標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞www.tvboxnow.com3 V$ y9 z; }) ?6 W' k- \; F chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 9 {7 {4 l% W4 c2 Y( L# }0 ]& }  g2 ]tvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 3 i- o3 H0 i' s( n4 ~9 Skueh teow	200克 ／200g
雞上湯 - Y% I* d: }6 _# _% i! _5 Vchicken stock	800毫升 ／ 800ml

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調味料  Seasoning
鹽公仔箱論壇6 Q' U+ i4 c( o% `+ ? salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉. K7 j7 t. C, \" j& s pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 " b# L; I4 Q/ I/ k* o' }$ tsesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 1 k+ @& K# z0 X0 T( f" d5 z& o: \公仔箱論壇light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)3 `5 }8 ]2 v: F3 K4 w spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) % \% d7 t- e0 d# t9 N公仔箱論壇red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 [% f4 q# Q( ?8 B/ k! H chinese coriander leaves(chopped)	適量

4 }7 R1 `+ G2 t4 l+ a; ]公仔箱論壇做法：
8 ?# G1 Q4 d3 @# F7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
. Z. C6 u- i- _/ W2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
) l" r* v- W! k$ p/ ^/ iwww.tvboxnow.com3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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