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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全公仔箱論壇, A4 M- D3 V# y/ B6 I! A
1 x% f+ R5 g J3 u5 @- \# _$ k& ~
各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

公仔箱論壇3 C1 S4 \8 j6 p: F" f4 A4 N, e+ O
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ I' `' j- r  Y5 a
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克公仔箱論壇$ i1 ~, b/ A! p9 }3 x
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克tvb now,tvbnow,bttvb- P- ~+ H3 y. Y9 V' O8 K, w. k# Z; e

【調味料】
咖哩醬       3大匙公仔箱論壇; |. Z# d% Y5 f3 V9 K' W
   www.tvboxnow.com- A( @1 h, }7 o" q4 o! f6 I+ ?% ^
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。! {) ]  P; D# c$ P5 e6 v1 Z
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯www.tvboxnow.com8 t( e. i+ v8 Q9 x( k$ T$ G+ V
【材　料】0 N1 V. n0 p: z9 C) X2 a
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. p5 B) ]$ r* B$ t$ d5 n
【調味料】
青醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- s2 D. J* Q X2 p* s
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。/ \4 M9 S3 V3 g1 W# _
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。! {8 U5 Y+ o5 M& Y/ k
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇. r( D5 W/ Y. w0 w7 t& Q6 x3 [, z" O5 M
白飯 120公克
起司絲 30公克& I, @/ l3 I! }2 ?+ `% z
青花椰菜 10克; ~& h, S# K/ e! R0 x
/ U/ x' Q F/ B2 A/ C
【調味料】公仔箱論壇) n/ K& e5 m% ~ ^/ h
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& R. A% B8 M" j. j1 y
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。" |- Z/ S& O0 X6 x
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。% S$ _: K3 \4 f* D8 u( u! V( |
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

公仔箱論壇6 |3 ^. z. J' r  I9 I# r
地中海海鮮焗飯
【材　料】+ {* \" g2 d& N  z
綜合海鮮料 200公克0 E0 s3 M- F. e! W; q7 h
白飯 1碗
白酒 50㏄www.tvboxnow.com3 o& ^" Q# m- d8 O) r& `
紅甜椒丁 30公克www.tvboxnow.com# K  K' }) q& E; w
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* V# Y0 P' F6 k+ G" _
起司絲 100公克公仔箱論壇7 y: f2 g- {$ ^- V% E# z
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a" n! [8 Q& m
洋蔥丁 30公克www.tvboxnow.com6 M3 C' H' u6 a: a9 \6 L( N
九層塔葉 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 B# C  o) r7 O) z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: x4 b; E' D( p! Y
蕃茄紅醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 f- R. n$ f* n) C1 s9 I6 N
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb# K" B8 O( T+ U1 @) e" R; ?* N5 u
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y9 i* S0 X9 O, `; S
青豆鮪魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- V- n4 C7 w/ X3 Q8 @- x
【材　料】. i# z" K' K, a& j, B
罐裝鮪魚 50公克公仔箱論壇1 ]: I; ^1 o& _$ Q0 w& j
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c) o0 E4 ~; x" D. _$ q4 F3 B
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇9 g" j9 L" c6 p" f$ C' @
青豆仁 30公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) X2 @! }; J0 M$ o. Q
蘆筍 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" R6 j+ J, @! H& y' b

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb t1 y9 G$ g& q8 P8 C* z; N& q5 e
www.tvboxnow.com9 O! d4 B# ~. x) i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb e! F7 k4 C( k4 x1 S% b& ^1 H* {
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i' R  W! L9 T, _
奶油野菇焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' g/ d" c+ \
【材　料】公仔箱論壇% K2 }; F  Q! G
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克公仔箱論壇4 t+ g. [$ h: B' J1 h
白飯 120公克公仔箱論壇) \7 Q% }, C' |5 d7 C/ h4 G3 V, D
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( c, o/ q; W. ~! v2 C
黃甜椒丁 20公克0 P+ N3 E5 D5 b+ C* f7 ^( b
+ E# `+ h" E( E/ w: n
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* `( v+ h, a2 d; R' m7 S# n+ R
奶油白醬 2大匙公仔箱論壇1 b& c" c. u3 r1 a7 M1 d  E
www.tvboxnow.com) ]) E7 f0 n8 Q/ r) h+ i# z9 j) r2 ^
【做　法】# `# J/ m$ u( @: q- o
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。www.tvboxnow.com8 |' B: Y" n1 k6 R% b- C
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb: B3 p* t- e; C( Q3 j; c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ G6 u( l6 ?& R' K
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克www.tvboxnow.com5 ?+ A4 ?/ I/ v- ]% V; G) x
生香菇塊 20公克6 m# r' _5 n v8 ?' T8 G+ l
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克
www.tvboxnow.com3 y; x! \) r$ X' `6 q/ t0 ^
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U7 ?, E+ c3 K! V; z6 @: z7 p7 Z
奶油白醬 3大匙* l: A# C2 c! L
公仔箱論壇, A# f' g8 l& O% m( v& s
【做　法】5 D' f1 X& `8 Y- O1 o3 {
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇7 Q" u* C9 l, K4 i) p) {4 t5 p
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

公仔箱論壇% j: v$ U! }, }$ H5 ~- R( f8 f
南瓜雞肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇8 I6 x1 S2 g3 Z/ }4 r
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克; O. `- @: M' Q" U; E
熟紅蘿蔔球 30公克/ D$ U# [) c" i! i' v7 R: r
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. k0 a; t# s% n" d8 S Y
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb' W2 P% p5 E( P: M/ ]
【調味料】
奶油白醬 100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M% r% T7 e5 r$ i7 y
鹽 1/8茶匙

分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。) E q n2 c6 ]! e* Z
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, b3 Q* \7 L, ~0 m6 t
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( j$ x7 u* }0 L0 l6 E
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇! f7 F! |- W _! ?2 p8 |

【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙www.tvboxnow.com/ |5 u- x4 W0 d+ H- s1 N* f
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- B% U3 }7 C: f7 q

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇 G: E6 J) J/ b) I3 a) s" y2 c6 z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

公仔箱論壇; O1 p, `. D& e1 X' S
紅甜椒豚肉焗飯7 H6 k7 @9 {' Q) c2 ~
【材　料】公仔箱論壇' e5 X3 W! E" F( o
梅花肉片    100公克' f) {& W" C# O! [8 ?+ x2 t
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克5 n. o% R3 H% Y7 l
青椒丁    10公克www.tvboxnow.com- ?  Q! D: H% D* g2 k' d+ Q
白飯    120公克www.tvboxnow.com" Y/ u4 o# n0 f8 S  N
起司絲    30公克tvb now,tvbnow,bttvb# P" L* k' x, a: a# R" E
9 v7 c; [% J1 }/ N5 b- I3 B3 ~
【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K, ], I6 {- e8 ]$ e% r) P

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 H7 c8 f6 k9 W+ S
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。* y/ M! {$ @% T5 }; ]* o) T# f' `  g
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb9 w- s4 r  w$ m6 f6 o3 E: c1 A
【材　料】
小章魚 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s* I7 U4 f3 s7 v
蛤蜊 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [. X2 g4 D6 X6 p% d6 G7 B! n
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- _, z+ p5 z" |
洋蔥丁 10公克4 \* G$ W$ Z5 W
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb; z) m: s' K1 \9 T0 p+ L5 m
起司絲 30公克
3 H( [/ I, h1 W& U7 \
【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

分享www.tvboxnow.com2 J7 a3 H* B1 k. ?) D, G+ U* |
【做　法】公仔箱論壇! Z7 o- W+ t- w& I6 F# Z. S, R6 G9 U  _
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ `/ n" J8 z3 F) W  P7 m
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。) `2 s0 \& W* {8 E6 e0 [& N% N0 J
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb( U$ P* H6 X% {- k; ~
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克www.tvboxnow.com& K9 `$ f5 { A# h( ~, K
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' S% w9 T) _- P# x
義式青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& I) J" x" m* f8 _9 N5 J
tvb now,tvbnow,bttvb/ o- e6 @' m& }7 R6 D9 K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ k: X4 O3 c7 c' D5 _+ y9 f. B% R, w( o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。公仔箱論壇3 [) B9 d" A! k
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- p! n- e1 q6 G
起司絲 20公克4 S; e' Y, N9 f+ A' N3 g' U" e' v. v
白飯 80公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ {! J- \/ n4 [$ a% X \
【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄. p9 e& O% F' F7 j
. S) k3 t. A& x
【做　法】- |, D7 o' D% L$ L( o( x- n1 L# k
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】公仔箱論壇9 K. `4 ]" q# E2 L# `3 D0 M1 a0 Z. h
五榖飯 250公克www.tvboxnow.com- V5 ?- ^! m/ t/ j5 L9 L' a% d
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克www.tvboxnow.com: ]  X/ A+ g  [* D; q+ W9 Z- X; G
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克/ i- t; `; T# E. X+ V+ J
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 a" m+ I4 X% D/ N& N8 f
奶油 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' S& i# Q3 T$ S0 P) y) I/ F5 Q
起司絲適量& S4 c" X' v6 R5 e, C% q2 A8 H
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【調味料】
A.鮮奶油 1大匙1 G, O  G+ K" c2 u
鹽少許
白胡椒粉少許www.tvboxnow.com! p* {) j3 {! P- r+ z/ |4 M* n
B.巴西利末少許
起司粉適量

