公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 好菜！1年吃不到3顆高麗菜罹腸癌 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2013-1-29 04:15 PM 標題: 好菜！1年吃不到3顆高麗菜罹腸癌

不吃蔬果，小心「菜eat零」！33歲的柯先生從小排斥蔬果，偶爾才吃幾口高麗菜，因此全年蔬果總攝取量甚至不到3顆高麗菜。之後進行腸鏡篩檢後，才驚覺已罹患腸癌3期；醫師警告，腸瘜肉患者纖維攝取不足的比例高達8成，較一般人高出3成，顯示纖維攝取過少，已讓腸道健康亮起紅燈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ I- P. a2 d) A+ M8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?  I) R4 Q9 d, N2 ?9 ]
[attach]2021588[/attach] * Y) }6 ^" R2 e# M
▲國人膳食纖維攝取明顯不足，營養師建議要天天五蔬果。公仔箱論壇) w1 L. v; M3 {3 D( B

" N9 I' ^0 j5 g- V1 @www.tvboxnow.com肝膽腸胃科醫師鄭乃源指出，根據歐洲去年一項大規模跨國研究發現，每日纖維攝取量若不足16.4公克，腸癌風險指數為1；但隨著攝取量的增加，腸癌風險指數將相對下降，攝取量若超過28.5公克，風險指數將下降至0.76，顯示纖維攝取量與罹患腸癌風險息息相關。
6 {2 W8 _7 e; B5 i: Q- S
/ u% W/ C4 n  s! Z& N2 w值得注意的是，腸癌往往來得無聲無息，唯一提供的前兆即為「腸息肉」，唯有定期接受內視鏡篩檢並切除息肉，才能降低腸癌的罹患率。此外，日常飲食習慣也是引發腸癌的環境因素之一。. U0 C# ?% Q/ P4 h6 k# A

0 |* s# p2 _* O7 T  V3 z, v( H研究證實，蔬果中的纖維主要作用為增加糞便體積，並促進腸道蠕動，減少致癌物與腸壁接觸的時間，進而降低罹癌機會。除此之外，蔬果中的纖維更具有以下3大功能，可降低罹癌機率並促進腸道健康：
# {! |* c, \2 x9 y7 { 1.蔬果中水溶性纖維可減緩油脂及醣類吸收，幫助遠離肥胖，降低腸癌發生率。* m' n/ I& S: Z5 t' `
2.蔬果中纖維含有寡糖，能增加腸內益生菌活性，促進腸道健康。
3.蔬果富含抗氧化物，可減少自由基過多所產生的基因毀壞，降低罹癌機率。

) k6 P, r& p2 H+ E  owww.tvboxnow.com營養師徐景宜強調，雖然蔬果中的纖維對腸道健康重要性極高，但民眾對纖維攝取的觀念卻不盡然正確。調查發現，高達9成8.的受試者不知道每日應攝取至少25公克的纖維，就連衛生署大力推廣的5份蔬果（3蔬2果），有概念者也只有3成，更有近2成將白米飯、麵條、麵包等主食當成纖維攝取的主要來源。

  C8 H$ M2 B* ntvb now,tvbnow,bttvb米飯、麵條、麵包屬於澱粉，纖維含量很低，過度攝取還可能造成熱量過剩，導致肥胖。因此呼籲全民要做好日常腸道保健，每天至少吃5個拳頭的蔬菜水果，增加纖維攝取來源，且纖維來源應多元豐富，並挑選非精緻、非再製的食物。
www.tvboxnow.com$ j% q- N" l+ m5 ]3 H( [( j' h' v
同時建議，30歲以上且經常外食、長期蔬果攝取量不足者，應定期進行全身健檢，包含大腸鏡檢查、胃鏡檢查、糞便潛血檢驗等，才能及早發現病竈，以免初期症狀惡化成難以挽回的重症。6 _/ j4 n' h- a' m% j. M6 _: G
www.tvboxnow.com' j' `3 c! B3 I% ^0 V- U) K
華人健康網

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)