標題: [甜品] 歌劇院蛋糕 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-15 11:09 PM     標題: 歌劇院蛋糕

杏仁蛋糕：
% V$ Y8 Z: \: J4 F1 h9 Bwww.tvboxnow.com雞蛋：２隻　　　　　蛋黃：２隻　　　蛋白：２隻
. T; n% u2 a9 X* {6 Rwww.tvboxnow.com糖：２５ｇ　　　　　糖：２５ｇ　　　面粉：３０ｇ　　　　杏仁碎：７０ｇ
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- d$ K- O4 z- d- z- r3 N１：面粉．糖．杏仁碎混合後放在一旁& T: ]& m' p6 C6 |, c4 L: U! N& J& e
２：將蛋黃．雞蛋打起，放在一旁公仔箱論壇* t" e8 w5 c2 `" a0 V8 F* Z0 s
３：將蛋白．糖打起www.tvboxnow.com$ x/ r3 r9 H  C/ x3 p& ]" m/ h* x
４：將已混合的（１）加入（２）後，再加入（３），最後放進長方形餅盤，用２２５度焗１０－２０分鐘公仔箱論壇! ]( P0 i+ V1 o4 _; |

3 {+ u6 k2 V3 I) H% `" N$ K" t: x$ H+ V3 K
8 ?5 u) H" c7 x4 B/ ywww.tvboxnow.com咖啡奶油忌廉：3 ?, k. |+ B7 q  p6 x4 s
牛油（解凍）：１２０ｇ　　　　　煉奶：３０ｇ　　　　咖啡粉：４ｇ　　
( ]0 E& [, p8 l沖水：９０ｇ（一半留待掃蛋糕）
: K( A) @. v8 V* F  h$ }
0 @' g- F; r1 y5 hwww.tvboxnow.com牛油加入煉奶．咖啡沖水打混待用8 I4 u6 a% l8 c, g
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公仔箱論壇9 W* P: T% g/ ^$ R. Z
朱古力醬：公仔箱論壇) ~7 _5 D- [$ S
黑朱古力：１８０ｇ　　　　　　奶：１００ｇ　　　　牛油（解凍）２０ｇ
* @. Q, V' O" I0 T9 Y, Mtvb now,tvbnow,bttvb
, i9 e6 K1 W* n. F$ ]& gtvb now,tvbnow,bttvb朱古力切碎加入熱奶，半涼逐小加入牛油
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8 R4 I+ ?2 ]) a, k1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K% v$ j3 B3 q6 W3 W3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 _/ B" w/ H% ], a7 \+ r) _１：將蛋糕分成四塊，掃上咖啡水
" s. o0 j" v  U２：在一塊蛋糕面上，塗上一層咖啡奶油
/ v' w8 @- _1 |- V! L, q2 W公仔箱論壇３：奶油上塗上一層朱古力
- N$ P: t3 r6 B% vtvb now,tvbnow,bttvb４：如是者．重複四塊蛋糕都完成，可隨意裝飾餅面tvb now,tvbnow,bttvb( W0 y; _7 A" {2 L) j
５：放入雪櫃，大約１５－２０分鐘即可

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