& n9 ?3 b) f- x
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 O) P9 L" ]
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ S  Z/ a: a/ O  O5 q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。www.tvboxnow.com' Y0 t6 n  d9 L- Z+ n2 S

www.tvboxnow.com/ O) ?" ~! W1 V  w$ g6 w' l. E! v
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 q' o. ^) d) W
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克/ V; u1 o* p; U  ^( e1 l
起司絲 30公克www.tvboxnow.com' {* d+ M  Q2 e
【調味料】
奶油白醬 2大匙www.tvboxnow.com5 K, e9 S: ?# _# w, [. V: A1 d
鹽 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% [& T7 z" \3 w
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( S: [( l  z. H7 ^' J! r0 m7 i
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

西西里海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: C) s6 Y( E% G+ G
【材　料】+ n- R1 M: {7 n
綜合海鮮       150公克8 r9 j' v6 a: i- u
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克+ E# _6 |0 }+ d3 N
黑橄欖片       2公克公仔箱論壇. G8 V+ N* ?( t2 e" i0 L% e) H5 I  e! v
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇' X8 J3 T1 q8 I6 ]) ^2 d3 D
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。www.tvboxnow.com* S" t* n7 g( x; n
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。1 T2 l+ p' B: l' @
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇8 Z1 X: @3 y; y- G. \! D+ n$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y8 s# d0 S, {; s

公仔箱論壇9 e, c0 E! l& ~/ c/ V0 H, e9 k
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】www.tvboxnow.com+ y! g8 C' I: f8 X% i- Y" ^
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克www.tvboxnow.com" D( m# f# @3 V0 j" h
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 M) C3 J+ w$ j; I. m
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克
公仔箱論壇( \1 h+ q) I- c& G D
【做　法】www.tvboxnow.com( B1 a' R0 I* A. H5 O. {2 i5 L) C' ?
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。 }- S; g: _8 B2 F2 p; \
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

" Q/ D7 L5 t0 Q! B; \; z
麻婆豆腐焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. l* c' u) r- R/ p
板豆腐丁 200公克0 R5 u- |5 T4 J3 G# e8 b1 }$ _4 Z
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙2 ]% S( C  r/ R) z8 H( Y) j( p
蒜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( B6 o5 i2 f3 l/ r8 }/ K6 t" H
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克0 _( @3 p8 v3 x8 F
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 Y9 @/ B' t( K, l  ~' ~0 u
【調味料】" }' _7 q+ a( F/ f1 Z" o% b. K
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙" h6 `7 @6 _  f
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v9 d( X& H" a  [% C
高湯 200㏄0 `' ^8 b3 t  C3 H1 n
公仔箱論壇  ~4 V% {* ~1 q& A& o+ O
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。www.tvboxnow.com  v, C' Z: A( Q9 l" ]4 k' _# z
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。4 T7 w6 m9 A, T' r& |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】www.tvboxnow.com3 r: y8 s/ A& g
白蝦 150公克www.tvboxnow.com, m$ v+ u1 T0 E, f; `* W; M
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙
www.tvboxnow.com8 {3 O$ z3 Y+ g
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇4 x' h% |# e; N n C0 ^/ v* i
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ {& J% c3 b2 S
辣味中卷蕃茄焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; j4 }2 h' `
【材　料】公仔箱論壇$ F: r- Z" Z( X3 V8 U6 [
中卷 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% y. r* P1 ?: W5 V& \. ]; ?5 `
蕃茄塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, b- X5 B2 q: o: o# `* M
洋蔥末 20公克+ A' X3 w( v F# [+ F0 l8 E
辣椒末 2公克& H; g$ F# c: x. }9 f/ {) C2 s0 Z
蒜末 2公克
起司絲 50公克0 f+ ~* Z# s9 K8 d
白飯 120公克www.tvboxnow.com4 @' k- p7 h% f4 j2 _
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 ^* q/ r) x
紅醬 2大匙www.tvboxnow.com3 s$ `* h$ o! e* _+ E6 P

