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標題: [健康資訊] 「吃錯」早餐 營養更不足 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-4-11 12:57 AM     標題: 「吃錯」早餐 營養更不足

明明吃了早餐,卻還是容易餓,大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少,太晚吃是幾個常見問題。
# @$ C$ y9 R7 i; l+ p4 ~$ n1 jtvb now,tvbnow,bttvb不少人自認吃下豐盛早餐,卻不見得具有足夠的營養,幾個問題如下:
: K4 @/ a# t7 R' wwww.tvboxnow.com‧蛋白質不足  b. _( O5 @4 ?! C" L
有些民眾早上吃穀片配牛奶,不少人吃下穀片,卻未必喝完牛奶,1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢,蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶,不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司,抹上堅果奶油,同樣能攝取到較適量的蛋白質。
$ A1 K$ \# w7 Q& C& c& J  ntvb now,tvbnow,bttvb‧纖維質有限
+ E: f6 |/ d+ R1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足夠的纖維質能延長飽足感,如果穀片糖含量太高,反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質,可酌加一些起亞籽或亞麻仁;但食用亞麻仁前要先研磨,否則難吸收。
+ Y0 c6 @5 O! o6 a) G2 q‧無脂肪tvb now,tvbnow,bttvb# r1 b5 B+ H( e* a, I5 {& w
一旦食物缺乏脂肪,往往用餐完1小時內就容易餓,與其早餐食用無脂肪優格,不如考慮1~2%脂肪含量的優格,不過脂肪也不需太多。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ X. ^9 S0 o' Z9 o- z$ ^) N5 t
‧食物量不足
. t0 I( T2 W$ V雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質,只吃一塊水果不足以解決一餐,開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量,到中午前便不至於過度飢餓,下一餐也不容易大吃大喝。
3 Z5 p& i& g9 `0 @8 {4 E9 r3 P公仔箱論壇‧早餐吃得太晚
0 w( P  T% ?4 ^- u/ w. |tvb now,tvbnow,bttvb最好在起床1小時內吃早餐,時間拖愈晚,愈容易飢餓而胃口大開,早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後,適度補充能量與營養,如果早餐的時間與午餐太接近,意義不大。公仔箱論壇- y$ u- f# u% t7 _$ m& t# i) M
市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出,少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群,觀念不正確,還是要正常飲食,只是飲食內容要控制,避免一次吃太多高油、高糖的食物。4 e, [. Q5 R9 Y+ R( }

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