標題:
[西式食譜]
煙 肉 卡 邦 尼 意 粉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-23 06:21 PM
標題:
煙 肉 卡 邦 尼 意 粉
2 j9 F; k# Q3 K1 y7 V
tvb now,tvbnow,bttvb& h+ D6 m. f' W% M4 d# }
tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 d1 @* ~: j
材 料
4 A1 w$ G7 |/ [
天 使 麵 200 克 、 洋 蔥 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 煙 肉 粒 80 克 、 淡 忌 廉 100 毫 升 、 蛋 黃 1 個 、 巴 馬 芝 士 粉 2 湯 匙 、 車 厘 茄 2 粒 、 橄 欖 油 / 法 國 碎 / 溫 室 豆 苗 各 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb K+ k6 W$ c4 o. n
1 D. k: S5 ]: ^3 y0 ~4 l& V
做 法
www.tvboxnow.com$ I+ r* q8 w1 x9 f/ B% \0 \
1. 大 煲 滾 水 煮 天 使 麵 至 七 成 熟 （ 約 6 分 鐘 ） ， 撈 起 待 ， 以 少 許 橄 欖 油 撈 勻 後 備 用 。
2 X4 s9 E" T' P9 H* H, h$ |, b# k
* p8 Y, a9 W% e- m/ |/ J; t
2. 起 鑊 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 入 煙 肉 炒 至 微 焦 ， 加 入 淡 忌 廉 、 芝 士 粉 拌 勻 ， 加 入 以 大 滾 水 淋 過 的 天 使 麵 ， 與 醬 汁 撈 勻 後 熄 火 ， 下 蛋 黃 再 撈 勻 上 碟 ， 加 車 厘 茄 、 法 國 碎 及 溫 室 豆 苗 做 裝 飾 便 可 享 用 。
3 D2 z# c0 _, W# E0 S5 F
/ e! ]6 A6 F- `& L) O2 ~* S8 S$ X) g) j
貼 士
6 D' T2 m& L8 H; M
天 使 麵 以 大 煲 滾 水 煮 才 可 一 次 過 令 條 條 麵 均 勻 受 熱 煮 透 ， 切 勿 慳 水 ， 再 以 橄 欖 油 拌 勻 ， 煮 時 不 會 黐 成 麵 餅 易 炒 斷 。
% e$ K7 @1 f8 w1 J2 v
; J- M2 t6 N" @. t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