【做　法】公仔箱論壇- N% j1 _- |, O
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y( u7 m( O' [
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇* Y3 Y$ j3 q* K7 B* [  Q5 r" ^8 J) [
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' ?8 q5 Q8 R' C* X
焗烤咖哩海鮮飯公仔箱論壇, W+ L/ t1 `( |6 T  {6 w4 ?7 e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- J  w: ~; O/ @, p
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻4 J) J2 X' a/ P6 S+ J% |1 h
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣www.tvboxnow.com4 i% g7 z' Y. B: g) h5 U8 s
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙! b1 @) s/ ]5 D  A7 z% P' W( w
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克公仔箱論壇' b3 h; ~7 n7 F' U
tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ m4 N! {* k! `
【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ w% b. E" G  A, @
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 m8 g, {- S: g. S- J! G$ @
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% B) h5 S' D9 y( y+ m
焗烤紅醬蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb9 v# ~: \4 T$ d9 o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ x# f/ n8 c* b4 j; t
橄欖油 2大匙% h- `6 g7 v: \9 w6 @
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇  A  A. r: F* v3 n- l& W
雞肉丁 50公克3 K- X; t* A5 G! c# e
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙www.tvboxnow.com$ j0 N9 F. c" \2 C9 G( V
雞蛋 2個
起司絲 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! ?& x! q' L+ |3 [1 Z; j2 @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ B& W5 n$ J# n: p  t" V. T3 Y# o9 b
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb9 n; _0 w% ~4 K$ K  l! E
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。www.tvboxnow.com% y( }& J: P4 d) Z2 E2 L/ F
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯
【材　料】公仔箱論壇! I. e# Q' J3 u+ y& R% c0 s5 \
長米 200公克
橄欖油 1大匙公仔箱論壇; @5 \3 U. }: F" K) y. }/ b( Y! w8 J/ @
蘆筍丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d  ]% |0 m6 z! c8 t  c3 N
紅椒丁 30公克7 E0 }+ B6 T; Q  U+ d
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克
高湯 500cctvb now,tvbnow,bttvb# V7 V; }' G  k3 W4 F- z9 z
起司絲 100公克www.tvboxnow.com% f1 a$ h9 x) @% i* b

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb" A! |1 F* M: u0 n% S
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克公仔箱論壇. o% I! g: J% d# a- Z' [) f
莠珍菇 25公克
米酒水適量公仔箱論壇. d0 Y0 M3 J1 G
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄/ H1 B" C4 u  T& `
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克www.tvboxnow.com- w8 x' q- y& l+ m
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 L. e  G% u) }4 u8 ~# B! M' w" h
胡椒粉少許
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片

【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。www.tvboxnow.com, p* ~: I" Z$ w( l* g/ G
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。1 W  B" t9 ~6 G1 l- F0 b
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb, u- D$ w9 [7 u/ I$ A
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇/ M$ [4 }- H' E, _$ \; z$ d
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

7 w/ N( V; N( C, G# V
蕃茄芙蓉焗飯6 z$ x  L: m( {6 N5 \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; T5 p- `  E0 u) p8 ^
里肌肉片 50g
蕃茄 100gwww.tvboxnow.com; ]) A7 `# [0 S- x7 K' `
雞蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 A+ g6 C+ Z6 ~& e0 l& Q# r: ?
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個" V$ k3 G3 O+ N2 M: R
起司絲 40g公仔箱論壇2 I! O) [4 q9 M6 v: T
白飯 150g! }  Z" h' n$ q3 k  |

【調味料】www.tvboxnow.com) v& s: \- o& g# I+ b4 a1 B0 E
醬油 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. d0 M. R+ M8 f! p; Q
糖 5g3 F5 o1 g0 y' w) ?: c
蕃茄醬 15g
水 150㏄
太白粉水 15㏄2 y$ z2 o" G- k; ]# X# A, M9 {

【做　法】公仔箱論壇5 L% u* j8 V+ U
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 |& [+ k1 e2 a# c$ B3 s
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。0 V, ^9 o$ \4 ~) @
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

www.tvboxnow.com9 t4 p4 W) }: T" o( P8 G! h, v
焗烤南瓜飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \  e5 L# V) E# W2 ^) O
【材　料】
南瓜 1個www.tvboxnow.com  j: P' \" U/ k: ?+ c7 P
蘆筍 2根www.tvboxnow.com% [* p2 o: Z, ]2 t
培根 2片
蒜頭 3顆. J) t* z+ [; L- Z
蝦仁 6隻
白飯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q- c" O) o7 A, C+ [* f2 u6 p: p& I
乳酪絲少許
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) P1 q  m8 d# k
- J% c, V+ `! s3 V8 ?' ?% J9 ?
【做　法】www.tvboxnow.com8 {% Q+ d- U% F+ Q
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。, E; M9 [7 ^+ q. J, g
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

* n% h' ~- ?) ^: y* B% b
咖哩雞肉燉飯7 E6 Y' w8 R7 ?- O4 m
【材　料】
雞腿肉塊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) v* C$ `1 b
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克: i+ Z8 Z2 v0 L- k) j u0 S, ~
月桂葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ C& M/ C8 U3 f# Z( z. R6 J
義大利米 100公克
【調味料】% b: y* m# K, x$ {$ O
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z* S* m7 O/ d/ A, r5 L* r1 `" L
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇% q5 }7 d3 ~: R+ Q* C4 x
　tvb now,tvbnow,bttvb( O( c- g9 K% v# v! u& F; {& a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ H/ H) Y$ U$ d7 X
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ Y7 c- h1 H/ z4 I* e
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 [, ~2 b5 y# v
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

5 c9 g/ E# n( k. Y
西班牙海鮮燉飯公仔箱論壇/ W# ?; ^. j- G1 Q8 t
【材　料】
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* c W* Z* u% W7 v- `6 ?9 I
魚片 100公克
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb% u7 G! y. p! p6 ?; k( q! o
蛤蜊 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 y( w0 }8 ^# ~" L; ]& Q
花枝 40公克
義大利米 100公克" m& v0 d$ Z! b: P) b* N6 s
鬱金香粉 2公克www.tvboxnow.com% F( ?4 m# `/ z2 N( J+ k4 G3 U( F. H
九層塔絲 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 g3 Y+ y# G
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄, J. h% K' @6 P; l4 _
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ Y6 a9 r/ Y y. [; ^
白酒 50㏄

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。公仔箱論壇* _' t. x: k2 v8 A3 B. S
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

) G* n' J4 e" x# J
墨西哥雞肉炒飯" T9 T! ]+ G \
【材　料】公仔箱論壇! c5 f8 G' A: Z' B/ c
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 E }" X' z$ d2 y& _
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克' M7 h; V* p$ a) N# a
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄公仔箱論壇$ w9 u" Y" w3 g2 k/ g' l6 e% t
【調味料】
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。+ F5 A: ^9 K3 Y8 v
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

- a" B* B0 p% U7 ?
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 L$ e _/ T& j1 P4 Z
去骨雞腿肉 20公克' N1 C6 N% \3 I1 H8 g9 O' e
蛤蠣 2粒: D5 n# V& U& |( i: X
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb# M0 o3 T8 g# ^, D5 ?- P/ l! ]% g
蕃茄 10公克
青椒 10公克0 ?4 G; C0 s& $ n
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 i4 s" S2 M' {
洋蔥 10公克
蒜末 5公克! k+ H) ~. e. `9 {0 I' a: b
長米 200公克1 ?) e, N% {4 e& ]% `
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量9 c5 c+ {; `# A& b% D
9 z9 x2 K/ ?9 t* }6 X6 K
【做　法】www.tvboxnow.com8 J6 f, D- c( I2 C% q& j4 o
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。: X- o2 s1 F2 T- k9 z# O
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 _' `1 $ q. d9 s
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 G- ~# b2 C/ g9 U8 F& S
海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量www.tvboxnow.com% o9 \' x5 a# q" o6 x! }* G
奶油       40gtvb now,tvbnow,bttvb# B) ]( s- @; f' R0 O7 d* W6 D8 w( N- K
洋蔥碎       40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) v: J; v/ C: S1 k" K4 _
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: L# \$ N" h: R! r2 ]. A% M5 I" O3 a
www.tvboxnow.com4 Y9 a! d+ Z- d& B% H
【做　法】www.tvboxnow.com% |. C: n/ i" ^
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。% m+ z- \% `. o9 U
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。www.tvboxnow.com+ G- z! g3 C: ^2 [  h, G
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】公仔箱論壇* [+ x/ A" [1 L9 I
奶油 40gwww.tvboxnow.com$ N9 O2 A" I% h7 q
洋蔥絲 40gwww.tvboxnow.com" ?* ?8 s; l8 T( ~" y* M- D% I6 O
雞肉丁 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. x" j; g5 [7 E
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙公仔箱論壇" {0 Q9 {1 z1 u1 ] k. j l E
起司粉適量. E4 ?9 _2 s0 Q9 W8 q

