標題:
[烹飪技巧]
苦瓜釀蟹肉
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-12-21 11:59 PM
標題:
苦瓜釀蟹肉
材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
( i' B3 H, `0 C: G) E! ctvb now,tvbnow,bttvb
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
* c2 y b: }( [9 x) G. v9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
( `+ c5 o; O& ~' U+ @0 F6 w) e公仔箱論壇
備註: 2人份量
7 b' R1 q2 z( c/ r+ K
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
# ?/ F' c. K2 |5 E2 {# v/ y$ _公仔箱論壇
?' U( | T( g1 S- h8 n. P' Y% d
做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
, v P3 P/ g9 C* `. mtvb now,tvbnow,bttvb
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
7 t ~" M0 U8 F! U. }/ _; G公仔箱論壇
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 D# A6 [' F* K& H9 ]0 [* w
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
2 [/ _6 g' w( g' ]4 U$ ywww.tvboxnow.com
5. 灑上芫荽碎即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
