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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% P( X% ~- C3 T: z3 n k8 ?
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各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

* V' B' P% l- ~- W% P: ?

Le riz 米飯

0 a8 ^4 F6 f, z
e* O+ Q# _% X. x1 \; E$ n

www.tvboxnow.com& F) Z1 `5 n* A6 o7 @
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】$ A: h# w' E5 a
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克3 {2 U) m+ d# p! r" b
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克公仔箱論壇* m/ I5 H  k1 H- x, p! m! \! Z9 d

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q& _2 q9 y: |$ f. _: o/ {
咖哩醬       3大匙

【做　法】公仔箱論壇9 K9 _2 J6 ]8 }/ h2 x3 \& h
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 m: w1 v1 G8 D6 _2 Z
白飯 120公克www.tvboxnow.com( c( Y$ }) E! b7 w2 |3 @3 o r
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 s+ g3 x- Z; v) n- E( a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z/ r6 i: P' {) n- ~ ]2 ?
青醬 2大匙0 q4 D$ X8 q7 _) y, k2 g

【做　法】公仔箱論壇, H- I* [0 U5 r
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。& `5 D* X% V9 Z* V
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯 t' S$ ^4 A. v- w) [9 o3 P
【材　料】www.tvboxnow.com# b3 B- v p, V
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' X6 ^2 m' d5 t- X. o6 Z
蕃茄紅醬 2大匙
, ~2 ]( p) x6 S
【做　法】公仔箱論壇, S: k' L& I9 ?3 }( x
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

" o/ I0 g7 W3 R: P
地中海海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 c& m0 y& w. c5 g
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! U0 {- @/ {3 p$ q7 o
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 R! L8 j" n; }7 H
青豆仁 30公克www.tvboxnow.com% ~5 u1 S( f! }4 X8 A% u+ I
起司絲 100公克: a [5 h2 c Z3 O6 t
蒜片 2顆www.tvboxnow.com6 I1 i, r& U! z c% `# U( [
洋蔥丁 30公克: w9 s) ?/ @3 z0 i% Z
九層塔葉 10公克
* m; L0 {9 W, w; R
【調味料】www.tvboxnow.com8 W2 M7 a# G( a" j' h6 F
蕃茄紅醬 3大匙6 U+ o9 A, `# C8 K8 H: n, J

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 w( u9 g4 F% w; B! h
【材　料】www.tvboxnow.com7 W$ z0 k3 O" W. f) u
罐裝鮪魚 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 o' y2 u. e
白飯 120公克公仔箱論壇8 Q/ t1 [" D- z) t  u: l
洋蔥丁 20公克: G  u" |; B! a
青豆仁 30公克www.tvboxnow.com  T0 H% S% Y1 }* P7 z. b$ }
起司絲 30公克
蘆筍 10公克
4 V& k. O! @. n; y2 T$ p
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
8 Y- \; |" \0 L
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。" X" `: G# L9 O- i+ X
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ ~( m1 G6 L) z" O! f
奶油野菇焗飯
【材　料】: J1 d  b2 p: e( H
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克" G# A# l1 u& x. ~8 Q! s
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克/ N; m5 \# x9 [
紅甜椒丁 20公克公仔箱論壇$ [! u  i* m! [+ s$ r3 d7 K! \
黃甜椒丁 20公克  @! Z% U# r" Z+ ~; K
www.tvboxnow.com% Q- V7 e( H% p6 Y  g# l
【調味料】
奶油白醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: Y  G5 [( s) o, P
【做　法】2 W! p9 r6 M/ N" l: _
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。2 Q# @  T9 J8 a! O! v! R7 ^1 O- r
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。( F# N1 G" k* `9 ?1 Y6 _( ?
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ ~' m V+ A2 d0 C
奶油雞肉焗飯
【材　料】
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克www.tvboxnow.com4 z0 f* L9 P8 w
生香菇塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 F7 q% q( _* u; A# A" p
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb8 s4 l n, |5 w8 {7 U& d
【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。" b+ R$ k4 C" Q9 r
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。8 r( w- b7 |; K
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 o- v1 b4 N: R" N# m! a# c; ?4 G4 I
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克& M- \: o! t( R: h
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克www.tvboxnow.com8 ~, f+ _2 v. V: `! D" y5 ]
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i% t1 Y# H i6 N# a3 T) Q

【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙/ I" O+ y6 J# {4 [( h

分享tvb now,tvbnow,bttvb" X# F" ?* U5 f6 `! |4 j
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。- P; H* n0 Q) y% I- e& n
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% I3 G$ r# y( S: \
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 s+ y  e9 b/ n) e. ?
咖哩牛肉焗飯
【材　料】: l! \; c4 |  o/ Q# d5 {6 s0 R9 e9 q
牛肉片 80公克公仔箱論壇0 l/ w! S9 E; n; g% y% h
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇0 ~  R9 W& O- s& J! f
% I& ^4 f7 ?" ]) P
【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄4 J) w8 @3 O8 Q0 h
www.tvboxnow.com7 R3 u2 k+ W2 v& `9 l$ A" N0 {
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# e) y# x. `5 B
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。8 Z# t4 F  K  h0 S0 a% p' ^/ \; @
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' i7 H. A* }; o- C" N3 M- y: Q* ^
【材　料】
梅花肉片    100公克tvb now,tvbnow,bttvb" s0 X+ B  x1 N
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克

【調味料】
鹽    1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% H% g  w$ a$ y% p3 e! K  w4 U
高湯    100公克
4 e5 D2 N1 E" a, a4 H1 _: ^/ H* v6 }& F
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。3 N& @0 g: d5 n& `* I
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# N& a/ B7 X! Z8 t
蛤蜊墨魚焗飯5 ]1 i/ {- s& J4 D! v
【材　料】
小章魚 80公克3 L# C" F3 m& L
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克www.tvboxnow.com. }/ _0 u% x* K. r/ ]- T2 b$ a$ A: ?
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {+ i# S; Q7 V/ Q& i
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a: B1 ?. N5 p6 Y; L0 F$ G
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚醬 10㏄( n/ i/ y/ T% ]/ Y, o
海鮮高湯 100㏄; [, K: }7 O- a+ n. T
鹽 1/4茶匙

分享2 m2 @& _, E6 Z' ?! G+ K3 ?) Q1 f4 A
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。www.tvboxnow.com. f; F, w+ p8 M. `8 {0 |# u# Y
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。& x5 c, u- i. E% x, t6 v* a' o
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ T, N5 T3 x: t' l2 z! K
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯6 f9 G4 I2 m4 @7 o1 j* q9 o! Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- i* r: a7 T
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 D2 [1 T% s) w3 C ? n0 A
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇+ {" J4 G: z( k' \/ o2 ?$ C
4 p* ~) r5 ?. z$ A
【調味料】
義式青醬 100公克6 c( y2 @( r0 h: }% G, p) z1 M

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O7 w) H- `. r$ O) a6 m
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。- V/ q- ?+ w) h1 b
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。7 x2 P1 `# k. }! ~" V @* v
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

公仔箱論壇  d# w$ _. f; K( A- x3 \
咖哩牛肉焗烤飯" u) H7 @) f: X
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克* O0 C' y2 o  F" I! i8 G
起司絲 20公克
白飯 80公克

【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄公仔箱論壇3 l: R9 X  r/ b/ S: r/ d6 w. ]1 s. b

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯公仔箱論壇2 [  S" ]8 z1 k( d6 e
【材　料】
五榖飯 250公克www.tvboxnow.com6 w8 I. Y$ a" l; K
中卷 40公克公仔箱論壇7 n$ T# a7 b5 L4 O
蝦仁 40公克公仔箱論壇" i: _: q8 T8 k- c- J8 z2 }
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% L" C  H8 V) Y" C9 J# B
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: t1 h9 p$ S$ e% P4 ^
奶油 10公克公仔箱論壇* V" s. d) U* O) X& Z
起司絲適量www.tvboxnow.com! z8 |( k7 `) u0 Q
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【調味料】
A.鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) I! n) p2 G+ h7 f* S+ `  C
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o  d) ?- }+ I' A+ V# G
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【做　法】公仔箱論壇( F1 ]0 a# h: D2 A( d
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 e) `% S) S1 |/ m) C0 b6 E
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克: S' d' D; N) [: ^6 _- F6 V' z Q
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克$ w8 V6 c9 C( i; d, [
高湯 100cc
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: X% B" L! H q
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 i; F4 V" v3 |& U
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb) |0 G/ d6 h! t9 J6 z' z0 q
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。公仔箱論壇4 B0 e8 P% ]* m4 e4 J) T2 R0 F
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】www.tvboxnow.com. \, q. x5 l) T9 d. f% ^( i! [
橄欖油 2大匙公仔箱論壇; E+ ?! E) _ E* Q6 _
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& y9 V! v7 Z* b
雞肉丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb h E: t- B2 t; P, P% ?3 z
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb" M; v) v3 C, ~
起司絲 100公克

