標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！www.tvboxnow.com: N1 k+ S3 y, S4 [

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4 |+ h, A$ ?) G1 q9 n1 k. o1 Bwww.tvboxnow.com豆花之外加的各种料都喧宾夺主了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 d: H9 `: ]3 Z

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炸酥的云吞
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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
4 R# W2 L- R) q& G) s: w" j1 ?. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了一瓶。
- B% R2 U* G4 U% R6 i+ {昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：
2 d3 e! a' A, t! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“多少钱？”
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“一斤？”
, J+ \  d7 ^/ L“一两。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' s5 l% Q* i( J: _
“％^×$#@！”公仔箱論壇$ a# ~/ y- ?; {. Y

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9 E- z9 l# v: z$ p+ j& nwww.tvboxnow.com每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃
: @2 _3 ~5 m( i5 ], kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。# i5 w& [# X% g, l* M
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。
( ~. M+ W# G) U7 v# j, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中间盘子里的，是海瓜子的仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; E. r: u7 }( c$ K

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: q- O/ n, N+ V( I% y: B公仔箱論壇篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭
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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的tvb now,tvbnow,bttvb% G& r5 V, j. C

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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了" S( e7 Z( U$ P  ~; G( w2 q

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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
4 u) g9 @; C  c% w) O- J& |我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？公仔箱論壇* v$ S# Z/ V3 v

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3 p2 `2 P  C$ ?5 V1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]8 ]# W$ ?4 {, }* E& i- W
漂亮吧？
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7 w3 |; p( R8 _; V6 \1 `www.tvboxnow.com做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过公仔箱論壇$ `2 n$ c* G* O  `

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( D  b2 J5 x+ s1 Lwww.tvboxnow.com漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。0 d1 \  \2 w/ F( k# A
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
$ \  [5 j2 t6 W! y/ |, o: D甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！
% n1 E* Y( O2 [; O7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！- y! x8 v- \/ O) I2 P' s( B
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意
; U# k" U% K4 s& C+ Dtvb now,tvbnow,bttvb思对字不对，大概是说这种植物很常见？公仔箱論壇$ t3 u, @+ {) U& M4 A

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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉
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这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶/ p: [# S# @" J- n
消消食才吃得下去，味道还不错。* k/ E. ?; Z+ x! e" U2 f8 w
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4 m. {: P/ o1 K: V公仔箱論壇漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，www.tvboxnow.com1 x% v) X" j& B! q2 c: }$ X
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！公仔箱論壇& ^/ N% J8 V# `# z
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继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元
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0 U7 J9 y) n1 k$ {7 wtvb now,tvbnow,bttvb一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的www.tvboxnow.com+ T6 u) _9 a- V; v( h; u' D
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因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
. O$ @- P1 f; e, b1 c, K/ etvb now,tvbnow,bttvb份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。
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% {$ J2 l/ b. D: W$ h公仔箱論壇菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝* u% ]' Z" k1 R# T# X" q" Y+ n% E- |
尝) V5 h( L; }6 H: v& M* H7 L% Z
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* D- I  t& @0 K5 M+ ?www.tvboxnow.comZ回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
3 P2 C# e, \  x' m些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想tvb now,tvbnow,bttvb" F& |, [: `5 f# O% }4 r  H
着买一个尝尝) Q0 t5 n: b/ h. N  z8 b( o

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  Q3 y, _: y9 k* L( Q公仔箱論壇红纸包里面的是月饼www.tvboxnow.com% _; ]# v- b3 L6 B, Q( Y9 \

' `8 ^/ p1 A! {2 P/ H& U2 _+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# |$ b6 t7 c
安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
0 P5 l6 {1 w+ _4 b+ E0 r7 z公仔箱論壇味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出
( M, h0 D! O* mwww.tvboxnow.com来了。一碗锅边" [8 M( ]7 {- \4 z$ J' ?4 K+ i

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5 t3 \6 Q$ m' G$ [( ~! r炖罐
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4 M- C3 _% F% Q+ B+ q! Bwww.tvboxnow.com千层糕公仔箱論壇; ]0 {7 Y  V# ~0 V# W
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9 w; V) H% L1 r5 E' Y光饼夹肉tvb now,tvbnow,bttvb1 [  j7 j7 u  j' k2 b
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& j8 `& b+ X. V9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。镜糕0 K6 h. G) j- ^5 a' S
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碗仔糕，厦门也有
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, L& C/ t/ a7 i$ dwww.tvboxnow.com台江没牙花生汤店，花生汤的确不错
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) O9 D5 A8 u7 Y# ttvb now,tvbnow,bttvb
/ G' W( B$ j- ?( a! v. O( V5 ptvb now,tvbnow,bttvb芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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芋泥下面是糯米饭* m) y* z/ n9 r- P* a5 p$ I
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从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ g0 ?7 e5 Y* ~) V

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光饼% A5 @. H" ~+ j, q9 [0 d8 S
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% V6 T  F" z+ f! R- ztvb now,tvbnow,bttvb大的光饼，也叫征东饼
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葱油饼tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 I- E" |( d8 ?: e" q
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1 n: I. l( g. i  `5 j* C5 y% g福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈
1 m6 Q: N0 H, @8 w- _* R肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！
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; a/ k+ k* n6 P/ f4 K+ L3 g公仔箱論壇最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片4 ]& k: z3 ~. e1 P6 H7 _0 q
油、盐、味精、小海鲜干等公仔箱論壇9 p- S- V8 v/ s5 o
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- E  g" |  v6 A; P将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什
! `% e1 f  A1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。tvb now,tvbnow,bttvb5 p1 D# p/ i. q% E0 b& W
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将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周
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1 R  X8 i/ Z0 t; |) k" P很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料www.tvboxnow.com% Z/ U: V! f- K. ]0 J
煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) B" M3 E5 o2 @/ I

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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

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