維生素B2是一種水溶性營養素，許多食物中都含有，如瘦肉、奶製品、綠葉蔬菜等。可促進成長和細胞再生，也是脂肪代謝所需。3 y: t2 j- b4 f  _4 J0 m0 k
對身體功用：
8 Y) t0 U( g1 H# E% w  \1 P. ?公仔箱論壇維生素B2（vitaminB2）是生物體內很重要氧化還原酵素作用的來源，其他還包括是蛋白質、碳水化合物、脂肪代謝所必須的營養素來源，因此也與熱量代謝有關。維生素B2對皮膚和頭髮生成、健康扮演重要角色，也是成長發育必需的營養素。不會在體內蓄積，因此需從食物或營養補充品來補充品。
+ }2 G; r  a( T$ V4 g9 c對於增進視力、減輕眼睛疲勞有幫助。因可幫助代謝脂質，避免在血管和內臟累積脂肪，因此也能預防動脈硬化。並可幫助消除口腔、唇發炎的症狀。
8 f, [& @3 i5 Z5 J0 X公仔箱論壇食物、攝取來源：
0 e+ ^  h4 O6 _$ l  ?存在於乳類製品，如奶類、牛奶、乳酪。內臟如豬肝、雞肝等。瘦肉。還有綠色葉菜中多含有。植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等。. H- t0 l8 M4 c* L0 H; X8 g
建議攝取量：
) M  |$ N6 J7 D" ^6 `www.tvboxnow.com根據衛生署「國人膳食營養素參考攝取量」第七版（2011）建議，19歲以上的成人每日維生素B2建議攝取量，男生為1.3毫克，女生為1毫克。女性在懷孕期間建議增加為1.2毫克，哺乳期增加到1.4毫克。
6 q" b; e- x  I! e3 N3 D5 Ttvb now,tvbnow,bttvb不足會有哪些健康風險：
3 H2 g% o7 i( e0 Ntvb now,tvbnow,bttvb可能造成成長遲緩。口腔炎、口唇炎、口角炎。皮膚健康影響，如脂漏性皮膚炎，眼、鼻、口四周皮膚脂漏，而且有皮屑及硬痂。眼睛易充血，容易流淚。感到疲倦等。
- }- z0 j* F3 v* x公仔箱論壇專家看法：tvb now,tvbnow,bttvb3 c7 B& @3 e; ]9 s0 g
三軍總醫院營養部主任王秀媛表示，缺乏維生素B2可能造成發育階段的小朋友生長遲滯問題；常見於乳製品攝取不足者，因為當蛋白質不足就易影響營養失調。也可能造成口角有口角炎，嘴巴易破裂、發炎的現象。公仔箱論壇9 ?- I% W. X9 ^1 j% D0 E( l6 b) x+ O, d
注意事項：
# o: S; |% o7 K" c" D: N營養師提醒，平常很少吃瘦肉和乳製品者，應該增加維生素B2的攝取量。可從堅果類攝取，如杏仁、芝麻也都含有。另外，維生素B2對光敏感，相關食物應儘量減少光照，如從保健品補充，應注意避免直接光照。以及綠葉蔬菜也應避免存在於鹼性環境；如炒菜時有些人如為保持蔬菜呈現鮮綠外觀，可能加入蘇打粉，就易破會掉維生素B2營養素。 % |3 X" g/ G" p  h$ g
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