標題: [中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2013-2-16 08:25 PM     標題: 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚


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- K# X+ w3 T4 S! Q8 O( n" Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙www.tvboxnow.com* s& y) V+ m) T1 y: Y

2 J: u; b5 T1 k# ]8 _3 Ywww.tvboxnow.com作法：公仔箱論壇: s# Q) m; y* j9 |
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。
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2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。公仔箱論壇0 T: [. A1 `+ |/ u5 b

5 K, t5 a- l7 X! v, X7 b3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。$ ~% r8 ~1 ~* ?5 B
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達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。 + y* z/ k: [: g- Z6 I, F, s* }

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