【做　法】www.tvboxnow.com( D5 B& q) i, }
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

www.tvboxnow.com8 F" f$ E: A. q5 K; \" w j9 w5 {
焗烤時蔬燉飯0 y4 P5 S6 g$ V/ }
【材　料】
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ u8 g. m( y
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 B3 U% u, k% R7 x: \' ~
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克! I0 W( H! Z/ h) j1 |7 k
高湯 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' D# M6 B. a* T0 {2 C8 n
起司絲 100公克
公仔箱論壇; s/ G$ ~, [) f1 x4 g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ P. v+ R9 m+ G4 ^* y5 Q5 @6 Q, r
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。. o1 E! X4 Q0 l5 \
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

" u3 Z; ~. r  R7 W! {7 \& O
焗烤乳酪風味蛋包0 u7 A8 @7 F. z
【材　料】公仔箱論壇/ p  O! ?, W. c! K; a
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: D( D  J, Z/ ^
杏鮑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; z: Q/ @! C0 h
莠珍菇 25公克
米酒水適量
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄
奶油 50公克公仔箱論壇, O" F* P" b7 T( p( D& Z, _8 l* e0 v
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; O! @- W" `. o: m, ~
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克, K  k' S- V9 U
原味起司片 2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 E2 S0 ^' D# h
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: l- T0 K3 n3 \, q# a- h
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x% H" U' z8 V7 v& M' j! ~$ {
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。% _$ `/ R- {0 P" O% k5 F
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。公仔箱論壇( |% {; j& n; F2 Q% O' r
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。www.tvboxnow.com1 V) b! Q1 s0 }$ D& u! H
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】$ K3 z) G: M" f- v. [3 G2 X0 O
里肌肉片 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% n. V5 I0 Y' i8 j4 t
蕃茄 100g
雞蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 X2 f# x& S
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb& q4 ~+ {2 B# P% @
起司絲 40g
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, a) v4 j6 g
公仔箱論壇! F. u' T  X5 w, k; \0 U
【調味料】
醬油 15㏄
糖 5gwww.tvboxnow.com3 n3 ^9 @% U7 D; L" y& L
蕃茄醬 15g
水 150㏄- y% _% `# s$ c
太白粉水 15㏄www.tvboxnow.com& C  [2 V6 Q# U; ^0 o; g/ Z
www.tvboxnow.com8 v/ ]6 W9 V- Z
【做　法】www.tvboxnow.com& K  M* Z. g* W" D% Y7 W! X
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb' q- \- f6 d! B
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。www.tvboxnow.com# K, P# L9 B2 X6 I, m
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 W! \/ m* N3 S. V6 j) h
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b' w) c! \. n5 a+ i* q  K0 A
電磁爐作法：www.tvboxnow.com0 u  |- H- V8 y# C% f9 ~) v
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。: D  ]; w& {, B) D3 G
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

4 [1 g! b$ l$ [* d$ y
焗烤南瓜飯4 j) B& P2 t: g3 P) s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# K3 R* B# ]% q6 J
南瓜 1個
蘆筍 2根. D( U$ g# S. t
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T# I: W0 P" {2 u" k% Y" V
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N& o' A& p$ w) Y( f3 i: O
蝦仁 6隻) m' R5 d: G3 D( Q  n  v
白飯適量
乳酪絲少許tvb now,tvbnow,bttvb: \: O9 n6 W% [) H: S% h
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; R8 E/ e6 [, B' ~& }: V  x8 s5 d8 |
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a$ F7 T% B6 H/ Z2 \

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】4 ]8 p8 c7 Y7 Y
雞腿肉塊 300公克( C  a, {8 d% w3 f- n* I2 z) h7 F
西芹塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 M2 N* z- d0 C0 f
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片www.tvboxnow.com. H6 K  `) F7 D8 P7 N- |
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb( i$ a8 F* M4 Y( [! E. @- t" B/ M6 Y' U
巴西里末 1/4茶匙公仔箱論壇7 t, Z8 P( j7 Y% X
咖哩塊 30公克; h1 M+ m2 w3 ?
雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇" y( ^7 O' }, P: n, T: g& A7 h
橄欖油 2大匙
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ Q/ q/ X% T8 u6 U# y
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄" {6 j" w* r4 G/ ^- ^8 T
鹽 1/4茶匙
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: ]' Z: O1 y  q5 i% V7 d
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。' b0 D4 V/ C1 G/ P/ x# x
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 w) ?' ?+ T) J; g9 I( F
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻. s8 y6 \) X2 l; L  J  U& u! H% Y
蛤蜊 6個
花枝 40公克! s( Z9 |5 C4 p. r
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 q" C' c$ y. R0 O; @
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" x" C6 }* {, j; N' h. u* g
魚高湯 500㏄www.tvboxnow.com  ^/ Z( U! W8 A: [3 o, [
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d! r9 ]; B' F' f" S
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com+ e8 ~0 }8 J+ p% Y
白酒 50㏄公仔箱論壇1 {  V( a* t3 b5 N& F5 e

【做　法】公仔箱論壇& J- E8 F( ]# z& r) H4 J
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。tvb now,tvbnow,bttvb* `9 c3 j4 m4 F% V) M( a5 j" G% ~
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

公仔箱論壇' T  c4 d5 v9 Z
墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克/ n: Z) c( e' A  }
蒜碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 p. S6 ]- g* I
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克- D1 O  N6 \: k5 b% @3 I
長米 200公克
雞高湯 400㏄www.tvboxnow.com, ]' u( u, D1 a+ F- F/ H7 v
沙拉油 20㏄www.tvboxnow.com: |, N: R* t' ^$ g( `
【調味料】5 ^( e2 d+ X2 G8 a$ S" {
辣椒粉 5公克
鹽適量公仔箱論壇9 A6 N0 N, M0 _: L: Z2 N1 W
白胡椒粉適量公仔箱論壇  A  I/ H7 ~# B6 N' n6 H+ M' {

