公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

公仔箱論壇. { U* ~* ], ?) i: H+ P0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& }. ]$ A# Y: M+ _

tvb now,tvbnow,bttvb( `1 e- V  b, `: `4 J% G
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克tvb now,tvbnow,bttvb# U# K% |* [1 V4 o) n
洋蔥丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r. _- `' Q) C2 O% v0 i
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克: K9 u3 Z1 `8 c3 Y7 \* r7 M- g' ?
起司絲       30公克

【調味料】& `  z* N) ^# Q
咖哩醬       3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E& k/ l* p2 b/ O

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。+ z2 B1 h# i+ p8 N4 J1 J
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

$ _5 w1 r' L/ c$ {
青醬海鮮焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G. `9 w$ p/ b
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克. L" _/ f% o" n: K+ L- j% A
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! V. U, j* [$ ?9 m) s5 Q
【做　法】www.tvboxnow.com3 c9 ?" Z4 D$ k+ z
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇5 _# O1 C( w# H2 H, L
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L) }0 m! a. `  J
洋蔥豚肉焗飯公仔箱論壇( o$ @6 N4 @: r$ R0 `
【材　料】1 q: _+ D* S( |: y2 L: O  I. s, k6 p
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克www.tvboxnow.com- t7 H+ j3 \! E/ w1 _
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) M# r. M3 O  N% R1 i
青花椰菜 10克

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】( l- r( ?: v2 [
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

www.tvboxnow.com6 v  b4 p  l" L
地中海海鮮焗飯9 v, `/ \( A- h
【材　料】" J3 b6 x+ h- E' Q7 @
綜合海鮮料 200公克www.tvboxnow.com0 g& ?; {+ \0 e
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 J( k$ K1 ?" g" w
青豆仁 30公克公仔箱論壇! T3 i  s0 r* k
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克' j3 x4 m, P3 C  q, ?  M8 _$ J
九層塔葉 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [  S( p. }+ D
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇7 v3 z) I6 @! _7 ^/ W3 z+ X
tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 y8 Y4 }4 H, I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P$ ?1 R! Q2 m
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克www.tvboxnow.com; P1 s- o+ z/ ?) s
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 i; U3 \" x
起司絲 30公克
蘆筍 10公克
www.tvboxnow.com" X& s% I. } }* L3 U# f, E
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb. d; ^# H' v( U' c: y8 l) i
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯/ g, \  F3 H& k0 ^6 g3 i
【材　料】
綜合野菇 100公克  m3 k: B5 x% e8 d9 }' @( m3 }7 y
洋蔥末 20公克; M& w. X, c  ^% o
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( s" P4 Q# i' P* O  G
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克- r7 m4 h3 J) \

【調味料】www.tvboxnow.com0 T7 y+ v3 V/ |- _) K# q: D
奶油白醬 2大匙www.tvboxnow.com; {9 H2 L' N" i) q, M

【做　法】www.tvboxnow.com4 K( R- o' @$ P# ~5 ]) F) u
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯公仔箱論壇* F* O7 R4 @2 ?# j
【材　料】
雞肉丁 50公克www.tvboxnow.com/ S7 W1 c. _" s! Q. ?( k! J8 j
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 w" S# z# C/ U9 V/ U- j
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克公仔箱論壇+ }; [+ Q5 E8 V6 |( ^2 U* o

【調味料】
奶油白醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 R' n) J' u6 q+ h2 H! h' c
【做　法】4 {7 R- x1 C0 I* D( R
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。www.tvboxnow.com7 {4 L* k5 U8 f+ x' q; c9 M) S
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。www.tvboxnow.com3 Q+ d. x) ?. {3 \# r y- y' x
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 R. f5 A, w) {4 [' L
雞腿肉塊 100公克( r: g( c& Q$ F2 ^9 v
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. v$ h9 x. C$ [) P! S
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克公仔箱論壇: R2 {& ^, O. l/ E3 X
起司絲 30公克
www.tvboxnow.com7 ]; T& O( x5 l) x
【調味料】
奶油白醬 100CC公仔箱論壇& F; C: @% @, N
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇( l, P* g6 d) ~9 E& F/ @* P
# K- [6 M# [" v- k1 ?1 |
分享* [! c" p( I. J/ F6 b9 F: X2 H! i
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 O, V( `& Q4 ]2 W
咖哩牛肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, u1 _, q J; W Z- a$ L
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克1 r' ]( M5 I3 t
起司絲 30公克

【調味料】3 _, }- u% ]7 w0 g* f. C$ [! v
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄公仔箱論壇* K0 b+ X6 Q; _( q% W
0 e; G1 E& E; c
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 B, ^5 L. ^' \ N
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇$ W; K3 f" G8 b/ |
梅花肉片    100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 c; H9 P5 I# k9 Y' T4 `
洋蔥丁    20公克- q4 `! r, F  E
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克7 S2 t, \% m% u- W/ O" g5 K% c
起司絲    30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 J# w# n; M/ }
鹽    1/4小匙
高湯    100公克

【做　法】" o; c- `3 v* R+ O' ?/ a" E2 T
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

& }: [5 _2 B& j) b4 V1 Y
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b  n7 V6 p1 _% {
蛤蜊 8顆- y) E: u9 S' T; g# k7 {( T
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* f! O! P4 b: W3 k& }
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb! U3 }$ f4 ]; @  @# Z
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com! }& Q/ M! r8 P# {+ E, |' X

分享
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。公仔箱論壇5 Z! w* s, ^* m2 z* ?1 `! v# I/ B
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。www.tvboxnow.com# p6 |& H7 q& C$ w$ B8 A* ]- }( p
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb! D: h0 d6 a; e  T
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】www.tvboxnow.com' g0 F( l4 h- s
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克公仔箱論壇5 U- v: t& r" H6 s8 V3 R/ T+ l
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克公仔箱論壇! w' [3 t" B& ]- B4 r7 d( z. U0 ~
起司絲 30公克www.tvboxnow.com& B6 K1 h2 i+ \7 Z
www.tvboxnow.com( }$ m( f) ~# I* y7 C3 Q8 |
【調味料】
義式青醬 100公克

【做　法】- k+ s! O$ T2 J- W$ X
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P A/ P* i9 T( ~$ \& t
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇! q; O% I( J0 @+ Z: \+ U
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯tvb now,tvbnow,bttvb# @3 J0 E# @+ R6 r' [+ I( u1 q. y
【材　料】% K1 |7 l+ {, ]0 p$ h1 ?7 r( N
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克www.tvboxnow.com( G; t% H  @- m* C
! k3 t2 K- B" T3 x. e! C& z; c% t
【調味料】
咖哩塊 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: I3 E- G. g& @
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb& W2 R7 |7 v4 f9 p9 c  |

【做　法】  P, g: K  k3 O" B. i5 Q
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。www.tvboxnow.com9 h7 T* g0 c3 W( `6 [) a  G
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。) p# J2 S2 f1 B
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

公仔箱論壇6 W7 P8 d: F1 z0 O) B  w6 [( t
海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克4 p) m, ?2 t2 u7 f  D5 ~
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb* `! u5 x  s' I% m9 K4 J
鮮香菇 1朵www.tvboxnow.com0 M. c  _7 T8 `, t
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M- I6 N) Y7 d: Z% k9 P% K+ D! N9 z
奶油 10公克
起司絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ ?/ {% `9 a3 `/ [  W0 ~6 |4 h
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許6 n. i4 Z- ?0 W
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量
公仔箱論壇' q" w- d" A: W% M) m- ^
【做　法】公仔箱論壇. x% V, I; N! k
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。公仔箱論壇- @( B* x8 G3 ~: r  [3 n
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

www.tvboxnow.com9 X, ~+ `$ L% Z8 `" _7 c
焗烤咖哩海鮮飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 x- T  H  S+ Y  I% Z. D
【材　料】www.tvboxnow.com( w  \  L8 S0 y) L  W
白飯 3/2碗/ j( S# X! e. B+ C2 h4 K
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻公仔箱論壇+ f3 p; G* K1 R; c7 o
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \. ]1 ~( O0 t
蒜頭碎 1瓣www.tvboxnow.com) B: B. J( i& }% {. X" x- j4 D. K1 o
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙. X$ r' z9 H5 B5 {5 n. x. I: |
起司絲 100公克+ t' K( ^! A+ k8 f

