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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全2 e9 X, v( T% u2 q/ s" B

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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Le riz 米飯

* ]) b4 z  o" l
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克$ R; v  y5 q# G( K4 p% k  e+ T1 o
磨菇丁       20公克& n3 Q6 `2 [. Q- F: R9 M" l
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克5 e! ?: W1 H( D3 g. ~8 x$ ]

【調味料】
咖哩醬       3大匙
   www.tvboxnow.com* z. T; E2 H1 d- M! `+ i
【做　法】www.tvboxnow.com7 G$ |( t4 k8 B7 {4 w/ p
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# p7 C7 V( e% D8 j- Z, Z
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯
【材　料】' J* k0 J5 O; z
綜合海鮮 150公克+ y7 X& l3 c1 D) M' a7 Y
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w! s5 Z. ~9 F% C. V7 ^# J2 r
紅甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \" z3 [! h* e/ R/ y' v5 s
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克* e9 W3 P+ f0 o% V3 H) y% N
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; L+ _, [ _, a% l7 Y3 b3 E
青醬 2大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% Q- G8 `$ e3 V' i; |% a
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: \. G: s, v3 z6 P( l# s
洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克 e9 {$ X% K" u4 g, i
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克' Z1 q8 i: \% z6 p$ b8 d6 s: W
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】公仔箱論壇: o. D* d2 R4 @" F" h& ~/ R
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ V# A, S& d# G+ J! {9 |' ?
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯www.tvboxnow.com( b! Z5 L, m& m$ F4 g( ?
【材　料】" [. e' q2 T# q0 Q" l8 Y
綜合海鮮料 200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O& m- w6 w0 m1 F& u; k2 u, a6 k/ V
白飯 1碗# d$ n4 H5 t$ l  B, T, |( y
白酒 50㏄www.tvboxnow.com7 Q8 {3 l0 v5 t- W3 F5 g
紅甜椒丁 30公克公仔箱論壇) [1 [: P2 V( ]* O! z: L
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {) s0 r* ^0 a6 h/ t- Q
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~- r6 H/ G2 I& [
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇) O! G2 h, v$ n) z- i8 A3 Y, K- p% ?
九層塔葉 10公克www.tvboxnow.com! b0 A, l( {: l4 {% s
2 T  I! \. r- P1 t; B
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙www.tvboxnow.com- x4 Y9 W, \. ?0 l
# Q- u. l  v4 s6 J( q, O- J
【做　法】, p; i# b5 h* o  C% z3 ?
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。www.tvboxnow.com6 S9 k% e/ r7 q0 H( W0 U) j% A
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。www.tvboxnow.com0 U6 o9 T  B! K
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

www.tvboxnow.com" o0 e2 @3 G5 ^' a
青豆鮪魚焗飯
【材　料】公仔箱論壇7 O/ Z' M1 i) P9 ^
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙6 Y! L) H, i9 t
; d! q( B0 s# G7 `
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。www.tvboxnow.com B3 b2 n+ ~. F. B+ @3 D* D% w; \! \
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克6 t3 g$ v0 U& @1 W/ ^) y
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克0 r) a$ {3 Q) e# Q% L

【調味料】公仔箱論壇# Z3 L( ]7 I# |+ m, m: u
奶油白醬 2大匙www.tvboxnow.com6 Y! |5 p! X2 ~! u
! P( z* u7 |8 ?/ z( b7 s: A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ Z4 x1 n' p5 T2 G* t
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 O; m: k$ \) o5 }+ L
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 }7 e: A- L1 [
奶油雞肉焗飯公仔箱論壇0 j7 Z2 M# o! Q( X) z
【材　料】% X# R D- }% y( q5 S
雞肉丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' ~; N% x' X* n1 P5 P- O/ |
洋蔥丁 10公克www.tvboxnow.com; {; ?4 P: P5 w4 e2 d5 |
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m2 Z* U; v5 v
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ m Q- y. a

【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。www.tvboxnow.com' Z* B* u5 x0 u& _
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇9 b9 g( e' w/ a5 W! a9 f
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯
【材　料】) h3 e3 ^& k# U' K) n0 J
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# J" s4 J( G; l: ?1 @ {
白飯 120公克
起司絲 30公克
1 a+ _, [0 x% j+ M
【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙

分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

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咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U; X9 d1 ?/ A0 R1 J+ I
洋蔥塊 30公克公仔箱論壇$ q7 q. S6 W/ @9 Q
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】公仔箱論壇" c0 g3 g4 \3 L' {" i& u2 ]0 F1 N
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f' F) ~6 W/ b
水 200㏄
/ T% n9 A3 i/ q* d2 |. m
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。1 n9 r# V/ T0 y- ?( i
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

1 Z( Z- H6 W# Z8 a, t
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克/ O8 x9 [- _8 o* Y/ m
紅甜椒丁    10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W' N2 ^% D5 b, C4 \
青椒丁    10公克9 ?. R5 B5 S0 f4 ]
白飯    120公克
起司絲    30公克
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【調味料】
鹽    1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 Y$ _$ w4 [6 u
高湯    100公克
公仔箱論壇1 ?2 {7 q6 z; a4 B
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。. Q$ l0 l9 X9 s- x9 }1 N0 l
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】+ [* W8 j2 f' J0 H
小章魚 80公克/ i; n/ I# b- @" R! j
蛤蜊 8顆/ p. n. J- P' V3 }# G' m1 ~8 B! M
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 v% M, h9 k- ?
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h& N$ z/ u0 ]9 h+ N
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】+ g8 E- R4 h% D- g# Y0 P
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com3 p9 W$ x/ M+ l" K3 s8 G
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【做　法】( }- X& d: A* s( g0 I0 Q
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。3 {+ d( q8 Y$ \% r
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; `3 |, M1 y5 C t# y2 `
蘑菇塊 100公克& A8 p6 v0 w5 W
義式臘腸片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w f$ m. K5 x, v( H6 ^
熟紅蘿蔔塊 30公克www.tvboxnow.com0 f( [+ ~$ K5 `7 o5 f& x2 w
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 f4 e( I8 H& D2 S: F* R

【調味料】公仔箱論壇& F8 g! f8 j) f* W
義式青醬 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb" N: S9 _( n6 T) y4 y& C
【做　法】公仔箱論壇2 f! j4 [, c0 L4 c5 t4 R* U5 z' w
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。www.tvboxnow.com; s5 {& D. V) V% X) j, ]# Q
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S9 g3 q( K @8 `' Z* Y" i
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E9 }$ e7 x. \* w: w
起司絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) t4 |1 x8 I1 d
白飯 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# L% V" T5 G0 P/ W6 z

【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 W+ ~9 e A# P
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克www.tvboxnow.com! \: V: {1 t/ q* O/ v3 }) H
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ `; y- ]& ?9 W5 N
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?: f @3 ^; G3 V! ~1 A
奶油 10公克
起司絲適量

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙www.tvboxnow.com# x- i3 U1 G+ i/ f( z( d( ^$ a" Q
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量( B* k: ?% a& S

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。1 a5 G; U0 O5 c2 i& r
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. y5 I6 o: n; M* u- {
焗烤咖哩海鮮飯公仔箱論壇6 V7 l/ L: ?3 g4 C1 l$ X
【材　料】
白飯 3/2碗3 M/ S( k7 Y7 X! ?5 S5 @
淡菜 10個公仔箱論壇" G5 S) w" i* K; V0 [' Y
小章魚 100公克. R) F: x& w! p* F& \/ O- G
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙www.tvboxnow.com9 X$ B9 X7 [" g" H
蒜頭碎 1瓣% Z( e# ]: N W/ l
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc公仔箱論壇7 ]* \( o* Z8 D- H; I2 D: n
白酒 1大匙公仔箱論壇+ g: p" C* J! @2 i9 @& o% H$ A
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克, v' F( P$ m: G3 t$ ~* |% q" W

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。* s4 f6 G8 D) D
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb. H% n, @/ `) t: |" w
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克- B. z/ O2 I  x  _4 t
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( C' I' w3 |9 x4 m/ Z& n, V
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb$ m. M9 B  }+ X/ X
起司絲 100公克公仔箱論壇/ [$ _; q$ w4 G  U8 |$ |& A

