【材 料】 | |
| A.甜麵糰 | 300公克 |
| 中筋麵粉8 U9 Y( l: v/ b$ Z. L | 517公克 |
| 奶粉 | 31公克 |
| 細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& f9 I6 I# k: } | 124公克 |
| 鹽 | 3公克 |
| 速溶酵母tvb now,tvbnow,bttvb0 T, m" R. A% ?: Z! ~/ l5 d2 H | 13公克 |
| 蛋8 o/ ?3 A. C9 r7 p4 ~" h0 s" P | 83公克 |
| 水 | 119公克 |
| 奶油公仔箱論壇) v/ k( ~7 X9 B | 10公克 |
| B.蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb. R4 A2 M1 q! P p/ S, R | 300公克 |
| 奶水 | 適量 |
| 1 | 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 P( `2 N- Z( r2 O- o. c |
| 2 | 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。2 ^/ S7 ]: |' _7 E9 i j( d1 ^6 S# L& g |
| 3 | 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 |
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| 【備 註】 | |||||||
| 重量：600公克/條公仔箱論壇- f& X( @) Q- ?( P7 j 份量：2 條 | |||||||