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V/ u1 {; }, {
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇1 P' k9 z$ b+ X
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

www.tvboxnow.com1 e% `8 k& E" P
蕃茄豚肉焗飯www.tvboxnow.com9 ?& t/ L _7 F8 y
【材　料】
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! {7 I0 i' u
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克" R' s, D8 u1 k! ~: w, z
【調味料】
紅醬 2大匙8 W1 m: f% R$ v0 u) ~, S6 p2 l" N: b

【做　法】公仔箱論壇- l1 H8 b9 g- g! e6 Y
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克0 m' k) v! c! G2 e/ {0 g8 c' ~
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙+ k" _( Z" \2 f; g3 a
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】1 J& U- U2 b. l
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克www.tvboxnow.com& y. J1 m6 b2 J
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ C5 g9 z6 f
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙
3 D4 r, z) R2 q
【做　法】www.tvboxnow.com- ] u5 O/ [0 y9 i
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯9 U& E. y. x. b" X3 [3 i
【材　料】
綜合海鮮料 200公克$ {+ S+ R9 s" ~
白飯 1碗公仔箱論壇5 h3 W, ^( H" [- M/ [/ a$ m
白酒 50㏄% q6 F( A. p) V. Y
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 T# b/ w. }9 L  J, v( [- C; d& R
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆www.tvboxnow.com5 H! s% ~3 {2 j+ y, V( |, k* v: v. ~, o$ D
洋蔥丁 30公克8 F6 ^3 q) \" F. \
九層塔葉 10公克
【調味料】7 S9 _- u# N' P- s  X& e
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. ?. k! f  M* p) j5 E
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( ~4 |. v5 ?
【材　料】
綜合海鮮 200公克$ m9 {4 _4 g8 g+ J. B7 q& @
白飯 150公克
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ A l2 V# G2 L2 [3 K0 n7 L
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 e" E5 m, ~2 n; u

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。, H# F6 |/ y' Q/ w" `2 E& c9 |
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全
www.tvboxnow.com% s4 @' _/ x, d B$ s) B8 }! h
各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

www.tvboxnow.com" c) s. f4 `8 s+ n. Q* U

熱騰騰獻上!!!

www.tvboxnow.com3 w5 X3 H4 `6 R. l7 |& ~5 B

Rice 米飯

茄汁蛋包飯
【材　料】6 ?) ]! F+ p. e& {3 U
炒飯：
白飯       220公克
青豆仁       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X6 E% i9 v2 x5 {. c
蕃茄醬       2大匙公仔箱論壇+ e& g2 ^- p5 a0 `4 p
白胡椒粉       1/8茶匙公仔箱論壇( t( k: d7 p; H
蛋皮：
雞蛋       2顆5 m. q2 k( z+ S
鹽       1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( Y$ W0 Z) {+ U# }7 z
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com7 G6 X$ ?+ l6 l" V+ I
炒飯：公仔箱論壇# C; u T% @7 S; ]: t1 [
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙0 Z2 x+ ]8 i# V" n# ]
蕃茄醬 1大匙www.tvboxnow.com; F" T4 Q% O9 z

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C4 E3 U) l; y
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。www.tvboxnow.com5 |3 X0 b: m' `, m/ _- ~8 k
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, l3 |3 [3 x* r) J' j2 P
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克( t3 E* q1 N2 B1 L
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克www.tvboxnow.com: Z$ p7 C! [3 p, `
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】1 K* `7 Z; E9 k K. f, h
作法：www.tvboxnow.com. p$ Q. D+ M: s% p! P! o5 _9 G
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯公仔箱論壇' F$ S& S8 X) A! i
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】; X1 v7 ~* P) p
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 I' m" g9 Z) |' p
太白粉 1小匙
www.tvboxnow.com% y9 u8 A( Y& H8 f
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。5 e$ x b# u l) L$ t' [
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 z' ^% r, K3 u7 ~) b2 }- A; t
可樂餅飯0 H! Z1 x4 V; x- H& B3 g0 f
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇0 R3 {2 W% L+ L$ R: ^% t
蒜頭 2粒公仔箱論壇: k: u5 j9 g7 ?9 a. l, k* M
培根 2片
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克公仔箱論壇" i2 L6 T& P% Y" E4 \
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許# I9 t- ^+ M! k: n. h& A
鹽少許

