公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 孖住食Dessert 醉甜時刻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-2-14 01:22 PM 標題: 孖住食Dessert 醉甜時刻

情人節，與至愛甜蜜撐枱腳之餘，也是不少人表白的大日子；而甜品可說是整頓晚餐的Highlight。花點心思，挑選一款最精緻的，絕對能成為最令人心動沉醉的甜蜜時刻。解讀女兒心，從來都是如此簡單。
$ M' z$ ~$ p/ B
健康鮮果篇女生總是口是心非的，怕肥卻又抵抗不了甜美誘惑。以鮮果入饌的甜品，含天然果糖之餘，亦有平衡飽滯感之效。如此了解女兒心，必能叫身邊的她大為心動。

蜜餞伊予柑朱古力撻（自助餐菜式）（a）* f! u3 Z; G: n% L) q$ D
於2、3月份當造的伊予柑，果皮帶黃，酸味弱而清甜。先將之製成蜜餞，另一部分打成蓉，加入70%濃朱古力撻之中，不甜不滯，還吃出果蓉，Refreshing。$ D7 r# U; X% n/ p3 R

限量情人節杯子蛋糕' S5 B- x" |2 o9 X0 ~
$33/件 $128/套（共4件）（b）
在朱古力味Cupcake內加入新鮮蘋果蓉、藍莓或士多啤梨果醬，並以糖霜拼湊出「我愛你」的英文字樣，叫至愛甜在心頭。www.tvboxnow.com9 z& r  }: j( R" S' _0 O; s; t( |

白之草莓 $438（需2天預訂）赤之草莓 $198（e）
罕有白草莓來自靜岡縣，目前全日本只有大概10個果園能成功種植，將之排列在白朱古力碎上，配合下層的香濃雲呢拿慕絲海綿蛋糕，吃後滿口芳香。「赤之草莓」以皮薄香甜的佐賀縣「穗之香」草莓炮製，同樣叫女生興奮。

時令果碟配玫瑰草莓泡沫 $85（f）
在時令水果噴上玫瑰草莓泡沫，輕帶草莓清香，好看又好吃，是最美的飯後果。公仔箱論壇; v4 V' h/ j  l* |4 \# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" W1 v* O9 Z/ D$ m+ V/ D
黑加侖子/柑橘味唇膏朱古力 $38/支（c）" V! `" N2 f1 G; ~9 ^& l
將黑加侖子和柑橘味做成唇膏狀，外形有趣，牛奶味濃郁、口感軟滑，女生必愛。公仔箱論壇" ?* L3 W; S( V, s/ r4 E
陶醉美酒篇要讓至愛沉醉在今夜浪漫氣氛中，不妨以加入各式甜酒的甜品作完美的句號。為提升味道層次，不少大廚將美酒加入甜品中，入口瞬間滲出緩緩酒香，男女都會愛上。8 Z5 i. I- D8 `3 z( Y) x
! K' b! f! O6 y. ~
COCO糖果袋 $320/磅（c）tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ k2 x( T, p/ ?
其實是栗子野莓橙酒蛋糕。低層是濃朱古力蛋糕，中間是雜莓橙酒啫喱和栗子慕絲，味道層次豐富。www.tvboxnow.com( j5 P3 d  Q& W0 |6 t* R* l' }
5 m$ S: J; S7 I3 n
農村些利酒海綿蛋糕 $78（f）
傳統英式做法，海綿蛋糕鬆軟，配上葡萄的淡然香氣，作為飯後輕食很不錯。, P! p! k" A7 Y0 F" e' L
. P2 S  y* ]( A* A+ a6 V" V
甜蜜蜜慕絲 $798/2位（情人節套餐菜式）（h）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 Q$ r% o0 _: e* `
情人節餐的飯後甜品用啤酒入饌，軟滑的朱古力慕絲中帶淡淡啤香，為簡單的慕絲帶來驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ Y% X* u/ r: \$ m; g