【做　法】公仔箱論壇# \' k% O( f  r
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。公仔箱論壇1 J: w1 K7 Q( I! {) U
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。www.tvboxnow.com" s& K& C0 G# G6 E' J# x8 g
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f$ w" i2 r2 y/ J
洋蔥丁 30公克. r! D  X8 K! ~( W3 Z
雞肉丁 50公克www.tvboxnow.com5 s( r4 `# u! y  L8 k8 |
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙# u8 W- M' `+ X- }8 _6 ?" I1 E. s
雞蛋 2個
起司絲 100公克) ~6 k  z! u6 v/ S; p% t2 r6 N& T; z

【做　法】+ c9 _6 t4 h. z
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 E6 W# k+ c9 t. G4 N. D
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯( T# `! n& t g3 L8 c
【材　料】
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克www.tvboxnow.com6 h2 ~' m! z O3 o5 U! K: }/ L* Q
紅椒丁 30公克% U' k! k* o. O# h0 @. [
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克8 `2 m1 g# M* {8 W* r/ W; x8 q
高湯 500cc
起司絲 100公克- P- f* n9 N* o8 [9 D+ S* T

【做　法】; Z* A) l8 U6 l! q( w
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。5 E9 u. L( N7 P- L7 F) r& x5 _
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 V, u& C5 o! {5 Q
焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]' n  x# z* t" v3 r- m4 o
香菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 ^8 P9 A/ l" x+ V1 G. G% h6 h
蘑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) U2 b# m3 T6 B0 D
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克0 X, I" |/ ?* x& Q4 S1 k
米酒水適量
洋蔥 50公克$ m: R9 L+ u& `
培根 20公克
沙拉油 20㏄公仔箱論壇1 x/ }% x- @% T: i5 ~+ b. f, X
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' e' _/ P9 p1 n. ]: }
白酒 15㏄& {4 B  n( V4 k2 C, l
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許% E0 w, D( I8 Q: F) x
胡椒粉少許
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 ?1 m# }2 b6 [/ l- L: X* s& ~
原味起司片 2片

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; t% Y3 _8 ~4 H0 O6 N8 a
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。www.tvboxnow.com/ ~( T; m4 S+ f4 ^
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) M5 ~: H" d5 O/ ~: H/ n- E9 X
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n& u! z7 o' f
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。www.tvboxnow.com) ?. x" u* B/ B! l5 Y$ v/ H$ C  @
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】公仔箱論壇/ r/ K# I$ a+ M; U6 M
里肌肉片 50g
蕃茄 100g
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v9 [% S! L# e  Q/ y3 j3 |0 d$ Z  x
白飯 150g
tvb now,tvbnow,bttvb  r" A: w8 P. p' O4 _" T
【調味料】9 ?5 w3 q6 |4 E, P: J; o. L
醬油 15㏄8 t5 ?9 B& ^6 Q2 D9 E$ g. _
糖 5g0 w$ l/ I  S* L9 H/ B' o+ j3 s; p
蕃茄醬 15gwww.tvboxnow.com+ \3 k! j0 S% j! `: ^
水 150㏄www.tvboxnow.com; Y( ?( [& W/ x$ j1 G' x8 [
太白粉水 15㏄公仔箱論壇$ t& ^( I: W8 S. w4 z

【做　法】9 l& F% h1 ^$ g! N2 b" W  b
微波爐作法：# f! w" f1 E2 ?' a) N
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇% @9 _/ M9 w& q+ y- S" f6 ?
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：3 {+ W; U  k  i6 e
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。8 {' }3 ?6 }+ N0 O* n" o- f
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' i$ k# p* Z7 X" Y$ B0 D8 m+ `
焗烤南瓜飯tvb now,tvbnow,bttvb, h3 K! a& c" n  O4 N8 c" k1 s. q
【材　料】www.tvboxnow.com. o  l& ~* |7 p! G
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片www.tvboxnow.com9 G" f  f8 a% c2 O# e: F
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 r$ R( i9 M0 Z
白飯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  s9 r" R& u6 I" b1 u
乳酪絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w' q+ ~  H1 U  i
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: {/ ~9 r8 _& k. V& p; c0 A# v
& G. W$ \2 u! ^1 H5 `1 B
【做　法】! v3 S0 c6 g# G& B% L1 V9 b9 \
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。7 h' w9 V9 J- W6 f
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。www.tvboxnow.com- z: d7 e. t" E. p& w2 V
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯公仔箱論壇7 F$ O/ ~+ e: q0 T
【材　料】公仔箱論壇+ @ w' c0 r* r I; J# G
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N! L0 m, x0 L! o
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片
義大利米 100公克% X1 ^- U4 h' Z& d
【調味料】
雞肉高湯 600㏄www.tvboxnow.com' W# G9 v" s: ~# h9 b: }) a. o* G
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- z* u& {$ i; W3 }. g# r0 c9 {
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 \7 [5 T) S
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　
【做　法】/ u# Y1 r! y O4 e; R
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。& N" h7 e6 J) \. _; P' G3 k+ j
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

www.tvboxnow.com% Y  g- A9 P3 D1 \' T+ m" M) c+ p5 n
西班牙海鮮燉飯1 y3 {; g) z( v! p4 Y2 |
【材　料】
蒜末 3公克- A7 ~2 T% n) t) h2 q  \
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 R( |. Z5 z: J4 P2 z
鮮蝦 4隻  r7 @! T/ _. Y7 Q5 L
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】www.tvboxnow.com1 E1 t2 j3 `) P* p  Z# B+ [
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: J6 D1 b2 u6 U& f& g9 u: W
白酒 50㏄- V1 H- B" V; X/ C

【做　法】7 M5 @& g5 e2 x& i' f9 c
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。公仔箱論壇+ A8 r; c% j; L1 b1 Z
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

7 ?8 V- S) Q1 V- F
墨西哥雞肉炒飯
【材　料】) \& r+ v7 V$ o; n4 m* O
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克" M0 ~) O3 C. \) z4 J& T
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄ w( m0 z% u5 z. J1 I8 y3 f- q4 r. ]
【調味料】
辣椒粉 5公克5 @2 |* T% i6 e2 x
鹽適量
白胡椒粉適量
! P" n& H# B+ _2 h5 i2 e+ S
【做　法】, z; g5 l0 j3 {& T) P
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- M5 u! a5 L1 o9 u5 S
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾公仔箱論壇6 T$ b8 V6 S+ Z
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- L7 N h d# T5 n
蒜末 5公克www.tvboxnow.com7 K# t5 m0 K# p8 f
長米 200公克
雞高湯 400㏄/ q" ]$ B1 P. p- W; U8 b
橄欖油 20㏄
鹽適量
0 d& F9 c, [$ k! o9 l5 {
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。, t' e$ r) y$ T
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量公仔箱論壇* J) P9 u  L% N- z! ~8 n0 t, |
奶油       40gwww.tvboxnow.com. O# T$ H& h, B, n" I8 |
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量
. ~) v8 r; s9 `- D: |! g  v; o
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯$ H7 L/ s W4 w. z) M! H6 q, k
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180gwww.tvboxnow.com5 t9 g7 @! |4 [$ K8 r8 J
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ }7 Q4 H. [% F4 [6 ?
公仔箱論壇. K0 Q. [4 W, W, C8 m' [8 m& _
【做　法】www.tvboxnow.com" a; N' a7 a# s
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。" e: k+ V+ G; k# g5 y
2.加入雞肉丁煎約3分鐘* Y+ t: n- D8 f" u5 ]& F
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb H( L+ @& J% n2 Z! i0 p
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。公仔箱論壇; z0 p$ b. @1 a1 x0 H% A
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

www.tvboxnow.com7 Q9 D. y$ P: n( I4 e
西班牙海鮮炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com+ K# a, W/ |9 t; q& i, k
長米 150公克' k: U0 I" Z9 M! m- y) Q" q
蝦子 100公克
花枝 1隻$ D& t1 ~" j" i1 f
培根 25公克: z' _5 ?0 d) n3 V
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克www.tvboxnow.com% J+ }" ^+ v7 A* I. b
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄; X. I9 r" Q4 `8 n+ o
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克www.tvboxnow.com+ `* K6 ?( z# ?7 Q5 \! n3 Z* y
【調味料】www.tvboxnow.com& u3 _: S0 B/ ]) H f _
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
& f0 u, ~ r7 }* n! s
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。5 n1 x* R) q3 S9 y' I
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇, j0 `; Q: o( l
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" x# }+ [! f
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。4 q- B9 v+ [7 M( G* i
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯www.tvboxnow.com6 n% y( u& ]- P7 `: s- H) ]6 [
【材　料】
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [! V! p- M9 t+ A/ V0 P4 h6 c
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克* M3 r2 c- g" w3 |' ~5 J, \7 e
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】 F7 I3 s& V( I q
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 T9 [: W/ z4 I: p" Y$ b8 a1 P
起司粉 1大匙8 I" }0 N' k( B' @* w, y7 Q
www.tvboxnow.com$ C5 C: Q* @1 ]! \0 {- j8 b% W
【做　法】: o6 [8 z2 c2 A' ]: M" `$ a$ i5 Z
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

