不吃蔬果，小心「菜eat零」！33歲的柯先生從小排斥蔬果，偶爾才吃幾口高麗菜，因此全年蔬果總攝取量甚至不到3顆高麗菜。之後進行腸鏡篩檢後，才驚覺已罹患腸癌3期；醫師警告，腸瘜肉患者纖維攝取不足的比例高達8成，較一般人高出3成，顯示纖維攝取過少，已讓腸道健康亮起紅燈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: Z, L* W U' V6 n tvb now,tvbnow,bttvb5 Z) g R5 N' h8 x9 n% d, ?; e
[attach]2021588[/attach] . U, w& I3 `! y. Qwww.tvboxnow.com▲國人膳食纖維攝取明顯不足，營養師建議要天天五蔬果。: e9 ^( M! ~1 A, M8 F0 v0 O
. \- K* s6 i' c" k i: u# ?( i公仔箱論壇肝膽腸胃科醫師鄭乃源指出，根據歐洲去年一項大規模跨國研究發現，每日纖維攝取量若不足16.4公克，腸癌風險指數為1；但隨著攝取量的增加，腸癌風險指數將相對下降，攝取量若超過28.5公克，風險指數將下降至0.76，顯示纖維攝取量與罹患腸癌風險息息相關。( ~0 W9 p, d4 A* f6 X# G
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值得注意的是，腸癌往往來得無聲無息，唯一提供的前兆即為「腸息肉」，唯有定期接受內視鏡篩檢並切除息肉，才能降低腸癌的罹患率。此外，日常飲食習慣也是引發腸癌的環境因素之一。 " A4 X5 i- N5 s! u- [$ W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W, a6 Z9 c# o1 B: c% S
研究證實，蔬果中的纖維主要作用為增加糞便體積，並促進腸道蠕動，減少致癌物與腸壁接觸的時間，進而降低罹癌機會。除此之外，蔬果中的纖維更具有以下3大功能，可降低罹癌機率並促進腸道健康：4 A2 Y8 |6 V* H. [% f& T
1.蔬果中水溶性纖維可減緩油脂及醣類吸收，幫助遠離肥胖，降低腸癌發生率。 ) a, k6 |. c& U8 U' |/ dtvb now,tvbnow,bttvb 2.蔬果中纖維含有寡糖，能增加腸內益生菌活性，促進腸道健康。 1 I1 s3 u! k2 _公仔箱論壇 3.蔬果富含抗氧化物，可減少自由基過多所產生的基因毀壞，降低罹癌機率。www.tvboxnow.com& L6 O# D. B! ^
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營養師徐景宜強調，雖然蔬果中的纖維對腸道健康重要性極高，但民眾對纖維攝取的觀念卻不盡然正確。調查發現，高達9成8.的受試者不知道每日應攝取至少25公克的纖維，就連衛生署大力推廣的5份蔬果（3蔬2果），有概念者也只有3成，更有近2成將白米飯、麵條、麵包等主食當成纖維攝取的主要來源。 # Z1 U7 U: b) L1 }3 h+ L( p公仔箱論壇 % E& I' H9 Y$ N, _8 `1 c米飯、麵條、麵包屬於澱粉，纖維含量很低，過度攝取還可能造成熱量過剩，導致肥胖。因此呼籲全民要做好日常腸道保健，每天至少吃5個拳頭的蔬菜水果，增加纖維攝取來源，且纖維來源應多元豐富，並挑選非精緻、非再製的食物。 $ P' a/ v$ h( M2 o- Owww.tvboxnow.com # ^6 ?" Y& c" z+ F* ]7 Kwww.tvboxnow.com同時建議，30歲以上且經常外食、長期蔬果攝取量不足者，應定期進行全身健檢，包含大腸鏡檢查、胃鏡檢查、糞便潛血檢驗等，才能及早發現病竈，以免初期症狀惡化成難以挽回的重症。www.tvboxnow.com* c. ?% Y" L/ q% a+ |
* _& f3 h, S2 F) r& ^! C' G/ g 華人健康網 公仔箱論壇; n. n }# u M9 H1 A) }( @
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