標題:
[中式食譜]
蘆 筍 海 參 花 姿 片
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-17 10:07 PM
標題:
蘆 筍 海 參 花 姿 片
N1 S/ U2 a0 Z* {; f! m/ d
! b7 ^ w8 |9 }8 v {8 b, y1 y
( \6 j6 F& f4 \, x7 ^
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m, h9 T) t9 H7 Q1 i: K
乾 海 參 200 克 （ 處 理 後 切 片 ） 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升
6 M* _' g2 [/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D- {5 i3 n3 U6 gwww.tvboxnow.com
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb' m1 T' [' z! ^. C/ P, |
1. 蘆 筍 切 段 ； 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ； 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。
$ C4 T9 B! B$ |' h! z& F公仔箱論壇
2 W$ s p z( H
2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。
# q- a( g0 d1 W) |0 ]/ \, i6 ?9 |tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# U. C+ K& \/ B f S8 X: X
3. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 放 蘆 筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 ， 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
www.tvboxnow.com# e" O: o6 N, k2 l+ h0 P5 G( d
5 ?! e1 I* M3 ~4 \; Z' Y
貼 士
www.tvboxnow.com0 L) K. [" J! U+ U, K" ~
海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 ， 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。
1 g0 |5 T1 G" F# l1 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
N1 S/ U2 a0 Z* {; f! m/ d