標題:
[中式食譜]
芹菜管炒沙茶蒟蒻絲
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-15 11:52 AM
標題:
芹菜管炒沙茶蒟蒻絲
材料： 調味料：
! A# u( E4 B- N: s2 p7 c c
芹菜
& S9 K2 I3 K) l! N9 d5 g
蒟蒻絲
) p: e& U w' f' P9 l; [; Htvb now,tvbnow,bttvb
薑
, t2 y0 y6 C" ~3 K# U2 S# v
辣椒 鹽
! u; {4 W$ d1 b& l- }: d
糖
tvb now,tvbnow,bttvb" y8 H+ g# K& B
香油
+ J5 O8 ?" k8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
素沙茶
! I r, `& B ~' kwww.tvboxnow.com
胡椒粉
tvb now,tvbnow,bttvb; r0 }) g( I# F0 g3 O
" O: c+ w( ^; x/ r0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G' o) j$ }9 ^* r$ B% jtvb now,tvbnow,bttvb
作法：
|% ]; d7 D1 }) B( k3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
% D H9 I4 |# t. a% ptvb now,tvbnow,bttvb
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
' y* @( ]7 \; r
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
5 L6 i+ |6 @& |www.tvboxnow.com
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 A% P- }- n+ k2 A- s3 g
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
