標題:
[美食介紹]
乳酪金瓜焗饭
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作者:
kenlo5565
時間:
2012-11-18 02:58 PM
標題:
乳酪金瓜焗饭
乳酪金瓜焗饭
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这道小金瓜奶酪焗饭是很值得一试的烘焙。秋季是南瓜成熟的季节,有各种各样的南瓜,你可以选择任意一种的南瓜做这道料理,当然,小点的更容易熟。然后将蔬菜和米饭的混合物装进南瓜壳里焗烤熟,光看着就特别有食欲。烤蔬菜也是一道很容易制作的餐桌美食。这样一道南瓜[/url]焗烤饭,配上辣番茄酱就是一顿丰盛的晚餐。
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原料
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小南瓜 4个(每个约350g)
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混合野生印度香米 1杯(200g)
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辣椒和大蒜油 4汤匙(60毫升)
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格鲁耶尔
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ruyere cheese 或者Moza
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chess)奶酪碎 1杯半(150g)(注:以上原材料可以制作4份)
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[做法]
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1. 预热烤箱至190度。用小刀在小南瓜的顶端扎几个孔,然后放到烤箱烘烤30分钟,直到南瓜[烤软。烤好后自然放凉。
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2. 乘烤南瓜的时候,米淘洗干净,加少许盐,煮12分钟,煮软,然后倒掉米饭里的汤水。每个南瓜切掉一个顶盖,并挖出南瓜里面的南瓜籽和瓤,丢弃不要。挖出的南瓜肉,
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切碎备用。
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3. 平底锅热油并切碎的南瓜肉炒5分钟。留4汤匙的奶酪,把剩下的奶酪粉和米饭加少许盐,倒入锅中拌匀。
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4. 然后把混合的米饭和菜罐装到南瓜壳里,放到烤盘上,撒上剩余的奶酪粉,烤20分钟。
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