標題: [中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-23 11:52 PM     標題: 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗


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2 |7 q8 @# k% h) Z8 }- Z: @www.tvboxnow.com材 料
$ V9 T0 O3 X5 e- s( t: Xwww.tvboxnow.com大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) P5 Z4 y/ g; ~% f6 f

& @6 p9 G/ Z6 B7 W公仔箱論壇魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；
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/ W& Y: U6 q4 O7 K7 U' _調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [. W3 a& Z& D1 J( [; k5 H7 K5 E

3 W. _% D9 V1 z9 }" k" O' H公仔箱論壇做 法
) N  ^; A! y; j1 ]5 ~+ ?! b# ?* Stvb now,tvbnow,bttvb1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。
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2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 k- B3 Z: `9 w

0 r0 u* h/ z! n/ k4 J9 ~$ X  [www.tvboxnow.com貼 士3 C1 g/ p/ D% ]' Z
跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。

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