公仔箱論壇; {+ i; Z: H: }& N( {; B
奶油雞肉燉飯
【材　料】www.tvboxnow.com" `3 ^3 D% j9 v7 ?% C. P) b! X
雞腿肉 300公克www.tvboxnow.com% b- A: |. }; o
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】
無鹽奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) `: g) |( t1 E3 C6 y& ~
義大利綜合香料 1/4茶匙, T& S9 F+ ]$ V6 Z$ Z7 c. e
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄" o5 S: | X& p
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙
& {* c+ p8 i+ }4 n7 d# m8 d# K
【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p; a/ A7 W6 f. |& F0 o
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

5 V# @# v- g" C
青醬海鮮燉飯www.tvboxnow.com+ d0 E1 m  [# v
【材　料】
洋蔥丁 20公克" G2 j$ H2 ~: G. {- W& S; Y; r
西芹丁 20公克www.tvboxnow.com! a% Y$ m4 u% l# B- o- s
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個tvb now,tvbnow,bttvb: ^. i0 h6 C8 H1 s/ [8 r
花枝 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* u) F6 U- {- ]
義大利米 80公克tvb now,tvbnow,bttvb" h7 c) Y+ v* l/ J( p
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇  g& F) e" Q8 Q, I9 y2 R) {
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ^: n! c7 h; Z; a. x6 D% M+ z  z
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。) l( ]' R- T; p7 }
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。www.tvboxnow.com0 `4 a9 I7 U" m# q, l  c
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯# A) G6 }  K1 Q* B: @1 k2 E4 h5 r
【材　料】- H1 w  B/ p/ g/ j, T
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }, s& k. R; y3 R9 Y- B
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄公仔箱論壇5 i2 k/ W4 g& d! |- `: `( O( v, N, b
九層絲 1/4茶匙8 z- W5 U# w5 W+ |; g0 t
【調味料】
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& X4 [4 P4 A# R6 I* W* M
白酒 10㏄www.tvboxnow.com* q' H) n* v7 ~+ m+ R( m
魚高湯 500㏄公仔箱論壇* U" ?. C5 F% o" e9 M
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l) [1 `+ J( ~3 q- C5 M* Q
【做　法】公仔箱論壇8 Z- |* h  i+ p- H1 A" i
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇% ^0 c- d9 [( A! l/ d
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 b5 H/ [, l
牛奶 200㏄. q; V1 s0 M- p$ g, H4 L; B
鹽 1/8小匙# n' S' j) b$ G. o
義大利綜合香料 1/8小匙
tvb now,tvbnow,bttvb! N% j7 Z0 R8 _- Q$ B1 ~5 O/ O
【做　法】/ v/ T/ m' e9 J9 n1 v4 z# e1 w
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】( g5 h6 t3 X3 k; e; x, N, L) `
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵公仔箱論壇6 n8 N* f8 Y7 k' N: S2 f
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許
洋蔥末 1匙' X( ^) u* _ ^
牛奶 150c.c
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c公仔箱論壇, C. ~; C- Z; f3 X
低筋麵粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# P2 t3 N! A0 V0 G1 {5 M" k) O
【調味料】
鹽適量公仔箱論壇8 Q% n/ v- h3 I2 x
糖適量. c* p$ V S2 ?9 l
胡椒粉少許
白酒 20c.c
tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ ?) T0 u4 O2 t: V
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。) ]. b$ k! z5 B
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb( }! b3 J1 W! K8 @! f. ^9 m( K
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 h) ?5 F- V2 V
【材　料】www.tvboxnow.com$ S, D5 s8 r/ G
A.去骨雞腿 1支- N9 m- {- c3 D3 t
高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb) J- G5 w8 N) O8 Y5 L$ d6 h; e% u
B.雞腿高湯 100㏄( ?. k& E. {7 b
優格 60公克www.tvboxnow.com# ?9 G+ ~ M" }8 C6 A
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" K/ w+ L9 L# Z- K
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! z7 S! X+ h; b( T
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許www.tvboxnow.com: K+ x' h3 L$ `* R4 b' ]3 _! D8 u
鹽 1匙
胡椒 1/2匙公仔箱論壇* o j# J3 g: O1 t: p6 g {
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 u( g- ^' Q% g2 Q

【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' E& ~% _7 |/ C+ T+ A$ X
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

公仔箱論壇% q4 }9 @: b6 r5 x' h
義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆; Z" b: ~( w# i7 t, u
紅蘿蔔 50公克公仔箱論壇( i9 {* d& B! ]& C+ G
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克www.tvboxnow.com8 K% s# ]2 y/ ?# h% L1 d; E; p
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.c6 w. e8 E8 Q' s9 h: ]
麵糊適量公仔箱論壇: O% c" N$ k+ L/ T. q
【調味料】公仔箱論壇' g+ D/ @7 e8 e/ M! N" r
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量公仔箱論壇+ x$ p+ |3 L8 D
義大利香料少許www.tvboxnow.com" H& R u" _& U; @! e

【做　法】3 F9 Q- a$ H$ I! }+ \. ^9 u
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 f8 B# ?7 Y/ @/ b z
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。www.tvboxnow.com3 _+ a! `1 A, N4 ~
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】3 C& e( z9 V* N8 g" L: s8 W
鯛魚片 1/2片' D. q) M+ o+ k+ M) {* }; u
蝦仁 6隻
文蛤 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 \8 P3 l/ S1 R
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇8 P0 g% E6 }9 t0 s1 @) \9 f
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A+ {0 D% m( H- ~! o
月桂葉 1片
【調味料】- {% a/ I; m, K5 [) J
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇6 n1 g* h; M* a! ^; \
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙公仔箱論壇) d1 y) R: S  v* _0 ?/ t9 B, }
高湯 200㏄
麵糊適量! B$ V2 R1 D# [! n. p1 \
義大利香料少許  R0 Z2 q, v; W" Q( `  M) l. }3 m
鹽適量9 n" T+ k& s3 ~- Y% X0 e
糖適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b, P& ], Q3 ^5 Q
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ I+ R9 W; J, s, I9 u8 n7 V  @
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

公仔箱論壇, i, n% y' \3 y4 l$ Y! J$ A
牛小排咖哩飯
【材　料】
A.牛小排 150公克
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. ~5 v& o! [4 ^3 h; a0 x
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o" R: P) E7 v* N
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄www.tvboxnow.com X/ @+ @& N& }- t
B.蘑菇咖哩醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p+ l5 F: Q7 M, Q ^
綠花椰菜適量; N0 D% Z* v3 _! E
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗
! w. W& v2 n- K, l3 b
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. m2 L! H; k9 [4 ]" ^" H# A) M
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* c. a# x2 d. `
紅酒燉牛肉燴飯) G. C B2 B0 d0 g4 g
【材　料】
牛腩 300公克3 J) n) V; M; r' y5 k, V5 T- |8 }
紅蘿蔔 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& j9 r8 J6 B* P' A& t4 T
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克tvb now,tvbnow,bttvb! R5 R" v) {8 ~
蒜 2粒* r$ l. h) ?' Y2 P- [+ Z* N
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb S1 S, |# S- o$ S0 L+ e: e
百里香少許公仔箱論壇- R3 v% `; h4 L% i
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 C- }. u9 m( {2 s
糖適量
鹽適量
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- p2 O5 T, U2 o! |8 U

