
紅燈食物
1.動物皮脂
舉凡豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮,都不適合心血管患者食用。皮脂的飽和脂肪酸會使血液粥狀化,造成血管壁硬化,引發血管栓塞、腦中風等疾病。
2.糕餅
為了使糕餅好吃,常使用飽和脂肪酸的酥油或反式脂肪油脂,反式脂肪油脂會增加人體低密度膽固醇,降低高密度膽固醇濃度,升高心血管疾病的發生率。吃太多甜食易發胖,造成高血脂、高血糖和高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 l, ?6 Q* [7 p
3.動物肉臟1 y& o: z! [. j1 F
雖有大量蛋白質、維生素B,卻也有高量的飽和脂肪和膽固醇,被視為導致心血管疾病的高風險食物。tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 c4 ?4 W; S" x
4.醃製食品
為了保存食物而放大量的鹽,食盬含有高單位的鈉,吃過多鈉會導致血壓上升,不利控制心血管疾病。建議每天食用鈉不超過6公克,相當於一茶匙。www.tvboxnow.com3 d' } {# J! c. G# J
5.油炸或油煎食品tvb now,tvbnow,bttvb: {& G! M% I! W9 K7 t
食物在油炸過程中容易變質,食用後不但容易肥胖,變質的食物含氧化物質,導致高血脂,易引發冠心症。5 f$ m4 r' v9 w. P" |
6.蛋類* t' y* h3 x4 `8 s5 A' _: A
秋冬是品嘗蟹、蟳的好季節,但蟹、蟳的蛋黃應避免吃多,使體內累積過多膽固醇。食用量以一天不超過1顆蛋(約300公克)的份量為原則,每周不超過3顆蛋。7 I& H: o7 U3 k
7.速食麵、油麵
調味包的過量食鹽及增加口感香味的人工合成粉劑,都會使血壓升高,內附油脂包的油脂通常是飽和脂肪酸,易使血管硬化。油麵除了鈉含量高,為了讓麵條變黃,放人工合成添加劑,對心血管並不好。www.tvboxnow.com, m J7 T( s* L- b
8.蜜餞與脫水水果、加工果汁
這類食物不是放大量的糖就是鹽,以延長保存期並增加口感,過量鈉與糖都是心血管患者的無形殺手。6 @# C* V; i% N1 r
9.奶油製品
全脂奶油食品有豐富脂肪與糖,會使血脂和血糖升高,即使低脂與脫脂、低糖也不宜多吃,食用前要考慮一天的油脂攝取總量。0 O5 I0 r$ T4 p4 A: @: b
10.羊肉爐、薑母鴨等補品
內含當歸、肉桂、茴香、荳蔻等辛香溫燥的藥材,綜合起來發揮溫熱上火的藥效,易使血壓升高。& m8 c* I4 i; E4 S6 {
補品的肉類蛋白質與油脂都十分豐富,如果非吃不可,建議一個月不超過一次,每次適量食用。
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