【做　法】公仔箱論壇# D# w- n' z' b0 q$ ~2 S- g
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。* |4 `/ \/ L' ~8 \$ F
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。( a0 W: C4 E( T1 G% u8 D8 Z3 U
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。www.tvboxnow.com) H% I, ^3 G& g
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

9 |' c- N! G, [; Q
西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇3 b$ F1 D4 \/ O0 I* j3 t) a
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb. [" o2 y5 u' x5 r
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克: O* O$ R/ U6 a# m0 ^9 b+ u9 c; }
青豆仁 15公克www.tvboxnow.com0 C6 o( u6 \3 O5 T* u$ ^5 S/ h
雞高湯 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H" Q& Z7 Z/ H3 }) H- K
番紅花 2公克tvb now,tvbnow,bttvb m o" P: o( W) p# x2 @2 D
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r& A# T! p, ^5 I; ^* I9 q+ A
; N2 e6 f4 K; J. s0 k; V+ U1 l
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。9 ^: C% b' ~" a! C# n
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。www.tvboxnow.com: ?6 W5 M0 g- Y7 H8 o+ X w$ {
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。" g4 j) z: [' T) p3 Y
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。8 A5 [+ @) }8 }, M" u' S! [; o
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! C6 t. y1 [3 m  G+ y
鮭魚奶油燉飯
【材　料】0 h% w; }: z6 a. F6 t
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克www.tvboxnow.com% ~( z. j' Z* w, o# {* z( P
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙www.tvboxnow.com  A7 i8 L- z: k
【調味料】公仔箱論壇" A3 |. C: f4 ^, B4 }
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" m! ~* o4 ?8 \
起司粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 n) ~% W3 M1 z
【做　法】公仔箱論壇  N% p  A0 H7 h' K- S
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。$ C! |6 N4 G- Y, j5 Y( Y0 \
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克$ W4 W/ [( y6 ?. o# s
洋蔥末 50公克公仔箱論壇 g& e& e9 y, l0 I! c. |
蒜末 10公克" q- k& F5 {5 d2 T( o* l3 N7 z+ M/ `
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄www.tvboxnow.com8 J2 T0 W6 U) u: K+ U
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄www.tvboxnow.com# `6 u7 u2 Q. D% F
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙公仔箱論壇; l* {+ k" a3 J) y
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g \+ _9 S' k/ @( q
【做　法】5 J) k7 P& q4 A6 T( \
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。公仔箱論壇! }7 O. _% m: Q+ B) m& s0 X
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

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青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J# t5 V+ f6 @
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 H8 W" h$ e* u5 X
魚片 100公克
鮮蝦 4隻% ~# |/ v% |5 V
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克www.tvboxnow.com, e* B: l  ?  x1 G1 q0 B3 d9 z! S
九層塔絲 1大匙www.tvboxnow.com% o' c2 ^& [  J! ?
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄www.tvboxnow.com% A1 P$ g9 a. I4 c5 @: L
青醬 2大匙公仔箱論壇. f/ N- _6 t8 f% \# x
鹽 1/4小匙  K+ f! O& R$ C2 i; P' R2 d

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ @* y7 D* X0 Y, N
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

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墨魚燉飯* \. ?5 d0 f0 {; [: G* c
【材　料】
洋蔥末 50公克0 Z  Y$ h) p% s
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 O% @8 [, A8 w
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇2 P" ^) R( _+ R7 U

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `$ T0 G1 k  ^; e5 N4 v1 |
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb9 l* v6 \, ?, b
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克www.tvboxnow.com& o8 n8 v( Y; t  W$ P0 y
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& Z+ E! }  f0 ]2 y. m
白飯 120公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 r. j! Z  h; i, \! e
牛奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, g, d0 B. G2 Z
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙/ V! R9 j% l# i& n# u

【做　法】www.tvboxnow.com* d; L' m9 }9 U
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。1 c7 P' d+ N$ E
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! |0 L+ z: ~! n# a
A.鮑魚菇 1盒www.tvboxnow.com: ~8 f( R" Y7 }0 C/ D7 h
蘑菇 4朵
奶油少許公仔箱論壇# W8 }0 U- K! }
B.奶油 20公克
蒜末少許
洋蔥末 1匙4 m- X1 W' _- m8 z
牛奶 150c.c
高湯 150c.c, z& x* s3 O0 v8 o0 H
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許. i6 p9 n/ b# Y) [9 S
白酒 20c.cwww.tvboxnow.com7 v( ~4 a# l0 a, A
7 Z: z: M" k8 V) A9 E' _
【做　法】4 N$ C$ o$ c: }% f+ }
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

公仔箱論壇2 @- R# a4 h" p' V' g5 i
優格白醬燴雞腿飯
【材　料】1 s) S( V9 ?$ d$ v
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C( y5 s. g3 E) h
鹽 1匙6 ^$ A) u+ w0 X! S( S3 K, B0 l9 \
胡椒 1/2匙公仔箱論壇7 d0 y4 _, q) ~# z
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb, n) B* }/ J1 I! T4 J
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb, H+ N$ O& W2 n! A5 y" U6 F
米酒少許www.tvboxnow.com3 @1 }, t$ D5 T1 T$ f
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~% ~9 o5 H9 ]) K+ H! S# H

【做　法】/ x, g0 J2 J9 Z& R7 I- m
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇( s. j' F3 y6 `3 a2 z
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 L8 j8 B9 B6 R' T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# L7 z/ F! W8 U, {# b) r
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克公仔箱論壇1 f/ v6 O5 Y1 G$ ]- P
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 P# T6 S" K) w/ E0 O
西芹 50公克公仔箱論壇8 L# J/ i/ v( ^
蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' v9 d( J$ R6 f9 s6 O5 V3 z
罐裝蕃茄 1粒. f# F; H3 h- x' q+ E
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb: c" V& [% E7 p8 s
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】- A5 D& j$ Y+ x4 W! [5 X  N( ^
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量) \3 U. J8 p; m; \8 s+ b
鹽適量www.tvboxnow.com: T0 [; _8 Q/ _0 {  X
糖適量
義大利香料少許www.tvboxnow.com- I) D9 Z' P5 }4 Z& n+ a5 J) o
& \  B2 `/ ?' l; v" f6 L1 i; w
【做　法】公仔箱論壇/ |( n& v- ?0 m% t) x& U2 f
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w) b, a9 h  v5 E. ]
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。3 ~: `; Y! M' S5 o5 h* g% C
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇( ~- p: k/ x' q/ q7 M8 Y; W' p3 u; G% N$ V
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻$ ]8 R% Y8 E0 ]3 M& H! Z
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇& a- f: w+ I) y% x
青椒 1/4顆公仔箱論壇& K! ]# r' z/ J; c
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片
【調味料】4 _8 R3 a) P2 S8 J1 Y7 n* A
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 ?4 W: Z( h* ]( L  Q
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* P  i, ~0 H! l  t) I+ r9 L8 \
高湯 200㏄
麵糊適量6 T1 J; |( u6 p& ^7 \, @7 F
義大利香料少許
鹽適量
糖適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) k# y& B8 E1 o4 f0 s: D
【做　法】4 M" v; y8 g2 d  _3 ~7 j8 B
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯公仔箱論壇& J- W% D! y$ |8 }
【材　料】
A.牛小排 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- U( u% R' L" L7 l
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 O3 Y( Q* a9 ]5 Z" y' W6 K. I
黑胡椒少許www.tvboxnow.com; @- J9 P7 f' P' v% m8 x
沙拉油 15㏄公仔箱論壇 d% @) x: d5 \: `5 Z3 D
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄) H7 E' X: A0 m9 M7 e
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗

【做　法】公仔箱論壇$ [: y1 m0 w3 L; ?% W
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇* p" r" f7 v9 p9 X% e' u7 J; N
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5 m: O( Z' x' b/ `" @2 m
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