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& @$ f$ H& n' b7 I2 {6 N
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 {7 J1 f1 A7 j/ q% i9 S- J+ K$ T
羅宋燴飯www.tvboxnow.com* |9 E- n* D1 f. ?
【材　料】
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t* I. f$ u) h% J2 s. H7 I* q
洋蔥 1/2顆公仔箱論壇6 s2 U8 X# }+ n0 _
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~1 I% P+ g1 ~; A& j3 b* \9 H7 p
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片' e" ~$ l5 m  E8 I6 ~
牛高湯 1500㏄
【調味料】www.tvboxnow.com2 Z2 z* c9 q6 m9 R
鹽適量2 c6 J" {' I- ]- C
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ |4 l. _: Y5 m# ]& O
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ j8 ]! m+ J6 X; H
; `. m% t, A2 G
【做　法】' T) v7 C" A! m. R; g: z
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^  {- S7 i4 o' j
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f" {$ \: e3 A7 f1 g  i  _
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 O5 O5 E4 V4 |2 j9 g
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& m8 }7 I, f/ D
洋蔥 1/4顆www.tvboxnow.com3 B% O- U+ K. X! |4 c0 i' T$ P
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄公仔箱論壇$ g" W3 l0 F9 V" B
【調味料】公仔箱論壇9 q2 H8 K3 p, r- ?& l( Y2 @6 l
鹽 1小匙3 M( e# }8 W) W" M2 v
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L% l. z9 A. Z$ M, n% K0 Y( u
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許/ m# g0 q/ G: c+ L; u$ P4 f
義大利香料少許www.tvboxnow.com( v2 ?* l$ z- d" D" N& Q, ]# r, c
【醃　料】6 G4 F4 P) D3 Y2 `9 U( q* g4 W3 x
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- g2 b9 {& p3 X, ?( c
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。: Q' u- A! i8 E' j% D; r2 ^5 ?
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。www.tvboxnow.com; E" d* _; Z' ^3 f* e m$ T/ I W
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www.tvboxnow.com% B2 i0 m8 L: e* C
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。3 q0 l, v2 T6 \2 j
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。www.tvboxnow.com3 L" f" f2 R! c3 ^; m
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付4 K3 E7 \5 Q& X6 ?% m- Q
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒公仔箱論壇: C6 J. Q" m) g; `. @8 x0 `  ]( F# N
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.ctvb now,tvbnow,bttvb" o6 `. T; i' T' Q: t
【調味料】公仔箱論壇6 N# I/ A4 H5 ]9 N8 C9 _8 i6 X
白酒 1匙
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  a$ U- ~3 r( E7 j
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量) i. X9 m$ S+ [
糖適量www.tvboxnow.com! d* B- }( j  M# {/ T0 S
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 {6 L/ l+ l; B
米酒 1匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( K3 l8 I9 [4 ?+ M
蛋白 1顆公仔箱論壇. y+ V, ^9 J4 C+ D- p5 |
太白粉少許
醬油 5～6滴5 \+ q; Y0 d; ?% x
糖 1/2匙
www.tvboxnow.com1 @$ }/ @) g! b" v9 P/ l8 y5 u
【做　法】公仔箱論壇2 C5 v  I9 Q% X$ F5 \5 C7 d
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。! ^& z( D! b6 W, R
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。; J9 Y& r# ~9 H6 P2 Q
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J) @$ I( p1 `8 h( A* _5 w
【材　料】
美國長米 80公克tvb now,tvbnow,bttvb% d) p5 Q3 {$ j0 L, D7 ]' `
小黃瓜 30公克" [$ R4 Z$ n& H t% r6 A; H% i
柳丁 1顆公仔箱論壇6 {" X9 M; g! q0 {
柳橙汁 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u f2 r2 M y8 e1 `
蒜頭 20公克) ^: f3 R& E) e. x/ N3 d$ i% a& O& J
辣椒 1根www.tvboxnow.com2 z& p7 U1 }& T/ m- a
【調味料】# X! F. z% |- g; u/ V6 x
醬油 25㏄. Z& v' h* o- h' A4 w$ m) s
糖 25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' o. H" `! n/ j

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* L9 D' h2 q" V% D; c
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。- v+ ?( {6 v7 R
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯) r4 O: A+ v* a" a, A3 y5 Y6 P- S
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P6 z& t! L: \4 O2 o
青豆仁 20公克公仔箱論壇+ J  o( M, ]4 T
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' d9 U0 w7 P8 x; J/ j& W
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# y) _+ j) I9 b! O2 j+ A% W
【調味料】
檸檬 1顆www.tvboxnow.com. B# h  M8 ?" \2 L" Y1 T
老抽適量公仔箱論壇& v0 m" r( L& k7 ?# m
綿白細糖適量) N+ @+ ~5 y1 ]# Z! B# u
鹽 5公克
玉米粉 3公克
水 10㏄
公仔箱論壇2 L: [* L1 g4 y1 z* `6 i5 t- U1 \
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。9 d3 N/ X) y6 \, ?: x  w" ?* v6 F
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( l; H  y5 C# V
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。www.tvboxnow.com4 a' U4 n+ j% c8 B+ N0 R2 G" M
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 e& Y: h5 p9 ?( q
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 p g" X% D' N: @) y S
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克公仔箱論壇9 a# W5 G6 _! e0 P
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克
公仔箱論壇, I; G$ W" Z+ b, k$ O( e% U4 i! \* V
【做　法】公仔箱論壇! n! Q0 ]+ i3 Q# _0 E5 s
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X; B0 \, H4 E# @9 L8 q
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 [, V! o/ N' \2 {) u V
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

什錦蔬菜焗飯www.tvboxnow.com1 ~3 t- J6 h2 A1 Z$ Q4 ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 H, p  V' e4 K. {' F
生香菇片       30公克公仔箱論壇1 R9 n/ K; q% R. p
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克公仔箱論壇1 M' ]/ Y# Z% A
黃甜椒塊       20公克www.tvboxnow.com3 u$ q# O; b- d1 L" P" Q
綠花椰菜       10公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 ?1 \' }1 v5 M& `  d* ~
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; \3 B5 I& ]
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇6 A6 V6 X1 |" z) v

明太子鯛魚焗飯www.tvboxnow.com" U; \( ]. Y# K! q0 j6 n
【材　料】www.tvboxnow.com8 F/ x; @! n* G* R' m( v' u2 Y( h
明太子 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 i; e7 Y- p/ w( o
鯛魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& g7 Q2 K) u t6 E
青豆仁 20公克0 x* Y) {5 S, k5 `
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克" z# \$ u, b5 t8 e5 Q& _" `/ v0 o; z
起司絲 30公克" l: b. e' U+ @4 w* O! q
【調味料】
美乃滋 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# E1 T# w! j8 J* v. F/ f
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: L5 I* V( R: T4 e# u. A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }% S7 J) @! K) s' B
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ W1 E7 w) K5 t- E
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 公仔箱論壇* Y/ O9 U4 U, E# |& ?& ~

www.tvboxnow.com" t* g8 V5 x, \7 E0 b7 N
韓式泡菜焗飯( [  F4 V" z& b8 o% R
【材　料】
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C& H  b/ S  O. [
白飯       120公克公仔箱論壇4 q0 X1 [  q7 @
起司絲       50公克
2 V7 k0 |, b, N4 _9 a! h5 {" D
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。6 }. D  i: `3 I
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。公仔箱論壇; [: u) o% I6 k  |' o0 A+ R) X9 G
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D, l) U$ D8 K. k( f  J
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

www.tvboxnow.com9 s4 q5 Q7 d( j9 G4 A
咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S% V7 G; L$ R! D3 T
蟹肉棒 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# ]* t$ B/ E" q! p( Z
蘆筍 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l; I: a/ H$ X3 G
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb: I, b" e& { q& i1 Z
起司絲 30公克公仔箱論壇! z" X5 _6 v5 M1 N- U4 |% n7 }
【調味料】
咖哩粉 2大匙
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 [8 {+ a7 H0 j, k$ {
鹽 1/8茶匙

【做　法】www.tvboxnow.com1 p7 c. j# E. a- Y, i
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。% ^/ h& e( B+ e% i5 Q
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。公仔箱論壇6 w' Q* U# ~7 t" v1 A6 \+ z' O
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 $ ^8 J0 H2 m) S" p8 e! H& k- [
tvb now,tvbnow,bttvb7 h h9 f$ P" z

野菇蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 ^1 X/ f+ e: @# r$ `, t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r7 h6 k) U7 c. L- V' ?
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb' i3 Q/ f, ~" d' X0 G0 ~
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% ?, B; D4 n* o' |& W9 E& U
      + D( R. U: X2 o/ C* U
【做　法】www.tvboxnow.com$ R( ?2 l: T7 D4 C7 U
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 M' n2 k. b$ }& L4 e& v8 o
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S9 B# T. q! \) ~: l7 {- e