【做　法】公仔箱論壇4 z K7 R* |* y9 Y* D' n7 Q$ s
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。公仔箱論壇/ C/ R( v1 Z0 }3 D
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。公仔箱論壇" T$ P& @0 s2 n- o
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

公仔箱論壇2 C0 Y- ?9 v0 `! b( A3 i0 j
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克www.tvboxnow.com$ N+ `- Y5 z7 {
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙; H+ f& \" v( ~; j# W1 r6 D

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。 ]# U, M. k6 N/ T, d1 S& v
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; \9 F5 F3 [5 g$ q) h( G
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 o7 \# i+ p6 ^) M7 z) u
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆公仔箱論壇- x0 A3 U! _& X; L
【調味料】www.tvboxnow.com! C0 y( K* m4 ^! s  n3 l! X
蕃茄醬 1大匙/ n2 v" P8 j/ R' u) ]

【做　法】0 |  R% z' ]7 y% R3 k, C! a0 R
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" ~' @. L) `- |! k, C
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。# t3 k& H  q* a2 V1 n6 X2 `. u9 D
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

公仔箱論壇1 `- k9 b* b2 F+ `
肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- h3 D* Y0 y
冷凍白飯 1碗www.tvboxnow.com/ ?- V5 [/ N+ h5 R$ {5 z! ~0 M* H5 r
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克% _4 L1 }2 |; m
蔥段 2公克
【調味料】- i# n% [( q3 {2 B
蕃茄醬 1/2大匙: r0 n. M/ ] P
鹽 1/4小匙www.tvboxnow.com" l6 K1 s" B( h" X* u$ x

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 g4 z7 y4 r" r% w' P. r
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 p# z: _# E3 Z' J. \
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

公仔箱論壇: Q1 d4 _# U9 Q. z
蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克公仔箱論壇4 i# g' m9 R: ]4 F' q; Q8 n* x
青豆 20公克www.tvboxnow.com- V7 x' _& t. o- `$ k# O C
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇& ~3 Q9 V; J. V# e
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 j; w" K1 _) M& R2 [$ g4 l; J( O
【調味料】
蕃茄醬 3大匙6 g8 D4 v. T" T" @7 ?
鹽 1/4小匙

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com+ m. t8 G  u' Q+ ?
蝦仁 5尾
白飯 1碗公仔箱論壇% c8 r6 v* E- R
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝tvb now,tvbnow,bttvb- U; p. r+ c2 L" X+ V
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- \# q6 e8 d5 l4 A0 V3 X. r* Z  ?
XO醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  E. Y9 e2 y4 `  P. v2 W! M6 G* Z
白胡椒粉 1小匙www.tvboxnow.com! `9 k- j) Y. \! ?% _( [  r

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。' Z  K- d, o" e% O' S$ a* z9 z
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。% `5 n& b1 E% B/ E1 ]! x
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆3 b5 Z6 z% f4 i$ y9 L9 Q
四季豆 8條( Z u: t& l8 s1 S' r
培根 1片4 j2 }& F9 O! F( y; _0 _% E
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" J- G1 I# q3 B& l
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。4 b, m, g: e8 v7 v" r/ {3 f* {
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, a# r$ h9 i8 J6 T$ @( r
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】$ a/ S* y/ Z# U% O5 q$ ^5 d1 k4 x) x: F
白飯 1碗www.tvboxnow.com' Y2 Y: Z. D. f. b+ _- f7 ~
香腸 3條3 [* f5 {: \ d) _+ E J
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支
蒜仁 2粒tvb now,tvbnow,bttvb( W6 `5 a1 ]/ z! q
辣椒 1條公仔箱論壇* `8 ^8 G$ F9 {8 H! E% V
【調味料】, M. q+ h0 x. o. A( K8 Q
百里香沙茶醬 2大匙www.tvboxnow.com; \7 F# c4 ^0 I6 T) {* h- m
香油 1小匙
細砂糖 1小匙

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。4 F" F. Z3 ` `$ t; E' k
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

