標題: [中式食譜] 滷羊腱 [打印本頁]

---

作者: lmpreza666    時間: 2012-10-24 11:39 PM     標題: 滷羊腱

0 a4 S; u* S) N8 Y$ r0 U/ A 0 r1 M/ E/ ~+ F9 d公仔箱論壇% O4 G3 n; J. N; S 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

7 M" `7 `  P1 e【做　 法】

3 L0 b' ~% p7 l% T7 c9 G' Y2 [www.tvboxnow.com

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。公仔箱論壇5 n7 V: v( b% q' n+ M& M% x

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。' W/ F3 r, `) F% m; z5 H

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0