標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: vhung1    時間: 2012-12-18 11:29 AM     標題: 蒜泥白肉


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材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。9 ?/ K) b1 W5 ]# R( {/ B8 x3 j7 Z5 {
2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。
% J* R' w9 a0 e4 Z  D) F: ]tvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb& d8 O+ Q* Y; a0 I  F% b& p# O6 ]7 D9 Y' @
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。

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作者: cockatoo2012    時間: 2012-12-18 09:41 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-1 09:06 AM

多謝提供.謝謝..

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