3 k, C/ X- T2 u" J. Y# Y
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) ^& e) |" }( h
白飯 220公克www.tvboxnow.com% T! f5 [. k7 E% d$ u: U
鹹魚肉 50公克: ]( f3 M9 T9 B& i4 [
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克www.tvboxnow.com/ a7 c& N" p% P4 @* t! A
【調味料】公仔箱論壇& ]6 n \% r& u/ C( x2 {, L( U) l
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙
公仔箱論壇6 {/ u1 c/ K' `, d
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。# T$ Y/ ^0 Q7 e( s+ n
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 {" u" J9 ]( I8 o
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N! n/ {5 [8 b( M7 P5 q
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

www.tvboxnow.com9 ~" F! e0 Z+ F& b0 J" e
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; h" P! Y8 \
玉米粒 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 N. G6 e; s) U
肉醬 1罐www.tvboxnow.com: }5 ^" y& L! D. ] y# r
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ M' k6 s$ P0 k0 | i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- T) i9 ]5 y3 c* e& B
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; ^, c$ F3 D5 ?: Y! A! r6 ?
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。www.tvboxnow.com# o# S0 L) O* V
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

www.tvboxnow.com4 q7 j0 {2 G& r' B9 B6 h
茄汁鯖魚炒飯
【材　料】
白飯 220公克! I; n7 `7 f* n8 |' D; a& u( K
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐www.tvboxnow.com* g2 L! C# g4 S& a, X; V( x
青豆仁 30公克( x( J( `/ t0 ?# O" h! e
蔥花 20公克
【調味料】www.tvboxnow.com7 M) ?+ y' u& }+ [5 l
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇; u4 p. Z! e1 b$ `1 y3 k
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙www.tvboxnow.com) \+ x3 `6 d9 h3 Q& J% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' i4 ^) F7 T t, O" R7 N4 C- I
【做　法】www.tvboxnow.com" f0 h' Y* P0 i$ M
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 z- P9 \. m$ z6 G
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* X9 e: r$ y% \
肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克+ T0 h7 e7 i9 V$ ]
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆) a8 R9 _* J5 n2 J3 k7 T3 s! N- Z
【調味料】
黑胡椒 1/4匙
公仔箱論壇" H. M' j6 {: S2 Q+ N
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。公仔箱論壇! y7 e1 K7 D6 Q. x5 C
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

www.tvboxnow.com4 {2 }9 d- c0 K0 u. L' k2 {
三色鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克; w: o9 e3 k- i2 M7 E/ N" A  _
三色豆 30公克公仔箱論壇1 }$ y: m1 ^! G6 _8 a7 _
白飯 100公克www.tvboxnow.com' Y& W  s/ \, u9 H. ~) H! z+ [" Q
雞蛋 1顆& X6 X) e: E9 j& t
【調味料】
醬油 1/4小匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。公仔箱論壇2 M  o/ Q; n9 \; S5 M6 i' q
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】7 l! u; O! s1 Z8 G, B1 J
白飯 220公克" I: Y8 t8 `, I
雞蛋 1顆www.tvboxnow.com' ]9 t* o8 A* i3 |/ W% Y" a
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克公仔箱論壇8 Y6 m4 E! R3 _% r$ s7 d& ~7 ]
【調味料】; q# Q- N/ z# B: I3 x: V, j
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! K7 I' [8 ?4 d1 J: L
白胡椒粉 1/8茶匙1 A9 V" {2 S6 |( z. V
" V @3 R6 e3 [- ?- `3 l
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。www.tvboxnow.com+ B* {; h4 ?- H2 U( ?- |' y m
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 f+ K6 E. A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: }- F( e" I; Z; E& L5 i8 ]
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克0 a3 D  {: n- D5 ?" ^$ ]6 F8 [# E
紅蘿蔔丁 10公克2 E9 w& o& M' K* b* u# R
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙+ h1 O' o5 }9 t* X/ R
美奶滋 60公克tvb now,tvbnow,bttvb# W9 a# a. Y) n; v( k, ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 t7 r4 S4 s# F& \- O. i" I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 s3 O' [; C  J* ~& k$ A
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www.tvboxnow.com( S/ `7 @3 n4 F3 M7 X/ R
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B  L/ [7 u4 c' G0 k
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

