Board logo

標題: [藥膳] 補氣養血瑤柱湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:50 PM     標題: 補氣養血瑤柱湯

材料A:公仔箱論壇( p. |5 q* B8 s% N: j& }+ k) c
老母雞......1只(去皮)
+ D4 ?: ?* W5 g1 ]% m$ o3 _公仔箱論壇清水......2300毫升/ H7 m8 G- S8 J6 o* |& i" f8 F
, S/ v7 {  u; z) X$ E2 F4 ^4 Q9 {
材料B:公仔箱論壇! W; g/ J7 Y% f9 X  t  i
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
0 B" @1 h& a/ N, j響螺......1塊tvb now,tvbnow,bttvb: W. q, K4 f$ R. R
海竹......100公克
3 r4 U. }2 u, E% {+ P& v" y瑤柱......6粒(大粒)
6 t. K% D3 r. c8 E9 c2 M公仔箱論壇紅棗......10粒
! f" B  T5 N; P% E; j
# n8 u8 \2 S, A. R7 M3 ?! kwww.tvboxnow.com調味料:
% x! {4 @( v' e. F2 P3 a! Etvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/3 茶匙或適量' s0 c' ~1 E) E

  p' Q8 M7 ^  [! p; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :2 ~4 C* M* v7 o1 c5 W
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
- t, \4 ~" J+ s& D; A02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
( E% ~. o* Z, g$ ^- Z03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。, D0 A: I' ^1 ?* t: g1 p& o

: G2 a. r$ m7 T( H' z9 }  c& Q公仔箱論壇Ingredients A :+ `9 d  a! s( A  o; n" H
1 old hen, skin removedwww.tvboxnow.com! O3 ]6 m) l; l$ |2 L; D& |& V7 w
2300ml watertvb now,tvbnow,bttvb8 z* Q7 A8 O* }7 O1 g1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; c/ l+ V3 c3 Q" U
Ingredients B :
9 h! e5 b5 \! H, I公仔箱論壇6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)tvb now,tvbnow,bttvb+ M; g) O5 B1 J9 x+ Z: N
1 sea conch公仔箱論壇! }8 M- v' L, l. i9 W
100g hai zhu
0 `7 l( C8 r: p+ v4 k0 Y  H$ r6 big scallops公仔箱論壇. p0 D$ y7 s# I3 T- u  Z8 b5 P
10 red dates公仔箱論壇; H9 [/ p9 O1 u! M; ]* U

) J; k* ^9 m1 v3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:公仔箱論壇7 @' W8 A/ O* `* V! R" s
1/3 tsp salt or as required
8 N* T. x' ^$ [! y7 e
& B) T/ D' G$ c5 P' uMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: _/ S" G9 E2 K1 j8 _
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
8 M* ]2 ]. c& _5 a4 Z) ?+ j" i% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
6 F: t# Z$ m& t* n4 N; v公仔箱論壇03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.公仔箱論壇4 E; l- p5 [% d$ O! @! `( O# k, b
) f; `* U1 |; b+ I3 A! o* B4 m




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0