【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。www.tvboxnow.com" @% w: q/ M- |/ J$ Y/ I. ]
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。公仔箱論壇* j6 G+ t. {  [7 [7 Y% w
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

www.tvboxnow.com; O' v9 w( z- u
焗烤時蔬燉飯
【材　料】
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克/ m9 C* ]6 |# M, c) V$ {8 k
南瓜丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& T8 H m; J. Z- v- K, e9 s
高湯 500cc
起司絲 100公克www.tvboxnow.com' Z" p* f; v! ?( a) \9 {" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {# ]1 m4 p5 H+ j0 |1 V
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 C2 p& A# I% J8 [5 h+ r
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。tvb now,tvbnow,bttvb% V! ~3 [4 ~9 D) j: T
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包# n! n# i' K! e3 S$ c
【材　料】
綠花椰菜 50公克8 e5 V9 w# `9 X- Y4 f
香菇 25公克
蘑菇 25公克; q" I) C6 q, Y: j
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克7 e5 x+ b  b4 q& r
米酒水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 k& ^, p' L( B
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, k. X+ @! \; q( o* n  O% f7 _
奶油 50公克4 H6 T  w. U5 ]
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄: G% \0 u% f% A9 @! [: c
鮮奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- {: D8 c8 p( m" e/ T% w
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' e. r; `" b* ]0 s
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t* d+ U0 Z1 R( Y
原味起司片 2片) _, |8 d" w3 w& Z) c
( b6 V0 k- G4 P; W8 F
【做　法】www.tvboxnow.com; Q  Z$ h' q0 e% ?& E7 ]/ |  e
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _" O' b: B: j) R$ l
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; w6 J% J' ?( d: i3 T6 W& S
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。公仔箱論壇8 i; B: Q: J. H9 u3 `  N; k1 O5 a
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, }% Y4 l8 m! h: L
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。www.tvboxnow.com+ r/ N- F# m/ m3 Y' Q  v0 ~
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" f* Q* Z7 b% h7 G) i
蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】 [( P5 w/ I, r: d. u2 R/ ~# ^4 |
里肌肉片 50g公仔箱論壇' v" M7 i. f& c2 B
蕃茄 100g
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g% _8 z4 [$ Z% H, T
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 b( m$ B% B( W" m) c6 n9 b

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 O& f- ^1 H$ T5 R* V
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15g- t& E% ]5 f# ]
水 150㏄
太白粉水 15㏄

【做　法】www.tvboxnow.com+ m* k" {0 }" z/ l9 w, C _% X
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ Y$ N# c5 s3 a/ K
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 B- [1 j$ o: e! r4 F% O
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

公仔箱論壇' c5 K. I5 \4 Z, n
焗烤南瓜飯) F' \( w: e1 d+ l- ?! M. o
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻
白飯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- u; I+ E8 h. C1 Q/ U
乳酪絲少許tvb now,tvbnow,bttvb' y; G% I" B* y7 P% K* {8 N
【調味料】
鹽少許3 i9 O/ j9 e4 n* w
胡椒粉少許9 }. T( |; o4 F5 W, u

【做　法】公仔箱論壇. s' h# c' U+ d3 c2 g
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. Y0 x8 A& ~# s) m1 M- @
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 D* W. E% L# t6 Q
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N! a% I" k& i. C
咖哩塊 30公克公仔箱論壇2 }- \' G x% g' ^5 A6 l. |: ]" x
雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) b' A; Q9 a' E/ r" Z/ @# T
橄欖油 2大匙www.tvboxnow.com+ S; X9 o* u, D' s
【醃　料】
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( z/ e: S5 O( j3 ~+ k
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; m! q" i* Y. ^4 k. B' c
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇. ]4 S; P& Z3 o0 y
　tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 x5 T! i8 i1 Q3 d
【做　法】9 \6 O9 `1 j% j
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( O7 C( P* D, F) ]- ~4 L
西班牙海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 h. N1 z; Z4 S$ n: Q
【材　料】, E) }2 g  M* y6 G4 s% f
蒜末 3公克6 T2 d- B. V, C1 l# B, b0 K9 @
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: e& ^$ S2 G  w6 b9 I
魚片 100公克0 {' Z% j7 m9 \6 W' Q! J9 V
鮮蝦 4隻公仔箱論壇$ X% ~% N$ {& R9 V) D/ R
蛤蜊 6個1 G$ G0 @+ M3 ?: C6 p, f  D
花枝 40公克
義大利米 100公克& Q% x0 y5 H4 y6 `: b8 Q6 N
鬱金香粉 2公克! U  A/ k7 i; ?7 V+ a
九層塔絲 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 d6 W% g- s* y( F
魚高湯 500㏄$ _! t9 T. v3 P
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 e( l3 G% o6 R+ W; F1 |
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: |& W  i" ~; [$ p' Y
墨西哥雞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb# |8 g7 x4 z5 g7 g) z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 W; b- K; P* N9 n4 e' T
去骨雞腿肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb! R( v# N, [( r1 C4 S
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克公仔箱論壇9 q! i! W9 O  H) Y
蕃茄 50公克公仔箱論壇/ }: Q. V; u9 h$ B8 k
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' @* |7 D2 @$ I3 Z
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o8 N: c$ W5 Y' C8 {
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克& k/ g" G0 Q+ ?' y
鹽適量
白胡椒粉適量/ H7 U; y* A% V. w6 Z' \6 N
www.tvboxnow.com2 z  w7 A8 j* F% S9 v4 |! M+ n
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】. N: w5 K7 z1 ^& I/ F5 C2 W
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- P6 J" E6 h3 _8 ?6 p
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克( x5 z) O, }2 V" Q
紅甜椒 10公克) j* g2 Y6 h% j# X' S' u! Y
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z  l+ R& }8 x* Q1 ]" H' k5 A" c
雞高湯 400㏄www.tvboxnow.com! O/ O  M+ o: D% }6 K" W, o' H
橄欖油 20㏄www.tvboxnow.com. N' p% W4 A: s5 k3 L  w  p: e: Y. D
鹽適量www.tvboxnow.com- Y" u% N. J6 C0 ?

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。www.tvboxnow.com( ?1 W3 v% }9 ~, [" j" I( X
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。公仔箱論壇: x4 B# w1 |4 Q# _5 l5 k
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

7 s8 t) _7 u8 n0 Z) \5 D
海鮮米粒麵
【材　料】# y2 H% D( C3 U0 H& G  o6 x
墨魚片       適量公仔箱論壇* M. `- ^3 i: c2 z! ?8 u% a* ~
蛤蠣       適量
蝦仁       適量tvb now,tvbnow,bttvb# I/ M, Y5 a3 f
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g- q4 ?; F9 P8 ~- `7 T& G5 q- B4 M
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量$ ^, d, I3 c& ]( B

【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& ^* y7 ]# L* z
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。公仔箱論壇* @" \4 {9 ^- F# w7 g) M) G: k* O, M- ]) q
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯, ?' W# d( \: r/ R$ w7 D2 y
【材　料】5 v  a. H, L2 K8 O
奶油 40g0 W; K8 C& g' z& c+ {/ [* u
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g公仔箱論壇. }- D  g4 |, |
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量公仔箱論壇$ K( z- |( X3 q7 a2 j

【做　法】2 o4 @) ]0 X. z; P, \
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘公仔箱論壇' P; ]( Z3 \3 \% U
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 I) Z8 A; n* C: M  b* V8 @% }0 a& x
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。www.tvboxnow.com1 w) A$ j* Z% o" p$ b  V& |! a
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& E9 b) x x( U
培根 25公克公仔箱論壇1 m( G9 s/ }$ C. e0 m; Y7 C$ G
雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! y( _. d9 t: N2 g8 a9 @2 s
淡菜 4個
洋蔥 50公克公仔箱論壇; p- T6 K1 l7 g5 D; K$ D
蒜頭 15公克/ ?8 V- ?4 [/ Y) ?( T+ g& t
蘑菇 20公克公仔箱論壇, L5 L+ ~% t* _, p. y
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克
【調味料】1 q* b8 i; T! h6 g) U, j
鹽 1/4茶匙" n2 ]& E( c$ i' h' n6 q
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D5 o5 p" ~) D- A/ X6 W1 D