公仔箱論壇' ~; m* @/ m. a; t
翡翠炒飯0 _" t3 |# A% b7 \' L: z
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆: A0 W+ ?, a! q; R9 c
青江菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. u+ C( g/ R& o7 Z( Q- L4 W+ q
金針菇 30公克
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇! h6 L4 Z l! Z6 b& W. c
【調味料】
鹽 1/2小匙; n+ p9 N* f1 _, _
白胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇" m- [/ c: ^& W, j/ S" h8 g
【做　法】www.tvboxnow.com( U9 v' I+ }+ Y* F1 n
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h+ |0 _) b n0 n
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb8 n' m1 p. B8 G9 ^. A2 h
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" n- s% w: G
蘆筍炒飯9 P; t( r' ^: [9 u( h7 h; ^
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克公仔箱論壇, m% ~# X% P9 C  x
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克' p. {5 g( c. D, F7 m
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  |; ~; k- I/ ~2 P; D
青蔥末 20公克5 e% Y: h3 d( h! N! B
【調味料】
醬油 1小匙www.tvboxnow.com0 e9 H0 R( d3 }! ~
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 W+ ?% f% K$ Q4 a) [
% }" E. E% m8 y. n/ w7 x; z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. `/ K: ^  }4 n  G+ v+ l: C4 q$ v
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。! m, ?5 N7 _) ^: z
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】! A6 r- K N u7 X; K& ^7 v0 v* T5 g
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗# o. x$ C4 V# h6 [& H9 g' J4 x2 A
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】" j' c; k' Z. H* L) B/ g2 y6 i
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; H/ n+ f) e
$ S( F# j- m/ }8 j3 `4 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( _/ W9 O* z# z+ _
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 V. |% g+ \6 t7 t
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% S! `! V+ ~* |6 ^: ?, z
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

8 U2 Z. H/ D* N
五榖米炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 N( D1 d1 L5 \1 B1 P  i, c$ X$ W5 w
五榖飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 s1 I' r" D0 y7 y1 ^/ V: ?
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克www.tvboxnow.com6 x  O* X$ k$ D1 V, D
雞肉丁 50公克www.tvboxnow.com5 Y3 F* `8 e/ ^  H7 V
三色豆 30公克公仔箱論壇% E: a7 v) v! G$ V
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( q) u4 _, P/ E) ^0 P
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 l! u4 ~, r2 E- y
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇9 D8 T7 u8 q8 K5 t8 Y
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ ^+ M; R' ], I/ L6 T6 q1 p: d% r
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯) i2 ^2 C" y2 E5 ~1 a
【材　料】公仔箱論壇+ g& z! B6 v% q1 v9 s
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 {0 |' `" F# [" ]
竹筍 20公克公仔箱論壇/ M. `, r4 ~) p, |
木耳 20公克5 R+ B9 C" z4 N
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克公仔箱論壇. A& S Y0 B3 Z2 V% N, S* `/ n
【調味料】
鹽 1/2小匙$ s: `$ a# b* i6 U( S$ I1 [7 B
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇/ e: S8 |; t$ _6 {" L2 v$ c$ C
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。* y8 _) c; V) J
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯* l5 n p; `: K9 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ b8 t* D# |4 I! r0 l1 C
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& w( b2 e5 i3 ?
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克" x2 h$ F3 f) c; C
乾香菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ K$ b- B; V$ F" e# t: U
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 o- P3 Y" S
黃甜椒 10公克2 W2 D. j# I$ c. k+ Y
青椒 10公克
洋蔥 10公克www.tvboxnow.com6 n. b9 @) ]: A9 l, C% ]
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇% V1 K4 @& A8 V
白胡椒粉 1小匙( e( R, w4 A2 U( ]/ Q, h

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ w& ]6 J7 ]6 w7 F
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 k2 m: S0 c+ a' z+ H$ n$ N) e
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯, j) {( ^8 @% N$ f
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb  C  ~, z( I+ x5 \" p# C
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 x9 _% }5 h. s
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克公仔箱論壇$ m" @  ^* M! q. ?* h
洋蔥 20公克公仔箱論壇/ p0 X, e& z! u) F7 _$ q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 X, b: b( R4 l: l
鹽 1/2小匙www.tvboxnow.com* W, Z- U1 `; O# `% g. K3 c. l
蕃茄醬 1小匙+ @) O; l  U8 P, E' U- Z/ W$ P
白胡椒粉少許
公仔箱論壇  k6 v- q& M5 E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 `$ @. D4 W
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。公仔箱論壇+ y  ^, A# q# V! v; e& n) ]$ ~, \- F
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

