標題: 「 老 鼠 」 禍 酒 樓 　 請 人 難 上 難 [打印本頁]

---

作者: huichi0426    時間: 2012-12-31 06:13 AM     標題: 「 老 鼠 」 禍 酒 樓 　 請 人 難 上 難

自從有假結業的酒樓東主因騙取破產欠薪基金捱牢獄之苦後，有食肆東主用更惡劣的手法，來迴避支付員工欠薪欠假，包括要員工用假名受僱，一旦結業，員工連破欠都追不到，強積金也沒有下落。
# h8 [4 j- I; y; T$ nwww.tvboxnow.com
- ^0 d. H4 x- ~# ^# M: b最低工資制度實施年半以來，飲食業為難以聘請員工大吐苦水，指大量人手流失去較為舒適的保安行業。飲食業人手短缺，除了因為部分工種辛苦，還需正視其他因素，包括部分食肆經營手法對員工缺乏保障，甚至剝奪員工合法權益，尤以中式食肆為然。. P7 @+ d6 V# H8 U

+ S# h' r6 q1 `/ F( B2 d飲食業基層員工假期少，不少員工每月只有兩天假期。一些食肆為了逃避萬一結業需向員工發放長期服務金的責任，只與員工簽署一年半合約，約滿後隔兩個月才簽新約，以前的年資一筆勾銷。老闆「 算死草」的代價，是員工毫無歸屬感，投身其他薪酬一樣但保障較佳的行業，在失業率低的環境下，飲食業在各界中特別難吸引和挽留人才。
4 j" H. O2 t- Wwww.tvboxnow.com
, i3 j7 X; ]) V公仔箱論壇假名受僱失保障
* u# X# W" Y8 U3 w% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x# z1 U' ^! ]www.tvboxnow.com協助倒閉酒樓員工追討欠薪欠假補償的工會，發現有食肆東主要員工以假身分受僱，辦法是挪用離職員工的身分，以現金支薪。東主不但向員工聲明有工傷不負責，而且避過為員工開立強積金戶口，到食肆結業時，這些員工沒有白紙黑字的受僱證明，難以追討欠薪欠假補償。
  b0 U3 J0 [/ X$ o9 [6 j$ U
# e" f( Z6 y% M% [2 e8 G2 Z0 Rwww.tvboxnow.com以前，食肆假裝倒閉，巧立名目另起爐灶，老闆規避向員工清償欠薪，會叫員工轉去破欠基金求助，由基金向他們墊支。但是，被逼以假名受僱的員工，連破欠的保障都失去了。真要追討，又擔心自己會墮進盜用他人身分的刑法陷阱。公仔箱論壇6 |" ^  @+ U: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: b4 ~3 T. w3 T* T4 n
飲食業是勞工密集行業，員工薪酬佔成本三分一，老闆都要絞盡腦汁節省人手成本。自從實施最低工資制度，這方面的成本控制挑戰更大。有食肆加強機械化工序，把洗碗這最粗重又難請人的工種由機器代勞，有食肆試行點菜電腦化。可惜，部分食肆卻用不良手段來節省員工開支。www.tvboxnow.com9 a* W; ~) X- Z- c, \' K* M

0 x) q0 O& N% ftvb now,tvbnow,bttvb茅招競爭累同行公仔箱論壇- I& B' j* ~- q: y6 b1 F+ M+ ?

4 z4 K- @$ V7 [/ w, otvb now,tvbnow,bttvb工會以「酒樓老鼠」來形容這類剝奪員工合法權利的食肆，指出有集團式經營的酒樓都有採用這些不良經營手法。這些以鑽法律空子、甚至非法的手段來剝奪員工合理權益的老闆，不止打擊本身酒樓員工，而且令業內競爭對手飽受壓力。
) W  [1 P% B4 P$ P. q- g! pwww.tvboxnow.com
. u1 w. l) }4 w4 x( a" i" utvb now,tvbnow,bttvb「酒樓老鼠」以旁門左道的手法，來加強自己的生存能力，令業內出現不公平競爭。部分本來正當經營的食肆，受到競爭威脅，為生存而跟風，令不良經營手法蔓延，影響範圍不斷擴大，結果更難吸引和挽留人才。' c. d( }7 V: V4 q& i- m' w8 E
www.tvboxnow.com7 U+ I6 M* U- |8 p
現時一些非法手段，由於員工為保飯碗啞忍，往往待員工離職或食肆倒閉後員工追討欠薪才揭發。勞工處和強積金管理局宜加強執法，保持飲食業有健康的競爭環境和員工保障。
3 I) @: }# [6 c& j2 @# s: z# Bwww.tvboxnow.com公仔箱論壇$ K* U* c1 V( Z5 r
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# r  c6 V3 v1 k
星島日報社論

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0