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

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鮭魚奶油燉飯/ [+ G5 c) n) D8 i. ^
【材　料】
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |7 b8 i7 g5 }: y/ C5 Y5 @. x
鮭魚丁 200公克/ ]4 A5 P; m! F) h2 i6 ?/ A
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克1 C2 S" [+ ~& ^1 H, W8 r. y
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】www.tvboxnow.com T0 V/ b1 t. _' S, q
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! J/ g) ?3 t6 g: _! D# n
起司粉 1大匙
( }% ~' m g5 Y: _1 d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! k& h, o( M( l
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ v- j2 i0 O* _, D
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! l( q8 _' R7 o7 Y
奶油雞肉燉飯
【材　料】+ o) s- w3 V3 j0 @' u3 y* `
雞腿肉 300公克www.tvboxnow.com! F: J( ~" {( Q( Y
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克www.tvboxnow.com% x0 J' j  q4 m4 }( @
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J* M" N/ ?6 O/ T, b1 h0 D" |
動物性鮮奶油 200㏄公仔箱論壇6 v) K( b' U9 n( R+ T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% M% e+ M* I+ i
無鹽奶油 1大匙2 i% S% x1 B" {5 H8 `. j
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ H3 {8 l" t, I4 Q& V
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc- w" p2 s0 D; I) o3 g8 v! h
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇$ ~8 L' L2 A& c! V$ k3 Y
www.tvboxnow.com% A' U! |1 v6 A3 D$ b
【做　法】公仔箱論壇+ c/ R) R6 W! L9 N  M6 [& C
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。公仔箱論壇7 I) K6 R' T% @4 p  `5 C, |0 P* H' g
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。公仔箱論壇2 r/ S6 q! j" z8 `' \+ [1 b  j4 E
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

" j3 m3 q2 s* @  i  j
青醬海鮮燉飯
【材　料】* V0 A; Y4 f9 W1 \2 T$ L2 k4 O
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻. y9 J5 P5 T4 F2 H0 H' k
蛤蜊 6個公仔箱論壇7 a3 w  R1 p( {% C% E
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X! \# Y( O$ C( b
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇; I$ [6 D( k6 a+ n# y
【調味料】9 S. O9 [2 g: J
橄欖油 20㏄' h/ k8 F, r! ?2 _4 B
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, v7 ^  k) ~1 h; r+ S. L. Y
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ l" ^# t4 D
鹽 1/4小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 ?9 V- d/ |+ x
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。www.tvboxnow.com: p8 o/ D( e: [9 ]
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。! G8 p5 _8 `2 D7 D8 Z- q. B
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

www.tvboxnow.com3 m( e I- R2 g& L; X4 O$ ^
墨魚燉飯: o# K, Z4 J3 J- |, I( N) \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 [* o9 K" Y% ]! J. \& D0 ?
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙; [+ l8 y7 ?( I, Y! v
墨魚 200公克
義大利米 100公克* ?# \ ^/ I i h! `1 G; ^" b. W
墨魚膽囊汁 5㏄www.tvboxnow.com$ B) S$ V8 c; y5 p- V
九層絲 1/4茶匙9 Q+ A' B8 O& }1 o3 r
【調味料】7 a5 `" f6 l$ \. S- I" s! q
橄欖油 1大匙公仔箱論壇' Z" q* q- Y6 V2 W( t( i
白酒 10㏄( {# |) ]1 n& ~: m
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。! T: y0 N$ u% N1 T9 F
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( O& i7 K. A4 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& ?8 j5 _9 A5 R
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克6 O, |0 K  n/ Y" B+ B% I
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 b  D/ T& h4 e5 M
白飯 120公克
【調味料】www.tvboxnow.com" Y2 y  L5 V) e4 v4 \) r. R/ U: f
牛奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& i4 s" @2 ?8 ^
鹽 1/8小匙公仔箱論壇5 f4 t- l6 L- f, H" ^& ?3 R1 v
義大利綜合香料 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q! B* u6 @% r  w% o
. r. Z" a6 H; @" E4 x+ V! q+ Z/ ]  c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 J/ x& }! W- R* j
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; u& X' M0 P. N7 z, f% Q
白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒tvb now,tvbnow,bttvb: j2 n9 Q" F0 Y& X" O g( W. g" M
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許3 ^9 ?' `( T) u( }8 j
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.cwww.tvboxnow.com( g& z0 X/ P7 z& R- \0 P
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許
白酒 20c.c
公仔箱論壇8 l% Q4 s. r( \+ \
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb! ^ w+ `. g6 v# T% _
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

公仔箱論壇. r r! [3 k& E1 r5 r3 m
優格白醬燴雞腿飯
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】3 }7 H) X K8 W( U& }5 O. B, H0 {" G
米酒少許www.tvboxnow.com" j# w; F8 ^" ]0 N8 Y
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m; W/ |- j+ i4 F
糖 1/2匙公仔箱論壇1 {+ F, A, q. L7 o3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- |$ v3 @* Z0 F3 X# L- A
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇3 K8 Q" M- x7 E3 I; z) V1 ~
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】8 f/ V4 Y/ f7 I. f& c2 _
豬絞肉 150公克公仔箱論壇" j9 F) y% z& s% q: G" |/ K
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& {% b# A1 W. D# E& k
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】
紅米酒 100c.c公仔箱論壇. p3 I, ?! o7 I E% B- W
黑胡椒粉粉適量
鹽適量* u' X6 U9 q# E5 B
糖適量! K% z; A8 P9 M. x- x
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb' E. `5 J. ~/ t' ]: A3 ~

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* F& R& N0 T W1 ^3 p( `
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。0 k3 L0 x4 V2 A( z
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M& [1 S4 V9 b6 o2 F1 S
義大利海鮮燴飯
【材　料】公仔箱論壇# C+ _2 r$ d3 A1 s8 X) P, n
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb4 b0 p8 I* k+ r; u, j2 x# S
文蛤 6顆1 B2 ^) q  }0 d! f7 a& E. e! G
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇" L2 H# `  j6 A& M. U$ G
青椒 1/4顆0 N6 _1 L& K3 N5 }2 n' ^" p4 l# N
蕃茄丁 1小匙www.tvboxnow.com9 B5 |  b' a1 b
蒜末 1小匙www.tvboxnow.com8 y! y- f6 D! G4 Z+ ?
月桂葉 1片
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V  E  z7 U1 J
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙2 g/ U- z* a+ D* V, Y, u3 F
高湯 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 d( Q: j* D  `2 o
麵糊適量公仔箱論壇* U+ ]) N% c2 `, G9 g
義大利香料少許: l' i. f3 C9 d  i0 t
鹽適量
糖適量
www.tvboxnow.com& U$ k9 m% w  _5 f
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' m+ L! x$ H% L
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。9 O8 \0 a% r+ f! \$ J4 r; c0 t
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯www.tvboxnow.com; |0 ]! D+ N$ R( z1 z
【材　料】
A.牛小排 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- {4 f9 y/ O; v- Q
鹽少許www.tvboxnow.com% v2 T& h0 H" D2 @5 ?
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄: @9 a% M5 ~: B- H) b( X' e% t: `7 f
奶油 10公克
白蘭地 15㏄公仔箱論壇) V1 G( e" `9 W6 ?9 ^4 }+ m
醬油 10㏄
味醂 15㏄www.tvboxnow.com; g: T( r: w0 K' R- |, n
B.蘑菇咖哩醬適量; e' e$ E, q/ |: h
綠花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 _- o7 U# Y$ m$ B3 E
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ V# k- \# U7 Z3 H% P7 u7 Q
5 p6 y6 u! F* f8 |3 {6 u+ o" A
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; a: j) A# C9 N6 c! r
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇; e/ m6 s. W- I' G( b' d
紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條www.tvboxnow.com: _0 k' J0 Y$ h/ b5 _* m
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb, {! @) `: |, {% y. D7 ^* e& B# R
【調味料】2 \2 m n. h: y% T" a
紅酒 300㏄公仔箱論壇$ M- s/ L2 J) W" `2 s, B$ F
蕃茄糊 40公克公仔箱論壇' J1 N: f4 t9 {( _8 ~7 A2 W
百里香少許
胡椒粉少許公仔箱論壇$ o6 e0 |' [% X% F
糖適量
鹽適量
【醃　料】( F; U2 z) H' I$ [' P- S
胡椒粉少許
麵粉少許
公仔箱論壇6 c; V. M) o) }/ [3 F, K
【做　法】+ k7 I J% ]5 Y4 _5 E2 @& C
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇$ t3 H* p) }) g- ^7 ]( B9 o
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯$ t4 Q$ `9 x% N+ f; d- P0 X! i R
【材　料】3 K: F, E9 o. B. O% t- R0 P
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆公仔箱論壇4 I, t0 j' b/ D2 w8 b/ Y
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& S* y/ _5 U- Q/ ?2 J) z
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條公仔箱論壇* i) V2 @0 ~( t5 i7 x0 r) {/ U* O
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb% R) u+ z$ b: P X
牛高湯 1500㏄7 p% b5 J, @8 p4 }7 W, }
【調味料】
鹽適量
糖適量公仔箱論壇! m, @7 }% J0 G4 [0 l7 z$ n
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量
tvb now,tvbnow,bttvb. B. J% W) d* L/ D
【做　法】9 l+ C/ {- g5 f6 n, n7 T
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

