標題: [甜品] 什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake) [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-28 09:40 PM     標題: 什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake)

成份:
5 U" h/ y' }5 a9 L# r$ \2 M( ~4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35 克黃糖tvb now,tvbnow,bttvb. G0 \8 y" y% n: G5 p  M$ S
40 克幼砂糖0 y4 j7 D0 h  z7 F! @
80 克絹豆腐
) U. r0 Z* B( D8 z公仔箱論壇3  個雞蛋黃公仔箱論壇" W4 F- F+ s8 b% r* ^
5  個雞蛋白' x# ~( @3 w0 Z. X
3  克泡打粉: m8 [- f+ S7 f7 k/ k4 [
90 克低筋麵粉www.tvboxnow.com- h6 c2 @- X  v
1  湯匙白芝麻
# P7 B4 y- R3 V$ B; G* @www.tvboxnow.com60 毫升植物油tvb now,tvbnow,bttvb# B7 v6 ^$ c0 i5 N- i
60 毫升豆奶 (無糖)tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 N8 m- L7 J7 N5 G2 S
鹽、鮮果及甜忌廉各適量 公仔箱論壇4 j6 ^# q+ K: s1 b7 l! T/ \

7 S) |. n1 q1 c  N& g% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 d2 `4 j7 K
步驟: tvb now,tvbnow,bttvb6 A. K; F) |0 @1 N- A% n; n
(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。
4 X7 D( M2 w' h4 Y& M; R(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。5 E6 ]$ Z3 k; v& h
(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。
: T6 F% Z: l& I0 e6 C  {4 k(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。

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作者: carmen_girl    時間: 2008-1-2 07:44 AM

低脂肪...好啊..岩我

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