標題: [中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2013-2-16 08:25 PM     標題: 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚


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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙公仔箱論壇! t) g- b6 F" f7 Y, h
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。+ {8 K7 e4 o- ~. Q: m4 m
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2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。
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9 l7 b0 a: h& u& S+ j" W7 R/ e" \) J3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。www.tvboxnow.com8 v) ~7 }, Z4 P6 t

! F0 r* l$ h; u, ^. I' z# B公仔箱論壇達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。
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