0 D& _" P, z0 u) k9 R
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇3 v2 p3 ]4 C- r
【材　料】www.tvboxnow.com$ b5 W: x0 g1 d. Q3 d8 l/ L
豬肋排 6隻# E1 k0 c: F' U( \) u$ p5 b
蕃茄 1/2顆, H: n& w( t; U% L; H
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】公仔箱論壇$ U; k2 e7 F# g9 ]- ~
鹽 1小匙
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r( ~0 l/ z) j% a- y2 x: O7 p9 \- V, M
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v( E% J1 k  w& E4 }- F7 G
蕃茄糊 1小匙www.tvboxnow.com5 w% @( Q8 R/ E
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r3 k8 U6 ?8 }% Q/ V- Q  t, q
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& z6 {+ c! n6 a3 v8 d* w2 y
【醃　料】
紅酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ n3 \& K* s0 ^! ]5 D
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許公仔箱論壇, v1 t) W8 x7 C4 {
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴tvb now,tvbnow,bttvb5 ?) I* {. F* k9 D( q  @' N8 e
tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 b' Z& I  i) T* p% ~
【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G5 J8 l1 P+ ?' e( o5 m
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb# I. E$ ?! H$ W7 I$ U3 i! z) v8 ~
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 ^  v) ]7 w# t* q$ n
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' N( ?$ E7 M7 L: c
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( K  R. B+ b* g' \
蒜香雞排燴飯
【材　料】www.tvboxnow.com+ f3 ?1 Q& C" _# h
去骨雞腿肉 1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 D$ [  \, B
蒜頭 4粒/ x  i8 f- V; a( j
蘑菇 3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 \, V% b$ \* o% b
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許tvb now,tvbnow,bttvb* a0 P2 \' W& X$ ~" E
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 f* F! l$ O- n
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】- V+ t" A: A; t! d
白酒 1匙
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ o: [0 _4 K4 \' y& D. C0 A2 e
鹽適量
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n- B8 F& l: I  I
鹽少許www.tvboxnow.com6 z+ G- f) |0 V- Y
蛋白 1顆
太白粉少許' N0 u* ^) s% }
醬油 5～6滴
糖 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 @  R3 `8 J* d1 m$ H
0 B1 q# F/ A+ [; }" G) E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. A& h3 E4 m( X( u/ T
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www.tvboxnow.com! W' _* M- O/ a$ j8 y8 [
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇) z. c& M- {6 V) Z# X& R
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯; s! {" L$ W( Q% Z0 }1 Q" A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 m$ |; ^3 O2 _0 U1 g) W
美國長米 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 G* h" u, ^/ M1 |% T# I6 ]
小黃瓜 30公克公仔箱論壇) l3 K' M. c; s* L/ V
柳丁 1顆公仔箱論壇8 H; Q; F% M6 C H9 z
柳橙汁 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 ~4 E1 v, s" x9 T0 s
蒜頭 20公克
辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb( s" q0 y$ e7 O+ f' W( g6 i( Z
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄www.tvboxnow.com4 i/ X. E( Y; \9 \) X0 O3 |5 t
; Z; {" c& c% {+ `
【做　法】www.tvboxnow.com0 V% i9 x9 j3 _4 A. g6 j
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯' A, t+ [  U! r2 N1 n+ s) m
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克公仔箱論壇+ I( F# a; @2 @6 E
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克公仔箱論壇' }' \  r, d! {6 i6 ]
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量
綿白細糖適量tvb now,tvbnow,bttvb$ C; e. B# k/ V- J
鹽 5公克- m# n0 e. }7 p' S4 Z
玉米粉 3公克
水 10㏄
公仔箱論壇  s! G$ o" J; w" R0 `! L; h" B
【做　法】公仔箱論壇& x( z$ [# T+ S- }8 x1 h. s; p
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K3 r+ S" S/ b, ~. g
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。3 R2 g( z) y. |3 z* r
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇) c2 ~# t8 [4 E; K" P
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】. {" |- L, U6 A# C
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克公仔箱論壇8 E. R! f6 e) v
油漬鮪魚罐 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G  `, J. h* @: a! V
素肉鬆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 ]! L# U! h( E) C6 R* a
蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: Q$ Y  }  ~3 ?- Z: I
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克6 C4 o; s& M7 o) ]
鹽 5公克www.tvboxnow.com  z; T# k  D5 G: i
tvb now,tvbnow,bttvb$ T' A4 c& }+ ]! b
【做　法】www.tvboxnow.com+ `3 K) B% H# b3 m- }! }5 R
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯
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什錦蔬菜焗飯www.tvboxnow.com, a, f$ R2 d$ |
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克www.tvboxnow.com; L7 r' E5 y+ z6 A5 u3 K0 y
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb) s6 _0 H. F0 V" P' U. _
綠花椰菜       10公克4 U; F/ l; _0 x' Y5 w' @
白飯       120公克www.tvboxnow.com  X7 B# p) L' a4 L
起司絲       50公克
【調味料】# v: w1 r% H) R% K, W
鹽       1/4小匙
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! E' f* ]+ {: H" K- a
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。www.tvboxnow.com2 Q) l9 w  u3 \9 e/ c* X8 H% Q
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 c- d0 i- O9 N$ O/ M
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。# @4 }) T) J) c2 ?0 y, J  B
tvb now,tvbnow,bttvb' b+ h/ ]  @8 |" {$ J

明太子鯛魚焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a0 N5 |! |! _
明太子 30公克7 Q9 L* E" ~+ v# V% n' s6 t
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 o; x. v# f$ x- C' W. w
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】
美乃滋 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! z/ j9 X; O) ?( k
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 K6 b% m& i) A0 q) P9 W. C

【做　法】5 O; O! |) F% Q6 I* g
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。0 I6 ~- h0 u% S/ ^! @, e
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇+ z8 d- C2 ^/ l/ n) d# X/ R) I5 e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 公仔箱論壇* d# N4 G+ j/ p0 i( [, R+ J
( ?# a/ A. K4 x

韓式泡菜焗飯
【材　料】
綜合海鮮       100公克www.tvboxnow.com3 Q$ h7 U; X6 ]/ \
韓式泡菜       50公克www.tvboxnow.com" T1 B# O1 m! Q  m; G' @
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 v: ?' {8 k% ?/ x' {
【做　法】公仔箱論壇1 B: b  G9 Y- P2 c  U
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( v8 G# x" z& N: E3 R% m
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。# B8 [9 n6 H  `
! U, G! ^& s8 h# Z

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咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克公仔箱論壇* O0 {2 a+ J& d& Z( y
蘆筍 30公克公仔箱論壇; E; L, f" Z$ u6 }/ n$ U
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】www.tvboxnow.com( ~4 k" l: S/ L' E
咖哩粉 2大匙0 C3 w! S+ E3 N+ }% R- R
水 100㏄" A$ S5 i8 F; N+ ^3 i0 I
鹽 1/8茶匙

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。4 I: S# `+ n4 j
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。' h- {9 j! F$ s! S
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' I3 ~, d4 w5 j) \2 |: Z
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 & @/ U: L# p& Q6 p/ s. Q% @$ C$ i7 ~8 b0 \

野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b1 A6 T/ K* [5 W0 f
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克公仔箱論壇5 [0 P8 }& N& G6 t# k* g
洋蔥丁       20公克- N* z& L  F: @: v
白飯       120公克+ [0 Q1 m8 f6 w! Z4 G: I+ b
起司絲       50公克公仔箱論壇" y2 x8 z4 Y; X1 v2 S' j  H
【調味料】
鹽       1小匙
      ( G" t3 u5 @5 T2 Q2 Q# D
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
0 Z1 m6 N9 X, C5 p' R/ o& o; G  ~4 P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' `: Q( }) N
奶油鮮蝦焗飯tvb now,tvbnow,bttvb" g+ V+ z1 }4 a4 K+ w5 o
【材　料】: l9 \5 H0 d5 ]5 M6 Y# e) V" Q" R
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y: H# @0 ~/ c$ C
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; X3 Y2 u, O6 x' [3 D
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~ l1 @% n% x# H7 N* r
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! i9 Z; ^* u! T