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# y) k6 O5 u6 m
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。: S2 w# `0 w8 v' `- _- n
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克( `9 S1 y! I/ z* L4 D
蛤蠣 2粒; b3 o, ]: q: W7 G! I
鮮蝦 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 G) n- }* g7 a
蕃茄 10公克
青椒 10公克% v& {, T  b9 M, o, |! w
紅甜椒 10公克0 g, k- R9 B7 Q$ N8 ^. O" [
洋蔥 10公克
蒜末 5公克9 R4 w) @  s; _+ g
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄' X2 D" _& Y' ?4 H
鹽適量www.tvboxnow.com# w; B# M2 @5 Z- Q! _2 \
公仔箱論壇$ e4 ], b7 k/ n8 y( r/ c9 H# a$ c
【做　法】公仔箱論壇4 v4 q+ Z1 I9 z$ G, ^( \
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。/ B& o! G( E2 b( H" b. L8 j
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb' _# P7 o8 {* v+ \5 ^, z1 b
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。www.tvboxnow.com1 E- e  E6 q$ R( @" i1 L& N) ~
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】; k- W% Z' n. e2 }! Y
墨魚片       適量
蛤蠣       適量  Y; o7 E- V4 Q4 B$ P3 @
蝦仁       適量www.tvboxnow.com+ W$ y; `# I1 O3 ?% ~6 H1 P
奶油       40g
洋蔥碎       40g公仔箱論壇  A% s0 {, [# x) ]; `9 g7 ^
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g6 T7 Z# D2 I% _8 R
米蘭番茄醬       6大匙% B2 {/ c9 q. T# y' {. N% T5 A
起司粉       適量" R1 o% O' R% S7 Q4 B- z; r
1 k2 W6 f- I+ Q3 g* m: L
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb  C! @  K6 \$ ~3 h- b
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。www.tvboxnow.com' O& N% X  \' p* @
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】, Q; r5 r/ ?5 H l9 \& ^; W; _
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# A. ~* _% A. G
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。www.tvboxnow.com+ n8 R4 V; e) K: d7 P: I
2.加入雞肉丁煎約3分鐘2 t9 u/ R$ ]0 F& J4 |# b) G
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。& T) v+ U9 k2 I5 J- d- E
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- {+ S; p0 \6 g/ t
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 {5 ^' e# a5 }5 n
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 d" _( z- y  Q5 h6 ~* F- f; v
培根 25公克
雞肉 50公克
淡菜 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g! D. Y- f$ I: A/ `' A4 j9 y5 v9 t$ ?
洋蔥 50公克www.tvboxnow.com; }: d; d4 s4 S
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  J9 T# T& ]! }# v6 n
芹菜 20公克
青豆仁 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 t3 r9 }; P! a5 e, h
雞高湯 250㏄www.tvboxnow.com8 D: O* D4 @8 b; {0 Y
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克
【調味料】4 b7 R7 P' ]6 N- o  E+ l) P& D7 y
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! ]2 e  `4 \
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. v) ]. \! T2 p0 X
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P0 b2 Z. T6 u/ {1 [- h
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 p; Z: u# R* A% U* h% U
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 S% o1 D5 }( v- M' d7 q
【材　料】公仔箱論壇. k" q7 c! ]3 Y. r
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ u: U# W; O' ?! k
【調味料】7 F: `& j9 v" a+ Y/ A' `0 \% o
橄欖油 1大匙www.tvboxnow.com' @, e) Q$ F7 _/ Q& j
白酒 2大匙% p [) B/ H4 W4 u/ e! q W. k
魚高湯 500㏄公仔箱論壇1 U" K$ {4 r! q' C$ p0 w! S
起司粉 1大匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb' }/ {: i9 U/ }/ \/ `& p
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】- l& R3 ]5 t% H$ E$ s! q. t# ?
雞腿肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb) V- a8 I8 {( v  }
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】, g* H5 ^# h7 I' r
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 L$ F9 g! G9 s* n
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A  g; b9 K# c$ n1 Y
迷迭香末 1/4茶匙0 y$ Q. F, x# X
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙
0 o5 I8 q8 E$ G( u3 [2 v" g
【做　法】www.tvboxnow.com; ^2 X+ l% P  Y
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ v, ~2 S  B$ L% `0 S7 \* }1 J
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

( m8 U& _' [! d# J T0 @
青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克* y7 e1 [) i! J) r% N
西芹丁 20公克
魚片 100公克' [4 @3 y# s1 v# a) g" A6 R
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; L; M$ E* m! l
花枝 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P: ^$ n7 y) t# r( ~
義大利米 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, \& H% \: I; C/ S4 |! V" t5 M' s
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇3 ?# U# {& ~1 |
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; D1 V7 B- L" \& I4 G3 R0 R% G0 o
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& w2 t6 t# J6 r
% C x9 Y5 A1 y% q# ^
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) F! H/ W2 c; [# E
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb% W8 p" |0 v# d% C' _/ ~$ ]
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 e3 x' t* H# P
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

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野菇燉飯公仔箱論壇* b+ C* \7 c4 \; z4 d5 u- o$ H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {/ a, z: \4 ]0 `! e/ Q I
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 A7 T6 X4 o/ h8 k, p( @0 A; B/ m
白飯 120公克公仔箱論壇9 ~% ^! E& a$ D7 O, l* B! N
【調味料】. u% T0 f3 `9 r s
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙公仔箱論壇/ Y- V3 t# _8 F2 c/ y

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。' d& `5 W/ n- b
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。. i* d. k* }( p' q4 A* o, k; U' N! n
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

- `4 X- D; |& r" H
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇0 ~/ H5 a4 I7 R& W
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵公仔箱論壇" r" R  o6 p8 K  z: D/ R+ Q( t
奶油少許www.tvboxnow.com% ^8 b5 O* r& N" ?2 Q
B.奶油 20公克公仔箱論壇% `& D& M+ Q0 }; Z" J
蒜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ C# a$ y; E
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 S8 |# w& o% h0 l) q, i& Q
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克( z" g$ R1 {( X6 J8 D+ }  I$ F
【調味料】
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許" V& N, S% T: v  D! `. ^
白酒 20c.c# }$ k7 _% X7 U# o6 L/ r

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。  Q8 n0 _' r+ f; k
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯www.tvboxnow.com+ f6 M3 a7 U& {* [
【材　料】
A.去骨雞腿 1支公仔箱論壇' ]. P' W4 `9 q2 f" M0 p
高湯適量www.tvboxnow.com5 x# i9 U* y+ M8 N! M) U
B.雞腿高湯 100㏄* E) v; X$ K" K2 g
優格 60公克! C; l5 k, g) M7 }3 Q+ y& Q% f- q( z
【調味料】
米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 {  S  q) A& |
鹽 1匙公仔箱論壇3 Y" G  Z: Z% ?5 U% R; O; ^1 C' @
胡椒 1/2匙# E% q- b3 g& P8 M& U/ W/ m
糖 1/2匙www.tvboxnow.com3 Q' _6 Y  [" ^2 {$ D
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb( X9 {1 Y9 K+ u- O
米酒少許
鹽 1匙8 n1 n2 w6 C9 z1 G% R) j
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" d) i: R" Q  ~" h' {/ \
糖 1/2匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 n4 F( \3 G+ X. `3 u
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。7 s' G1 D. V) f% N# I! J( t$ Q
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯$ G# h0 `6 m* a3 E, K1 K( p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 X& G; b( a3 a, F+ t+ i" \
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆& A7 N, W$ f* v) l0 I" n
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆$ n: O, C: z7 ]% j. L& U* H' P
西芹 50公克
蒜 2粒, [3 t! R# S! R- b9 u" Q) q
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片公仔箱論壇2 \9 G* J/ \+ z( e
高湯 350c.c! l' x3 ~9 |9 J" m( a
麵糊適量tvb now,tvbnow,bttvb! p7 g/ n# n. G. g# {, N5 x5 D9 x
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量
鹽適量( ~& e2 Q! Q: I' Z
糖適量www.tvboxnow.com& u) z' w+ w( V* v. K2 N
義大利香料少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( j- i; v& ?4 i. K* Y) J
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb' R: m w; v, l* l: A
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ S. g2 |; U7 W4 n
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯www.tvboxnow.com, a8 f1 n; q( f
【材　料】* K; H: [4 x* |& M0 t
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻公仔箱論壇0 |% e4 m, m! M" a  D
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆www.tvboxnow.com6 A# k' N7 d/ O
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇! Z7 W1 q( j9 A  l$ P  r
蒜末 1小匙
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb0 j; J  t# s" V$ F) v
【調味料】www.tvboxnow.com5 g: {+ z; R, W; J
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙www.tvboxnow.com+ B9 c1 o% ^# O% {; z3 _+ W
白酒 1大匙
高湯 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 r6 l/ v. ?/ I0 _6 K9 X7 G
麵糊適量
義大利香料少許www.tvboxnow.com, \) e, g2 L, U' `  j1 r/ i
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. ]) N: p" X* v, j+ V/ h5 h4 o
糖適量# A* _5 z% e2 G! w- Y0 ~6 ]5 f
公仔箱論壇6 Q& {/ {% n* l5 k2 `! d* `
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& \  r4 L! g& M  o
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 s( u9 d: C# [/ g
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E' D1 [- L4 h1 z* R
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

$ A' U8 R3 V) G' y1 T; N
牛小排咖哩飯公仔箱論壇! ?" ]5 M6 j: o; ]6 E$ d, H
【材　料】
A.牛小排 150公克tvb now,tvbnow,bttvb  l9 ]& r' G. T! L0 O
鹽少許
黑胡椒少許, \' j  I. |: K1 {' }( M7 `( Q( x
沙拉油 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 J1 U8 f" D. t. e
奶油 10公克7 N1 ^  ~9 Z" ^
白蘭地 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ G# f6 ^1 r+ l
醬油 10㏄公仔箱論壇) d- L$ ~$ K3 B
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗  g6 a  E* G6 P: o- F