澳洲青蘋果脆蛋白配青蘋果酒及草汁 $110（d）
配上用清新的青蘋果酒和草汁，輕身的口感叫人驚喜，再多吃也不覺膩。

橙酒朱古力心形蛋糕 $598/2位（情人節套餐菜式）（g）
心形朱古力蛋糕切開的瞬間，香味四溢，吃一口，橙油清新滋味慢慢化開，叫人陶醉。
www.tvboxnow.com6 p* o2 T% X& J9 Q0 b/ ]6 S
熱情溶化篇要讓氣氛升溫，不如柯打一份暖笠笠的甜品。熱食的甜品令味道提升，香味四溢，冬天吃真一流。有些大廚更大膽玩火，在客人前即場點火，讓甜品表面變得香脆，是視覺和味覺的最佳享受。
www.tvboxnow.com" v  o1 C9 X: B; R
法式新地配雙球雲呢拿雪糕伴燴梨熱朱古力漿 $78（f）
將香梨圍在雲呢拿雪糕旁，上面放上一片64%朱古力，倒下熱朱古力時，朱古力片亦隨之而溶化，與雲呢拿雪糕融為一體。
公仔箱論壇% T9 S9 _& v9 h6 C. H
焗朱古力芝士餅配香橙沙律及紅桑子$1,300/2位（情人節套餐菜式）（i）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 o  t) k* i" r) H
先將Pancake圍圈，倒入Brownie溶漿後，再以芝士蛋糕漿鋪面，放入焗爐中焗至成型，配上香橙泡沫、鮮果及以哈蜜瓜杧果蓉伴碟，賣相早已叫女生尖叫，暖暖的，味道層次豐富，誠意推介。tvb now,tvbnow,bttvb& t$ a/ _, e: p: v$ V) Y( x9 f

甜心雪糕火燄雪山伴草莓 $1,300/2位套餐（情人節套餐菜式）（j）
在客人面前點火，非常有情調。新鮮的草莓減輕了雪糕的飽濟感覺，為情人節晚餐畫上甜美火熱的句號。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 U4 e& @7 i8 u! V
法式焦糖燉蛋配鮮草莓及火燄冧酒$88（f）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S& K- C3 N" z% k" h9 O
在經慢煮的燉蛋上放上鮮甜的草莓，淋上冧酒，火光下燉蛋上的焦糖結成脆塊。燉蛋香味同時被提升，口感非常軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 _$ q1 x; a
2 l' J2 ~+ n1 }; n+ @
info（a）Kudos
地址：銅鑼灣禮頓道香港銅鑼灣皇冠假日酒店

（b）沙田凱悅酒店餅店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 v, w0 ]0 ]$ z3 R
地址：沙田澤祥街沙田凱悅酒店大堂層

（c）CoCotvb now,tvbnow,bttvb- U' j, K! O/ k8 l6 O3 d2 ]
地址：尖沙咀彌敦道The Mira大堂

（d）珀翠餐廳www.tvboxnow.com5 b, n: U" t6 y
地址：金鐘金鐘道太古廣場二座港島香格里拉酒店" I8 @  \6 M' b+ h' t  t) M
8 f2 R1 G4 p9 F0 L& f% m! R
（e）東海堂（全線）; s/ P; m% Z' [1 s0 a* X: c
! O3 {; H  ]& |* @
（f）Cafe Deco
地址：山頂山頂道山頂廣場0 B1 t  S" x/ Z' k3 F9 V9 B) }* R
公仔箱論壇* C7 C' c& Y& M, l  k: k
（g）Tamarind公仔箱論壇3 c* N5 D# F  S
地址：灣仔港灣道新鴻基中心

（h）Roundhouse Kitchen+Beer- j4 I+ v  Z- x0 Y3 O
地址：尖沙咀樂道
www.tvboxnow.com9 Y4 m% V; z8 o. n
（i）Island Seafood & Oyster Bar. K; Z( ]( d5 s% o2 p
地址：尖沙咀諾士佛臺
: G2 U, E8 n; M6 e8 Y; F, g) H4 Y
（j）The Steak Kitchen Bar & Restauranttvb now,tvbnow,bttvb6 L( _1 \; g% y9 U" X
地址：尖沙咀諾士佛臺
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! _5 g* `9 w6 e& y* v3 H' d

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)