7 Z  F2 g& I1 L( J% f
豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆www.tvboxnow.com0 m; C, u, I4 w' m! ^; J
豬肉片 50公克www.tvboxnow.com3 N# E4 H; W5 `  c) J% a# g
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q) `( ]4 Q! R8 e1 _
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇% U# m" D. R$ F- E/ [
芥蘭菜末 10公克公仔箱論壇( x5 f' t4 X' Q3 G6 J

【調味料】公仔箱論壇/ `- N! U9 U- v3 `) s$ y- p9 y
味噌 1大匙5 G& {9 s% M# U- T3 `  e5 D
糖 1/2小匙5 v$ l8 d- e3 ]+ p
胡椒粉 1/2小匙www.tvboxnow.com2 [3 t8 `" }) F; E) Y( V
tvb now,tvbnow,bttvb4 J' ?  [  T5 G4 {9 t% A- M
【做　法】公仔箱論壇6 ]" a4 W7 |: q% F1 c- i, _% p
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ ?$ A5 b5 [* q' W& o" x8 s
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇/ X: T. \" i. p' O* u  P/ A6 ~: b- s
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。. K/ R: n0 M) W4 |" L. R
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

www.tvboxnow.com- `( u" [8 y8 k9 X% E- \8 o. |6 K
羊肉炒飯8 s, l% n) W9 _9 U5 h0 E; A  K
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克6 C1 B! ]. [/ K: J0 Z( `1 B
辣椒片 1支
1 i7 W# w7 M6 f. J* Z6 }* y
【調味料】
醬油 1大匙* m- F$ [  H9 K' i# V3 Y5 o
白胡椒粉少許
米酒 1小匙

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ D; a  o. u8 e' F) A
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# B) [3 m( o7 D5 p
太白粉 1小匙

【做　法】www.tvboxnow.com- U" ?0 \) c+ ]8 ~/ o
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。公仔箱論壇" i# N5 L! j" g- X
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。) H, _6 c7 H# k7 B; t
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com, t( Y+ t8 Q% h7 n, _
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇9 ~, F# M4 g% W. I! Y3 B
香腸片 1條www.tvboxnow.com$ D2 m" r7 v$ \( q- Q
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克公仔箱論壇; h' D4 U# v: _0 R: C; f
洋蔥末 10公克
【調味料】www.tvboxnow.com8 B, N% G( }1 M
醬油 1大匙& [ K6 N2 ^# O/ g% h5 ~
白胡椒粉少許
$ A# h: d( c8 H( |3 V
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。" L0 |4 `% b3 d' ^& x
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯公仔箱論壇# t9 n9 i: f3 |1 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" r: V: |( D6 n
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克 f# Q0 f8 V, X+ t; y
洋蔥末 10公克www.tvboxnow.com! {% l2 O) ~6 m' W0 D, y: D' R& [) T
青蔥末 30公克公仔箱論壇7 o1 X: {5 b$ M+ b
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙: H2 Y% ^7 i u! P
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 d* y4 e) m: b6 ^

【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 j) k5 A4 u( I! R7 c' Z. A. a
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