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇  U/ q7 [, b* B) G/ T6 a5 c3 r
紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇% J) X; l- u/ J- U$ y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ i) e- h  i/ f' ~: r2 m6 k, }
牛腩 300公克2 J+ _- T" |9 J) D, h4 ?
紅蘿蔔 1/2條. c6 J4 s0 N- \  w3 }5 t) D% \2 }8 k
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克公仔箱論壇) |, K$ d. L# l4 z3 Q+ i, D1 r
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙( P$ E+ {7 |( c( \# S  u
高湯 600㏄
【調味料】公仔箱論壇9 h9 W# I' z' r% \# P
紅酒 300㏄公仔箱論壇1 W7 Z( I7 g1 x+ j- O, A; B
蕃茄糊 40公克www.tvboxnow.com2 B- E" ]& M1 d: t5 ?
百里香少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. c5 v. H- S# r+ }. Z
糖適量
鹽適量
【醃　料】公仔箱論壇& c( U; M) {0 p2 R6 D+ d
胡椒粉少許
麵粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb" ]  A% e$ Z* @/ u) P
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y" V0 J. T& }) D; {% F0 B
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

www.tvboxnow.com* N! a! V9 R' B+ z1 N
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' l8 ?; a5 R; B* U/ z: _, ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: F( L4 w$ p( y5 B; }+ P
牛腩 300公克# E( j6 O  d! U+ Z$ S
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆公仔箱論壇5 ~& D( X6 @) _$ L. s
小馬鈴薯 1顆0 g; s9 H* u2 F, O6 S, Q
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb0 W) S5 \7 g( o' [' [  n
牛高湯 1500㏄
【調味料】5 R' b9 w: C% z: [. A$ N
鹽適量
糖適量  R( e+ x) a+ U! V! E' K
蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 l* t; H7 B" P5 U: H
麵粉糊適量
: o; U9 V4 O7 G1 E1 R% d
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。www.tvboxnow.com8 n' }" v5 @9 m
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。+ B' N$ ?7 j; E2 F. f& G
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

2 V& M& ~8 {/ U0 c0 ~4 ]& G+ S
蕃茄肋排燴飯www.tvboxnow.com$ o2 q6 ^9 q" p5 O; f3 v9 G3 x6 N
【材　料】
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 [- T$ o8 Z* |3 c
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄公仔箱論壇, ]0 e1 G" h9 ?7 O2 {9 l, L4 Y
【調味料】" `; W; l) l# d# J  [
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y9 B2 r9 z) s7 x
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許公仔箱論壇, a, Z3 @: s5 R- H5 }* @2 K7 l, ]
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb" R! i7 H* w6 ^$ ]% C% g
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 e+ _/ W: [2 c5 T# S( z. _$ ]
蜂蜜 1小匙
醬油少許) j( y6 B' s% Z1 @
Tabasco 數滴& p! v! t6 N0 A" N

【做　法】www.tvboxnow.com: q% I* `$ o7 Q5 W
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X  L6 \  s; B0 N
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。7 K% o( F$ |" u
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5 R! W, g8 c. `  m
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯
【材　料】www.tvboxnow.com* S, Y! F% }/ v" j9 e1 H
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒. [' D! m6 Q0 k5 N4 Y
洋蔥 1/4顆
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ t  I$ R+ E  o- x; [
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片2 i- U( N& W" J  y: ^; ~+ R
低筋麵粉 1匙# `& H% X/ w; A
高湯 200c.ctvb now,tvbnow,bttvb% k( s% u% N2 x7 l! |
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許www.tvboxnow.com; ?0 b- E7 ?& W+ Z0 z
匈牙利紅椒粉少許9 c7 i9 r1 f4 b5 t$ \
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 K+ W  v3 F( V, \2 N6 y" ~
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]# o! h* ~0 s& Z6 {% S
鹽少許
蛋白 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ f% {/ D) c9 b
太白粉少許www.tvboxnow.com2 p5 J/ f% V: A9 Y
醬油 5～6滴公仔箱論壇- ~( }* Q9 X( Y! J
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb; T: H- q! O) W1 H6 O

【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, ^; z' R& y) d
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。www.tvboxnow.com, b9 q5 F6 e. X
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯& L9 ]8 e5 O. H1 L1 g% O7 \% m
【材　料】
美國長米 80公克www.tvboxnow.com$ L7 H. l$ ^- w
小黃瓜 30公克+ {/ Y$ O& `1 j) t
柳丁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 g# x$ [: E, B# p6 U9 C
柳橙汁 150㏄. s/ A2 o, d/ a0 ]3 ~7 Y2 p
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q( z! ^- u- }: t* b* F0 u2 r2 M
醬油 25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# E8 t! I, k, t( c1 W
糖 25㏄
www.tvboxnow.com% |0 y9 C2 B$ W2 q& f1 u8 G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 D5 r& v( }0 V
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; B; s+ e3 V* u* K# [ Y
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

www.tvboxnow.com( w" O; v! ?0 j8 m7 ^- Y
鮭魚飯
【材　料】+ Y* Q# z8 u8 g5 ?0 N7 {
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克6 s2 |  f6 X. B' t* I- P: G! V3 ^3 B3 V
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?  S( l' Y- c3 Y: u2 Z5 K  S% {
鮭魚片 200公克5 L& C( g5 M! [. T
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ o8 ]; S+ s" b: L
綿白細糖適量
鹽 5公克公仔箱論壇, J! s% r2 k- f
玉米粉 3公克
水 10㏄4 h- m6 [, V% e7 @
www.tvboxnow.com0 ]/ W/ O1 ~% N7 W9 T. c
【做　法】+ S. ]+ v8 q  \" p6 Q+ k
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" h1 z* p+ q
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

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鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M a4 _0 q6 D& ?
【材　料】公仔箱論壇. p8 d: L* l! q4 N) j" g9 x
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐tvb now,tvbnow,bttvb( p" \/ I; n0 y: q2 }; o; e
素肉鬆 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z1 Y- A; ]3 Z
蒜苗 1支公仔箱論壇1 t8 {& Y6 ^: h0 x
青豆仁 20公克
【調味料】: {9 \2 {- ~; V) s, s; w& g, i8 o
辣椒粉 8公克$ h& |! J( ?6 n d
鹽 5公克

【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 www.tvboxnow.com. U6 o; R' Y q: d

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什錦蔬菜焗飯
【材　料】- j4 b. G& ?2 D( q1 l- `3 z
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克; O7 [; r+ B  S, A
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克公仔箱論壇, B1 u# Q9 c. R; B
綠花椰菜       10公克www.tvboxnow.com2 K5 f: K; q% F7 d& u. m% V7 x9 D
白飯       120公克" b9 ~8 x  O; f/ i( k( w- a  ^
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙
      www.tvboxnow.com2 W3 z# u2 O4 j- @/ n
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。# @# Q+ _/ u; o+ i' _
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇7 `2 k$ h6 c- F9 ^" ~

明太子鯛魚焗飯公仔箱論壇; S0 T6 w) B$ K) ]$ k: F
【材　料】公仔箱論壇. n. {/ K/ ?5 V) b, U
明太子 30公克公仔箱論壇' F: {% G! h0 e6 B- T; P
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克) {1 r% |: Q) q* B
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克www.tvboxnow.com. E% Y1 e( O2 X' B/ t  t& q! u
【調味料】www.tvboxnow.com+ x  i7 R7 c0 f) f; }; Q7 {
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇8 B" Z! V, p0 O8 w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ r$ {  e& E5 c3 c& {
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 公仔箱論壇* ?. Z* R A* I+ x3 m8 _* d

韓式泡菜焗飯
【材　料】
綜合海鮮       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 R. ?$ ^. i( p& J, [! }, c( F
韓式泡菜       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( S: k+ Y' }6 g4 i; K
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克/ @: |/ ~  r- A  I* A5 F5 W, F

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 Z! B1 Z# N3 o  e4 L4 f3 u7 ?) S
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。$ G+ b$ [! s3 G) C4 I
' e( V0 {: [5 y1 v6 n4 D

9 ~, W1 w8 y3 ?
咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇, A% b& k5 c1 Y/ T
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克公仔箱論壇0 Y) R" L) h0 ]
白飯 120公克公仔箱論壇) m7 ^& i$ M, ~5 x
起司絲 30公克9 U, o/ e7 q% [# K
【調味料】4 [9 E% s; K; V8 g
咖哩粉 2大匙
水 100㏄
鹽 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb( L& F" F. g2 u4 ~: Y3 v7 x* k
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯

