標題: [西式食譜] 鴨胸肉伴藍莓汁 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2013-2-7 12:39 PM     標題: 鴨胸肉伴藍莓汁

食材：
% t. M( J$ @# X5 @) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' J. b  [" ]4 c& K) d

- w% C3 |+ w* otvb now,tvbnow,bttvb0 |0 I- @* K2 d  y- |
做法：
" [* H! _# Z7 @3 R) {1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。- b. X! K: Z: f4 U. Q9 ]# g( b; I

1 e6 j( B1 o+ ?2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。
2 |8 x% ]" y" o# a8 @  Rwww.tvboxnow.com公仔箱論壇9 N% X1 i, T" \2 _- c+ C( L* U
3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O0 h& A3 i2 p+ `8 F3 l

% }& q. ?- Q7 Y! v9 y+ d- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i. h' I0 _: B7 H# m* r1 Q& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
1 y) U  g7 w5 T- U公仔箱論壇1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。
6 u2 Z' C; X% ztvb now,tvbnow,bttvb0 k0 T. g# S# Q/ E. e
2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @( S5 P: Z# A

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0