標題: [中式食譜] 開胃奇異果炒飯 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-15 11:04 PM     標題: 開胃奇異果炒飯

奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！
! N3 }& F# Z* s  h5 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ D! i1 P3 R7 j9 \  ?
烹製材料（一人份）tvb now,tvbnow,bttvb  \1 R; g4 b# s3 T& V9 I( Y8 h; d

$ e5 v6 \% i7 Q& Z  ^7 O  b1 W材料：
- h7 Y- k0 g  j6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% y+ a+ {7 b( s9 Q3 E; f  jtvb now,tvbnow,bttvb金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗)1 g% O) |0 x' y+ Z, X/ e. p

1 F4 v9 L3 U8 M5 Z6 Mwww.tvboxnow.com調料：
- s+ j7 ^' c5 T公仔箱論壇( p+ k& p" O0 T' {
油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)- Y; ~7 U+ m3 a5 k* L; n# C
公仔箱論壇% g  v( v8 {  r, Q" I

- h, m% ]( ?2 r/ z7 {- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; T7 ?+ F8 m& g$ C6 Y+ W0 f
) `9 f; m5 _4 ~% r" }1 O
( Z  S) ]! E: J% F3 B9 U* x
3 W6 g7 ]- Z% k# l2 h8 `) C6 ^3 f* o

8 L, r% r+ m) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w' S& V3 K: Y9 M公仔箱論壇
4 p" G$ O& @! |5 o* s$ l6 Itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com' w) S7 `( ~' {& q& l& I) M: `" N
把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。
7 s" u5 @6 i  J% T/ [; i; m) N  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T: j$ i5 N& _5 x6 z0 ttvb now,tvbnow,bttvb
7 ]! Y! b3 J2 Q* U0 A! e' o! I$ A* h/ a
$ s( j. X; O+ r, N

+ P2 e* t+ X" S  J
# G2 x: K6 S+ N! [7 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 H2 W+ N0 C7 ^1 E& p1 W$ i( _) s

) N9 _# t6 m( ?tvb now,tvbnow,bttvb
( u; r  r1 S$ g5 {7 |7 _# ^" htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
! q( D7 n6 c/ i3 o& Gwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com. k3 r: G1 n1 m; r. G
tvb now,tvbnow,bttvb& p2 q  i" v6 X, u2 Z

; z! S# s! N, Q8 etvb now,tvbnow,bttvb
0 t& A. m) m% y+ k% `; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M( R: D: O/ ?' C; U* I: y" D' b" `3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V" j2 Y$ q* M; v6 ]公仔箱論壇
# L7 p/ q/ a& Y. I# U" ]9 Iwww.tvboxnow.com
; X' i0 ~' K5 }! {$ j! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 v1 @/ J7 f' j' ~6 K3 Z$ {
公仔箱論壇) I/ f4 o" c7 {9 k

% L9 T0 I4 a; kwww.tvboxnow.com燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。
" q1 O' f& G* C3 o% X4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l3 [, a0 ?0 W4 }7 X2 U7 J! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 s5 @, }) \( Z  P4 X

( [- i7 K+ p& A+ `www.tvboxnow.com
% |' }. j' s. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l/ W% ^' G) J  j% ]' Q- X
, W6 U9 D7 q5 }$ Z# N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& Z' ^+ s5 U) x6 h/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! e" m6 D0 C" }

" ^/ Q! M8 m4 Y  j$ k$ g公仔箱論壇加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。
9 u/ ~9 B( s, {) U: b
7 y7 t9 r, O/ r4 u) l! l% l& X% y. N& Uwww.tvboxnow.com& J! Z& L: v  c6 b
www.tvboxnow.com9 O, l9 g5 @& h9 w( T& x

5 R3 e6 q! p7 Q. i) S' \公仔箱論壇
4 _9 f2 c1 v+ O$ `公仔箱論壇
: i# t  R; l% e& s( Nwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com4 D: B- @8 L8 n8 Q
% X$ T6 O0 O# t" m6 j6 Y, ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 e# L7 ]1 \8 j# Q& P+ m
公仔箱論壇* ]5 {2 F0 _2 x9 o  G1 n
tvb now,tvbnow,bttvb9 g% k2 O8 O& ]7 {' C6 z
倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。
/ B, V1 y6 I: s1 z& }) ^公仔箱論壇% c# \0 m# j; D* i

6 x6 I9 @) ~' E8 L- @公仔箱論壇- P8 Z& o* u- S. J2 M& [  K% E# _) N
tvb now,tvbnow,bttvb0 s2 Y% E' o9 g8 X
- ?% k, l/ y) G$ A; }$ O8 {  z6 k

( Q5 e8 Y4 c  m  t5 z
4 I. ]8 v/ Z7 O! @/ s( Etvb now,tvbnow,bttvb貼士
* i& I: |5 T$ r" [* o/ {, Q' ?* s' x; V
2 X1 S7 M" U! d6 M0 s* [公仔箱論壇3 s# _7 H% c+ q" h# s  j
1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 V5 S2 [1 Q' ?, @0 Q, D
tvb now,tvbnow,bttvb& @) j2 f, ?4 t' c) J( h
2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。
! x- o$ q* p4 u" O5 h
, X' W% S8 M) p, @- u+ T) S' k) r0 stvb now,tvbnow,bttvb3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。www.tvboxnow.com/ M8 F' H# Z) b4 n5 K: [; h
www.tvboxnow.com: H9 o, n5 n: g' g' V6 P2 a
4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。
4 }2 x6 N2 l) y公仔箱論壇
0 s; A& W. @+ x; P3 y* b; p
1 @+ O. q; e/ m* p. o$ o' Utvb now,tvbnow,bttvb
: S8 R( Q; r1 r  z# R3 U
# d' X  |7 `! ?7 z
  v& Z1 e$ n; ~1 b- I7 w- C* [- g: M
) X- t6 `7 M1 |( \3 t' N/ W5 vwww.tvboxnow.com另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。
3 L5 i* [- y8 Z* Ctvb now,tvbnow,bttvb
. t% e; L7 F( h& g' K" U0 K: H5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0