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標題: [西式食譜] 泰式辣汁珍寶蝦 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-14 10:54 AM 標題: 泰式辣汁珍寶蝦

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材料
虎蝦 500 克、指天椒 / 香茅 / 乾蔥片 / 蒜片 / 芫荽各 10 克: f# m- p- y8 E/ G) ~
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醃料：黑胡椒 5 克、糖 / 雞粉 1/2 茶匙、蒜茸 1 茶匙、油 2 湯匙、魚露 / 蠔油各 1 湯匙；辣汁料：泰國辣椒膏 2 茶匙、魚露 2 湯匙、檸檬汁 4 湯匙、糖 2 至 3 湯匙公仔箱論壇. ^) w2 \8 x0 r2 _1 }, o
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 O5 f! q# v; v9 F! t2 A, ~% L% f4 Q
1. 蝦洗淨後，去掉中段的殼，留頭尾的殼，加醃料醃 15 分鐘。公仔箱論壇' b& H$ ~4 ^# @3 {! z% K
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2. 燒熱鑊加少許油把蝦煎熟呈彎形。
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3. 在大碗中把辣汁料調勻，淋在蝦上。撒上指天椒碎、香茅碎、乾蔥  片、蒜片及芫荽即成。: t& h$ z: m9 r8 C% R% O
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貼士
想蝦肉彈牙，蝦去殼後可啤水，令蝦肉更結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 x" z6 V8 \$ W! j" u) h  k

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-23 07:46 PM

thank you very much

作者: noschimo 時間: 2009-8-8 03:52 AM

唔該晒~~~

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