為配合美國農業部建議的「食物金字塔」（MyPyramid）改版，波士頓塔虎脫大學的研究員也把他們提供給銀髮族作為飲食指南的食物金字塔內容做了更新。修訂版依舊強調富含營養的食物及液體平衡的重要，但現在對於最能符合老年人特殊需求的食物種類提供更多的指引，同時更注重體力活動。 www.tvboxnow.com y6 v( h+ A. j4 O
* t1 v# g& S% T z, y- ~公仔箱論壇 塔虎脫大學「珍梅爾美國農業部老化研究中心」心臟血管營養實驗室主任愛莉絲．里奇登斯坦表示，七十歲以上的銀髮族有特殊的飲食需求，隨著年紀增長，活動量大不如前，加上新陳代謝率下降，老人需要的熱量減少，不過為了維持健康，他們的身體還是需要相同或者更高的營養素。 9 j( {2 K& M2 L6 mwww.tvboxnow.com ) l C. h( u/ @; m: Q, r8 o0 Jwww.tvboxnow.com 里奇登斯坦女士也指出，政府的統計數字顯示，七十歲以上老人肥胖的比例在增加當中，而有規律地從事體力活動有助於降低罹患慢性病的風險，並減輕體重，此外，體力活動還可改善老年人的生活品質。 www.tvboxnow.com- ^" U" q0 J. S* K- X/ V% z
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修訂版《老年人食物金字塔》預計刊登在元月號《營養學期刊》，其重點包括： www.tvboxnow.com0 p% m' Y: q* I
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一、穀類。如：糙米及百分之百全麥麵包。建議至少一半的攝取量來自全穀類而非精製穀類。以每天攝取熱量兩千大卡飲食的建議量：六盎司；一盎司約一片麵包、一杯早餐穀類食品，或者半杯米飯、義大利麵食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# E6 a) ]1 ?6 n5 @# ^
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二、蔬菜。多食用深綠色蔬菜，像椰菜及菠菜，還有橘色蔬菜，如：紅蘿蔔及番薯。建議量：二又二分之一杯。 ' j& ]9 N% C! T! v6 Q# ], b $ z2 l& C- a9 O+ | H公仔箱論壇 三、水果。鉀含量高的香蕉、柳橙汁及梅子應該常吃。建議量：二杯。 & O: J- n; D/ T