奶油鮮蝦焗飯- g/ b1 t) ?. W- p
【材　料】
鮮蝦 6隻公仔箱論壇# d3 D0 h6 V5 U \% D) ?/ R
洋蔥末 20公克/ K. z1 P5 K/ q" N6 {7 C
白飯 120公克www.tvboxnow.com$ T: f# U' Q( @$ |& _
起司絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: |" S: M# e& O$ d% e: F. I
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 S4 s7 o: D: O$ n5 ~0 C
公仔箱論壇5 H2 Y5 ~1 s6 G4 y! c( w
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb* l1 A' A2 I, d9 h( e: l. w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

公仔箱論壇1 P0 V* g$ \; M' W: F( m6 B
西西里海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) E( N" o4 |5 W" I7 R
洋蔥丁       10公克www.tvboxnow.com$ v; K! c5 t7 F2 Y
蕃茄丁       20公克- S1 l& T+ M/ p* @/ J
黑橄欖片       2公克公仔箱論壇; A" u. X$ a5 ]
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, `3 W8 W, M- k+ T
起司絲       50公克* s% |0 ^! o3 Y* o- g4 `
【調味料】! @! N+ [8 E( g; p" s! h# T
鹽       1/4茶匙, V5 l: w& T) ^% [1 U9 t
      : U) A  D& d. ?7 O' c; {1 ^9 h
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。www.tvboxnow.com( q; o& e1 S) u+ Y, z1 A* b
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。$ h; Z  k, I) y3 A. Z9 k' s4 I) M
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。& B8 K4 l( `3 K  i) u8 s
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。www.tvboxnow.com( ?. \, w8 m/ r2 O0 H
www.tvboxnow.com9 `# `6 Q9 v$ V) q0 |7 {/ }+ M

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克www.tvboxnow.com/ k1 b6 b. m" T7 B$ j% d
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇& l& f7 T% M' o! I4 n
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。- w- u& I' x7 `9 v, a* g9 \$ [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

! C# ]7 T0 x7 R5 ?$ N% @! g2 Z
麻婆豆腐焗飯公仔箱論壇8 c/ e3 [$ O3 P3 a" i
【材　料】
板豆腐丁 200公克www.tvboxnow.com8 b7 r! b( N- p
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& O; i: f" I6 _( u/ x0 ^: X
蔥花 1/4小匙www.tvboxnow.com, ?; ?$ a" v$ x0 |+ K: E4 i
白飯 120公克公仔箱論壇  h$ _8 ]3 u1 K1 H! p" ]7 R3 c) t
起司絲 50公克公仔箱論壇! }$ L7 s; _0 C7 T( J
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ ]" v+ p9 b' ]* g5 t0 _
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙www.tvboxnow.com2 H1 `' c! ?  s: y/ s. s
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄公仔箱論壇  u  O4 p5 A0 e  G- D
tvb now,tvbnow,bttvb, P9 \0 o5 K$ H: u* @
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】www.tvboxnow.com% R3 x9 [% g, e" W2 C
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www.tvboxnow.com$ Z" @, B. D9 t, [; h
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯www.tvboxnow.com% i; O& S% I5 @) t# ?
【材　料】公仔箱論壇* @  x# f; b' P: y. @3 ?0 [0 K! @( R' K
中卷 150公克% W  t0 p' h6 Z
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]! W9 d  g! @# S7 d  u' s/ V
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^6 F! J: y( J9 V6 R
【調味料】
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 a- F; m9 S: Q0 @5 |& v9 V  K

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。7 M8 a. w1 H) z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯www.tvboxnow.com: K) O3 u1 k# G* b6 W- A
【材　料】# y8 K: w. j$ l# _' |& Z. A
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f* |7 ?8 S0 k1 s: c8 B3 C
【調味料】& a" S1 c& o. l8 L. c
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X7 u) e' f" a( ]) U; u/ @
公仔箱論壇1 {. Z- s) s1 m1 g3 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& U H6 i7 g M6 Z4 m
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。# y2 e- ]+ V8 ?
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。# e. b$ @7 Z) d/ t
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯1 D+ r* ^5 g$ ?5 U8 F# Y
【材　料】$ E) r) ^/ X( f5 p5 h( N
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& B1 K0 c- n4 N$ F
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! o5 x3 y- p8 P' A& M8 d
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙公仔箱論壇3 i4 {7 P8 A( s

【做　法】www.tvboxnow.com. z7 }! z) m z% i1 W! ?; L
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb& }6 [% f6 M3 k0 F" l$ J) T
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯4 H3 I5 G, P5 _% g4 N
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克0 t3 A7 V6 g1 L8 E
白飯 120公克
起司絲 50公克公仔箱論壇1 c3 ?" T! N. t/ f1 b
【調味料】- l S8 [& [1 v
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' T' a5 D- W: S& r, z2 z
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克www.tvboxnow.com* J' v/ c/ p7 I5 m5 E5 g
【調味料】www.tvboxnow.com* n* ]( \1 b% y- o$ T
蕃茄紅醬 3大匙www.tvboxnow.com& h' m4 I9 A0 X6 Y r5 I
3 P; _8 m) D' M
【做　法】公仔箱論壇! U3 {, e% e* V
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。3 F+ ~, x4 ^6 r6 e8 k# N# K8 C& a
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb; @& I$ A- W5 N0 z
【材　料】
綜合海鮮 200公克www.tvboxnow.com: b; p" x- C( @* v# s5 R" u M" Q' l
白飯 150公克
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 d+ k6 E3 }3 O B/ J& g4 p! V
起司絲 100公克1 x8 v. W9 N. d
【調味料】www.tvboxnow.com3 \8 t5 k; q' S
鹽 1/4小匙5 ]2 Y' K) E/ |

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb3 D7 Q8 ^1 N! A% R/ M
中日式 米飯料理 食譜大全
公仔箱論壇# y- t' O4 w' y# L% o, T1 r
各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 N* U- f7 _9 e

熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

茄汁蛋包飯
【材　料】公仔箱論壇. o1 D' d4 Y6 U! y# H! w
炒飯：
白飯       220公克5 c8 g1 l- T# ]: P# g
青豆仁       30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g# \5 t% H0 m% q6 z2 r0 U( K- L3 |
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆公仔箱論壇6 i0 {/ s0 G5 b; f  I
鹽       1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 {+ g# b) m7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. u! ?1 ^4 Z8 M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 R6 w0 e; b6 y2 ?
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。& S; @  y9 p% c3 ^
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯5 n% ?; q: j) ?2 v. {
【材　料】公仔箱論壇) u" ]# Z  h8 Q5 t& V5 [% N8 T  K
蛋皮：www.tvboxnow.com0 ^) ]* }& g6 J: s+ b
雞蛋 2顆公仔箱論壇( j. k& r; t4 L
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙# N3 f; ?) z9 G1 @
炒飯：公仔箱論壇/ `0 x7 J7 v# |4 H
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇6 X4 J% F4 @  v7 V  Y0 ~6 ]& D
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙

【做　法】2 \. o0 \9 l! i
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。* ~" ?' |( ~: h" E% c, `- [1 b
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。公仔箱論壇2 L+ f$ `4 l- M2 G  k
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯公仔箱論壇7 R+ g1 Q& l* ?+ b* t' ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 N5 U$ a1 I3 \
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克8 X6 K4 ~7 w0 z( C4 |, f
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇. ?) o" C( w( W' L
蕃茄醬 1大匙4 Z8 W5 W& s: i# _: H* [, _
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇3 q$ A3 F# G; B3 I+ j0 N6 C$ B