【做　法】: g" Y9 s' ?3 U% O3 s
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。8 K# [* p4 V9 I( b# M/ a! _& s' |
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
公仔箱論壇( U( J; m6 c5 J) u4 c2 R& p8 w: h

西西里海鮮焗飯, I$ f+ |' r7 M& v# I" \
【材　料】
綜合海鮮       150公克公仔箱論壇+ c- B  v! r7 m* x9 b* l" b3 c$ H
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ Z" W- y" b5 I" P+ l( q
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. d! F0 \: s% p+ Z. j
起司絲       50公克www.tvboxnow.com2 m( U  D* b" l5 v$ A
【調味料】
鹽       1/4茶匙
      9 e  B6 Q5 d- q8 N7 l8 X
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。$ K; n/ b8 U0 w5 x7 k
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
6 ?' [& e3 Z3 j* O+ e8 x8 d4 Q

5 l( d2 g6 G; ]1 S
紅甜椒豚肉焗飯, r/ x2 Q! i  Y8 c$ W2 A. n
【材　料】! X. Z; J4 b' r3 |1 z. {" Q* S% X
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克2 }5 A. A- o6 p' f, A
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `- S* P% D* i  G& X  }
【調味料】
鹽 1/4小匙www.tvboxnow.com8 j6 {# i0 ?; ~2 q  f" }; G; p
高湯 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 o) d6 @7 O7 w0 }
【做　法】0 R6 l6 r/ z( U2 V4 ~
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇1 x1 x9 q9 U) R; b+ e
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇! j, o2 Y# u( M0 E7 D
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

公仔箱論壇/ i3 L5 z) }6 P: p2 g2 O( d2 ?- |0 L
麻婆豆腐焗飯1 e- `$ X/ d& q2 m
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙7 `6 Y4 W8 D% r( P6 k# }
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克; o3 ]6 _! H8 g  t
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( d$ w7 b* h" }
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙) k  t/ W1 p6 ?) _( i4 T0 w4 w# ]' O
糖 1/2小匙$ A, p; P6 Q4 X) |- H/ A
白胡椒粉 1/4小匙4 e( y. ]. Y' q4 C5 L  ?
高湯 200㏄公仔箱論壇. m1 j0 d7 ?; g; j& r* V

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& N5 M0 P5 B' O9 p
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ t( a, u8 l; i; _% B% x1 |3 K& _
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】www.tvboxnow.com$ E1 L. T( V8 I- J0 t
白蝦 150公克公仔箱論壇0 U$ Z  Z- E( O5 s% U( E# U% Z
白飯 120公克www.tvboxnow.com2 `# d0 E  K4 @5 N  S1 S+ b
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& D, p9 H0 t* H
【調味料】公仔箱論壇9 }; m: _+ C- v. o
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w: P8 }  c' F" \9 Q

【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。公仔箱論壇$ ~" b& Y5 G4 S6 ^! B
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

6 s2 z- R# F) j9 M$ }  M6 Z4 d
辣味中卷蕃茄焗飯tvb now,tvbnow,bttvb8 T4 c) X4 C6 @! z5 ~2 k6 {. c
【材　料】
中卷 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. D  ?- ~$ y' Z9 d0 G) |. a) t  f
蕃茄塊 30公克% F+ E$ k1 V: m. X9 y
洋蔥末 20公克- m8 T8 M0 O: B. |( g! {
辣椒末 2公克
蒜末 2公克8 m! d: W1 u0 }1 s: W  j
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# V; {0 s0 P
白飯 120公克
【調味料】( d* f. U$ f' P! i% a
紅醬 2大匙

【做　法】公仔箱論壇) l" ]8 y; m6 l4 w" k* v- T
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

公仔箱論壇: d+ E8 {& j& }) a7 e2 o
蕃茄豚肉焗飯公仔箱論壇; [  j+ B. W& b
【材　料】公仔箱論壇8 \9 F: T2 r' c' K# h' h
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克& x3 ~  g+ [  v9 o; o- h
蕃茄塊 30公克' g( U/ t% C, ^* s. A8 h
起司絲 50公克www.tvboxnow.com' U- h- v/ }0 w( y
【調味料】公仔箱論壇5 ?. O/ b$ x  f" M) U. a( C6 }
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。/ \5 s4 v; y% r! F( L3 u
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

u2 C) M& \* h, T
匈牙利牛肉焗飯公仔箱論壇% ^. X% Y& G7 p$ n# X1 G8 T6 ?% b$ E
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克# X! v2 Y6 U: w2 u/ E
起司絲 50公克www.tvboxnow.com& R& d1 X, P5 U0 X1 P0 Z
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ z# `6 g7 G% X
鹽 1/4小匙
www.tvboxnow.com4 n3 \9 i! b, ^$ B
【做　法】7 m3 ^' R% B t# j
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。) ]. r$ u0 ?" \+ q/ ^! C( c1 S: Y9 d, i
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇/ ]* ~# P" ~# a: W. v* c" ]/ d
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb' P9 h9 g+ F* N, A- ]6 U. M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ H0 n9 e( C! [7 }
雞腿肉塊 150公克6 f3 t, c N3 z2 y$ x
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】9 W- q( V# O/ s9 [2 J( D/ @
咖哩粉 2大匙www.tvboxnow.com" @' @2 ]& p4 h' j3 x( o
鹽 1/4小匙公仔箱論壇' [1 }! u' g$ m/ C6 A
tvb now,tvbnow,bttvb9 E( v: c* `: G7 Y
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ A. `+ n: `" N2 j7 G- M, ^' V
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。. Z+ i- Y" R% T A, F
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯公仔箱論壇+ P% Y9 ]9 m: C8 X8 j, ]
【材　料】5 @4 O$ k& I# n* Q! b' b2 ?; p
綜合海鮮料 200公克www.tvboxnow.com9 ^+ ^% E3 \: \3 ~+ J
白飯 1碗
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i5 D0 L' L  [4 o" O* E* G
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l  X# U9 C& p& V( C
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- j4 d/ N" f; {* {/ U+ N! \
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 q, U( P) o' t9 j
【調味料】公仔箱論壇7 a; o8 t4 `9 @& y; X
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 t) l& L; z; o: o: ~% H
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。+ p7 O6 @9 Q) E5 Q  O9 L0 b
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! H, g! t' O( ^& [% c' ~+ w  S5 P
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A  Y  ~, z+ P1 g) G+ l! M
綜合海鮮 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. g0 f$ Q2 _% f3 t  @. u5 w
白飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]' O* i/ W( v8 e0 U  o
蕃茄片 50公克www.tvboxnow.com/ ^/ h, Z: V* s' q2 q2 b
冷凍蔬菜三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* p3 w8 m, B9 y$ ]$ H1 X$ ~# C2 N
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( l( y, n, z$ v$ L# d
【調味料】
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ H% w. F9 p( W. ^: E, r+ p
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
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Rice 米飯

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公仔箱論壇# w- T1 D- E) ~

茄汁蛋包飯www.tvboxnow.com3 d( N$ h9 u  w0 K, [  Y
【材　料】) o2 w! N. v! t+ M- M3 g
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 q5 d6 G. T- U1 y8 M
白飯       220公克  c! [8 A5 f, R7 N1 O, C! d! ?
青豆仁       30公克+ B3 D/ H3 }. s6 {. l* e0 P) v
蕃茄醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* H5 o: ^9 U  k6 q$ n3 i
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 K7 W( D$ u4 k4 I1 `9 y

【做　法】www.tvboxnow.com% C8 k  a+ t3 z$ T
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇1 \3 d: Y4 D; M3 ~
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

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歐姆蛋包飯www.tvboxnow.com5 b! Z% @8 K9 u9 B1 H
【材　料】6 z6 I. W+ U$ j$ C7 N: ~! M$ I3 K
蛋皮：
雞蛋 2顆4 z, T" l$ s" J3 _0 n! p5 \$ @7 x9 [
鮮奶 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 l3 Z4 S2 q4 P
鹽 1/4茶匙3 \5 x! b' x3 Z9 n
炒飯：, d! u7 v; Y5 F+ m: @6 z4 d
白飯 1碗公仔箱論壇1 D5 V! o7 I+ y- ]0 A
熱狗 1條3 s8 o$ t3 t) \- o
洋蔥丁 20公克www.tvboxnow.com( b# `  u7 ^9 h3 I. Z
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com9 Z) J" P! Q+ W, e. c1 A
雞粉 1/8茶匙  s: m; o4 r- q3 i4 G) F/ z
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。* U2 E, [) Q, o! d
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。& w. f% I6 t8 @1 ^+ v0 Q
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A! L h7 R( j% f X2 l
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 O/ k9 R; f. Z- }, \
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克www.tvboxnow.com; U4 K3 z) I- K
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g- k8 d( F8 M5 h. ^
鳳梨片 20公克公仔箱論壇8 O4 v; y% `" p
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇- a7 L- i' J; j/ t6 b
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙3 U6 \/ r! i% m& i# H7 Q7 g0 q
公仔箱論壇: \- f% f' ]1 N b: V
【做　法】7 s# J; \7 A4 Z1 c5 Z: g! V
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇4 h9 @! p$ c& D6 ?
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

