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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:+ K9 y$ h: F1 s% ^3 |, g6 e/ j
雞蛋......5個
, q! X  a% A6 C) T公仔箱論壇鹽......1茶匙+ A7 j$ |( ?* V8 {
胡椒粉......1/4 茶匙
+ p* B3 ^  E4 \公仔箱論壇
7 D- {2 b( I# p+ {3 [: Y7 V: r1 z. I公仔箱論壇材料B:
$ G2 d. L8 [# `蝦仁肉......100公克(切丁)
# J( A6 l% G# j& R1 w3 x豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb. j: v  F) v3 G  S
菜豆......50公克(切丁)
- }$ W) T9 x0 l/ p: u! h! \% L* b, J! m) R8 @
材料C
% {/ }  l% v: T油......10湯匙或適量
" A& j. _" j, i2 Q" T8 a) N9 ]2 G7 G
調味料:
- ]+ w0 ^6 Z1 J# U公仔箱論壇鹽......1茶匙
# O, B$ U! k/ G$ ~& N7 r' l  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
1 c: |# L1 a& P: m$ I2 c5 J胡椒粉......1/4 茶匙
2 V& T2 e* J7 b6 }) ], M4 W2 D6 H  ?" X; |& C
烹飪過程 :
& M( Y# P; c. x1 }- f" N* b6 E! xwww.tvboxnow.com01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
0 Y, Q" B" f  dtvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
, m# Y: b& h+ p5 ?+ d公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! e3 P5 s+ I1 W7 ]- U5 U* a
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
3 ~* H5 G8 e- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
& S1 D. `! y+ g4 q' H* o2 Ewww.tvboxnow.com
1 \$ i% [! g0 ]) {4 K3 jIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 P/ g- g3 P1 Q/ C; x* g1 \$ g
5 eggs
+ W5 i5 W3 ]& e7 h0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp saltwww.tvboxnow.com' C( @; e* O1 E0 u# q5 l. u% j
1/4 tsp pepper
) N& S4 ]) x% N. rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 h& @' h) A$ v* a' L. |
Ingredients B :
8 a$ `7 A. }$ }2 M6 k& Z$ _: O. @* B100g shrimp meat, diced
6 m2 ?' l6 ]0 t, D% A0 N9 T) D150g minced porkwww.tvboxnow.com3 x! Q0 n! Y* D3 T3 V) k+ Y
50g long beans, dicedwww.tvboxnow.com0 x1 v& X0 g& s6 v( m/ n4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 n! S  e! q7 p  z
Ingredients C :www.tvboxnow.com: a& w: {7 i8 O$ u+ g
10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb( ?4 l. e; U7 x6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D5 T. q6 u; J$ K- z1 A: t
Seasoning :www.tvboxnow.com6 U( W% }! u/ p8 p
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb6 p3 d" s( A2 D0 V, j
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [  q, l( I  E6 {  g! p% A/ K9 @
1/4 tsp pepper
8 B9 g. {( H* w9 v
) w9 E/ M% d; @. ?+ stvb now,tvbnow,bttvbMethod:www.tvboxnow.com  K% X% G( G6 Z: l
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
" u# L$ {( e) b0 j4 ], ctvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
1 U% U6 o2 ?! L- Q5 D03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
3 b% G) E0 r) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
5 Y$ N7 |' c, S" F: s5 Ewww.tvboxnow.com05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
  y6 k# r1 z( ^9 T5 X/ K9 Atvb now,tvbnow,bttvb& i% f: N5 B$ m6 [: J% v' O
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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thanks for sharing to us!!



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