【做　法】/ y q' y! ?/ a9 }7 M
作法：www.tvboxnow.com2 i1 {( r- q: G, L# O: L
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。. B$ D! t0 [) s) x; c [* h, u8 n
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。www.tvboxnow.com% e* s: I# T3 n) D3 v& z, ]
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 d- G& p% j8 u# g
起司漢堡排飯) B* `! Y% I# r' b* L
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片1 }  i! \  y; O
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' o& R6 j5 h! ?5 _" ~9 Y4 X
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙% x7 r+ v& Y: H, w* c0 j  x3 Y
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [. a9 Q$ [9 T
蛋白 1粒; z& k, P0 B  k2 `
太白粉 1小匙
( K* t+ E- q7 A2 l. J4 P% c
【做　法】! t0 G8 [% e' f4 [8 k9 n# X
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。3 S( T' _* \/ B  G; m* d6 e
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】/ m& T  b1 o) N9 ~+ E8 ]( R0 r1 D
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒公仔箱論壇( U* t( z( k, O/ D1 x4 ?8 ~* u' G
培根 2片
炸粉：
雞蛋 1粒8 b* h7 M; z' B4 b4 l9 X( T; m6 {
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許www.tvboxnow.com3 |- [. }! y+ f+ f4 O
tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ e" @0 U3 R. H1 m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) s1 i# r7 U; `! T# m+ H
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], ]( A# p  d6 U1 d  D, w, v
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。公仔箱論壇' J6 p( y" a2 j6 y% m7 h' U
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o. k  p; t$ D0 s- h; d
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q1 \$ k  z0 `9 }% K: c; T
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ r8 a3 `# q4 C7 }5 g
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克5 X& L ^2 Q0 J! S' G9 Q
紅蘿蔔末 5公克/ d* f2 @" e5 B) M
雞蛋 2顆公仔箱論壇0 Q1 U$ l# n: X& o
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 i" o9 ^9 D( m
鹽 1/4小匙www.tvboxnow.com6 ?- o& c# l1 n# X" T1 ^, A8 ?9 x
胡椒 1/4小匙公仔箱論壇7 Q! ^7 l# I9 r3 o4 G" s

【做　法】0 ?9 S6 F" o7 c8 w; }# C
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。( `" @+ _% a r
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯公仔箱論壇% j& {" A) Z" s2 `# Q
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 [8 t2 h- _7 R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 a2 l0 ^; V8 Z% s3 Z
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 ]4 z6 P/ ^& d1 G7 _
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) K2 S6 B4 `6 p' s
冷凍白飯 1碗% r7 p5 S) I$ ^ M% {' U
火鍋豬肉片 30公克www.tvboxnow.com7 t/ u% E: o5 Z" O( O# L+ |
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 W8 C6 S5 I) k4 ^
【調味料】www.tvboxnow.com& v% S' ]! _! [* E* r
蕃茄醬 1/2大匙( ^ d& K: M9 q) r* j1 t' D
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。# Y: {- K# i% A7 X" g' _' N
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯tvb now,tvbnow,bttvb' D" x# K% _- V3 K4 X$ u1 c, t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 d# b2 |) n( V, p3 y* {
冷飯 150公克
青豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) z- {6 f8 i, q7 v; v; d% n; f
洋蔥丁 10公克# ^6 k5 N3 C; h: L E% Z- S
玉米粒 20公克公仔箱論壇9 O- Z. d) y) P) o
【調味料】
蕃茄醬 3大匙8 { C' ^ {7 D
鹽 1/4小匙
* V4 Y% K0 h1 J% y7 i5 o
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb* b8 T/ }7 M! p- @/ B
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝www.tvboxnow.com( p P1 _. s" ?! T l
金黃蔬菜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) m2 \2 r1 M' @# u
【調味料】
XO醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 ^5 [! z- H7 u7 s x8 l
白胡椒粉 1小匙3 Y2 z: i' F; S

【做　法】公仔箱論壇% }$ }( F& r& g# s
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。7 _1 g0 s0 {$ w+ p' ^" @3 a
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

# P  Y2 e- a- i2 t. c2 t) y1 w
炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 j9 M; K2 n1 m
雞蛋 2顆公仔箱論壇  j- F; d1 C4 D* A/ i- A5 [& Z7 B0 z
四季豆 8條
培根 1片5 J- V1 m  v6 B/ T5 K$ D$ X! U
金色蔬菜玉米粒 50公克公仔箱論壇1 n7 o# A- T$ U
【調味料】3 g  }" o' q: P5 W- j
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙$ Z& L- {( Y7 V
牛頭牌原味高湯 2大匙+ X3 Y2 ^' U, b( s0 C
白胡椒粉少許
鹽少許公仔箱論壇' H+ d( D8 Z7 o& d8 F$ T+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. s, ^  r) l) F* U) ?! ~* `
【做　法】公仔箱論壇# b! \7 J9 S6 g' C! d9 x! b
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' e+ v% t& \; O9 J% t
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

* @+ C8 i0 j; G
百里香沙茶炒飯www.tvboxnow.com, c+ V" A, ]9 _0 x. Z! a2 N
【材　料】% V* Y9 J+ v# d/ U5 f. O
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支
蒜仁 2粒tvb now,tvbnow,bttvb. `0 G* {; x0 }3 Y( r0 U) D- t. M
辣椒 1條
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 S. N$ L+ F
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ e8 D& x, N( C0 x5 ]( ^+ d1 j/ [
細砂糖 1小匙www.tvboxnow.com: d0 E6 ~5 E* I* @2 \. i
1 V3 Q' S6 m1 m" d' N
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。; U `* N$ Z/ a, \0 D- @# M
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

www.tvboxnow.com( G! P2 E7 T4 p# |3 S. g# n
鹹魚雞粒炒飯tvb now,tvbnow,bttvb1 J9 ~/ H5 A. j( g9 I+ B4 T
【材　料】
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ t' z' Y7 P3 c2 c. V
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' O/ ]7 r5 s+ z0 ]
西生菜 50公克www.tvboxnow.com* v3 c- x4 Y) Q2 B/ `% w! q
蔥花 20公克
【調味料】5 ]0 r% b8 \* @1 z( j) p
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙www.tvboxnow.com& Z; e5 T1 D1 I& w+ e2 }8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* G( i9 p5 [+ j2 M4 d
【做　法】公仔箱論壇2 C; e Z4 ~) {2 L0 y
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 a5 u7 h" [, r8 [" \1 R
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇& H& a4 Z4 h) t2 S
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb( |, |9 [( ?: D. D
玉米粒 60公克/ k# f! L# O6 H
肉醬 1罐2 L$ F- i; x3 ^! c
蔥花 20公克www.tvboxnow.com5 ~- o: Y1 \$ v9 w
【調味料】" g7 r, \. L" ]9 G- D
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
www.tvboxnow.com; N" H2 E& z2 V" [- J$ @
【做　法】公仔箱論壇( L( Y: @! l; i9 N9 r
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。公仔箱論壇2 Q! [, q# }/ C0 |% N. u
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯
【材　料】
白飯 220公克8 W+ ^5 H) ` ?: j% G2 |7 l! m
雞蛋 1顆: y: e7 e* n. O o! w8 X
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克www.tvboxnow.com0 _) U$ U2 h' w
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 ]2 Z8 R2 |2 ]
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; m- e/ ^' [0 |3 w9 L* p+ y+ r
鯖魚茄汁 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P) {) V- i; V1 r+ _9 v
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。0 R5 L( @. |6 a$ m1 M
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com G {4 o" W7 g& d& P& }/ L) O1 s) k
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆公仔箱論壇$ [- f, I5 Y9 p. }# x+ w! _
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】公仔箱論壇" C9 x" @# k: h" }
黑胡椒 1/4匙
/ A+ S% E( j: g8 C
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R) l, j# e4 J! ]
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

9 J% a/ h6 N8 h3 Q: e
三色鮮蝦炒飯* N$ A6 x8 j  E
【材　料】" ?# Z) M+ b1 S% w2 R# F
蝦仁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k0 O8 P  h$ E. W7 ?
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆公仔箱論壇8 W' h0 E- [1 w% [, b# ?0 u2 X0 A3 s
【調味料】
醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" s- B* Q  y, ?1 h) M
8 s( ]/ N' O, F* d
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W8 z8 w5 i7 Z  h6 ]+ Y  D
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 ]. x+ \6 H  g3 u1 {
肉絲 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, g0 Z5 k' J# Z9 I* s5 H9 D8 P
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克, L& ^2 d6 q7 M  q: \  Z
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 _% ]6 s% @  i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 ?5 Z3 J5 d7 z* N. s/ t
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇! |9 ]9 d* A3 Y/ B1 S0 C5 h
白胡椒粉 1/8茶匙
公仔箱論壇4 }& l; z/ t' ]  T: T
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; |9 }3 R) m8 a! n- z* L  d
美奶滋炒飯3 {  k2 m) n4 V3 Q) B
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆) G0 j2 B8 _! t/ y6 M, n, ~
西生菜片 20公克www.tvboxnow.com  s2 w" j- Q3 V2 w  u- M) ]* x- p
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克8 b# m, x. ~8 U  }4 p5 f& ]
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克1 k7 a/ G0 y; i! R  ]- e. M

