標題: [健康資訊] 8蔬列抗癌免死金牌 專家：要均衡 [打印本頁]
作者: abcd0816 時間: 2013-2-27 12:43 AM 標題: 8蔬列抗癌免死金牌 專家：要均衡
30年來，癌症一直蟬聯台灣10大死因之首，許多人聞癌色變，網路最近流傳一封郵件，提到花椰菜、茭白筍、大蒜等8種蔬食是對抗癌症的「免死金牌」，台大醫院新竹分院營養室主任歐陽鍾美看過內容後表示，裡頭內容有幾分可信，多攝取蔬食抗癌養生這個觀念是對的，但要攝取均衡，不能只吃單一種，過與不及都不好。
: I) L' [4 R( N& d1 b# j& T& ^這封網路文章提到，胃癌的免死金牌是大蒜、肝癌的是蘑菇、胰臟癌的是花椰菜、腸癌的是茭白筍、肺癌的是菠菜、乳腺癌的是海帶、子宮頸癌的是黃豆、皮膚癌的是蘆筍等。 營養師歐陽鍾美指出，信中提到的蔬果大多有抗癌、抗發炎、抗氧化作用，都是對健康有益處的，可以多吃，但千萬不能只吃單一種食物，飲食要均衡。 歐陽鍾美說，大蒜有大蒜素，可以抑制胃癌細胞增殖，也有殺菌功效。蘑菇含有豐富抗氧化物質及微量元素。花椰菜屬十字花科，花菜中的鉻離子，可以幫助胰臟加強血糖代謝。茭白筍則有豐富的水溶性纖維，可幫助腸道代謝。 歐陽鍾美提到，經化療或放療的癌友，飲食和情緒是影響健康的兩大因素，攝取新鮮、當令的蔬果，營養價值高，從飲食來做體內環保，對抗癌細胞，抗癌期間可能食慾較差，仍要攝取足夠熱量。
$ J, g2 S; T8 Z% a6 ^
4 N; ?: l+ C( K
tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ m2 u M/ G! P- \" S; B" m
台大醫院新竹分院營養室主任歐陽鍾美表示，多吃新鮮、當令
* l' j0 ~% _% e1 y* t2 S; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果對健康有益，但千萬不能只吃單一種類，務必均衡tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 B) k) V, d, k, `
& w4 w [2 \: v$ G5 P
tvb now,tvbnow,bttvb6 m, z* z2 m3 b0 ^$ o# X( |/ D
作者: sgking777 時間: 2013-2-27 10:51 AM
花椰菜 -- 抗癌比食。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |