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標題: [中式食譜] 家鄉叫化雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:00 PM     標題: 家鄉叫化雞

材料A:
1 ^# A1 R. E; L3 d* J- c$ s; c公仔箱論壇肉雞......1只(約1.5kg)
; W! `$ l0 y6 ^  ^# Y& t5 n* Fwww.tvboxnow.com黑醬油......2湯匙, L* v9 t$ D& e- p0 U0 ?7 v. H) i

  z. ]9 ?6 D2 w公仔箱論壇材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 W, ?/ L, B# p$ c
雞上湯......1600ml1 @% o) J4 n- @' ~" ?
油......2湯匙0 r& G/ @% a* P1 s% F' k

  t: q" @: v7 B" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥材:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 o9 I' P! R9 n4 m$ ^1 h/ J
當歸......4片
7 i6 V$ p$ X/ O& h6 ftvb now,tvbnow,bttvb黨參......4條
6 s" F; G' g: @. u  H6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗......10粒
* z! @2 d$ \# C! Z) Hwww.tvboxnow.com淮山......4片www.tvboxnow.com7 j! b+ {5 a* b2 i7 C3 z# A
枸杞......3湯匙
2 D6 l; }) Q0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......20公克公仔箱論壇2 t5 ?) C- ^5 f" T' H1 b  W
公仔箱論壇9 e4 u; K/ `4 f+ M
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) ~2 f, j. E' b9 U' v
醬油......2湯匙
9 J4 ^3 D6 O% B+ }; c2 m6 }公仔箱論壇糖......1/2 茶匙www.tvboxnow.com0 w: z5 [9 Z+ D: a$ f9 j
鹽......1茶匙
0 k, o+ V/ G/ }) r) L0 |& K7 nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 J6 J7 ^9 @! O
烹飪過程:
2 R1 @1 p, ^5 U+ G. ltvb now,tvbnow,bttvb01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。9 a6 o/ w( W7 s1 n3 ?
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。* I, ^4 A' F2 T  w7 ^$ P
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。www.tvboxnow.com) Y, z; C: U! z+ n

6 s; v; e, `5 K1 K; x/ Z8 ^( m# Btvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ ^8 ^' @! }
1 chicken
9 U" |. X; p. J" O& t公仔箱論壇2 tbsps dark soy sauce  t& q+ B  ^5 o0 V% e4 z4 ]
5 m; r+ S0 d) |/ q0 \/ N1 m5 O
Ingredients B :9 |6 h, s& b6 Z; }3 ], G
1600ml chicken stock
6 k- `( K5 i# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil
; ?$ t5 U# r0 W$ a- \tvb now,tvbnow,bttvb
4 Z# b! x/ _' d; @7 r2 j5 \6 k% j: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese Herbs:
+ z' O, Y- _* r) Y: j& T* V" n4 slices dang gui
+ t, V% k3 X$ ~% jtvb now,tvbnow,bttvb4 pcs dang shen
& E. i5 e9 ~! z! V' W) ^8 btvb now,tvbnow,bttvb10 red dates% ]$ t& o2 U& e6 Z- B# y
4 slices huai shan公仔箱論壇' G: Q% X/ _5 `( l3 Y% {/ R
3 tbsps gou qi zi
/ `* O6 E' r/ k: W/ \6 I" |( P3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g hai zhu
7 k& D& j# Q8 p& U9 Ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( T4 u' B' A" G
Seasoning:
8 s* u- V# R' ?/ H4 [) O* G2 tbsps light soy sauce4 h# R3 ~0 v8 D  {
1 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 u0 G- L- t
1/2 tsp salt公仔箱論壇. A# ^6 K" \) e

3 j* `7 n7 t# V% X& U  T/ i3 P# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:www.tvboxnow.com2 @& g! a4 J8 K
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.公仔箱論壇8 d" S# `& p" [3 M$ r4 I
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.3 x+ v! M, P9 K: ]2 U7 L" B$ Y
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.0 c+ V8 n. n& p+ x
tvb now,tvbnow,bttvb8 P# z+ u! d+ z2 ^5 q8 k
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

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