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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. B) P+ }6 k; @/ u) q; U
600 克(斬塊)排骨
! p3 N. Q5 h# L: \! G" zwww.tvboxnow.com1 棵(切粒)青蔥
' D6 _* H7 N+ h4 {. T! n  v/ y3 D1 小匙蒜茸
! B6 _, g6 g- D- z8 {) O公仔箱論壇1 小匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb* O) S0 Y$ V0 X
2 大匙炒香花生碎
- O" B' l/ q: c4 A' \% E750 毫升油7 b0 z/ ?- P. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 B( Z7 I  V; h
調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb: b' J0 C* C$ I; _
8 片山楂片tvb now,tvbnow,bttvb' i' j' O& u  Q/ W, Q4 r
2 大匙L&P醬www.tvboxnow.com/ H6 o; E6 C6 [# C' o
2 大匙蕃茄醬
& j) }* g( b6 }! z* q! i9 M( Mwww.tvboxnow.com2 大匙糖
) F6 v/ d& b8 C/ n: \tvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 I4 E  [+ P1 h: f
250 毫升上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 O" G% t0 E0 u) J% i- n

# ]9 a& b2 R* q1 D" f1 }% N公仔箱論壇醃料
! ?# C7 P1 u: r# P4 t% vtvb now,tvbnow,bttvb2 大匙L&P醬- A% n5 O" ?1 }( H6 c
2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% v* d1 X/ s& R
2 小匙薯粉" f# i6 H6 K- @' V8 y1 j
少許胡椒粉、麻油tvb now,tvbnow,bttvb( h* z- y1 ~/ t, V9 q

; E% [! u% M8 |) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法www.tvboxnow.com' j4 B- Q7 v- Z& B! U; a+ [3 H* e! h
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇. B! E' N5 ]% ~' F+ c
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
) W" B1 d+ K/ M( X# |9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
# `) d5 g# o8 cwww.tvboxnow.com公仔箱論壇; G" X7 F# |9 \5 l
INGREDIENTS
/ d: {3 u  b) e$ E9 e600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil公仔箱論壇% M$ J- u" B$ U
/ e6 [$ \& K! k1 P# A- c
SEASONING (mix well)
% B9 P/ n4 Z% q9 Q9 B8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock3 O& h. x! r! ^. g. ^2 ?- \
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MARINADE
2 x+ j: C& j  b+ I3 n8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste8 e, ^' D  C9 k# |3 l% w* B- o
www.tvboxnow.com& H( ?6 G) U4 u7 n: C  u4 [6 `  D# ?9 A
METHOD
) K  [1 W. j- A" T, ~' {1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb& }4 h8 f3 P0 q. _
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 S3 [; j! D# y5 b8 p, V
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb  v- u4 y5 G4 L3 |; F% d7 q" a
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作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~
) k7 b' p+ E6 C) M  ^tvb now,tvbnow,bttvbthanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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