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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
: s  D+ `3 i- J香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。公仔箱論壇6 w2 D2 r: p# [% `8 u
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8 P! g& f; A; `$ J* A7 uwww.tvboxnow.com公仔箱論壇- t, ^. w9 M& ^# n8 p+ N
模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
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8 I' `" }1 J5 T5 I. i公仔箱論壇www.tvboxnow.com8 L9 C1 |: d, e$ a4 P+ _: j
岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。
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《陳生 from星浪餐廳》; ~# z" h' y" L; h
這裏有原居民，姓陳或姓鄧。公仔箱論壇( [$ C+ Y0 J3 E6 {' v1 y2 Y3 d
有十數戶人家，只有西人和老人。
% T3 r4 S' y% f1 x1 g& ?6 w9 R有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
+ u& R+ g- S& ?# u4 |& Y有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
7 N( u, _  ^! e+ P( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
( i5 q* f3 t3 A6 `% H, a9 ?www.tvboxnow.com有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。www.tvboxnow.com+ M1 I( C0 y2 W4 u5 Z" u7 v
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。tvb now,tvbnow,bttvb# S3 w: G+ ^& t0 A
有我的祖屋，依舊。
2 R- z9 R1 J: m8 Y( @3 y4 z2 j/ @有月亮永遠在餐廳的上方。
1 G) ~7 t$ L& v$ k' }" j, n( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
# E# ^" N& Z. Y公仔箱論壇寧靜的中秋。
6 }1 ]: H* k" K' V9 @' _2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏是模達灣。
; X+ z' I0 V, r+ {) |2 p6 }; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* h% K1 j. o1 @
（a）The Bay星浪餐廳
; Y) A$ X4 \: v. q6 o5 X# }2 Htvb now,tvbnow,bttvb南丫島模達灣7號公仔箱論壇- S  A. s4 L1 t
交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。 # Q& J* U$ f/ b5 l
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Piri-piri辣椒大蝦$128
" z" d+ J# s+ Q* x# H# s酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 O- s8 _' x. d2 K: f
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120公仔箱論壇( ]+ m6 n8 K( \
一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）
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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% f7 _' A1 r2 b: z$ C/ n' N: R
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; X. r" d6 R. h9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？

+ ?+ n0 d% J9 r5 G9 k' ltvb now,tvbnow,bttvb《宇仔 from農舍》
3 C4 w' f6 g0 n/ y' b+ z" o' V公仔箱論壇曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！1 W& O' p6 F! N! c# A: v' u
（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號 tvb now,tvbnow,bttvb8 J) }6 Q' `, v* l0 j
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68公仔箱論壇5 H; O, s1 V) m. A, W1 v( g7 U
這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68tvb now,tvbnow,bttvb' K  t8 O' X$ H& U
大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件; E6 `/ ?! K" w0 Q  x
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）
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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 2 v" D. v- i+ v3 V, U* q1 L
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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。
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《蘭姐from「蘭得自在」》公仔箱論壇! i7 }' P; p5 P5 p, p) T3 n6 R
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！公仔箱論壇# k+ G: i: [: h, R  U
（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下 tvb now,tvbnow,bttvb' f' t/ H7 N, x# q% ?
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽tvb now,tvbnow,bttvb$ ]) M# h6 a  A# O/ a
用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）

  C/ d0 k5 n$ i# j" Ntvb now,tvbnow,bttvb 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
; j( B/ j1 U$ R: ztvb now,tvbnow,bttvb長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z1 V" q& G) x: c+ r

& q' z" |# _8 R3 P+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% R. a( c" l+ t: [4 {, s9 c* Q" a

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《泰叔from長沙小廚》www.tvboxnow.com1 @- Z4 c9 N( m' t; `2 n* c
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
) H( i6 e( W0 q* f. a3 ~! Ywww.tvboxnow.com（d）長沙小廚
, ]  h" r2 G8 I1 N1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大嶼山長沙下村35號地下
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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% H4 o6 e* y; J0 x1 K
每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88
/ N0 K% [. p0 r4 W. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）
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塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

2 i& E0 g$ N6 y+ n7 D* ]www.tvboxnow.com《Sanco from Baby's Coffee Store》+ U9 t3 z) o, B( [! x) @/ b2 S8 V
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。www.tvboxnow.com: Q/ Q9 E8 y( _0 w( _# y9 b+ a
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
, s; t* \9 V* F$ N$ p公仔箱論壇（e）Baby's Coffee Store
, N; [7 L6 q! R/ u1 W, f1 ~大嶼山塘福村27號 tvb now,tvbnow,bttvb: D  b7 _# u) @$ p
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯/ i% L! o$ {- H4 n$ i9 S
入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯
' h' U2 U4 ^% [2 \( C+ s一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）
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0 j% F) Z% e0 e8 \www.tvboxnow.com難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》www.tvboxnow.com" @/ Y( w! A8 ?
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
# N( \+ i8 ^+ K% O" ntvb now,tvbnow,bttvb（f）The Gallery Bar& Restaurant
& E; v7 A! o# m7 m% ], v' E公仔箱論壇大嶼山塘福村26號 www.tvboxnow.com9 Z+ `* Z  M7 R3 S. p
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9 v9 {) C* p1 I! [" rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]. _8 F$ H8 n. |0 F0 U

$ S! F1 v; W7 q* k公仔箱論壇
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$ W" e) \# q# U' V  z4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Black augus rib eye$245（連一款小食）
4 g: ]1 ~+ Z( X4 J2 x4 M$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118
5 O1 C$ o3 J; ~8 _美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45tvb now,tvbnow,bttvb2 \" f5 T! E0 q! ~, ]
味道清香、渾厚、甜美。
4 n3 }. K$ Y3 H2 K1 G. K5 \tvb now,tvbnow,bttvb（右）London Pride啤酒$48
' q& H$ B: A9 I全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）
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5 x% i8 [- n+ u+ e南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
1 _/ ~' O5 ^4 [: n% q: w8 mwww.tvboxnow.com沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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1 ^& e9 @5 ^# y* f. n. \2.洪聖爺沙灘
; f1 Q4 `7 P' G8 Z! ^% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。$ m& H" U. T* K6 C' j2 K% ]
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3.榕樹灣大街餐廳
5 o+ \) c$ e1 s! `0 P2 t3 O0 nwww.tvboxnow.com榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。
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大嶼山賞月勝地1.長沙下灘
) ?4 k# ?" f; L! a5 u0 ?. vwww.tvboxnow.com長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 G9 B$ c, z/ A6 v

0 U+ m6 z% E# X; D2 O% C7 |2.貝澳
! C" i+ e" o) d  e8 O0 g$ fwww.tvboxnow.com假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。公仔箱論壇$ U: o( [, U5 z! v$ _4 J' r

5 B' ]' M" j' z/ B0 J+ N7 `4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.塘福沙灘
0 {, c1 X, s$ `* ]6 Xwww.tvboxnow.com塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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