公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 糞水泡出臭豆腐　炸過很難區分 [打印本頁]

作者: 金石良 時間: 2013-3-6 07:52 PM 標題: 糞水泡出臭豆腐　炸過很難區分

（北京6日綜合電）去年4月，有中國媒體爆出湖南長沙臭豆腐制作内幕，一些攤販，甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的鹵水五花八門，甚至有糞便及“臭粉”等化學添加劑。
勝過化學速成臭豆腐" T; p/ ] Q' Y) O5 I" d0 I8 h, p4 j; ^
有媒體近日做實驗，将一些正常臭豆腐，泡在泔水、糞水裏24小時，糞水味明顯；用綠礬、硼砂和硫化鈉泡出的臭豆腐，表面淡綠，腐蝕嚴重。但油炸後，“二次增臭”的臭豆腐，外形、氣味，和正常臭豆腐十分相似，很難區分，勝過化學速成臭豆腐。
& {- y3 |" v: n) |$ r- L" g
相關照片) K' P; f' D" o

■ 正常臭豆腐(左)與糞水臭豆腐十分相似。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)