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標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:52 PM     標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵

材料  Ingredients
黃麵
7 r/ P. L6 ~& V* Kwww.tvboxnow.comNoodles		500克／500g
食油tvb now,tvbnow,bttvb1 A( }9 X' g+ ?+ S/ F! `8 b- a, U
Oil		3大匙／3 tbsp
洋蔥(切絲)
/ ~1 n# {0 t0 w; G7 Q0 Ltvb now,tvbnow,bttvbOnion		1 ½ 粒／1½
菜心(切段)
5 A) n; {# N" _! w. E2 N( D4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Choy Sam		2棵／2 stalks
豆乾(切丁)(diced)公仔箱論壇% {% [- P% Q4 L
Beancurd		4塊／4 pieces
蛋
0 g" }. o7 d* yEgg		4粒
青辣椒(切片)
5 X  Z  i! L5 ^# A+ Dwww.tvboxnow.comGreen Chillies(sliced)		3條
蕃茄(切片)
( a  P) H! T( [0 Dtvb now,tvbnow,bttvbTomatoes(cut into wedges)		2粒
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- I8 T; Y) o5 {1 c" p' t3 O

4 T  q% L! f+ X# u' P公仔箱論壇
雞肉醃料  Chicken Marinade
雞肉(切薄片)
$ C: A, }4 l# Xtvb now,tvbnow,bttvbChicken		200克／200g
醬油
7 b  y9 U( o% B. Xtvb now,tvbnow,bttvbLight Soy Sauce		1小匙／1 tsp
黑醬油公仔箱論壇' P3 c: i3 \# Q9 a
Dark Soy Sauce		半小匙／½ tsp
胡椒粉
' i9 W0 k/ N0 {9 @/ ]& z5 i$ stvb now,tvbnow,bttvbPepper		¼小匙／¼ tsp
8 K3 `2 y& q, ^: L+ s7 x! l

; w" ]( v: M3 }# ?. v2 o1 r) G$ u公仔箱論壇公仔箱論壇7 l/ ~& M! I$ Y8 C2 q+ ^9 K+ K, |

( T6 w9 I' W& {4 c/ Iwww.tvboxnow.com
調味料  Seasoning
蕃茄醬
( j- H( F$ N, ^1 S( hTomato ketchup		3小匙／3 tsp
辣椒醬
% ]  v  u  V' i8 K9 l. dwww.tvboxnow.comChilli Sauce		2 ½ 大匙／2 ½tbsp
醬油
+ x( }# i3 Q3 A4 L9 A, }Light Soy Sauce		2大匙／2 tbsp
黑醬油
! P2 t( J/ n" h" E, j; ~$ x. C/ G% Fwww.tvboxnow.comDark Soy Sauce		1 大匙／1tbsb
胡椒粉
/ @& y1 O/ y$ P  k# X. |+ K公仔箱論壇Pepper		少許／A pinch

! W$ Y; `. q4 P: \公仔箱論壇5 d6 k1 i3 H% Z, W9 M$ m
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 p) p3 g( c! q+ g- W# g2 t, [
1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。公仔箱論壇! N( x' A8 \, N5 {: t+ R
2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。7 i, o+ n+ V- ^7 |+ ^1 {
3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。
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作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:56 PM

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