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標題: [美食介紹] 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖) [打印本頁]
作者: fitness66cw    時間: 2008-1-10 03:44 PM     標題: 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

來源：大洋網+ p+ ^  ]" t4 h
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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲公仔箱論壇% ~# ~- L# T, O4 a& t+ C. b

) O. o- t+ p2 _/ {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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5 p4 x# t2 h3 ~3 g  b* |5 c1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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8 \3 H7 A# W5 I" ~) e* F: otvb now,tvbnow,bttvb3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p+ R! ?' s1 T* o5 {8 z2 F; Z' l' D
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； ( S' H9 a  G7 o8 E4 o9 ~) r

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0 Z9 y! r6 g% V- m  F$ Q6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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; U0 [8 R, p# Z3 [/ y$ j6 a! i延伸閱讀：
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Thank you.
作者: jarita123    時間: 2008-6-13 06:44 PM

it look like is very easy to cook i will try it
作者: rambotak    時間: 2008-6-14 02:23 PM

thanks..........
作者: level1    時間: 2008-6-21 06:20 AM

Thank you for sharing !
作者: go_dragon    時間: 2008-6-22 07:29 AM

Thank You!
作者: ctl_55    時間: 2008-6-22 08:32 AM

thanks..........
作者: carmen_girl    時間: 2008-6-23 05:39 AM

虽然而家炎炎夏日,不过睇到都想吃..thank you
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-24 09:37 AM     標題: 回復 #1 fitness66cw 的帖子

thanks



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