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇! g$ t6 f7 O3 i8 t, m* m) V( D7 n5 Y
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' B$ E2 N9 x6 _/ n# s/ A$ y
翡翠炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- b3 ^* F7 v. Y# W- h* s6 n& m7 j
白飯 1碗
雞蛋 2顆www.tvboxnow.com: y$ k2 ]" G; l; x) q, A* h5 M' S
青江菜 100公克
金針菇 30公克. J! U" p# x, Y7 S( [. P
生香菇 10公克公仔箱論壇, \7 k9 {' L& t4 t
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

公仔箱論壇- p1 H( ^- ?, u* h9 o2 ]
蘆筍炒飯
【材　料】公仔箱論壇 S4 Z* m8 ]3 ]* l2 l' ]
白飯 1碗www.tvboxnow.com0 w) x) W, {4 Z: Q* o" D
雞蛋 2顆9 s( [% p* n5 t/ p" ^
花枝 30公克
蘆筍 50公克公仔箱論壇8 b5 t' X! Y5 Y9 F+ s
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇2 G* _2 m5 C9 ^+ y
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】
醬油 1小匙: A4 ]2 g# t5 S9 C9 i4 O- f, {
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! r7 {% x2 h: P" j* n% _

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 }7 ?4 ^, y
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。: p5 j$ W: X* s o; a0 g0 w. z
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇: z$ F6 _8 T) c7 {
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

www.tvboxnow.com% z$ v4 {: Y7 H4 T+ e' I
黃金蛋炒飯' q" b$ a, R  B1 `
【材　料】
黃金雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb: w. S7 u( T( N# ?! l6 ]  a0 T
白飯 1碗
叉燒肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 e( U( G  _3 z$ M2 s4 {; T) [1 |
蔥花 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v' ~. J+ ]/ J' }2 Z1 V5 O/ V# `2 p- Q
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙

【做　法】  M2 _$ n% D4 H8 z
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。1 \. g4 n1 \/ z2 K! ?
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。4 s, ]: y/ N( o, d
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。www.tvboxnow.com- ]7 n" K0 |7 E$ Y+ F% c9 Y
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。公仔箱論壇, f' W3 y3 L. b. A
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

www.tvboxnow.com2 m) r9 I9 h( N: ]3 u' j
五榖米炒飯
【材　料】
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ d. ]) h  v" B$ x2 h5 O9 e* `
魚板丁 20公克www.tvboxnow.com! d6 J: z4 u+ N3 w
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克  K2 A0 R8 A7 k, V( f; K7 z! L* R
三色豆 30公克4 j. C# e# ?+ O( e1 k2 W& f7 M) w
【調味料】
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙www.tvboxnow.com4 F/ Q4 e/ P% g% D
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb" o6 C0 u% B# N; h& j  G3 U  Y
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb  y4 c. {% s7 A# I
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. e1 [" T5 @; H' ~
鮮蔬炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 h# M  g( Y0 x0 e5 |; Z1 {
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克www.tvboxnow.com, ~5 c9 K2 h4 t/ k) r$ Y7 F- W
木耳 20公克公仔箱論壇4 Z6 a/ R5 |( m
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J, O* p( R) @5 J" N/ T
小黃瓜 20公克
【調味料】www.tvboxnow.com0 v8 ^" h" f+ m9 P0 F; f7 S$ z
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% p  h. z/ J  E! ~; W
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。- K% J+ S, ^$ b3 d+ u5 v7 w% z
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb4 `* b% u- Q6 k6 s# d1 f& d
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。4 E: d; i: n  e8 ^: x( N
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯tvb now,tvbnow,bttvb9 m' |: o8 v: j2 o1 L7 j6 R
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @( {3 g2 q1 s
鴻禧菇 20公克' I: f4 C0 D6 p. }
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克3 c$ J5 h. o( `8 X) s7 X: g
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 i- y2 N: q7 H0 v: }
洋蔥 10公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H, f% v/ Y1 s' V. J* X4 D
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇: h! V4 k, h( \

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。8 z. n0 b* |) t$ o( q3 q
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇9 P# o( ^0 b. }0 u( h$ B& P' C4 k
蕃茄 50公克- N% p$ O+ K0 b% U3 `% U, m
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H7 N- o+ c) d5 w; }
洋蔥 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- O0 r0 X4 S& A  \! k
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙" i9 C" I6 X  _, D: b$ B: H
白胡椒粉少許
: c" ]4 i& L2 V' C" Y- ~. U8 }
【做　法】) o- b* D) A3 f( G/ ^; F. r  z. O8 T
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ l' m, d/ U7 A% M6 {' z6 v
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

公仔箱論壇, _. b3 L& s. \& P3 S4 P
豬肉味噌炒飯公仔箱論壇" s: P; i0 K" a6 f+ X! S7 ^
【材　料】公仔箱論壇+ ^& ~6 G" n M* k9 \" o/ i
白飯 1碗
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克www.tvboxnow.com) D. G5 z, H$ t* I7 {9 Y2 `4 y
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克

【調味料】4 a: |+ e5 N0 c
味噌 1大匙
糖 1/2小匙公仔箱論壇0 {: D8 L) r4 G
胡椒粉 1/2小匙8 r! w% q' w2 d' \; _
公仔箱論壇9 B0 Q7 f/ O" R( f+ v
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。公仔箱論壇. ~, A" |- s$ T8 ^
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i- v+ ?" H& z$ s9 ]
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) p( Q! S* ^8 |9 U1 y1 G' }3 k: d
羊肉炒飯/ c. ~% k/ k i. @# J2 s
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb" Y: X. p8 ?& t5 W9 V7 x
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, Z. X2 s& F9 r4 \
羊肉 30公克, E) W: X/ `/ ^4 I( {* C
洋蔥末 20公克www.tvboxnow.com( c) b8 n2 l' |0 _6 J- {
芹菜末 20公克# N# s; J0 Y' M6 @# W6 O
辣椒片 1支! A8 J- m6 {* W

【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙

【醃　料】
香油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?4 Q1 _* y7 x' P1 V4 M; F
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
www.tvboxnow.com( v* F3 d6 o1 F9 V8 t8 b" k, C
【做　法】# E# F) F, u& n6 i" }
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www.tvboxnow.com# `/ l1 H4 U4 c! {2 f
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯+ V- [' m( a" }2 X$ D; H' F
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇" ~- s, g% H. h$ E
香腸片 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u2 `. R! b8 o+ `3 d
紅蘿蔔丁 10公克www.tvboxnow.com2 b5 h; B0 |3 E- s! @
四季豆丁 10公克www.tvboxnow.com5 p" Z4 g c; b; B- ]/ |) E5 |: w
洋蔥末 10公克
【調味料】+ ?! ]" ]8 Z& L1 d
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
公仔箱論壇+ W$ h' z4 m- Y' y
【做　法】公仔箱論壇) E4 s" x: {; I5 L; `4 R4 ]
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。$ u3 G# X: ]" ]9 b* g) L y. L0 [2 T
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

公仔箱論壇2 I8 v% e% m% }. u, @) K/ ^
鮭魚炒飯
【材　料】公仔箱論壇! @' m, u% x, C6 O* N$ L
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克www.tvboxnow.com& E$ _# ^+ b# H K
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% u) g4 i5 {
金針菇段 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- P G, R! v- }$ q! n, @
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" c4 U6 r8 D& v. P) @
米酒 1大匙
www.tvboxnow.com9 U$ C& s5 W7 J, p# d- S: `
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