野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克% H. p% L2 A: o/ a* E, R4 F
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克: d0 L5 s- y) ~$ N
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克
起司絲       50公克www.tvboxnow.com7 s. ?; ~) ]7 W7 _+ g$ |8 p3 J! P
【調味料】
鹽       1小匙
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 [0 X+ ~- `% V5 D4 i
【做　法】$ S, ?* q& [: `
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。www.tvboxnow.com2 p  |5 J$ P0 v- E8 P. I  h
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。% c" C- z- }, B: O' {
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
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奶油鮮蝦焗飯9 h& y1 ~7 P$ G" O, L3 s
【材　料】
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. n  O8 y8 {7 `4 N7 C
洋蔥末 20公克
白飯 120公克3 _2 D5 j9 D) h* I, n
起司絲 30公克
【調味料】www.tvboxnow.com% p8 G- P, n1 p4 f
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 V& d* {0 w& ^2 U6 }- V! k
鹽 1/8茶匙  f1 I  P; B  G2 X! C* s9 {0 a0 [

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。5 v4 i7 m: O' G4 F9 b, ^$ f
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ V* X. m. g0 r* ~  q. W; E
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

西西里海鮮焗飯7 n8 k& B8 A: B: P: H
【材　料】! p  s# o$ p3 P
綜合海鮮       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: L3 t1 j  G7 E7 r% Z( N
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克2 l5 q4 h, z( F( J
白飯       120公克
起司絲       50公克" p) P/ b7 Y/ i  Q( i1 p8 y
【調味料】
鹽       1/4茶匙
      公仔箱論壇* o2 k7 ~1 h3 I& r) I! |5 H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  P; Z' Y1 {+ B8 c8 [
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇& K9 \. j+ x( C* A! x/ v4 x
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇5 {8 V/ ?+ D* |! v$ j8 K: }2 l
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) ]& q9 q7 ^& ]& G3 E
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 B1 C- f! C- |0 Z$ G* p
tvb now,tvbnow,bttvb; s- J, O# k( O/ J

www.tvboxnow.com1 c/ n6 ^9 j. c5 u' M
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克4 w u4 m2 z8 h" s7 l U
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克www.tvboxnow.com( q! T/ ?; x" k8 g
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 V7 ]3 z: c D/ `% x/ N2 J8 b
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。www.tvboxnow.com* D! _/ a: ?( F1 d/ O! \$ Q1 }3 F& S
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

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麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, |2 y( c& \6 K' Q) t: T$ N7 E
辣椒末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* o. ?6 D: L( B: U6 Z
蒜末 1/4小匙公仔箱論壇, Q; H+ D: g" U
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g7 H+ W0 A6 I% w7 {
起司絲 50公克# n0 r# S7 T. V0 H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. H$ |8 f* w( ~7 ~- c
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙公仔箱論壇! P3 u7 I+ X% n
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙www.tvboxnow.com1 e, |! \, W, X0 m
高湯 200㏄
www.tvboxnow.com# B( _1 i& m! P }: d& y
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。tvb now,tvbnow,bttvb; t; f% R# y1 F+ |" T
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 I' k% ]4 w1 I+ ~2 @
起司絲 50公克# @3 g$ `% x9 {8 A6 U# @; o! l
【調味料】- Q! [2 u! t. L1 Q* S
青醬 2大匙4 A" V2 H. D9 n1 F

【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇3 E; q% ?; \9 G6 K. [* e6 t* h" n! D# Q
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。www.tvboxnow.com# N4 g; u! ^4 }3 w. B
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

, t8 Z% {4 X6 X9 @9 t* f* K
辣味中卷蕃茄焗飯公仔箱論壇  y8 X  [& X: F( A) k- N$ d( o3 O
【材　料】7 c$ Z! t( V0 ^5 n: w& s
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克公仔箱論壇0 T7 c$ a7 a5 @  Q0 \1 T! d2 V
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克www.tvboxnow.com1 K! ^  X/ x5 \. P  p
起司絲 50公克
白飯 120公克公仔箱論壇! ~& L1 M- f7 t. D2 H# b
【調味料】0 @1 r4 O  I: ~5 U" M3 X# H
紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' N  U( V- d% k& _" Z* X9 E* h0 }
tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 }) H" w. ^7 v, c5 n" }
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。; X0 Q& i" O1 |. _$ m" B% ~0 a
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 g# Y! @% h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% \* h5 q/ R4 v: r5 S2 d
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 ?. f  s5 L+ A5 `% `
【調味料】公仔箱論壇+ d- ~% R, p  }4 M  K6 C! D1 h
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。& Z; }4 a/ I9 k& z) d2 Y  d
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

7 I! P" g( f# C. O4 t5 k
匈牙利牛肉焗飯公仔箱論壇/ r3 G! n$ W5 V. i5 C8 w% x9 P
【材　料】9 R3 y1 U( D- k; h
牛肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; r3 y5 [" {# P4 i4 \. R2 r; l
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克www.tvboxnow.com( M, ~( _4 M, D9 D
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙3 N' h: ~1 n8 m" O# i. q
鹽 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# L7 a4 P  w+ a# P  j0 g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 S  T4 l& y9 R7 R; m4 U
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( t) k) t+ S  c* X/ m
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。  E' u6 p' W. g& L  I8 K% a% |- ]2 `
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇7 {1 W" @) q9 M
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克9 a0 K2 g* y. S8 J' ~9 p0 A
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 ]5 k3 \  F2 Y  y
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙! s0 k! N5 U& q9 h3 W' L
9 Y# q+ x9 h; s8 a7 R
【做　法】8 F) K) u" O6 G/ I3 X, E$ K; k
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。% J  u9 H6 r4 B6 d7 @
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 q  x1 y- }
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# C) y5 v8 }& o! F# E
綜合海鮮料 200公克www.tvboxnow.com5 L4 C# a, \) P! M" H
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 C7 V4 ?% |# O$ m
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ c% P' g K; Z/ k
蕃茄紅醬 3大匙6 t. p" z3 F6 }% T$ n

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。www.tvboxnow.com* B0 n# g A/ e& s9 d7 i q
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯公仔箱論壇8 Q  L! P, E' K% @) `3 J% J
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s: O6 i  a  m& U1 g4 V
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克8 |5 c+ }/ X6 u2 p
起司絲 100公克公仔箱論壇1 t5 @$ ^7 K- l6 h
【調味料】  O9 O6 l. _' O$ E9 `/ m' _
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。www.tvboxnow.com; U; ^" M- j/ o6 o
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 N; I" L: R" g

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

www.tvboxnow.com; A$ T5 A4 H! V7 {% R8 @8 t0 ]3 w

1 {/ {) X: [* O% v+ U
茄汁蛋包飯
【材　料】公仔箱論壇8 O1 a0 H, o% l, q9 J* [3 g3 f
炒飯：
白飯       220公克
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 X! b) o: I6 I% w3 [
白胡椒粉       1/8茶匙7 M4 i1 b+ B3 W  i2 ~" S
蛋皮：
雞蛋       2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 y# g9 Z: u( \6 g8 t7 T
鹽       1/8茶匙
公仔箱論壇7 [0 J, B& J  h& I
【做　法】www.tvboxnow.com6 H" o: N, [1 c1 A$ _9 E
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇. [* s$ r  ]; S9 U: a$ \; ~+ n7 j
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ _1 ^$ V; p1 W* B; [/ L
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗
熱狗 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 J; W7 C& E2 o1 a, `: X6 R
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇/ [1 b8 r; |! e3 [
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- d; e# E. |1 E9 i& s& I
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙www.tvboxnow.com8 |+ G3 _$ N  S! `
蕃茄醬 1大匙
www.tvboxnow.com/ R, x  P* l8 ?3 e; \
【做　法】www.tvboxnow.com: e+ i0 Z! W$ _- N
1.熱狗切小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. O  g/ M2 f' M
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 p( m5 ^# x& E' p* _
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。公仔箱論壇* a$ U  X- t: R5 x+ l; N0 z* ^
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯公仔箱論壇8 P3 x& q  D: s  ?% V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N6 }! D0 {* y& U
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb! O" ]1 @% s) I" I4 K6 r
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ g" W) m8 u4 H6 {
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克公仔箱論壇" b  ~" z2 _& m& x( v
三色豆 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! _7 m7 ~2 Q# `# b
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 o: O' B. i& k% B) L7 r
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% y! O. ?7 e) G+ M% y9 m5 b9 F% r; t