7 F* D$ t" q$ H+ J" E
紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇# r& N0 |4 Q" m- E$ h! N' A0 W8 `
【材　料】
牛腩 300公克8 _, O; p- n% q1 B
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克www.tvboxnow.com1 e* @. _3 o9 a' k) c
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N2 K( P+ Y3 Q: ^8 K6 O3 @7 O
高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) j& w( {0 B
【調味料】1 {* Q  _4 F. j+ D; j5 S# R
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許+ g4 m( j0 T/ d. J3 n
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量公仔箱論壇9 P  ]. b- \4 d- W4 S& `( G
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許公仔箱論壇) {& k  g. p! ^1 ?+ F* Q% L
. D0 \3 D4 q1 {( h& \! J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: }' H+ o; B, G
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香www.tvboxnow.com7 v, Q: S# b, t. }0 r/ U
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ w% K9 j8 A- }, J2 G
牛高湯 1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, [4 z& M+ K! L! D
【調味料】
鹽適量
糖適量www.tvboxnow.com$ W5 l5 b; n  w( ^7 e/ h( o
蕃茄醬 2大匙) C* Z2 c; S& O0 B2 ?- e  C8 K( Y
麵粉糊適量公仔箱論壇: p3 I" C+ ]" y& a

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  ?/ K- Y, x! n/ x
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇. \/ P% o' N' _5 Q4 g
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ i, O( n" R. X; [8 l7 s! L% Q4 B  I+ L
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】www.tvboxnow.com" {0 a8 h, u. \9 o; B% p2 z, k! p
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆: ]' m' N" N2 C0 k, L( z \8 ~1 w
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙; Z$ s! Z; s( p: Z- E* e: h
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B T# g/ I% I* V# t1 ~
黑胡椒粉少許公仔箱論壇5 M) z5 D' v- s2 b
義大利香料少許
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb) K4 n$ y5 Y% l& s% y
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# g0 E' B* b2 _' J: g; E
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。) c' v4 o& `& S* v+ F
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。www.tvboxnow.com0 |" L8 Y1 B2 U4 F0 C
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯www.tvboxnow.com$ k; W. s& T4 ?* x( g, R
【材　料】3 _7 T; B2 [% w. W
去骨雞腿肉 1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. r2 ^2 [/ N5 f  [+ C
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 ?+ I( p. @% B. h" f
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇. r' i1 ?* F! p3 `/ Y0 c! \) H) r
青椒少許- s. a4 i  m2 t5 H7 K  D2 n& \: i
紅椒少許公仔箱論壇6 }; G+ i* ?$ H5 t9 F4 K
罐裝蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% I5 P9 |1 N0 Y! F% W
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb0 v3 y* d. ?6 [0 H% O- z
低筋麵粉 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 A; a' L2 c" x; H3 f
高湯 200c.c公仔箱論壇  a6 `) z, s! o# I/ w( y8 d8 C, B6 e
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- N. m3 m: J3 B1 o+ P$ x8 v6 A
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量# C  |4 N( N( x7 r3 P  N, m! i* W
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許. R# [; P8 k* \3 k% S! i1 y' `" ~
蛋白 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ R7 ^) o! {: A( t5 t
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙

【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W2 I1 Q0 O- y* {7 M
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。www.tvboxnow.com3 \" T1 N6 i6 t
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇- ]9 ]# [. x9 \8 \! A* A0 P( d
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯
【材　料】" [  O2 k$ g; k
美國長米 80公克公仔箱論壇+ p+ ~1 p3 e& t* E
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄" k& a. [3 l; ~2 L  z- Y, S( g
蒜頭 20公克
辣椒 1根www.tvboxnow.com: X2 p* n6 j, t; n' F' y* v
【調味料】
醬油 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb" n/ z+ e( ^5 [4 x# j! _9 `
糖 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 C+ D, ?) z9 ~4 e3 ^& W
tvb now,tvbnow,bttvb7 |- @9 C# Y. c& S  ^. T4 n& d% {
【做　法】公仔箱論壇( `. P3 I9 [9 v, e* a
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

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鮭魚飯
【材　料】, t. P, d1 W6 `2 H+ l2 ^
美國長米 150公克 B, G: C3 F8 K6 a
海苔香鬆 20公克www.tvboxnow.com0 f, @$ G7 E$ Z0 N, T R) s# z4 @
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克' D+ V2 _1 U% D
鮭魚片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) L0 h9 ?2 g- n" H
橄欖油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; o7 z9 R9 U* f" C* ]4 z( `0 c
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量# P- A' N: R- R' }. n* G
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克公仔箱論壇! A( {# F* G- ?, x3 p
水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ r9 U1 w0 E5 _. B) g0 H

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。& `( M! v5 `+ X' z% b
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇4 L" e5 k# k% E4 n3 ]
【備　註】% l1 c3 p* A5 J
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯: o: a% e$ ^; t- w. V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- C# G* W" u6 I2 p$ t: j
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H" p7 M4 k6 R
素肉鬆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb. b5 N6 X) g0 i: O3 ?& R: R: w1 X- [
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克www.tvboxnow.com+ a+ A+ ^1 R4 q4 V" U
鹽 5公克
www.tvboxnow.com9 _4 [6 `! u3 W" Z
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。www.tvboxnow.com* ?9 v8 [" r; G, I
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 公仔箱論壇8 B" p. | n. B8 l5 v. \ l
www.tvboxnow.com5 |, }; U6 e! V) W; s. x' U0 o. w& g

: e# L8 J) Q6 {+ `
什錦蔬菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 F! b, i/ G8 u
【材　料】www.tvboxnow.com* z: t4 U% i3 Y; Q# q
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克tvb now,tvbnow,bttvb  B1 Q1 Q- ]" B9 g
袖珍菇       10公克www.tvboxnow.com/ H; Z! N4 y6 ~+ @% _
紅甜椒塊       20公克公仔箱論壇1 \! w6 l% V0 A
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克2 m; T" S; b, |8 {/ L
白飯       120公克
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r6 Z; A6 q' J6 z" L% R1 N
【調味料】公仔箱論壇0 z5 U6 U3 X2 |4 ^4 H. g+ c
鹽       1/4小匙公仔箱論壇% {6 r+ T& g' [1 }
      % t4 b' l9 }4 |$ E1 F& s! S0 t- F
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 F8 v, v9 }" F/ v3 B+ c

# ^- J7 T7 S. [- [9 F. H( H
明太子鯛魚焗飯公仔箱論壇1 [, d9 C- |2 H! E  r- y
【材　料】& g3 E/ Z( M2 R9 c
明太子 30公克
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克公仔箱論壇  }8 G) ^- z( a- k5 b/ p
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克公仔箱論壇9 \. w" r' X) i6 Y
【調味料】www.tvboxnow.com! z6 e- }9 |5 T5 _8 Y5 R* l
美乃滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S  C' A7 h% V; [; M
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# |& N/ a+ Y7 T, D

【做　法】www.tvboxnow.com0 Y0 Y6 f* g! P) P
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。) l5 s/ P$ o) R2 O
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 $ M0 U9 Z7 T" H; W/ r2 c
4 J3 q7 X! T D9 U1 [: g: O

www.tvboxnow.com8 [* c( L: k7 p
韓式泡菜焗飯( _! T1 X# @5 E
【材　料】
綜合海鮮       100公克www.tvboxnow.com: Q7 n; W! Q, r8 ], l
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克www.tvboxnow.com. B, l9 o0 E4 M  W) z  _7 {) X
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 F7 h" s( i. e1 k
6 G% `' {6 E. Y' ~
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。8 u4 Q4 N9 u4 M3 @+ x
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 }) |1 m+ r" z, B3 m9 t4 g8 e/ R
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' W$ d& U- F) X5 A% v
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ {; M% I" K. Q

公仔箱論壇6 G  c( [( c* v4 p# a- W4 d* j
咖哩培根蟹肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ Y0 P7 p6 ?  \3 r$ ^
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克www.tvboxnow.com) M0 n! x) r5 J- f- ^% S% |
蘆筍 30公克
白飯 120公克4 R& a0 p# l0 h" O. ~. [
起司絲 30公克3 O# J! ~: r0 y$ ], b5 |
【調味料】% C: V6 E* w+ U. @
咖哩粉 2大匙
水 100㏄
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 s4 T& B' ?% O) \$ i
; c$ f2 a5 |; c8 C+ G  T8 R& g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& B* E) ?" p% {
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb: T' v) A; D: \9 n
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 P( s4 r) G; a9 h4 {
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
公仔箱論壇1 {% |3 Y# `9 o' l" Q

野菇蔬菜焗飯1 @1 K) q$ E. O
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克公仔箱論壇6 h4 x# U  p& p& G% A3 z* J6 m
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 b. e9 v" M+ S: {. r5 {
起司絲       50公克
【調味料】% W% U, O) ~% L- V& K
鹽       1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) N4 ]0 }9 \7 y( G4 }
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。2 r" z3 n& M1 z# J! I. ]8 P
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。www.tvboxnow.com3 s! Y2 W0 x+ [: _6 K! Z' v4 ^% g' e
www.tvboxnow.com/ K6 f) I( q: F/ i

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奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb) O& m8 y( ^, a
洋蔥末 20公克9 T: m9 Y: A! N6 `& x) _
白飯 120公克公仔箱論壇5 j' ?9 u9 p0 E) [
起司絲 30公克
【調味料】www.tvboxnow.com U+ b0 ?/ {! u* t8 o8 t
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙+ L, m5 d: ^, ^; k3 I$ J! {
tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 |: b5 c1 p1 B, @3 C2 e
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 c, F; P1 i' _1 {7 u
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
公仔箱論壇" J1 q) z! @9 E% S( r

西西里海鮮焗飯www.tvboxnow.com6 I, }- O6 D3 `
【材　料】0 _6 x2 z2 F8 j% p0 _) e
綜合海鮮       150公克公仔箱論壇, {# z' H) T) F* H9 w
洋蔥丁       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 B* U% e# S: R! }
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克tvb now,tvbnow,bttvb* M8 h) Y+ D: S
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙
      2 G7 ?1 b- q7 ^
【做　法】. a/ }7 D3 E, j
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。www.tvboxnow.com9 Z9 o4 T+ ?% X
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。7 i& ~0 ~8 F5 B0 Y) B  y
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】www.tvboxnow.com9 B0 J9 y" l- f$ ?. K0 t2 k1 I
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克公仔箱論壇* @, }; Z' g9 s4 t5 |
青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ H3 Q* E3 o
【調味料】www.tvboxnow.com, |: x: K, B J
鹽 1/4小匙公仔箱論壇5 q4 f. D# q( ?' ]; `9 h$ w
高湯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y* p9 ~ I2 E: _4 q* k

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。www.tvboxnow.com6 D' R! w- X% @* V! d- J
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

! x4 l+ O2 K$ Y) g
麻婆豆腐焗飯9 h* O8 D- x% t- r# Q
【材　料】
板豆腐丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M) N/ z) z/ \; ]  _* H
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙公仔箱論壇& C6 i) f( r" d0 |  C6 g
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙公仔箱論壇! Z# g4 }$ J/ r- C2 a/ J+ H2 _  ]% K
白飯 120公克公仔箱論壇1 ~& f% H  H/ d. g
起司絲 50公克
【調味料】
醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; o% N! _# B3 H( M
辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 F) B6 I2 N
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙www.tvboxnow.com! w5 g- R3 s, s& d! E# D! b
高湯 200㏄www.tvboxnow.com0 l& I% @! n3 ?+ O: W* Z
公仔箱論壇8 O/ f2 h& T( @( y3 c( k5 V
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。www.tvboxnow.com5 s3 P, g  F/ X' h7 t6 }: J  i
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。# y  D( r, p/ q7 Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯tvb now,tvbnow,bttvb- s2 }/ B! ?* s. ]8 Y* P: E
【材　料】
白蝦 150公克+ i9 L( y* n8 e8 P$ n+ m; q- K& _# K
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 A2 ]* v2 P
起司絲 50公克www.tvboxnow.com: {' T$ l; K+ i* F, u, P
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 L( T' N% B! [3 u; s( w
青醬 2大匙

【做　法】# f2 q: h) ~5 F/ E
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; I1 g4 ]/ u* j3 ]2 L* N
辣味中卷蕃茄焗飯tvb now,tvbnow,bttvb, {* d% S2 v& X+ I1 u3 x1 Z: `( o
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克7 o! K7 T7 W' R3 }7 F7 ~
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- A  m6 y; g1 U% K  h' q' ]: }. m
白飯 120公克公仔箱論壇/ K  O! l7 `2 \
【調味料】www.tvboxnow.com' ?1 [4 L8 @/ L/ p7 A
紅醬 2大匙

【做　法】www.tvboxnow.com3 a+ _% k0 i+ c9 Y  T
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇' l4 i! _% R" ]. x& B
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

公仔箱論壇7 n& ]1 ] i, j
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】( `. n" E& c7 p& N' _2 g( o) D7 ^
豬肉片 80公克. X* s! d- z4 b2 O, L! T& Z7 Y
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。( B* R. g( o6 W. J/ |5 t
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 t6 |" E/ J$ ^ I( J
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇& b* L! J0 d# T. \# I
牛肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# O' R$ A; ~% c( S# S
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) s1 Y5 Z4 t; `
【調味料】公仔箱論壇# ^' c; S9 p2 [$ n, z7 q$ T
匈牙利紅椒粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y# N( i; s7 k' ~6 o& T) T
鹽 1/4小匙公仔箱論壇( F' b; g% Q1 p( L8 w9 t% l0 n

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X% N% t- Q, @" ~+ K: l
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ D" H; N3 W! A' S+ P
青豆咖哩雞肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N/ B. A; R$ m8 K3 ^5 ]4 Z
【材　料】
雞腿肉塊 150公克www.tvboxnow.com u6 P' M1 }6 E" g
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* G* u* V' I7 f% @3 H& n+ g9 g
鹽 1/4小匙
. @* _, G. I( Q2 U0 x
【做　法】% ?+ w: b' i8 B/ h/ j6 j0 v
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j. d3 }! { H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】% }0 R; ]9 q+ p! v( n& @! }
綜合海鮮料 200公克公仔箱論壇7 u5 ]5 X6 f' u, P( k
白飯 1碗公仔箱論壇6 E' R# X: u! _+ B- k
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克5 A; B0 F, ~# m/ |' C
青豆仁 30公克公仔箱論壇# i- |! P* Q6 g/ e6 p
起司絲 100公克公仔箱論壇6 p; r$ U9 t: _0 g/ {& B# x9 g- @" G; U
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克. l2 A6 n1 [3 m8 t
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇; b! w/ o* V" y4 {7 K4 J# E
tvb now,tvbnow,bttvb2 L- {' Y$ x, Q' `; ^/ i8 l
【做　法】2 V( j) R% H" _7 E
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇" x; B+ D6 e4 x! ~" A/ J7 p
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb- m" R) V- y: R
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% Y( X0 B' S- X8 F5 A7 n2 @
蕃茄海鮮焗飯% [8 q9 K9 p- [1 v9 g* l8 b, m
【材　料】
綜合海鮮 200公克公仔箱論壇5 G3 t# z2 ?9 h E9 Q
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v' G- x* u& V
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克. ~( p5 }* z/ w5 `8 ~
【調味料】+ c2 s) |5 \% [; D2 t! x$ f
鹽 1/4小匙公仔箱論壇1 v' C$ V. ^1 T6 r# q9 x, C
www.tvboxnow.com4 R8 d; N3 A& Z& a& o6 }' W4 P8 S
【做　法】5 S* H$ \. w' ^* z: }8 ?
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。: y4 l: G( x' X
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
$ F* e, N0 w; v" q/ ~
中日式 米飯料理 食譜大全: [. i% a2 i0 u5 E7 j" s
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各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

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4 q0 m6 T  g$ f
茄汁蛋包飯' q9 P- H& s; H" O! c/ @( X0 s, e
【材　料】公仔箱論壇5 L# K2 m/ X2 C# ~, I" {. y
炒飯：
白飯       220公克www.tvboxnow.com9 d4 A4 k2 [- t  W* y  }, D
青豆仁       30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 [2 M; ^) o2 U  X7 S( b5 \& r
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙& I$ N0 z! a2 m2 o
蛋皮：
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙( h+ _$ p( P+ O5 Z) w/ L
www.tvboxnow.com% D; R* D: x4 j# F7 n3 J5 w
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。www.tvboxnow.com1 Z, ]$ S) O6 e- D
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。公仔箱論壇6 A3 E1 X5 A2 Q0 D5 w; _& A
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~7 d# W- k, m' s, L+ c
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb! U, F1 o" D; E+ N( t( \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V3 H* b- y# _. _- N
蛋皮：2 j3 ?& @0 I) J& D3 V, A* f. `
雞蛋 2顆公仔箱論壇; y3 I2 {3 H: W1 N5 v6 H' _
鮮奶 1大匙+ {; W: n" ~3 v. y% o$ d) C, f0 j
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗公仔箱論壇! c" c* A: V6 d$ ?
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: \$ e3 i) Y9 Y& @, X. k. K8 U# J! |
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙www.tvboxnow.com) ^, T9 R* k9 ?+ R, {" ^; I
蕃茄醬 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; _5 B5 p" h, U1 z# o3 v% n/ G
1.熱狗切小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W+ G; `: Y- M; @# m" V6 S
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。公仔箱論壇; G, ^; N, M$ }; a: ]$ c
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

