標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞 ( T8 x6 ~. M8 J- b  \chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 , Q0 {# Z+ f: |& q+ Ktvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 ) L1 \1 ~$ r: _6 W( V1 V. f- [! btvb now,tvbnow,bttvbkueh teow	200克 ／200g
雞上湯www.tvboxnow.com( Z' c1 O  p0 M& y chicken stock	800毫升 ／ 800ml

公仔箱論壇: W5 n5 @/ I# o3 F- {/ A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; O; e$ f. W! R$ f  V

調味料  Seasoning
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" ~* c1 O) _1 D% X0 p% }4 ]9 Z salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉公仔箱論壇( i# h% Q& {8 ^1 s pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 ( G  q4 k% q( asesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 4 t6 k+ |, b! I( C! ~& r2 @8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)www.tvboxnow.com$ W3 U2 ~! s# q' I0 z spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) ! k* A) [, E# v公仔箱論壇red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)* Y  n0 ]* }6 a4 [- ^  O chinese coriander leaves(chopped)	適量

www.tvboxnow.com5 J2 d5 S* P  H9 ~8 t" ]4 K8 }8 n' k
做法：公仔箱論壇, U5 J9 a. ^$ p9 g2 B% d6 L
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
& `6 W* Z. x: w4 C/ O; Z0 `. B( d, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
8 f% h  E# m: B; {) B2 a3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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