標題:
[中式食譜]
葱油鸡
[打印本頁]
作者:
Hiarcs
時間:
2008-1-8 04:35 PM
標題:
葱油鸡
葱油鸡
www.tvboxnow.com+ ?4 z7 @ n& R
% @7 N: J6 k+ d1 A ^. N. q% O
原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
; v! i2 u4 j$ ^6 J
f6 K7 j' A) [* m( f7 Z公仔箱論壇
调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
$ r: R, B6 I3 r7 R( g
) a* @. }- m5 K0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
) z8 ~- p0 F# z* T9 y- q- g. D公仔箱論壇
# V- J% C! e1 R8 I: v
制作流程：
8 G: l% Y# B4 Y9 f( L0 c: W' Ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- a+ f6 T5 S- c1 {5 L/ h( a
(1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
; `- A6 e& x. I0 f- p. b5 f2 n
: B, p4 {5 l- H* }7 s1 Y: J- u2 Uwww.tvboxnow.com
(2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 X. m! Z. |) F! ]! G8 `6 s
公仔箱論壇! ]% V/ S3 z6 q! W) A
(3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com+ ?4 z7 @ n& R