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起司漢堡排飯
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片' f; Y) l9 Y3 S! u: k) d! w% M
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】公仔箱論壇3 @# e5 j: S: t% c5 V- ~3 G4 S
百里香 1小匙; }; F/ q( L# a
黑胡椒粉 1小匙# F9 a; C! M8 n3 G9 g
鹽巴 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 E3 X9 k1 k3 f( m7 l! z
蛋白 1粒www.tvboxnow.com2 v! X% ^" {/ L1 x, h
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 F3 _* l$ X. z3 N
2 Y0 l# s* F/ _. S' F$ P# I& A
【做　法】 E. I) s7 l8 _" v
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。: E& x1 n1 O7 M) D n' Y
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

2 s9 ?3 H" _% {3 U& w/ A
可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆公仔箱論壇6 i9 \, O8 M( q" R: ~
洋蔥 1/3顆% w% u l B: o s! Z W* E
蒜頭 2粒www.tvboxnow.com: z9 L3 G4 A" A* p2 H# y
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^9 @2 g1 X- l: W. b
炸粉：; F% Q5 R0 q- H
雞蛋 1粒% G/ o$ o* {5 Q
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】; Y, c$ i( l# `, F6 l2 U6 ?6 V
黑胡椒粉少許www.tvboxnow.com/ \' y$ v# x1 u5 ?0 y6 W- k
鹽少許
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【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。* U! G& t# L8 `5 B* J0 D
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v; n+ E/ e7 N3 T- U+ T# i
紅蘿蔔末 5公克www.tvboxnow.com5 f3 Y0 L4 C( h" ]/ R4 T
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙公仔箱論壇& T2 i! _/ e$ |2 F
tvb now,tvbnow,bttvb5 i; p0 P! e2 M `
【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

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蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb' T$ x% P) M" g3 F
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) q' d( u& {7 m! [$ p
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。# h7 w: S" Y% G& n
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

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肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】- b+ j) D) y' r4 i l
冷凍白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb( D. \9 x/ g5 l& S3 ~; d( n
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆公仔箱論壇+ n1 q3 w" E5 m: r7 Z7 |4 e
洋蔥絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: S& S0 ~; ?9 T7 }, B, P7 G& M
蔥段 2公克tvb now,tvbnow,bttvb% T! ]5 o5 g: C$ o9 V
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】0 {! {* T! T/ n: Q
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。 k- s* B- Q# y2 z9 f$ b
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

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蕃茄炒飯公仔箱論壇% {/ u% {" r8 f/ |
【材　料】
冷飯 150公克
青豆 20公克2 @7 v3 j+ l& A) z
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. [9 a' D3 v3 a* ]1 A% f. O
玉米粒 20公克; Y$ S5 z" [: [, _) |" h" x! f, M
【調味料】
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾公仔箱論壇. x" N' w( m' ]2 i# x
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! R1 J$ @* ^+ u$ U
青蔥 2支 {9 p c4 h& V8 V( S- h* H- y: X$ r6 ~
辣椒 1條www.tvboxnow.com. o" r3 D3 B, b5 m) J4 Z
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( V0 F4 _% h9 I$ D* M
【調味料】公仔箱論壇6 X; [+ x; r# t( Q* m
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

* `9 ]; D$ ~, B
炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗( y. X7 `" q- B1 h8 d
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片www.tvboxnow.com* a# k: Q! q3 l; v
金色蔬菜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 b9 X6 x( e) o. K, ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s; g6 g! X n
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 ?& h, J9 e) z- d
白胡椒粉少許: }" ]& N' N# @- A/ t+ K6 ~
鹽少許
0 ~' T# \8 a9 v4 ]! N% j( m
【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v2 }& m7 {+ \* b0 e5 F
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。www.tvboxnow.com8 _- N0 j6 Q( ~ n; C3 z& m% j" k
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯3 ~3 ]( B+ s/ v" ^/ x
【材　料】
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克7 h, U( E! P, L$ U4 a: A% Y0 ?3 t" W# q
青蔥 1支, U# X" l( F, ^- B* N
蒜仁 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ Q- A7 B8 K& w: r
辣椒 1條
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 L; ?9 y4 ^1 X2 L* Y
香油 1小匙
細砂糖 1小匙公仔箱論壇* S$ D' U- g. N3 N

【做　法】# {& ^; b3 D7 ^0 M
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 G: p2 T. q$ Y5 C1 S' J
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】公仔箱論壇+ {1 o% j q& |0 d B
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @$ C; O0 k' }2 [
鹹魚肉 50公克公仔箱論壇' H/ z! `' R, U; r4 m1 P
雞腿肉 60公克公仔箱論壇7 U8 {1 c3 b1 ~, z0 I8 ?! J4 D
西生菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* Q' c# a1 s
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i( q3 z" \9 p* M0 O/ s
tvb now,tvbnow,bttvb. R9 |' L5 }) Q+ s) O D/ r, `3 H
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇/ C' c3 X% y: l; b
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

+ l5 X- _% M+ A( M
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb) M( \. J9 G0 r$ B5 g
玉米粒 60公克
肉醬 1罐
蔥花 20公克
【調味料】; S4 N' j e: ?2 O
鹽 1/8茶匙 S( J+ }5 N& J: [& R; l# S
黑胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, w/ n4 ]7 E% a9 M' P% J
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

2 u# l7 _" V( k, ~+ z# F: |* s
茄汁鯖魚炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com' O7 N8 U+ w x1 R7 q& r( v' p+ u
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a! l2 |8 z9 K' ]6 {
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇( k9 `3 k# d4 ~, V- U* t1 z
鹽 1/8茶匙& m8 ?: V( F' ]# x
黑胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 w+ G2 S3 s3 B& V( B
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇+ Z! o1 R8 f; U
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。公仔箱論壇0 Z8 ?$ O( K: `2 p3 L4 z
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

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肉醬炒飯' O1 N9 Z0 c; Y! \! h# b& m7 U: t
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆公仔箱論壇  V# h% N+ y4 U' D) E
蔥花 1/4匙公仔箱論壇5 S1 J/ @% v  p& }* Q
肉粽 1顆
【調味料】9 T9 M  e3 k' J; M) k6 Q0 u
黑胡椒 1/4匙
www.tvboxnow.com) P, {& u5 E! T$ m5 Z
【做　法】: g. d( @7 y* ]5 o9 W
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb. w* b: s* Y* ?* l4 E" m% x: P  t  t
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。公仔箱論壇6 a) b# f2 y7 c7 E9 G% \+ M. E
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. T# s7 J6 e: p3 N
三色鮮蝦炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! B+ d2 \5 F1 A: R
蝦仁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ _1 J5 o# D# t# u8 s
三色豆 30公克www.tvboxnow.com/ y2 p4 H% G: l+ E
白飯 100公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb: A1 x( c, O; u* @
【調味料】公仔箱論壇% Q/ c9 h0 C7 N2 h# H" k2 \5 P' q' i# v. l
醬油 1/4小匙7 `- z( \+ b# B, A4 V3 R

【做　法】, ^1 m; T# X& S, b8 w5 g% L
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w: P# d% g) A6 r3 C" U5 f
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。3 x# |" m9 b. [! p% L. u
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

公仔箱論壇: ?% D0 i% b& n/ C4 c; ^+ x
肉絲蛋炒飯公仔箱論壇/ f6 e ]1 U5 ^( g
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆. Z6 ]9 k2 I2 Z% O- ^1 T
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克9 F% z9 ?0 O4 z5 ]/ \2 \
蔥花 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 B: j$ }! l: y! ~2 c1 v/ r* E
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& U( r& ?% H* N
白胡椒粉 1/8茶匙
, P# k' D4 m( |1 y
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V( T( s3 { s9 w+ L* m) j
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。公仔箱論壇) i5 l, b8 b& J3 [5 f5 w& ^" e
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯: F0 _$ P- o* C% l
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆9 r$ c5 j& _3 o( N
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇% I+ S8 d+ ^5 _; C2 Y+ G
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】8 J6 O# y3 C& ^8 }; x
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克公仔箱論壇* p3 Q( n& }. W2 U8 L+ A3 Y
6 T# f2 |, K: P# I) v
【做　法】公仔箱論壇9 v' W- m+ u7 J
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 T" J- t- M* F4 T
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

