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標題: [健康資訊] 腸胃保健康　三餐定時PK餓了再吃 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2013-4-13 10:14 AM 標題: 腸胃保健康　三餐定時PK餓了再吃

現代人工作忙碌，吃飯時間老是不正常，往往等到肚子餓到極點才進食；但有些人認為三餐定時，胃中的食物往往還沒被消化完又要塞進東西，反而可能增加腸胃負擔。若要顧腸保胃，「餓了再吃」和「三餐定時」到底那個比較好呢？

三餐定時V.S.餓了再吃

許多人認為肚子不餓就可以不吃，事實上，餓了才吃可能對腸胃造成負面影響，出現腸胃不適、胃食道逆流、胃潰瘍、低血糖（心悸手抖全身無力）、肚子絞痛、脹氣等併發症。tvb now,tvbnow,bttvb/ X) B; x6 n- y6 B( n7 I! Q  L

至於每天是否要「三餐定時」？苗栗大千綜合醫院肝膽腸胃科醫師洪吉來建議，一般人以「定時定量」為原則維持三餐，但少數因腸胃消化不好、胃潰瘍、剛開刀後的特殊病人，可在定時定量的原則下少量多餐，以免加重腸胃道系統的負擔。公仔箱論壇, I9 x# W4 r( \6 Y5 X$ X$ f
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腸胃消化速度　水果最快、脂肪類最慢3 W" k7 B' o5 L4 c. ]7 D$ _! }
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洪吉來醫師表示，每個人吃下食物後的消化速度不一樣，若作息規律，高纖維食物和水分攝取充足，食量和消化排便也正常，食物從口陸續經過胃、幽門、小腸、大腸等消化器官後，到最後排便出來，約需24至48小時。然而，食物的實際消化速度又與食材種類、個人腸胃蠕動快慢有關。2 Y) L8 C" B- s9 V, c( j" L
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●水果類：約30至60分鐘。
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●蔬菜類：約45至120分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ C* _; l: v' h' J5 R/ Y
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●穀物類：約90至180分鐘。但流質或半流質的穀物食品如粥，所需消化時間較短；經發酵且沒有添加油脂的食物，例如饅頭、不含油脂的麵包，也比較容易消化。
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●蛋白質類：約90分鐘至240分鐘。但牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類，完全消化需要4小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb8 t' K/ t6 E1 Z- s. n9 i, x
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●脂肪類：消化時間最長，約120至240分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. i9 x' e! e: w* w9 ^; b" }, |

除食物種類之外，腸胃在白天和夜晚的消化能力也有所差別，通常白天因活動力強，較有利於消化；反之，晚上暴飲暴食或太晚吃宵夜，不僅會影響睡眠品質，更容易因消化不良而引發肚子痛、胃悶、胃潰瘍等腸胃道疾病。

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