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蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 F0 C: r# h( D% n
【材　料】: F, I1 X& n( A
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 ^! J2 \# C
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克www.tvboxnow.com. \8 g ~7 ?! t& Z
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】% J" Q% v3 Q- I
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇' a7 b, f2 l2 e2 L, L
白胡椒粉 1小匙
& t0 X* @7 k; Q5 N1 t3 s5 r$ g
【做　法】公仔箱論壇6 y/ d) q7 [: K9 C4 m
作法：www.tvboxnow.com. s3 y7 ]' M$ j L# [8 s. H% z
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。www.tvboxnow.com' J- D9 J9 D' u. n
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

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起司漢堡排飯
【材　料】www.tvboxnow.com) f( [( o- X" ?4 l9 D: A/ K. n: l
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒公仔箱論壇; u* [) O/ Z8 p2 q; Q7 M
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" U; D: A* e$ q4 G# S' r
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克% g& g0 V4 M. I6 u
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. p8 G" h7 ?, w: I% `5 m
' U, o: G7 M# _& V0 w+ ^
【做　法】www.tvboxnow.com- ~5 K4 z& i$ j. p8 ]
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。公仔箱論壇# n7 q* g% m9 C# s6 S- F
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 Y+ @$ u8 O/ ^0 Z
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯+ O& [  h9 X1 o  R( y0 l7 U- N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' o3 A6 x  Q$ g  ]1 i& `
馬鈴薯 1顆www.tvboxnow.com- a* W9 k2 s7 a
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# A! ]) D+ u: B3 H5 o  }8 m
培根 2片
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克公仔箱論壇* F7 \& z2 ~5 d& ~2 o. i
麵包粉 30公克公仔箱論壇( ]% Y5 b) c# [+ C; N8 N/ n
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許2 D; a! ~. V8 \& f- w0 B- w7 g" I

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。4 |( f  [8 f. W5 l4 o8 z4 K
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n: |3 G+ b8 h1 [4 I2 {2 Q
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。* ~( ]) B; l) a$ ~& i) l3 I
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) e: m8 q0 [5 Q  V+ k
蝦仁 100公克
白飯 1碗www.tvboxnow.com- p5 l! [" s/ l% g7 C) i
火腿丁 20公克' X+ ~, |& v6 Y4 ?1 g
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆www.tvboxnow.com$ _) d8 z- i' B/ M$ B; R5 b
【調味料】9 g9 ]( P+ L' N5 r. v8 L
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! p# O! ^: h  c1 Z1 [
胡椒 1/4小匙, J0 X  a! r" H9 B

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# r/ f; G3 R3 x3 z4 Y
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯www.tvboxnow.com" e$ ^' @6 [/ I& z5 S* j3 y7 R$ \* ~8 }3 a5 X
【材　料】
白飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# I' p# \+ b- U* t1 g: S; A
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 ^; Z' }, W f N* v9 ?
公仔箱論壇# {3 U" h, A) s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ d6 m: O/ ~: L! S
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。3 c* t, m6 O" H
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。$ O0 V5 Y; H: p- K4 D, X
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

0 g7 [+ F( G/ e1 k
肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% C6 F! @" s. M: n( r
冷凍白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# L5 X9 E2 a% S1 M* w) M, e
火鍋豬肉片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( {3 Z, {8 h) p6 O2 a
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 x6 s1 e5 [: h) b& r; l' w
洋蔥絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! f6 R1 L3 y1 E( S
蔥段 2公克公仔箱論壇! ~, x4 p5 Y, Q6 I$ A( o
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 p t! Y- n2 `( ]* t: B/ S
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 c9 F, D3 Z$ R+ D

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

" e1 E( J* d6 H1 L5 ~
蕃茄炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com) D' R( w" J5 v
冷飯 150公克www.tvboxnow.com9 ^; {2 h( n4 H0 W: }( A
青豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; V! x/ Q( z& ?5 W% u
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇* B( H& p9 \4 i8 }6 t* v% N
玉米粒 20公克
【調味料】6 S2 ?! m8 h3 v8 k7 A: G) P
蕃茄醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- X* A2 d# f5 N" `0 n4 z1 D8 T6 ^+ Q
鹽 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇' ^. Z: T7 R! I
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

& F+ q1 u- Y* L/ I) b
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】公仔箱論壇7 Y+ n2 Z: M, g# v" \
蝦仁 5尾www.tvboxnow.com" @' |7 S8 J/ I6 I
白飯 1碗
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- ?: F. ?- z: q3 _; j
辣椒 1條/ i" O3 ]2 G/ U4 P. c3 \, Z/ W
芹菜 2枝7 X+ L* M5 _. H( g
金黃蔬菜玉米粒 50公克1 {% ?$ u3 z) N9 { R7 a
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ F$ n: V! |1 e, I
XO醬 3大匙, ^( G! N# S3 q. r8 z1 ?
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。0 T) I) M0 @" l) Q, d) v% F) E
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。" Y) ?) P0 h0 I7 T$ H: h
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。www.tvboxnow.com" j) d$ x+ E0 _' U4 C/ n5 W+ i% y4 j% ^
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 v; B; z9 ?1 Z8 l3 F
雞蛋 2顆3 h$ ]5 {- K1 @* }0 S5 c
四季豆 8條
培根 1片tvb now,tvbnow,bttvb8 h1 B% {. r6 {8 m, `
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K1 f8 S& Z6 S7 P
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙2 g- {! ]1 u1 ? b T8 ~! s
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 }& _# w& w% R o' ~
鹽少許% l0 c; y9 ^5 Z8 G

【做　法】1 k# O& L* Q: Q$ q) y
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。; d: O) k/ ?. j$ Y' h% H: Q
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。公仔箱論壇1 b' s8 E- Y- _) T1 e! [# P. O
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

公仔箱論壇( `4 c: B8 B: {
百里香沙茶炒飯7 S2 \' y0 G7 [. M# }1 f; ?
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 w! C0 U* H
香腸 3條: i4 C4 Q5 O4 w( B6 [) y% D
金色蔬菜玉米粒 100公克( ~$ R' q  a& r) \
青蔥 1支6 g6 i- y* u" }$ L
蒜仁 2粒
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb; u4 d* I" H# Z" [4 z
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙www.tvboxnow.com2 h$ J+ e: {1 `. j0 |# @7 L7 q; v" O
香油 1小匙公仔箱論壇/ @9 I" U# x- E, z  b2 Z
細砂糖 1小匙

【做　法】  E3 t" F: J) o$ C
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。www.tvboxnow.com' u  y! O. q! ]$ E
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。4 R- p: _1 Q5 z1 S0 q3 N6 U
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯( }5 t# D. L( ~, w$ I2 ~
【材　料】
白飯 220公克www.tvboxnow.com. P1 S. f! w0 N2 s
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克+ x/ [0 g6 |& |. d- [! w' {$ O/ ^8 J
蔥花 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 s; C: l7 g: e2 r  e6 ~, _5 d
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 n8 d) t7 H! e, E$ h
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。www.tvboxnow.com) T, |2 F  @5 B1 |
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb9 _. G5 o* t  i1 L* B# j! k6 Y7 ^4 F
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克
肉醬 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; S+ E) i9 p' P* x. r" O$ D
蔥花 20公克公仔箱論壇+ z0 }9 d Z8 U4 a0 Z3 }9 Q) s
【調味料】5 x6 i# f0 }( u0 z. K
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 R" k$ Y$ e1 U
公仔箱論壇. D) E$ P8 h/ F* F& N. b' Y6 z
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。/ ]' W& S9 K8 f7 C
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。www.tvboxnow.com7 W+ z; Z+ @$ E
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯
【材　料】; Y! ?$ {& X, h. ?
白飯 220公克 [- |* a/ B9 E6 C! \( u
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇+ L$ |& d3 H8 t
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇7 u) M1 |- j P9 Q# m
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' O: B+ X9 v# V2 z
肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克www.tvboxnow.com S y6 b# U3 i8 F6 `1 @% E- i
雞蛋 1顆公仔箱論壇% K, e& F& U" C4 G4 V/ _$ Z: d+ {0 t
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ P7 y9 B; R7 C$ G
【調味料】
黑胡椒 1/4匙公仔箱論壇9 t: i% O% [4 a3 `

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 A% J4 z5 H$ [# t8 c
三色鮮蝦炒飯: p3 @, g- y  j+ t) t) W2 S
【材　料】
蝦仁 80公克
三色豆 30公克
白飯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a# m# v4 K- p7 T8 O  ?
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙公仔箱論壇- |! e8 V& F. v1 l6 j  O
公仔箱論壇( N: b+ |5 T! C% w5 K& T
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。公仔箱論壇0 ~: _" i( t6 Y& Y
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