【做　法】
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" Q8 Q4 v& u' a: v
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb- N" R, @( d) V2 r9 U! g
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 n5 q$ h1 R) |9 ], r2 T
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯: [8 O# y( E! q% _2 |! x( }! g) G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ d" J3 V9 p
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒- n; F  \% J( U" t6 ]% p
蒜頭 2粒www.tvboxnow.com  V0 |1 Z. @7 R; _9 L
荸薺 2粒公仔箱論壇- k5 S* S# o4 _, f3 y9 I
巴西里碎 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 y& X4 W3 u: G# g, U
紅蘿蔔 30公克
【調味料】1 X! Q* L8 z: @" z* x3 |
百里香 1小匙2 V/ ?& U/ t+ N% Z
黑胡椒粉 1小匙www.tvboxnow.com4 o4 B" ~9 |0 q( N$ S/ F' p+ l
鹽巴 1小匙+ a6 u. O4 w# z0 x7 V
蛋白 1粒
太白粉 1小匙公仔箱論壇  j: Q  P) D8 \" z# D1 Y

【做　法】www.tvboxnow.com- j1 h( R& m4 _! [# J
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。. G/ G- v" ~# A! i* }: U  u/ ]) _
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯公仔箱論壇) e% M; Z& [5 e
【材　料】/ B& u' U: D/ C3 S$ g$ ]2 h
馬鈴薯 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ S P+ I8 V+ ^5 q
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 k" b7 S8 u a7 C% V9 W3 j8 n0 V
培根 2片
炸粉：公仔箱論壇$ ]. p; g3 O, e" B. t( l6 u. E
雞蛋 1粒公仔箱論壇5 \3 m* `1 ~$ m% ~$ g1 h3 K. u( a/ w
麵粉 30公克* ~1 D' L2 B# W9 F% I. V
麵包粉 30公克公仔箱論壇9 d% j( p: W1 L- T5 e7 ?/ U
【調味料】
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& z" B$ D7 l8 N2 _" w
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" q- \9 `/ }5 @: g

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h7 U! Z# {( |2 f1 Z9 n* W* n7 S
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 v# a, W/ J1 N3 k4 s
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

" k7 d( o- Q& k# q2 Z: I
蝦仁火腿蛋包飯www.tvboxnow.com9 e9 P  R- f( l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" y. u( }! ^, S+ U5 t( T" O
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆  U1 _6 h( B! H2 f. ?  g
【調味料】www.tvboxnow.com! [  N. J: A  k- ?& \$ X* u
鹽 1/4小匙公仔箱論壇' T) Z: ]3 [: |) e$ f" ^9 ]
胡椒 1/4小匙
! `! O% y( g' p% w
【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯% Z4 e# H* i s
【材　料】, [4 T9 S/ A& e9 Y5 o. \
白飯 150公克公仔箱論壇& ~% X2 u6 p- R6 s
三色蔬菜 30公克公仔箱論壇. `) [9 D$ x" q
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。( H5 ~# W; O# f0 \' r
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! t3 |$ J8 u7 A& R
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

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肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 e, _ ?9 o" P& A$ H% m
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆www.tvboxnow.com# e8 |% P0 ?5 \4 N3 N" c
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙. \3 `% e( C- D4 Q; A5 z
' d$ H8 b) g L" S# e2 T1 V
【做　法】) {) Q0 H6 N# L2 g
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G# {# J6 [- u/ L) e) G5 K1 k
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 ?: R; O* e( o# H3 T
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% |8 ~/ h' B* |' G
玉米粒 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 g6 U& A0 ^7 L9 C2 t9 Z N
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇 T1 i5 [4 x `/ [4 k9 t" f
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

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XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾公仔箱論壇+ {- M4 P" d! Z2 O: R2 h9 {
白飯 1碗: C- }9 Y; G7 W& }6 b0 G  b- S
青蔥 2支. G' B: u% d1 e2 c$ O8 t
辣椒 1條
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z3 w8 l+ U0 v  @( F7 n6 f
【做　法】www.tvboxnow.com5 f5 m# y% m, m3 ^
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。公仔箱論壇3 z9 c  Y2 Y, P4 k
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

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炸醬黃金炒飯公仔箱論壇+ D- c' L# C, N3 o. d# R, q
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
四季豆 8條公仔箱論壇6 p' R. |8 w4 @9 p# e! t
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許
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【做　法】4 N' ?, T6 `/ [" q
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。 e2 \% E2 q' S
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。# {1 J6 t/ f6 N8 v/ q9 X( R0 f* s
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 }6 H, j( \/ H1 P) g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& n/ j% L) C( Z
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支
蒜仁 2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 v* J( H! a+ Z
辣椒 1條
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙2 a+ |0 ]( P! a4 V. S
香油 1小匙
細砂糖 1小匙$ b* ]. \1 Q6 H. V, s

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n2 R3 S5 p& \5 ^
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。www.tvboxnow.com$ K9 I- u5 x$ f( Y5 W/ E/ c
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ l% c' @" `1 O$ v E
【材　料】
白飯 220公克www.tvboxnow.com2 K( y0 G2 |- e5 u% \
鹹魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 p( H- T# L9 E9 |
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克公仔箱論壇$ C. ?0 S* @8 b
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# t2 e! I, f9 M2 D2 h
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇% r# n; @% x3 y
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。公仔箱論壇7 x1 S! ~" ]! R6 j5 H7 G) \
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。! A4 x! I0 ~! A
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯
【材　料】公仔箱論壇' j) x; n. ?7 i; c
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克公仔箱論壇- M- w* ~- T7 X7 ]4 y. P. q
肉醬 1罐
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# T9 P5 K( S7 z& y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 l% ~, \8 h2 w! _7 h6 i5 ^
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。/ Z: R1 l5 `* K+ Z
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( F4 ]/ o  h0 R1 W% h: M
茄汁鯖魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb; S* e$ q7 m& I
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]& ~+ l9 ]' h8 i2 W6 z1 h( E( ]9 x
雞蛋 1顆公仔箱論壇) b# M' K; |% C/ C
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克www.tvboxnow.com/ A' B& `7 ]- b: }' ^
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇3 y! S% w/ s: l+ _* r9 ]/ y
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙: r5 u  H: `2 l# x, W3 M
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】( G' X; Q9 `) }$ b- R5 m8 e
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) h4 r) A# q) R$ M
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb! f1 \5 [) V( h& h9 ~
肉粽 1顆
【調味料】
黑胡椒 1/4匙

【做　法】公仔箱論壇$ R1 L# u8 s( u* n' A. @+ E
1.雞蛋打勻成蛋液備用。www.tvboxnow.com8 Z7 v4 }" L1 W$ T: \, F* F$ ]
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。www.tvboxnow.com* ]4 s! V/ x5 f, P2 J3 }
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

www.tvboxnow.com1 x5 c  D- P7 r  h2 j9 d1 ^9 |
三色鮮蝦炒飯tvb now,tvbnow,bttvb* R( ~  y$ M/ R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ Y" J$ U2 [. P* ^
蝦仁 80公克
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb) A3 w; k' e- T7 Q
【調味料】/ p* P8 ]+ G/ a- E4 s" n6 G" v
醬油 1/4小匙( p+ U  J1 h( V: [/ e) f

【做　法】9 L# {9 M+ T7 s  M7 m1 u
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。公仔箱論壇* T5 }5 D4 w' E/ n
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M+ R7 p- L& V& H' Q8 R* o
高麗菜 60公克& ^2 Q" F N! k2 \
蔥花 20公克4 n& L1 ^- f- i+ H( [% L) Z7 N
【調味料】www.tvboxnow.com, k" x9 J2 _0 R9 [% \+ q
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇/ I9 \; B4 o$ W: I9 f