3 d5 x9 z0 }) s1 z
蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 A0 G' t9 g+ u* q# G: T& Y4 m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! h  R7 d7 v9 u; r+ s
白飯 1碗; J  D  v  S: N/ ^0 [4 d# {
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 Q; L* h4 [$ j7 P
蝦仁 30公克www.tvboxnow.com  |/ L  D7 q% p$ q; z; Q+ ^' \
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& P. [3 Y6 X) L7 q0 y
鳳梨片 20公克www.tvboxnow.com' m+ i# f* p* B. a7 d
三色豆 10公克- `2 @* N2 z5 `* r% k0 Q
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  {5 v7 R4 P% L$ t- j6 V7 a  t: ]
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
www.tvboxnow.com1 p4 d5 }3 u. I( N. a5 \& ?
【做　法】
作法：tvb now,tvbnow,bttvb  g! W5 X* X& l1 D3 E% r
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。www.tvboxnow.com" l* y1 W/ m7 h+ d! j2 D
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。www.tvboxnow.com' j  M/ [3 C% F/ P9 N
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯2 P% l& K7 [  m4 b& p
【材　料】
白飯 1碗www.tvboxnow.com5 f# Z9 q2 a) G5 B8 M% O: Z
雞蛋 2顆5 R2 o7 ]) f( W1 l: \
雞胸肉 50公克www.tvboxnow.com7 ?1 c" s3 Q& {: S/ e8 X  o, a
香菇絲 20公克www.tvboxnow.com( ~9 s( @$ u% S2 O: c: r1 m
紅蘿蔔絲 10公克www.tvboxnow.com; ~, u. y" i, _1 u1 B/ p
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克: S7 g& i* s( n
大同電鍋 1個
【調味料】www.tvboxnow.com6 E- w/ t4 j# m* J' a8 w; O) d& a1 p
鹽 1/2小匙公仔箱論壇$ i7 R, L  C+ Q/ z$ A$ d
雞粉少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. l; K0 k2 P+ s% A' A
米酒 1小匙
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B4 Z" I7 i; C) e3 h  X% K8 c
香油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 W" O. I: Q3 t& f
米酒 1/2小匙  m/ L0 d* A8 e
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L; }- E8 z9 x' r! k& j9 F  ]

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" W; O. ?$ M% H3 o
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb* f% o, N1 V: X. [
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www.tvboxnow.com% e2 a* L. H3 R: ^
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

; E+ c. {2 l$ H4 P% L" s
蝦仁炒飯公仔箱論壇2 i& ]7 `. {4 \. g( P# c
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" D; P; L! x+ @/ [. I
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克www.tvboxnow.com! E- A( Y- }7 S4 y! b( w& p  r$ _
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克+ F7 [/ e; f( `' L7 T0 `9 K3 B$ h4 l
青豆仁 10公克www.tvboxnow.com9 P# k5 T$ h9 d) d' q8 H
【調味料】4 y- {# \! |# ^% E  q7 a0 N% L2 D
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l  X. }( Z; x& d% x2 O& P$ `
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j) I' _1 l6 u' A. U. V6 s% H, t, p
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

2 }% y8 M/ B4 k( O
咖哩炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 ~  b. H/ K; f
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆; S! M  F& r5 v$ V3 J
花枝 30公克* E1 w, q. |5 s( q6 s
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f  l. ~+ c5 y8 m
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k1 L  s* y3 k& u- h% y( b2 I1 p
雞粉 1/2小匙

【做　法】1 }! X! K6 Y& P' a' a7 C) E; Y
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇- h. p1 p8 Z) O3 M
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯8 ]7 ^; s5 k' a- {& P
【材　料】公仔箱論壇9 |7 S% Z% |! X# z" ?' E5 H
白飯 1碗www.tvboxnow.com+ i( a2 a/ Z& x
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克6 G. T7 H& i" w: g9 i. R
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支7 V$ w0 u7 a$ p* n
蒜頭 2粒8 z- F* j# u2 b0 G- o* a
辣椒 1/2條
【調味料】www.tvboxnow.com7 Z( x! s; W4 W/ i9 s
鹽少許
香油 1小匙
醬油 1小匙

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。www.tvboxnow.com/ G" Z; h& a& S
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆/ h+ P, e7 M' ]  A5 j( k
紅蘿蔔 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a( ^5 e5 p6 ^& Z+ n1 u# g* _
火腿 2片0 O& D/ ]: ], E4 i* w2 [
全蛋 2顆www.tvboxnow.com" u5 f  c7 S1 W$ q: [
蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 D, \+ M- y7 N4 i' s
【調味料】" ^2 k' A$ U  w# Y$ k0 H0 E/ A6 g
雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 T$ y5 `% s/ S) {
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙& k( s* o& w8 W

【做　法】* k) h) e: t! q) m0 w
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。) Y- p9 ]6 C# e4 a. M
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯* E' N. N7 w7 }# A  H- k5 w
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb) h# n9 x5 S- b* P' o
辣椒片 10公克
白飯 3碗" z; F6 E( w0 [% V/ Q- `
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb* u5 k9 B& I, X1 C4 s/ O
【調味料】/ f  S3 Y! j# F4 m, i" b9 q0 D
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* }+ c' A2 H  J/ j. B' Y6 m

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯
【材　料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克8 t2 ~; ?+ `& @' f5 Q
白飯 350公克) n5 \% e& y5 I( D+ a$ V
【調味料】
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* V0 j. P2 `9 m6 R8 e
雞精粉 1/4茶匙+ h+ s7 r" u3 K* T$ U. v
白胡椒粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I) N9 T0 A6 z, u6 G# W5 w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' Z# B7 P" e+ U- y0 h
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

公仔箱論壇. T1 N! U" k# e. N" r
菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: I4 j4 F! s: S/ E5 A3 \
素蝦仁 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- U- z1 d7 z3 u* Q) s v6 h# |
鮮香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 [7 }" C& k% A' J
紅蘿蔔丁 10公克) Y( O( }7 ~! s
玉米粒 110公克+ H0 l, T% D5 t/ w1 T; F% \! s
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克( s8 m Q. I! o/ b+ [
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 `6 r0 g& w7 O: ^- n2 `' Y
素高湯粉 1茶匙- ^% v! V2 y% b8 q% p5 t
胡椒粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 N$ y; r* r: S, q
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。5 z" J/ s8 e9 g, K" d+ i4 t' S
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q6 ]2 t `, e4 k' ]
辣菜脯炒飯5 X- A2 B+ u0 O* g0 e; K
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個( [* Z- y* V0 x4 i* r. r3 {
白飯 250公克/ F) V* Q) C' W
蒜末 10公克
蒜苗 15公克公仔箱論壇: D, E* W1 \# o0 L) r3 S
沙拉油 2大匙
【調味料】8 D& U' V; b, A7 A. P9 }
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 v7 K3 G' h

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 }' m( d; p' G
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。www.tvboxnow.com. W7 _6 L, w7 d! T2 t
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

8 ]8 N8 U/ a+ ]* j+ c. s
泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆& }, ]0 j1 G/ a) H7 g
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ w7 {5 ]( g: j* R; G
蔥花 10公克/ n9 r1 n$ j7 F
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄2 o, S- N4 L, m. R
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 y. p; I0 {) I% r- N
A.魚露 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 F) u! ^; K+ |/ P* c4 u
蠔油 10㏄
糖 5公克- a5 u( ?5 V- ]6 a% K
B.檸檬汁 5㏄www.tvboxnow.com. {7 Y& \$ ]! q4 U( m

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇% `5 H6 G3 O. l" a4 B. ~
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

www.tvboxnow.com0 M: a. @+ b* |+ j: R$ ~0 e  |2 r
美式海鮮炒飯
【材　料】公仔箱論壇; t  ?) Q/ h0 b% g2 t2 g- V* V+ Q4 f
豬肉 20公克2 N+ u8 f' D1 }; d+ r
去骨雞腿肉 20公克$ L& o" Q* y* K+ ?1 [; V1 u; ]
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇( y* l* t, n7 X& _1 G, ]& b! K
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb% }# j2 [  L+ G
橄欖油 20㏄
鹽適量
公仔箱論壇8 z' e. Q0 E  h7 X4 a, u
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 f+ U  {8 w6 _8 |0 v2 H
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。6 a: ]+ Z/ G; H7 Z' @
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 Y5 x' a; {- o( G
沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克公仔箱論壇; w0 Z6 R) w& l7 \
熱白飯 2碗
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L3 V: O1 j. x6 a- o' `
薑末 3公克
【調味料】公仔箱論壇  U- {* ^% k; Y
A.沙茶醬 20公克www.tvboxnow.com1 w7 F, P: ]1 v+ Z0 f0 Z- ?
蠔油 6公克7 a# n9 k) D& N& Y- J% [7 e
酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 G; A5 P$ l! y4 p, }
B.鹽少許  y: z! A4 @- J: P0 {
【醃　料】公仔箱論壇  z$ X. q, J9 I' s2 x" z
醬油 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N  N3 W5 }+ ?0 J. w3 w
酒 5㏄www.tvboxnow.com6 s6 `6 u' T0 C$ @- `9 T( \! p
沙茶醬 3公克www.tvboxnow.com& g" J1 X  q0 J" W6 q/ c
tvb now,tvbnow,bttvb8 p2 Y1 r, @2 n- M5 P, p
【做　法】公仔箱論壇9 t/ \. \0 l6 \. ~# c3 h
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。% e/ m8 a; J* `: W& A$ ^
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)