: ^- D* U% r5 F3 |- G+ e
肉絲蛋炒飯公仔箱論壇, h x& q7 D Q3 W
【材　料】$ o# M2 ]8 C1 t# E. P1 x" `6 w
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! y) M# O+ t
雞蛋 1顆
肉絲 60公克8 t; e7 N% s, B. M
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' e8 Q- e: r
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 p; }8 \" D4 ?# n1 i1 N G
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。6 B$ ^, [% ?1 ~2 L6 n1 A
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克www.tvboxnow.com+ i; g0 i; K4 z& p& [9 [% y( O
豬肉絲 30公克公仔箱論壇) ]4 w) x) F8 o, E# @/ t
【調味料】www.tvboxnow.com7 P. m6 C/ J' d; y6 i6 O
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克( v" ]) h* _9 i W3 P( y
tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 ^+ k. ]8 W( j! v, W
【做　法】公仔箱論壇8 y X1 G! S1 }6 G7 M
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

& W- T4 f! [  s( T: d
翡翠炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: e1 H( J) s3 B/ Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 L- k* f3 X  S3 c( t4 S" z) b
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb. S& H) q7 P1 v! A
雞蛋 2顆
青江菜 100公克www.tvboxnow.com" A- l0 c9 T2 J9 n& m
金針菇 30公克公仔箱論壇2 o2 k- f( |# _) d7 ]9 K
生香菇 10公克  {+ s. e3 h* S! q: g* i
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ P9 W& A3 ^3 O" g  o9 }
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 j8 v* o/ K4 @: G+ [
白胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb, t, Y3 S* h8 \- S, ^  l7 @
【做　法】  w1 y4 d( A3 d$ }6 v$ D+ \
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s6 c& G. J8 a
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb, ]) Z! R: [& n5 Q  e7 |
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇# H& c; \3 Q& c" V# L5 Y
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& b1 Y6 p3 a! A; M. G d" z
白飯 1碗
雞蛋 2顆8 A+ I* W' v; q7 m4 Y
花枝 30公克www.tvboxnow.com5 v4 H6 n+ T, U3 \" m. @
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克# P; O) {- |/ F+ j7 l
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q& r3 j# A; R% q% B1 y
【調味料】公仔箱論壇$ ]! p) \) P+ z' b. F8 @
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙www.tvboxnow.com5 g- Z! f1 h& ^. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ H$ U: R/ g7 e* S* ?
【做　法】公仔箱論壇# ~, m! ^6 i7 y: q: i1 q
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。; x* f0 h; R% P5 ^! p! D+ J
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

www.tvboxnow.com% G8 w* ]- M f5 p" V. f. O, s
黃金蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' w* N. T2 V& L* M7 v- E
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗www.tvboxnow.com# [0 g6 l5 |9 A/ `/ ]& r/ V
叉燒肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( G6 E- }7 W: e
蔥花 1大匙公仔箱論壇- O# Q/ J" d! H3 b: ~6 C, u% v
【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' a6 j5 a8 p9 z* a6 L
雞粉 1/8茶匙
公仔箱論壇6 @) J& B& _, a, X- S7 _2 @
【做　法】* Z/ E( z/ @5 S* W/ D& I; J
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。公仔箱論壇! o! y$ O! ~% X2 v: B. X: |
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。tvb now,tvbnow,bttvb: }/ ]& ~8 Q& c, n( s6 |- `2 I* V; d
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

/ c. J$ {& c1 N9 c  C( |3 Z# l: s# t! c
五榖米炒飯公仔箱論壇1 w) b; t6 J9 O1 `
【材　料】公仔箱論壇( s  M  h+ E8 p2 N
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆www.tvboxnow.com; J% s, T& S* o7 k" T; u: ^7 h
魚板丁 20公克& O' g; n" l  D' \2 P6 ^
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' `) T* s6 U5 O& _6 j
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙www.tvboxnow.com% p; w! n# T) u. c
胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( Q2 _/ m6 M
【做　法】www.tvboxnow.com0 u6 i# c- B& Y- V: b& L
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇; \7 E" n8 l' @# d* d
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯www.tvboxnow.com7 x- d. b- `! H( P
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇( I7 F! I" ], j
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克www.tvboxnow.com+ K+ ?% l% B$ D
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 d1 M$ B, g
小黃瓜 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙: T: J9 P5 g5 |" A" G2 z$ ?# B
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇9 R) U4 V+ W/ g8 i& m( ?6 j

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 L; T- k" v( v5 r. K* P
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 V- }( b; p- t: _
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; W# _+ P. C$ i" I$ \, Z; G
鴻禧菇 20公克9 n( \2 {! J% @# X" V
乾香菇 20公克公仔箱論壇" C# o- d% l6 S1 x9 C
紅甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb N7 v5 R2 @) x* O4 g5 l* p9 ]
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】公仔箱論壇9 w! ^& R" Y0 _& l2 V3 ^# J
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! T% D' x: ]; I
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: \' \, e% |$ D7 C
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 T( W+ y( c& H- c
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

www.tvboxnow.com3 j" [" v: d, E
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" _: @2 _9 c2 E/ x% W
青椒 10公克www.tvboxnow.com6 `1 k/ a% ~/ P
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! P1 e0 `( F. _* n) z9 X" J3 K
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ [' _. @0 Q$ Q4 s+ l0 m
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l6 J: o! B" j& k8 R* F" [2 w
白胡椒粉少許
/ k# Q! k6 O3 ^: v$ `9 e6 m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; ~: O, }1 |/ ?9 q _% k! w
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ h; s3 ^+ Z3 ?3 E
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯公仔箱論壇9 }# G5 h  V; q$ m0 Z6 S0 O) k
【材　料】
白飯 1碗' N' C; D% M- Q9 C( ?
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 X, G3 [8 x& J8 h4 w; v) e
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  i: r0 U! X: G
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克& c& X# a( E1 t$ r& y
芥蘭菜末 10公克  @0 ^* V/ B/ p9 n& q& J$ p4 }

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 N* V+ ~2 v0 T- r* B
味噌 1大匙
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; a) T: S, ]2 N% T- Q
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 U) G. L: G% a: A6 N
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。+ e9 {+ i$ w, E8 r- X& G
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb! o$ ]% K0 I0 N+ [1 o% _
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' R$ ?$ X+ n/ Q* ^" Y" f, e
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f- R2 T; @9 b( b
羊肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 Z5 P, M/ v( s2 J/ M' C% x
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* y9 Q7 c) S. n- O! n
芹菜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `4 D* u5 v$ K+ r, |
辣椒片 1支www.tvboxnow.com+ o% X6 W. B( z2 ~; L9 N

【調味料】- M! s# P7 A. g( P
醬油 1大匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇! h0 E+ g0 O: F
米酒 1小匙
公仔箱論壇/ C, A0 ?, s) X! `7 P/ E7 w
【醃　料】公仔箱論壇7 |3 k" E7 F$ J4 E9 F" I
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙3 }$ q; H7 a+ g
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 \" f; H; [6 A- O8 @
www.tvboxnow.com# e/ {9 Z- [# I6 K2 M' f
【做　法】公仔箱論壇' V3 ^' d) _$ Y
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, f3 t; h9 }4 g
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯) Z! g; _, W3 L# H
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% H8 J3 Z4 I: W+ e* O
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克+ ~6 y& D; x* Z1 Q- \8 _0 G' E
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- [/ H3 f; A. v4 W! z
【調味料】www.tvboxnow.com3 o: R* F3 z8 U3 S" _
醬油 1大匙5 B1 J7 L" C* [ u0 l1 b1 i2 w* e8 n
白胡椒粉少許
公仔箱論壇 U9 s; Z K% t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' n6 v# A4 W' ^! O9 ?
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www.tvboxnow.com! q+ g# \8 n6 X, o1 W6 D
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 S+ P& o( N! w0 ?: r' H6 T
白飯 1碗
雞蛋 2顆www.tvboxnow.com1 a' E, A3 Q2 q3 {8 u, I) x
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G. }9 f" o: v# V2 G, _2 a) C
青蔥末 30公克 z* w6 k4 D& \. y4 J
金針菇段 10公克1 ]- t$ L% s1 e7 ^; r8 j+ }, `
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇% e- V+ t6 O& ?# i/ Q; g" W
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇, Z/ `1 K& n% k/ w. v" D- F
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙www.tvboxnow.com$ C# ]* `5 Z& c# ?

