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   到加拿大一定得試試鮭魚，鮭魚料理的方式有很多種，煙燻、煎烤、生魚片，每種吃法都各有特色，也各有其愛好者。而鮭魚屋則是以其獨特的料理方式「赤楊木燒烤」贏得老饕的喜愛，擁有10年經驗的主廚丹‧阿金森(Dan Atkinson)運用當地特有的赤楊木所烤出來的鮭魚有種獨特的味道，搭配上紅椒、洋蔥、蘿蔔等新鮮蔬菜，有健康概念，又不失美味。
: s- H$ z# e/ P+ F2 t. I7 I地址: 2229 Folkestone Way, West Vancouver
3 g3 F" j, h# d, s1 a電話: (604)9263212公仔箱論壇# J) g! ?, g, h( S3 b- S
開放時間: 午餐週一~六11:30~14:30、週日Brunch11:00~14:00，晚餐週一~四17:00~22:00、週五~六17:00~23:00、週日17:00~22:00
6 ?  _5 l0 z& H1 d網址: 鮭魚屋 1 c  T1 N6 A0 h7 m