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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料
9 X- \- |4 }% }& }. K600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇' M) K- \% d/ E5 ~
1 棵(切粒)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; B4 k% v8 u- L$ K& G0 _9 B
1 小匙蒜茸
0 N6 W5 r4 |. O; }- u# P1 小匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ Q( t# I4 F: ?% w  e5 j1 \" C
2 大匙炒香花生碎, v* P- L& K( h+ S! q( g
750 毫升油tvb now,tvbnow,bttvb- l$ g; Y( B* w2 F, C% i$ b

* d; Z+ w7 M! P4 Uwww.tvboxnow.com調味料(混合)
* M' {9 S3 B* d8 片山楂片
# c) v: y2 X4 m2 atvb now,tvbnow,bttvb2 大匙L&P醬$ {8 e( \! b4 @3 d, `. S
2 大匙蕃茄醬
% O, Q0 _5 f" d. M. O6 w; etvb now,tvbnow,bttvb2 大匙糖
$ i; [  S" R" ?' t: U, D  a1/2 大匙生抽
/ Z6 E4 g1 c5 W# e0 X, H) ~3 z250 毫升上湯
: ?4 O* k" O$ ~% R8 P6 B公仔箱論壇
, W  }, D3 m( |4 O4 l* r6 G醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; F( K/ z% q/ H) w% _
2 大匙L&P醬
6 {- W" R: a9 O) m9 \/ P5 n5 ^, c! _tvb now,tvbnow,bttvb2 大匙生抽
3 p; l% z% I% y9 \3 Ewww.tvboxnow.com2 小匙薯粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 e2 e, d& p: M& ^) ?0 p
少許胡椒粉、麻油8 a7 a  a" R6 R, E
www.tvboxnow.com1 l. i# V/ g8 ]! N+ S  z2 ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ \2 w, J% m! Y0 B* I
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
3 n/ T; S9 O; I- n1 Q2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。公仔箱論壇' _) _% ?2 b0 s" j2 A3 E
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。公仔箱論壇& }' u+ F" K/ i6 f6 b. H

7 V9 b, t. l4 ~INGREDIENTS
+ p! ?* v% X2 A& v3 V2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
$ T" q) p4 o% S, E4 v& {' |; W% R" D' swww.tvboxnow.com公仔箱論壇7 Z, F" K2 U, ], N
SEASONING (mix well)
; p2 W! k+ G- n2 y7 n$ _公仔箱論壇8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock% B  R* H7 H$ Y5 u3 u' e, y

/ o# y: w" c( ^/ @  k& D  |www.tvboxnow.comMARINADE
! }2 `, A5 t7 e! P5 @3 J2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste( j- @- S3 b9 w0 h; M  o! Q

. b) ~2 H5 G2 I( O9 zMETHOD公仔箱論壇0 d& p( d4 p7 u5 o! }6 y8 O
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.& w" X& ]( L/ H2 Q. J
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
. a, @! P) k. L6 T! P! R3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W5 U) H  f8 }1 q

: h) e: ?5 \! u9 s* o  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~
5 T3 Y; y1 Q: L8 |  a6 t0 Othanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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