% n6 r9 f4 y% Q- M
翡翠炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com* u( V( ?- {4 T
白飯 1碗8 q3 A4 @7 g% h' t( {1 [+ V4 @# i
雞蛋 2顆4 f0 {" E! }& j* E L! Y1 e
青江菜 100公克
金針菇 30公克- N: j( U+ J T
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, p; n; M7 `8 l/ f7 o8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ @+ _% p1 D: {# X- ^7 I$ _: g6 y
【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。0 Y6 s; N0 z" v' e, t
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb' b3 P7 Q$ n& ~8 n" t! W. r, }
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c( c/ P1 |% \! T* q" F! K. {
花枝 30公克
蘆筍 50公克% r/ I& u& ]+ O: v9 {  W' n
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( h+ g6 h, L% i# p/ D4 z, D
青蔥末 20公克/ D/ G1 q  V' Z3 b- E" \
【調味料】
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。8 T# {0 K9 [: ^& [9 k: a# Y+ F! H
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u: L L6 w$ i; e) J j) ^+ l
黃金蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" [" v# _# e1 r& z
【材　料】www.tvboxnow.com& g1 g: F8 x$ r4 b0 N
黃金雞蛋 2顆! f$ m2 k7 J5 _5 S
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 M/ t* E* ^1 X( a$ b7 \
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com* ]+ _' E! g( N: V: z
雞粉 1/8茶匙8 A8 _9 T8 {. A

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 n/ N/ {6 |2 C: Y' o4 @
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z( q% X3 r( Q0 Y. T
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" _- f# K* |' i% Y9 p7 d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 B4 n Y, P
五榖飯 1碗www.tvboxnow.com. u, L0 N8 {2 e! N* r
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. {5 I) `# T1 ~, j) x
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% k2 K% n" j, l+ \5 {9 S' P
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 G Y. S# U# U8 p& Z
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇, t3 u) f* c7 {) R8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y5 `3 U; k9 J3 a; C
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www.tvboxnow.com; r& r# w9 g4 ]7 d' l
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www.tvboxnow.com3 m8 o, b" l; C# u
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q7 c6 ]5 W* s( \4 r5 _
鮮蔬炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb  ^# x: e. B4 ]5 T7 U; ?
雞蛋 2顆
香菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! H2 ]2 T1 Z8 v; s) A" O5 ~: x
竹筍 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  z, Q8 g- `* Z, L
木耳 20公克1 J. ]7 u) j+ P7 `% Q  n& [
紅蘿蔔 20公克9 k" r6 J- Y8 e
小黃瓜 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙1 R4 h# g  W3 B) C6 j
. B1 \% {5 ^) q$ G" ~* C2 ?( _5 ?
【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www.tvboxnow.com' X3 W) B% U1 n( G! h6 s" x  X
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }1 P* t0 G2 y7 I2 H
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

' C. V$ m- [: J* @5 |
什錦菇炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 J# H0 y: i1 O( q9 f- I4 R! ^5 N
【材　料】 x6 X$ @7 F1 }/ O1 Y8 p1 L
白飯 1碗; T: t; f/ ?7 {6 n% d6 U+ T4 C
雞蛋 2顆2 H, Z8 j2 m6 w2 N
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {' {, h: l8 G$ Y
乾香菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. T% z9 [0 I( a/ S
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K2 S& n% b2 A) v X) _1 b8 f
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ J; L3 \4 j- J) y' l
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇2 @0 ]* o# r6 U. s
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 U# L- L( H" z' Y+ K
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

公仔箱論壇+ d9 a: y5 e' a# ?+ ~: f
蕃茄絞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb: v4 Y4 k) p2 u5 G5 v
【材　料】www.tvboxnow.com$ f: o( v8 w# M4 Q+ q; ]1 J* ?$ h( y
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克www.tvboxnow.com5 Z1 s' I8 ~( t4 z" v* ]
絞肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 D- N' S$ Y! c! p
黃甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 b3 q# ~0 D+ Y8 K7 Q. }
青椒 10公克2 o- [( s: v3 v3 I# C, j4 k% I: E
洋蔥 20公克
【調味料】8 h1 U! g3 M, [: D3 U
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙www.tvboxnow.com7 |* K0 D! A( p" p
白胡椒粉少許
公仔箱論壇7 \2 w8 K; `/ b# i# F
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯www.tvboxnow.com, p* o* v% \1 P: \
【材　料】
白飯 1碗www.tvboxnow.com" b# ~6 O3 |& B) M7 A4 P/ b
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ H# ^' R% l* B$ [( f3 ~$ K. _5 ^' q
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ J4 N5 V1 h2 M* |6 X
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 d5 B. k- g3 t* M/ l6 i9 F
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J# i& g% Q( o4 r9 l3 d3 J1 Y$ ^" _8 w

【調味料】, E$ }' z( F8 e: x0 J, ?
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: c6 c5 H% y- F, v
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。www.tvboxnow.com, k6 }3 b- |/ ~1 B
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb& v! P+ W( d. G" H5 \9 x% K- o) u
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ e6 S. S' m6 w
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

公仔箱論壇1 h! W$ F, A; ~
羊肉炒飯www.tvboxnow.com& R  X5 |. X6 ^. {3 ~
【材　料】www.tvboxnow.com& X  e: i& G0 P8 {2 g% F8 ~
白飯 1碗www.tvboxnow.com( O& i( y1 S" I  l& Q8 P
雞蛋 2顆  S9 t4 k: |) y7 Y8 w
羊肉 30公克公仔箱論壇8 t& M0 ^& q/ B4 b" b+ b
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支
- F+ b0 C% `/ j
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t6 E* q! M1 z
米酒 1小匙

【醃　料】
香油 1/2小匙; [5 e" U! \$ {0 r) d; G
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙. \& l3 i: O1 R. U  ]. T

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇5 ]  p  Y2 H: o. i+ t) X
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇0 e" D* s4 X" s) x' T. [8 m. \* w+ p
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

公仔箱論壇3 m9 X: g+ p2 U# |# f
香腸蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 y) z8 ?' k H& i
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克www.tvboxnow.com w' D: B. {; x [$ z0 K8 B8 J: o& A8 x
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克
【調味料】www.tvboxnow.com, ?! l& A8 h; z4 p* \4 \4 Q
醬油 1大匙公仔箱論壇5 k. Z* r: h# R4 s2 |$ G+ T
白胡椒粉少許www.tvboxnow.com+ {' w7 I: R; m# r4 A; A# i$ P
. ], O2 _/ q* ?4 q
【做　法】公仔箱論壇* ^0 @7 v' \/ J! j; T" B
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇/ L7 k# Y+ U5 n6 n; ?3 `
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www.tvboxnow.com( k% I$ T6 Y7 _) }
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% j% J% v' Z4 C' o
鮭魚炒飯7 H/ W- {; ]# B( k
【材　料】4 ~; \+ q1 R! y7 i
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克www.tvboxnow.com' W$ [0 H- s. q
金針菇段 10公克www.tvboxnow.com7 G" Q" y) ]4 e$ {! t
【調味料】
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; e" y/ j- a# d0 i v
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N1 j g; a6 a2 A
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇# G. y$ t1 X! s/ m! M
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" n, V) J, |$ N. p- m

【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。' ]6 o# o9 e. A: j; ?5 O% N
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