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 }9 h# a# |9 N& u" @ U
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。; u4 Z1 F' J3 c! x
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) ^) b# P' {* y7 d. [; C; t; h
美奶滋炒飯公仔箱論壇" V7 l3 s# [+ e# O/ _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! W7 X* P' Q6 R) M- F- N
白飯 1碗
雞蛋 2顆$ Y) H% V, G; `; u- t- ~& u
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇) [- ]2 C5 ~8 `7 \# R0 P
豬肉絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- u7 g+ [7 p3 d- w
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙7 {" O7 G1 m- S. [5 E
美奶滋 60公克
; j$ k# C! E5 V3 x
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: n( }8 |, X1 s5 }4 ^6 w& V+ ~
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克1 L% S- o( E3 C4 i
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, @3 A ?& k5 w6 Y
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* e& s1 ~5 W9 \: B" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* N& Z! X) r2 @4 v. J3 \: X( k
【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。0 M& R2 \$ F7 g$ v: O
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇/ }2 z I% ^6 _( U ~ k. j6 q1 n
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* @( [  X. |$ _1 }" {
蘆筍炒飯* s4 u- j4 |; R+ r
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇  r% ]6 [4 _8 _0 B
花枝 30公克www.tvboxnow.com  B3 W: `' j. M/ s$ y
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 P( Q5 J" a( H1 Y+ k- F  j: p
玉米粒 20公克公仔箱論壇) w. A& ]; e2 T5 I/ b. b
青蔥末 20公克公仔箱論壇$ N$ A) \1 p$ C7 z6 _, y" ?7 ]
【調味料】( z6 Q9 g) X1 R" I7 Z6 }
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( E& n) T% O' U2 S7 [- L7 u+ t1 `4 s
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb- A1 a$ m3 X- Q' D
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 K+ k1 |% _: v0 z4 q
黃金蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# E$ O( d' I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) O% f% n, u( U P% Z6 t8 e( z
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" ]5 ~1 _; A) K5 T
蔥花 1大匙公仔箱論壇6 Z8 \# J/ U: }
【調味料】
鹽 1/4茶匙; s* k' D! N! n) Y3 _
雞粉 1/8茶匙7 a2 q( E1 t2 n

【做　法】www.tvboxnow.com2 B4 j* C6 b! M" U! `6 U/ I
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

www.tvboxnow.com! w/ E8 S: }1 C1 R
五榖米炒飯
【材　料】' }, \+ `+ B/ Q. @" ]
五榖飯 1碗4 Q' j2 x4 I: o5 U6 @! V
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克公仔箱論壇! C3 U" M2 G* w: l5 l/ l* p
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& [" d3 c1 D4 A
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】* m+ C* E6 v4 _- J# Y
鹽 1/2小匙www.tvboxnow.com. b1 f% p5 i" o0 f$ ^ T! b2 L
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 H. |5 O8 L8 {5 V) ^) f
【做　法】公仔箱論壇 M- G! B+ K0 S, |
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' G* R, V7 b& e
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www.tvboxnow.com7 {0 {- J8 g8 ~% v
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" U% T) ]6 p, _# Z) z
鮮蔬炒飯
【材　料】) K+ N& w# a2 q4 ~8 t8 w
白飯 1碗公仔箱論壇" K, d( J* g4 N8 X0 L* n" r
雞蛋 2顆www.tvboxnow.com# ^0 R, O+ G( e
香菇 20公克
竹筍 20公克公仔箱論壇" ]) Y# m) H2 k. W6 ?7 Z
木耳 20公克www.tvboxnow.com5 b+ m! H5 U W$ K1 J% e& P
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) v9 {+ y6 ~' \$ D# x
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇' W+ H. O. Z# E/ b4 {. p" U7 N2 c
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, R4 s/ H% y7 y7 p4 n
% H! M- b" m$ n, C
【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 l. V7 }; o
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯公仔箱論壇/ P% V2 A5 I' T$ N# G$ o0 `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 y% f& w+ a; U$ X1 J
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& ?' R  v3 q! h
金針菇 20公克公仔箱論壇* X+ `% I- D1 @6 P. g- P& J
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克& E$ E8 S) d8 L; a; ^8 d: m4 P
青椒 10公克
洋蔥 10公克公仔箱論壇1 v8 E+ t" I9 H$ m) t
【調味料】  w& P5 f) w/ X! D
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】公仔箱論壇- \  b1 ^( Y* x& J  j; R& Y; g
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k$ V1 Q* {: ?0 k$ p! k
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯3 q. P+ i& }2 f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L  o" I& k% m/ d' J2 ^7 l
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 g! L% j' T6 d! C) j; ?* J
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克9 H  d! F: K) v" ]2 f0 y
青椒 10公克
洋蔥 20公克www.tvboxnow.com  L* N! V. T, X& K# C9 B& Q
【調味料】www.tvboxnow.com% x$ W  U$ ~: M& a5 x
鹽 1/2小匙www.tvboxnow.com( K2 h! |0 m9 J# \' O7 V6 a
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 ?3 x/ B' L- w+ {" Q

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。1 H2 L, i$ d! j2 Q$ ]% C  J3 X
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯. L7 H8 u" w2 M# y
【材　料】" } m. q( I8 x4 |
白飯 1碗www.tvboxnow.com6 x7 J3 T6 w, W
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克公仔箱論壇- t' t, _, J6 ^2 [
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克
公仔箱論壇9 ]- U; j" c8 m) Q. h9 G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 P) |# y( I/ U
味噌 1大匙6 I8 {6 E8 T) z/ n B/ l: p5 i
糖 1/2小匙公仔箱論壇0 v* r+ F# j; T8 i+ Y$ h
胡椒粉 1/2小匙
www.tvboxnow.com3 G" x5 n3 V# |( M" ^
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。www.tvboxnow.com+ p; i* D4 J, y, g* d
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

www.tvboxnow.com# N9 N4 \  @2 G2 T! E
羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& C* t6 G3 C6 E7 @: r3 u
雞蛋 2顆
羊肉 30公克1 V3 [+ L6 {" k) t& {
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克公仔箱論壇" I$ `7 t: X" L, C( I+ @
辣椒片 1支$ E7 I$ \% `- c2 a0 G2 k

【調味料】www.tvboxnow.com3 Q- v1 R1 M' Z
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z& z6 R) \: u5 X
白胡椒粉少許
米酒 1小匙公仔箱論壇7 O- O  A3 U6 @! F1 o9 }9 U

【醃　料】1 f0 v" N  _  G0 j0 h
香油 1/2小匙  n* ]% M( H0 H8 f
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 w! B& |& o* v( K* j0 O( u
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。www.tvboxnow.com9 n8 F0 R; W0 C& n+ w
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5 k; Z- k4 n; S' m. T& f
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% ?4 g7 E, [2 {
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克公仔箱論壇: r8 C# |, r8 ?# m
洋蔥末 10公克1 ~* X0 o' |0 h& h
【調味料】
醬油 1大匙# P( x! \0 Q7 ~% {. ]/ f) t. J: ^
白胡椒粉少許www.tvboxnow.com* b: Z% @/ f5 [0 T4 O! @
9 v u9 S T, R% p5 `) ~' X1 ]
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 f+ n _ s! g
鮭魚 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ C4 {; T5 G; p* y
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ ~* [" r( ]& }3 ^9 t
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# t2 ^. S' i/ N
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& L' r" d0 v( Q) D* F
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙www.tvboxnow.com% Q8 n2 r4 Q. v% L0 h$ M- J! W
米酒 1大匙
公仔箱論壇+ H) A: T) I' l$ P1 Q+ C3 G1 Q
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! T& D- N( Q% Y4 r
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ l; A9 d# g! w9 Q
雞蛋 3顆9 B# ^, E! s) H" m: E9 e& {
蝦仁 30公克www.tvboxnow.com5 ]7 j3 T2 u/ }7 I
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克公仔箱論壇5 S [ g* q. G
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】公仔箱論壇! p2 D& w7 Z+ Y. P! h. u7 @- L
鹽 1/2小匙公仔箱論壇; g" x* y! \, \5 a, g1 s4 h+ o* w
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇% t( @) g) K$ l8 `8 q% }) ]# c
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 k# Q; V" [9 F
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www.tvboxnow.com- p/ e' C1 k' U7 @+ @, E# ?
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。. e+ z. t& X2 J9 g) J, V" C
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: C1 L/ [3 @$ w+ ?+ ]* O3 D2 d
白飯 1碗公仔箱論壇 ]* P0 z7 ?( A+ ], u3 d8 n" M
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 Z& _" f% L- Y6 u& q5 e8 O
美生菜絲 5公克www.tvboxnow.com0 A, A! q, n' c. A' `
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 ~: G1 w: _6 ?
鹽 1/2小匙
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ ^" j- l9 q8 d8 J
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙公仔箱論壇& k+ c7 Q J* `9 a$ }
; |. M: n( j5 J& C5 [
【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }- N+ j- }7 x5 {- a/ c
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇3 x, N& |2 U' k) |* F
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 E6 m8 @+ |; K4 E
蝦仁炒飯www.tvboxnow.com6 [% Z0 |+ `! Y; q4 Y7 \6 c, o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- X$ O) U2 E3 I1 s* |" q
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 Z0 d* g8 `
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o) c! ?7 ~: h# Z& g- x
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 r# m# k- E/ i
青豆仁 10公克www.tvboxnow.com% t' ?/ G; Y" s% Q( C2 e0 C; K
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \; V# V. ^/ a( W) G
雞粉 1/2小匙0 b0 f2 Q2 Z) n }
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 C* n0 Z9 G% j" o3 s# U5 V