, I( D4 P' g0 V; {. {( x3 I
蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆* M0 m3 z( j6 `3 }. t) ]
蝦仁 30公克8 m |0 z6 P4 N
青蔥末 30公克8 D6 l7 C" Q- t4 W/ L
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ w2 ~4 l$ A. G. P% Z& ?
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：/ `/ O) G4 K- H" e- S
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。www.tvboxnow.com l& [/ e% n4 A$ ~
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, w6 y5 s1 z0 p$ T K: E7 p
什錦電鍋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 k' m& q0 J' q9 l4 ]
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克- ?; C1 y! `2 [/ D7 l
香菇絲 20公克 M# {. b9 J* J& g- a
紅蘿蔔絲 10公克0 T( A* ]' N$ I
美生菜絲 5公克www.tvboxnow.com. g' J( A, y5 T: k) |: d
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' V1 o$ U1 w* t# {
【調味料】
鹽 1/2小匙6 `- J( @* X5 `- d, b
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 I* w6 I: C/ y' [
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ E3 ^# ~* K# n% {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, a5 b: k3 O1 ~# B1 H
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。! V0 G2 S$ G5 k
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯公仔箱論壇( t+ A7 } J( n4 s6 b* L7 I% t
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( O. P2 B5 Y: \) g9 ]
雞蛋 2顆; v D- _0 ]& A0 w3 ~
蝦仁 50公克& ?) Z: K/ ~7 Q$ v- l; |
玉米粒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% g) k) d- ]1 Z1 a4 W8 l
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇' `# j' \% D& m6 ?* v! l* A
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】) K+ c) M) T: C
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙( Z5 X: [+ j6 R8 g
白胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# l* ^6 U# I* E0 W2 w
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。www.tvboxnow.com$ m; X" F- `# Q6 _& v* @" q
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯- x1 S6 K* P p3 }8 b' ~6 r
【材　料】公仔箱論壇& d$ }$ ^4 H1 J! O
白飯 1碗% o" [6 e( Y# G7 l" s
雞蛋 2顆
花枝 30公克www.tvboxnow.com5 R* P& h6 Y# y" E( P& G8 @: `
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克www.tvboxnow.com& e$ J9 k6 z% H, O
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許www.tvboxnow.com+ h8 u1 B! P: z% R! K" V6 Y# }; V
【調味料】6 L5 i$ W* ~& q+ [
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ t6 I/ X# H G" O0 l( V; A& `
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙
) s7 v7 J, ?; k3 m
【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。3 b2 d! }: f1 L+ t3 l4 g
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% R- [; w- e" q/ ?" x7 s) A
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯. H: f1 d3 S! C' {  K
【材　料】公仔箱論壇, X+ x4 N9 s9 S1 M, V
白飯 1碗$ h: L! }$ S8 F) Z6 T2 q! t
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克6 h- W* z! s3 N- H; `8 A  F2 P1 H) U
蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb' M, a3 x+ n6 Q5 s) M
蒜頭 2粒公仔箱論壇& x8 r7 x; Y) |2 X* M* ]! b
辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' E) @8 }- j  {
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! O9 s$ V" R6 V% B
鹽少許www.tvboxnow.com* L9 l( A+ T6 Y( K! n# y9 E( l
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% f/ O/ e4 \3 y! I2 d
醬油 1小匙公仔箱論壇9 s% x* L. d: m! |7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O$ J6 o0 h2 F+ Z3 J; r0 g) h
【做　法】8 Q9 ~: O7 ?# t0 T
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。7 @# Z) f' L' }; J2 i& r) x/ J9 y
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。www.tvboxnow.com! ?  ~1 H) `. ~) X
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- {8 f/ A2 f! E
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 f) j. b% v( P1 g: E, g9 S
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片www.tvboxnow.com. j6 W, T" R+ M2 Z3 ]6 t
全蛋 2顆/ |6 Y4 x5 z: _+ R
蒜頭 1粒
【調味料】- y( c+ ]" k2 J/ J5 Q. u4 A( u9 i
雞粉 1小匙
醬油 1小匙www.tvboxnow.com, x+ o. D( y! U6 e5 F% `
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^; J( |$ ? H0 e
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙

【做　法】- I/ v- \' M" f5 R
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。www.tvboxnow.com4 {* C0 ?" {2 R6 W# o+ ?
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

