抗癌飲食從嚴選新鮮食材、拒絕外食，親身烹煮下手！兩度罹患血癌的新加坡廣播天王東方比利，分享抗癌秘訣就在於吃的健康加上規律運動，例如每天早上自己都會現打純杏仁豆漿喝，運動後也可飲用，杏仁豐富的維生素E能抗氧化助養顏，而豆漿中豐富的大豆皂、異黃酮類則有助抗癌。公仔箱論壇 h- V9 o7 V" A- Z( j$ k
# K, n* E' `" \# T& v6 |東方比利提到，抗癌飲食首重清淡、營養兼具，而堅果類的杏仁和豆類的豆漿，兩者相加便能有效的幫助身體攝取養分，且相較於市售的杏仁豆漿為了保存，難免添加防腐劑、香料等化學物品，只要自行購買新鮮天然的食材，在家使用果汁調理機就能喝到現做現打的純杏仁豆漿，不僅促進代謝幫助體內環保，也有養顏的功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 x" M ?6 o. ]. w. f
: B. U ?. R: l/ E2 N$ i9 I! J: Hwww.tvboxnow.com北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺提到，黃豆含有大豆蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂素、大豆纖維、維生素和礦物質，鐵、鈣等物質，營養價值相當高。而杏仁含有不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀與維生素E等，同時可以降低體內壞的膽固醇濃度，而不影響好的膽固醇濃度。. Z2 Q! B; ]! |1 L; E
tvb now,tvbnow,bttvb" T, z5 |1 F) t2 W2 a( Z) U8 l8 S) ]! f
且杏仁與豆漿搭配在一起喝，還可增添風味，但由於杏仁屬堅果類，有一定的熱量，須注意避免過量，而本身有痛風的民眾，豆漿適度飲用即可。5 ]& K& a. N" K& r& j0 G2 H4 `- r # W) r3 I+ D( A7 Y+ o0 j" B
早起喝一杯現打的杏仁豆漿，促進體內環保，抗癌又降膽固醇 8 W0 D! _$ [& M+ L " W! g* T) m, W; _# v純杏仁豆漿材料 2 L4 L1 n+ }: K8 F- e2 e # M( u7 {! P+ n( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " k& H. Q2 z0 Y( }! j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純杏仁豆漿 . ^: ?' _/ h$ Z8 r( ?0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com" C- `1 @" V$ f) K5 Y
【材料】：黃豆200公克、熱水1000公克、冰糖40公克、杏仁125公克。 0 n5 h! X9 q. `6 {6 x 5 N' X P8 y& ~/ k# E2 @% _* y【作法】：先將黃豆用水煮熟，用果菜調理機的乾杯，將杏仁打成粉狀；首先把黃豆放入果菜調理機的濕杯中，倒入500c.c.滾燙的熱水，將杯蓋蓋緊，先慢速打約15秒，接著轉成快速打約1分鐘；接著將冰糖放進去（取決於個人可接受的甜度，約40公克為宜）、再加入杏仁粉。再倒入500c.c.的熱水，打約1分半鐘，不須過濾即可飲用。 . V) m" G$ d( Q; E- {: l; W5 S& t" @作者: johnnypc 時間: 2013-3-15 11:42 AM
# W) r3 I+ D( A7 Y+ o0 j" B