7 }, m/ o1 A; Q* N0 U3 ?: g: }1 H
蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! j8 C  x- h5 R( R) g- C% W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: Q: Z4 L3 @/ R# P
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 W; i% L; S2 w) V6 B6 L
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) N, }( V% p+ {9 l0 K
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V1 B6 Z, ~' A
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 E- f. V! B/ U9 @# z
三色豆 10公克www.tvboxnow.com& B5 H2 K, u* c- R4 w1 ?% p
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】( z- C+ Q0 K' c5 F. E
鹽 1/2小匙公仔箱論壇" K: I( N4 R9 Z6 j/ ~" O7 A( C
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙www.tvboxnow.com5 q  b0 a0 z2 [
! L2 G% z4 t( \9 n4 j& m
【做　法】
作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ _& U% u  C# r# O
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇& ]  M' _: Q* {5 j# l  Y% h) ?; O
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb% G( t0 ^) I) d2 h# A
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T6 C: j3 f  a1 u9 G. y
香菇絲 20公克% K7 R' j5 Z9 J  J! \/ k7 @, J3 x
紅蘿蔔絲 10公克www.tvboxnow.com9 Z! D: N1 t0 Y
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克" k/ G- \  x$ d: R0 R
大同電鍋 1個) R3 v) y, w9 S( Q5 n
【調味料】
鹽 1/2小匙9 j% X# B4 [$ j
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# z1 {% F, K7 L  w/ l+ h6 V6 X
【醃　料】
香油 1/2小匙公仔箱論壇0 w/ I) z7 S% L9 S! [6 r
米酒 1/2小匙( F5 I1 j# o: p( D
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙公仔箱論壇5 q" r# A2 @; P' n8 \- P% ]
tvb now,tvbnow,bttvb! }' P2 F7 n: y
【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。www.tvboxnow.com0 r* i9 _1 g8 g  n5 F
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www.tvboxnow.com( Y+ o8 R" D# `3 W* E  d
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇# V* @! u& f. s' ^3 R2 \
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' G# c0 Q# |/ ?: d' m- ~
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 s2 x. p$ a8 n+ e2 h
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V4 I7 P" K# o# [
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb; j7 \- `- G& H
【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

5 H3 X2 O; p8 h6 B: Z
咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇' s; ~3 Q Y; |7 \ o& [
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ d& Y& A' P. W; P
花枝 30公克www.tvboxnow.com# m, I" I0 ^( J: p; S: x- p
洋蔥 20公克
南瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 w+ s! g1 o' b$ I* ]
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克公仔箱論壇/ R! Y5 w/ x7 Q4 B. j3 s
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙3 H( `/ s/ K% ~( U: Y2 |

【做　法】; b$ i+ ?! V# B8 b8 m
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' s& u0 c' |4 |$ v- J7 ]) B5 j+ `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q% U- g' ~' j# L1 Z
白飯 1碗
雞蛋 2粒# @% g2 N% w! J/ a- F4 i( }8 a) U
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支
蒜頭 2粒www.tvboxnow.com$ h N+ K- s' @& L3 O
辣椒 1/2條* {% X" f! b. Q# q
【調味料】公仔箱論壇$ d6 l3 {* `( E0 D/ g! ^/ l) q
鹽少許www.tvboxnow.com" l# }3 q6 e, t5 v$ q
香油 1小匙www.tvboxnow.com" ?* X/ ^2 p- A3 Z
醬油 1小匙* E5 I x, O2 C; M, X/ b2 [: O9 g
公仔箱論壇8 V9 |+ v1 R) g( r* q5 i- h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( L5 Q! {$ x/ v& F8 @
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。公仔箱論壇5 T. i$ ^( t* I5 {
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯/ D6 v4 m4 J. O' Y. `( a3 c9 T
【材　料】公仔箱論壇0 |/ a: ` Z/ R, m4 y
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K" p- m/ l8 b5 h# O) @
火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d; z$ i8 Q" B# Y: Q
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" X; U x2 L9 L2 l+ L5 v
醬油 1小匙
鹽 1小匙- j. V& {; J8 _1 m
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X- M9 X" ^/ n
香油 1小匙

【做　法】公仔箱論壇( S7 `$ Q( i0 C1 q9 M4 L! a
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! l9 n4 j7 X$ g' x6 V, k" [/ \
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com! L: N4 p4 E# C/ p
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克1 c9 \) R: `9 W' b. w, M2 d0 h
辣椒片 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. [5 p9 G2 w9 ]% w/ J' Q
白飯 3碗
雞蛋 2顆$ Y$ h$ {8 ]6 d1 Q
【調味料】
米酒 1大匙' k) \- h6 _( g5 a- T
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇. c$ v* p! L$ h1 k7 T+ e5 Q
醬油 2大匙
胡椒粉少許www.tvboxnow.com; p) l/ Z5 T5 _5 K9 Z1 ~  [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M+ t  h  Q7 q! D; t8 K3 \, Y, L$ v
【做　法】www.tvboxnow.com3 L: Y: U; _  L0 Y( f; n
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。公仔箱論壇5 T5 x7 U# S' a1 W: a0 ?# [
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

" d- T# N; y* x
鹹蛋炒飯
【材　料】 e2 T% Y4 N. L0 P
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克 `2 k; D- R7 k" J
白飯 350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O* t+ v9 U8 B3 b( }2 x. r
【調味料】www.tvboxnow.com4 _5 V2 U% N, Q. f& w0 j! ~
醬油 1大匙! ]* ]) ?* t, b4 q# P- ?2 @9 k
雞精粉 1/4茶匙4 ^9 @1 d, I7 ~8 P7 G4 c5 D' y
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。公仔箱論壇0 e* k2 w4 c. P8 J0 E$ [2 X3 p
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯公仔箱論壇* U" S' n9 ~1 f* M* J, `. z
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克# t) V& m: s8 J v( ^2 I0 l
枸杞 1大匙公仔箱論壇; t3 h7 g) @$ j0 p4 N$ K7 D
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, R$ v* r w# q0 [( V9 h d
素高湯粉 1茶匙# m. l& ~$ e& l7 T; `3 u
胡椒粉 1茶匙
公仔箱論壇6 m/ u$ j3 p+ A- f- X
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。公仔箱論壇# I3 ^! X& h' e) G5 _
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

www.tvboxnow.com g$ \/ h, U' i O
辣菜脯炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ f M, T, e( B- U8 H0 M4 _
【材　料】公仔箱論壇& j6 q# }9 k7 a, e$ Q
辣菜脯 25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 e1 n9 _& d- X2 g! {
蛋 1個, G, L, E- Y( ~8 L; C) Q* s
白飯 250公克公仔箱論壇9 Z0 `2 N6 J1 I+ p4 |
蒜末 10公克公仔箱論壇3 h2 V" ]2 X4 Z; o
蒜苗 15公克$ o1 L% |" u" c
沙拉油 2大匙www.tvboxnow.com% a3 h. T5 l! ]1 L: Y' Z7 e$ ?4 I
【調味料】5 C' |/ D- V4 X- K1 V, H
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ ]5 E( c" ~# _) r! V! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; ]2 ?7 V( |. j
【做　法】公仔箱論壇/ o" O; E, v. H) t( q
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i, F" M: ]. _( u/ m
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 P3 b" |' ]
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克www.tvboxnow.com# M+ P9 p) Q: ^+ o* n8 A+ V
蔥花 10公克公仔箱論壇2 z6 U) ]4 R* h! i4 g3 |$ f; h
蒜末 5公克2 I% M/ d3 e+ [2 x
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 ^ G5 Z) N% T" r
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5 t( t1 k E/ k0 g* o0 f
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯公仔箱論壇. h  ~! S( W" i( ^+ K) L3 |4 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 O7 I4 b4 o5 K3 L% |
豬肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ ?% U+ V+ U% w
去骨雞腿肉 20公克www.tvboxnow.com" Y4 ~2 U, v) V
蛤蠣 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 z5 y! ?; ?2 e
鮮蝦 2尾www.tvboxnow.com$ S1 b- K( S0 P6 H- r9 k
蕃茄 10公克公仔箱論壇5 Y2 Z" d6 _& S) F4 Y8 u& N* M9 K" f
青椒 10公克  U0 Q. W! F- C
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 R) ^% q  j; S6 }
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄! Y: H/ w+ i0 L/ E
橄欖油 20㏄+ ?2 Y9 x9 J. G$ V" H
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ ], O. s3 B+ B8 c2 D( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" K) Q& x; K0 a
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。& a) J3 n7 |, Y& p
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。公仔箱論壇2 U2 Y9 s, c+ _" [% g
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克www.tvboxnow.com! |, P; Z9 D- q1 r) [
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ O* [- S" A
熱白飯 2碗$ r, @$ i4 }( ^& ? [: x- R$ x
蒜末 5公克
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克公仔箱論壇( |- S1 w" i! c1 t
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許( y3 }3 c8 K4 A. ~9 X. c
【醃　料】$ D6 p, j2 ^" I4 ^* x7 M9 I
醬油 5㏄6 H2 P4 y; f. y. I' f5 g
酒 5㏄
沙茶醬 3公克

【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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