公仔箱論壇9 Y4 A+ u A( v7 m; l4 h
臘肉炒飯公仔箱論壇- i4 z' Z8 U1 e+ {4 P& I
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克www.tvboxnow.com; x: X; R- k) b; E/ u2 V3 g: ^
白飯 3碗( ]4 z0 Z& z: s6 d& S. G
雞蛋 2顆
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& T7 h- s+ S7 i A. p! v; W+ W
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。公仔箱論壇6 D* q8 h' c3 d* y! a5 J/ [
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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鹹蛋炒飯
【材　料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克www.tvboxnow.com: e( _+ y/ S4 k$ J: s1 e1 I
【調味料】
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb } A' E* m! @' a) r
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: D6 L, v `) n0 t; D# s ^' G
7 h6 m5 ~/ v# J0 ^$ b4 w3 A
【做　法】: k1 x, F9 W2 a8 x$ ]6 z) a, Q
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯+ C/ }* N: W; S5 \/ P) \5 X
【材　料】
米飯 2碗www.tvboxnow.com# j' \8 d. d6 ~% n* t3 F3 O
素蝦仁 10隻www.tvboxnow.com5 D! \% `' y: v% K: ]) C* w
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克www.tvboxnow.com; N; P$ R" }, g( x. q6 ^9 w
玉米粒 110公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L) W3 p" d* ~. s, R/ P6 ~8 a2 |
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許6 u3 e( Z: j/ \+ L8 M
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; D8 K' B d9 y3 A \
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
www.tvboxnow.com6 v7 p$ J) G. b8 P3 q& Q5 f9 o* ]
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C9 q i+ i- s$ t
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ e6 w3 r8 p
蒜苗 15公克, Y+ T% }, q( ?
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許公仔箱論壇1 P# Z9 @8 |' g# E: ^- h7 m3 @
雞粉 1/4小匙. F& f& m1 @0 v8 t2 Z- c

【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。3 O+ A( T, }) b& y9 G9 B% s
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。公仔箱論壇3 s# C- `3 O7 V; Y6 A* B
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# K8 e8 d1 D9 }3 @# Y
【材　料】
蝦仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 Y) @3 e; n( v8 S
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克; |$ r" H! d1 a  r# _
蔥花 10公克
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 |1 z; ~- U; R
洋蔥 10公克公仔箱論壇5 q0 C, M" `/ q9 e+ g! q
沙拉油 20㏄www.tvboxnow.com- y, Z6 L6 }+ N: u
【調味料】www.tvboxnow.com) y, J& }; X6 R$ {8 [
A.魚露 20㏄9 S, N& G5 c& u/ W0 e
蠔油 10㏄
糖 5公克公仔箱論壇! b8 ]+ i  ?! t9 I; h
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' |7 @* L: \/ d- ]! u; a
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。) N( s5 k  z; G0 n5 A! ?
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】  g9 Y: l; f6 A0 O
豬肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& j8 B! Z, C5 Z- p
去骨雞腿肉 20公克www.tvboxnow.com( H$ Y& N# i; P' a1 ~
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克www.tvboxnow.com: @( t9 }* R0 o2 h. z. c  N1 `# ]$ |
紅甜椒 10公克公仔箱論壇8 C) |# ]) Q4 C9 G6 E3 G
洋蔥 10公克公仔箱論壇$ D; ?" }* _6 [5 |. S  a' K+ }" g) f1 S
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ [& ~; j& a. b  G  f. W
長米 200公克
雞高湯 400㏄公仔箱論壇+ e( k, ~6 E3 k* e
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。( v2 Q3 S7 T3 h9 C
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯6 L+ z/ o1 }& z
【材　料】$ h4 T' ~# \$ p8 U( j7 \5 N7 ^* N
火鍋羊肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w+ w0 @( i+ R6 J( o( S: z5 s% R& \
空心菜 150公克公仔箱論壇' k* Y3 K  Z3 D
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [- I- O/ P7 N8 }( m6 m
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克www.tvboxnow.com% Q- n) s( s7 I& U- T
【調味料】公仔箱論壇2 |: L5 S  \$ X  r5 L9 F' b- a
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄- u5 s1 f& P6 z) G& l& O
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ U% d; s) `0 V  f: @% f, D
【醃　料】
醬油 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ @1 N) H& ], V/ t" a) Y
酒 5㏄
沙茶醬 3公克公仔箱論壇4 F1 L. t3 u' F3 @4 i1 O# R$ h7 K5 ~

【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A0 A! y+ Q6 G/ f* S
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。www.tvboxnow.com& d+ k. a2 J" y! {& X1 t$ q
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。www.tvboxnow.com  @- F+ ^0 p6 `& }1 J! A0 h
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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