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標題: [美食介紹] 學做美味咖哩豬排飯(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw 時間: 2008-1-12 10:02 PM 標題: 學做美味咖哩豬排飯(圖)

來源：南海網- ~, M6 L5 _. j S3 h8 v

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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 www.tvboxnow.com; u/ O0 j8 N1 F

配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉www.tvboxnow.com" h  ^" @9 J+ o* @' L* q
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。公仔箱論壇# ]) [7 C# q3 u3 G: V1 i0 d% u4 W1 Q6 u
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 www.tvboxnow.com# H% Y" }: U) t0 L& d
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 www.tvboxnow.com; |2 V+ g9 d0 M, t
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。

7、把漿好的豬排裹上麵包粉。

8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ tvb now,tvbnow,bttvb- f5 f- h  N/ n: a- u" @


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作者: mshell 時間: 2008-1-14 02:22 PM

:onion18: :onion18: 稀饭~~

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