標題:
[健康資訊]
吃菜的禁忌
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作者:
coolwet
時間:
2012-12-16 09:38 PM
標題:
吃菜的禁忌
金針菜
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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茄子
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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芋頭
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有痰、過敏體質者不宜。芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但過敏體質者最好少吃。
作者:
QQQ336
時間:
2012-12-16 10:15 PM
系我一跳，我就胃不舒服，还好吃茄子，看来以后要小心一点。
作者:
sthbei
時間:
2012-12-16 10:34 PM
thx for sharing~~:
作者:
tyt1000
時間:
2012-12-17 04:00 AM
原來如此!!學到了很多!!
作者:
jacklai1821
時間:
2012-12-17 06:40 PM
Thanks for sharing
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thx for sharing~~: