標題:
[中式食譜]
紅棗黑木耳燉牛（月展）湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-3-22 12:47 PM
標題:
紅棗黑木耳燉牛（月展）湯
材料：
$ ?+ M) B) P( C% N7 vtvb now,tvbnow,bttvb
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
" h% \( Y2 F/ v/ Q C! @# lwww.tvboxnow.com
. p7 R5 @; ^2 p) e. M
: ~) y4 O% s2 _0 {2 @ k* B
Step
www.tvboxnow.com/ R/ F: H5 J6 \" P$ w
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
. e. u* z8 }; B0 ?3 [
$ X+ K$ }3 y! ?1 U公仔箱論壇
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
公仔箱論壇; H5 s6 l+ v) l& E; T+ d* z/ p$ b
/ }: B+ S( J3 U) X8 Ewww.tvboxnow.com
魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
* |0 d+ z% n8 ?5 z5 n" ^- W. e
: P7 E7 b, {0 S) S
. `( j8 c& r4 y4 l; B1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Step
% n* h I, P4 ~# A. `: B* P
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
+ y3 f$ h, ^. S: q
tvb now,tvbnow,bttvb; \( c0 _0 J' R# }# {
2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
- O% e2 J0 Y, F! ], B$ r1 U5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com" p! U) V, S/ x
3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
4 {# Z1 U2 R4 d4 ?* F2 f' M( Kwww.tvboxnow.com
/ J% Z1 P( D1 X) t. f ]
1 U: k W. X7 s& _
Check list
9 K: B! w7 J- r& ]
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
' l3 A* e2 f" r1 Z9 H$ R3 _
. i1 [% f/ ]5 N6 o) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
' C4 {! g# J ?; R5 ~2 C
5 i4 C& i. I. U8 Y8 Zwww.tvboxnow.com
3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
8 i( z! l* i- E5 \' d9 T' P
公仔箱論壇) s y/ Z+ \- J7 @, G
4 @' ~2 z4 W' T& r" s+ k) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
嘉璐小貼士：
4 O* \8 Y6 r5 q C8 F- v U) B- u
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
1 s3 M; b$ g1 M6 C1 l
公仔箱論壇3 q( o+ [+ u3 Y3 V5 n
2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
: Y" }$ p6 F- E
# t1 _7 F, T y( j4 k: T/ f2 }公仔箱論壇
3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
公仔箱論壇1 K$ o8 U8 Z$ k$ F
www.tvboxnow.com7 {- _$ G( Q: d! n8 m: n
4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。
作者:
Gambit_Kit
時間:
2013-3-22 09:43 PM
VERY GOOD FOR WOMAN
; i2 V& b) n; f- h# H u
THANKS FOR SHARING
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
