標題: [甜品] 花生糯米糍 [打印本頁]

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作者: Hiarcs    時間: 2008-1-8 04:44 PM     標題: 花生糯米糍

材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 www.tvboxnow.com/ }; Y3 U4 |8 ~$ ]# W
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
/ s7 C0 C/ k1 K( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗顆粒的）
# x7 A9 P+ S8 G- l/ J) N! K! D; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
: C/ Y/ D* E* u, E1 T% ^4 p糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 * z6 C0 q" F) ?9 ~7 ^9 q% A
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
) F! u% f+ \$ J) ?( Y3 g公仔箱論壇將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 - ^$ c- r  H: v( a
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb4 A! |: K. q2 P% {# V! }
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用

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