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# Y, q+ o4 T% l4 f" n) c5 `; V) b
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l% R( @$ k: L( `* C1 e) C3 u, K
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。4 H3 k; ~" d. L0 f
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www.tvboxnow.com; k' C4 T4 y+ C) R; w+ Z3 L; | b9 R
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 O& k1 d8 X: I" w, `
蛋包炒飯www.tvboxnow.com2 ^, }7 ]3 Z: }
【材　料】  C4 K7 ^: S1 ~8 y8 X/ E
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ }; L, X  u3 w6 h) s2 c
雞蛋 3顆公仔箱論壇- P& K  b5 P+ U4 _% x+ m' X
蝦仁 30公克6 p: U- h, [/ W" N# P1 }
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y3 a+ B  y# M( T* m
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克6 K3 e7 o6 m: y
杏鮑菇丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f0 ~: P0 H2 y
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙www.tvboxnow.com( ~$ z3 e7 g+ l+ D- f. b
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& x( g" d& ^% X# f
tvb now,tvbnow,bttvb4 s% w6 v: w& B8 a
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e k4 z# ?: ]# K5 Q5 n
什錦電鍋炒飯公仔箱論壇$ A1 |+ m) b7 v4 ~4 g4 i
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克公仔箱論壇, O" L7 F; l6 x& Y5 h# p. {
香菇絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P w% n$ R a
紅蘿蔔絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 T* Q2 }# m5 [/ L: R
美生菜絲 5公克0 ]6 o: Q" D% U8 ]0 p
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& j& ~, _/ c7 S8 G2 `$ d8 q2 i
鹽 1/2小匙4 ]& U/ a# i! \3 G/ O8 E) P, g- N
雞粉少許www.tvboxnow.com. _6 }1 N( M- [1 ?# U/ s( X! A. T7 V
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" p! a# h" y* U/ G
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 n% h6 R( ^$ h1 H+ i! F
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" [' P) k. ]6 f" {* m: W

【做　法】% t2 R0 N1 W* W! o$ O3 e
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。8 x8 R8 l2 O1 g/ u+ W
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。, e* X. H' v' d) r) s
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

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蝦仁炒飯公仔箱論壇- l7 i8 b0 y8 |6 l3 c
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 _* D/ ^4 h3 ?+ ?
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ |" W- `1 H! _7 I1 I) Q4 ^8 n4 T, W
蝦仁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. K! m4 d- K3 y
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克6 |$ ~6 U3 o4 I3 Z
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% J- k) P/ Q3 j8 P
【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www.tvboxnow.com2 n, h' t# q# C& L, g8 C
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

9 B$ a9 m' O* l* I5 Z1 l* G* Y
咖哩炒飯3 m& H/ ~3 Y) e8 w5 f
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇& h# D5 q( @  G+ d
花枝 30公克www.tvboxnow.com' u. c& _# B7 d, E  l: y
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v! N7 Z+ W9 s) N! h) @& @. S
南瓜 20公克公仔箱論壇9 M/ F/ m) j4 v- e7 }7 X% m" F# P
紅蘿蔔 10公克8 {4 d, l) b! D0 f! _
鴻禧菇 10公克6 \( B9 m2 ~1 h' y% ]9 U  x+ g
杏鮑菇 10公克  p  j4 a1 @3 N: v$ i0 U$ ]- n
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許tvb now,tvbnow,bttvb# N" b" J- s5 g, L8 o% a0 B
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# E% }- U& E3 b0 w  x9 |
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙( w- O, u2 m( I* `8 |4 m5 K
tvb now,tvbnow,bttvb$ }& c0 U" ~0 q7 M9 @3 [
【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇5 X0 z; f3 f& {$ g) s) A, B
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。8 A# s+ N+ k# G) h' W
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& P  a3 a% r
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' T0 K/ @9 W. n
白飯 1碗8 y6 v* |3 E9 Z+ M" @, k( X; `
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支www.tvboxnow.com3 }9 M( J0 f$ s% B; f4 C! d3 ?
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條公仔箱論壇6 G4 B4 Y; T1 t0 k5 T/ f5 _
【調味料】
鹽少許  n- h& b7 L0 S- p$ ]
香油 1小匙
醬油 1小匙/ U! u' n$ o- ^0 A' H6 R- t
( K. R7 o( V, v. n0 o$ s  ]
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。2 ~. y. a! {6 D/ D# Z. H, d/ }
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。公仔箱論壇6 a! T1 ]1 U/ z: L8 ]
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。公仔箱論壇* m) K/ g6 k( H/ }* P
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

2 F) V8 i- |; U. ]0 \
火腿蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. P0 t1 m: |$ \/ H5 y
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒3 n) S3 g. w3 C
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) C3 u8 ?8 e' B4 ^; R
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) ?, I* f. o2 h6 s9 m  |: k
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙& P) U, F0 w2 b* g0 `0 n; W  c
tvb now,tvbnow,bttvb& K8 S) {; s7 S* H* k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: b& r+ z  m/ e  z
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 T. F& Z# K1 Q0 P- _$ ?. H
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ Z0 H" f: Q5 G& {3 v
臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克www.tvboxnow.com9 y% D! z. x! N: Y% n
青蒜片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb* T" l& [( L1 K8 r
辣椒片 10公克公仔箱論壇; l) e, g+ G) ]5 Y7 I
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。www.tvboxnow.com+ w2 L- U$ n H$ N( I; f( J
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w' I6 K! \6 `: R0 I* c- f
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯www.tvboxnow.com* ]; P+ R* R4 A, G8 ?3 j
【材　料】
熟鹹蛋 1顆公仔箱論壇% ^9 s5 y) i: c0 @+ `1 A$ U
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克. |/ y$ c( F" C3 X X# f
【調味料】公仔箱論壇& s$ H+ F- ^5 l! `
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙( j6 W+ O( q$ l3 v% r" u
白胡椒粉 1/2茶匙
公仔箱論壇2 F/ i% ]; T1 q. _! M
【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙, j; e0 I; k& f& b3 L
青豆 5公克# h) J3 X7 r/ ^9 B9 \- m  J
蘿蔔乾碎 55公克  p- d0 l' g6 U
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙: ]' `$ N) }" v' k9 T8 m) f

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& H4 z  {$ Z7 b' n/ I* p/ F
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p& }$ e0 V! l* O; O! {
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R4 N3 ~1 ^5 v- Z, J4 j
辣菜脯 25公克  ?9 x1 \2 o/ ^- k
蛋 1個www.tvboxnow.com9 o3 v3 W4 p- _8 h  \
白飯 250公克
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' C) {  X6 x6 S3 p8 y" h
蒜苗 15公克1 M8 W8 e5 t; m  d3 x& J2 K
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙www.tvboxnow.com5 H% _" V4 R$ F0 W
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 [# N! J8 A4 n2 K2 F
B.鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. E7 z/ ]1 v  E9 [
雞粉 1/4小匙www.tvboxnow.com6 c5 m6 ~4 w* L" B+ ^/ V* E; v
: b* s9 x7 P5 _+ L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" S$ z2 J$ t" X  }
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb7 y! J1 a& G$ C: H6 w4 L& y% O6 o; k
【材　料】
蝦仁 80公克www.tvboxnow.com4 k0 a$ v0 p" |
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克公仔箱論壇0 a* H7 ^/ Q& k. w: H k+ t: ` Z
蔥花 10公克! z- o; {7 h8 O! d# {- B8 ^
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 q, V- B( z
【調味料】
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄公仔箱論壇# E( L0 B/ z1 z
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】公仔箱論壇- W" ]& P+ b( m0 t
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) Z/ h$ K5 I- P
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com {: W ~, R) V4 @+ d& G( \
豬肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, }) K+ x# k; g! \
去骨雞腿肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; B/ }4 x1 s0 w. m; d" H# @
蛤蠣 2粒/ s6 {. r# U2 h! [7 T! N7 z2 P
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克www.tvboxnow.com$ M2 c1 ]& ~" ?6 |4 r
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄; X9 U0 [5 Y# ]. ^3 b: H$ C
鹽適量9 Q0 o( H+ j. H1 B0 s6 j* v6 d
( r( N2 K) X, s! N, n! E; J' ?
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。) j/ k+ t2 u0 n. N- M; }+ v8 Y
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。公仔箱論壇( c- ^4 }9 a; x2 X) m
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

4 v, P3 s8 C' d$ Z: Y
沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克www.tvboxnow.com( r' @! N$ o- ~' w9 @' M- T
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb# x& W7 v9 Z4 N! `( A7 s/ J
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 {% C3 a) W8 g" k0 e
醬油 5㏄
酒 5㏄
沙茶醬 3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D* B& [# R" R

【做　法】2 c* N; y# ~. r* j4 t8 \
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。/ m$ R/ [0 m: O2 p/ j
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。/ | b- J/ Z! I. b4 n* P, B
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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