春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。 1 E" p" Y. u. z D5 s公仔箱論壇 + G2 `# w9 a$ g3 Z. T% Q% t麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。- ]5 [! r: Z- w; f ~; K+ L5 m
' ^, o' }+ \# [公仔箱論壇【五福臨門輕食鍋】 + `! I2 D- }3 F- |+ Zwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; m/ R" T" A' Q0 p
★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。" \' v; i r; y: t2 R! W, {& h
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★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。公仔箱論壇* F& w% l; `! \( X5 T; i
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麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。 ; x9 U: e3 X9 h- `$ ^0 R- ?* A
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吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考： * @) Z9 |3 d7 @ t3 p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 M5 ?6 @" p5 M5 F; I' h
★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 4 g) T8 g7 [) X6 E1 z- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com f: G4 A9 P0 w0 X
★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。 & m* J( ^( A9 \3 k( T公仔箱論壇 4 \6 c/ m. `- P2 x( q. Rwww.tvboxnow.com台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 q- K) S. ?9 N, T& g) [5 I
讓民眾能吃的健康無負擔。 ! N9 H& E& u' ^+ n公仔箱論壇 ' [2 F# M2 @' U+ l" P9 R www.tvboxnow.com; M" ]: J% m3 T
健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主 ( H. g, u& M4 R0 O0 W- E. Swww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 o. t+ x8 z
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