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R$ j* G; x5 ]
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y) d3 ?# {6 `+ [' }
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j1 m3 `& c* x
咖哩炒飯
【材　料】5 D8 S: f+ c0 u  _
白飯 1碗7 c3 B# w0 |8 S/ `7 S
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克公仔箱論壇; ]1 C0 s8 A# r# d! Y% @
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) V" Z$ @2 C8 k' e/ S
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克! M( s3 ~1 g" ?' ~" @) c8 M7 v
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】" K, |! d& P$ R* G
鹽 1/2小匙. K9 s' T7 Z5 n
咖哩粉 1大匙www.tvboxnow.com& I9 t& s; D( |; @! Z" v
雞粉 1/2小匙; O9 W9 t) b2 ]. i0 N( \

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 q+ u- a& o8 d4 z8 b& o
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www.tvboxnow.com* ~9 ]3 ?5 M* t/ K  ?
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

公仔箱論壇. k% r5 L9 j9 z2 r9 W
什錦蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb3 q% Q3 `" a4 \2 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& x3 o% R4 h0 A5 e' _* r! B
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 h1 q2 E7 N$ J4 E7 X8 o( S$ b' w
雞蛋 2粒www.tvboxnow.com; E, v7 _8 P. D- }& ?" S! j
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb# y# F' S! y: c+ L# J5 n3 n# ^% g
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條
【調味料】
鹽少許www.tvboxnow.com4 |2 D! r/ B) U% P0 l0 c: `$ K- h7 @
香油 1小匙, E! X5 h/ E1 t
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" J2 q8 Q3 O' w2 k; E' b
公仔箱論壇. D, m* _9 ^5 D; k/ ]6 w- Z. ]: c
【做　法】( w p# B/ t# K/ c: O# h
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( H& k3 ]5 E- \
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 Z4 C+ z4 f" b2 T
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* r2 V) q/ U8 a
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

( D8 P7 J( R' l/ P; |
火腿蛋炒飯公仔箱論壇) O* S3 x5 U" W4 d
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ Q7 `3 c! }0 [
火腿 2片$ }% l- B# k! F4 n2 R
全蛋 2顆www.tvboxnow.com# x* P- K& P" B% z
蒜頭 1粒/ K3 u. Q! S1 c/ W; ]5 C
【調味料】; g7 h! H1 ~. {6 e9 R) L7 } ^
雞粉 1小匙www.tvboxnow.com. v& H7 n! _, r5 S. m: l1 k+ u
醬油 1小匙
鹽 1小匙9 z; w) Q3 k4 @/ r; m" W4 g
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
www.tvboxnow.com. Z' k% @2 b, w
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。5 Q- k3 j+ h1 T. h! u/ X- o7 _6 C
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' ^) _/ U2 w+ C9 g4 Z$ l
臘肉炒飯www.tvboxnow.com$ V- `# `! k1 A+ v$ r3 B& X
【材　料】! K7 x9 G; ]7 _# E& E( h4 N+ g
臘肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" K2 w' T/ F1 ]% V" L: N" N
青蒜片 80公克www.tvboxnow.com1 f0 W# p' b3 k# g
辣椒片 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# \, |: U2 ^# w# D" f
白飯 3碗tvb now,tvbnow,bttvb( n: |3 ~: ~' R: D }
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙1 Q) |7 J" P# j' N3 Q5 k
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙公仔箱論壇: P& f+ G7 J4 ^
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, j9 i$ K* D3 ` g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 U$ `8 i; @+ u4 D
【做　法】; L/ j* \# D+ B& \& t$ r
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。4 F' ^- U, u& }, z' {, x. J2 t
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。www.tvboxnow.com( t' s' R( {# J2 L( u
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

www.tvboxnow.com6 r' g- W% A: H( p5 n1 `, W8 v6 I
鹹蛋炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com! @. \' {+ Z: A( p& _
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ i, Y: ?* p0 s3 P3 Y, C
蔥花 30公克
白飯 350公克
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% B' P5 v. S4 K
白胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! F* A' L; ~) R$ X2 S

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯* H8 F  v# c* H- U9 C" e
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻公仔箱論壇1 X% J+ z- E! a2 W# t
鮮香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 D4 V# R- z, B7 Y; |9 ^
紅蘿蔔丁 10公克www.tvboxnow.com8 k0 [6 H3 \. E) Z/ ^1 {) ^7 d
玉米粒 110公克www.tvboxnow.com3 n7 G  E/ ~" k( h+ s* v* [- r
枸杞 1大匙
青豆 5公克公仔箱論壇2 d+ {: c' a! B8 ]9 v
蘿蔔乾碎 55公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N# [; W, O3 E+ A7 Y  Z4 ~: F; ]
枸杞少許
【調味料】公仔箱論壇! l/ M- `2 b% L& ~! w
鹽 1茶匙公仔箱論壇/ x. |5 N: o% C! r. _
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇7 X& `6 ]' M- D  U. K
tvb now,tvbnow,bttvb: e. ~5 K! S# K, p7 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! l" L( c# Q" u7 X* w& d
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u( [% @: E, I; j5 C
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

  B; k2 e# |  g7 t! V4 }
辣菜脯炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( T5 R6 G- S6 S, }
【材　料】公仔箱論壇  x* s1 W+ [# f' B' ]4 n% h2 W# g% U
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克) e. f/ d; e2 t+ d; u) k% p5 [
蒜末 10公克公仔箱論壇6 Q6 \# y( Y& {6 x3 o
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙公仔箱論壇9 |2 O: J$ m4 p
B.鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ b2 u5 s6 h3 K. ~
雞粉 1/4小匙, S$ d/ Q! S4 F
www.tvboxnow.com6 h5 }7 _  Y; ^  M" r- L
【做　法】公仔箱論壇8 j7 ]/ J/ X3 p% ^, k/ `  j& Q3 u3 ?
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。  Q) p7 o7 g* C1 q- |
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S- H  R2 [% \& ~1 H2 v
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。1 N+ l! `( Z4 B- z$ S. O0 K# u
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

3 R, J7 R; E: A2 s
泰式蝦仁炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 c; J% ?0 g. }0 s6 r# p
蝦仁 80公克
白飯 1碗# x7 R$ D4 ]8 I& l3 F  D
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 y+ D( y. ^; D- i$ K) I1 V) m
青豆仁 20公克
蔥花 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  F( K" i4 {; Q
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb  a1 i) P4 j4 ?  Y
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M# s, X2 g( l+ X+ A/ G& C
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄
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【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. a1 F+ Q% c; }; a
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

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美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克公仔箱論壇1 T# p1 J5 B  f5 U8 @
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄! T& T* g; U, Y& K
橄欖油 20㏄
鹽適量www.tvboxnow.com( s0 r" w: ^; \, ]) D7 X
1 g; w0 y6 a( w9 J
【做　法】www.tvboxnow.com6 D4 g5 e. v* x* L, f7 Z9 S
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。www.tvboxnow.com9 w/ C( P( n9 Y% n  Z- B! `
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。公仔箱論壇  W, g$ {3 a3 C, ^
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% d4 n0 G! ]/ f2 `9 _
空心菜 150公克) g( J/ D0 q: Z- N8 x
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克
【調味料】www.tvboxnow.com/ `0 u9 N. u' Z- b) [: ~' L5 A
A.沙茶醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" {1 ~! n" e* f* X/ Q; @ G+ ?
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許www.tvboxnow.com2 Q% O" J. \* A1 U
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 f9 ^9 P2 h/ T% J8 L
醬油 5㏄
酒 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb) ?: r/ S, T4 r% D/ F% c0 j7 s9 _
沙茶醬 3公克
! m7 l( ]7 e9 }8 X/ k
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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