公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 夏天沒食慾？3道鳳梨開胃食譜 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-5-30 12:52 AM 標題: 夏天沒食慾？3道鳳梨開胃食譜

夏季氣溫屢創新高，民眾不只頭部被太陽曬得發暈，就連「胃口」也被悶壞了，老是提不起食慾，長期會因營養攝取不足而降低身體抵抗力，出現容易疲勞、注意力不集中、活動力下降、經常感冒生病等現象，影響工作效率。對此，營養師推薦3道鳳梨開胃食譜，利用鳳梨的香甜多汁、味微酸、酵素助消化等特性，入菜提升菜餚色香味，讓人食慾大開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# ?/ X; D  G% i/ Z
, ^& G8 `/ j$ m  a( j
# \' ^6 T) M$ i+ K# v' v; ~
苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示，鳳梨含有豐富膳食纖維和獨特的鳳梨酵素，可幫助消化、清除脂肪；富含多種維生素，可清除自由基，預防老化、養顏美容。此外，芳香可口的鳳梨果實汁液豐富、酸甜適中，是適合熟食的水果，和其他種類食物搭配後，往往會產生美味升級的效果，促進食慾和增進營養吸收。公仔箱論壇! j. [& U& U$ n' x& b  H2 A
tvb now,tvbnow,bttvb5 n) W3 u$ I6 C1 @' P! z7 U
若煩惱夏季天氣「悶壞」食慾，想吃卻吃不下，江仕峰營養師提供3道鳳梨食譜，讓大家胃口大開。

【夏威夷雞胸沙拉】
$ l8 Z: H, i: O7 ~& }) u
● 材料：雞胸肉、生菜、鳳梨丁、小蕃茄、沙拉醬、葡蔔乾。

● 作法：先將雞胸肉煮，將洗淨的生菜舖在盤，再將煮熟的雞胸肉剝成一絲一絲的，放入盤內、再加點葡蔔乾、蕃茄丁、鳳梨；最後淋上沙拉醬即完成。5 e7 K6 w( I7 H' G9 u3 t5 Q

tvb now,tvbnow,bttvb% c! j8 y+ P6 t; A
2 F. _7 G- ?( z) P/ K
【鳳梨炒木耳】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 b5 X8 B3 E$ v

● 材料：木耳50克、鳳梨1/4顆、五花肉100克、辣椒半條、甜椒1/4個、薑少許、蔥1枝。tvb now,tvbnow,bttvb7 f: M7 U, Y3 b  t) ~; |& D  F% V

公仔箱論壇+ J% S9 u" a% S3 x
● 調味料：醬油膏1/2小匙、糖1小匙、烏醋1/4小匙，太白粉少許。公仔箱論壇6 R2 j0 R9 d. N$ U# r
: \8 S) R9 ?$ k, S7 U) U
公仔箱論壇( ]6 j, C! s9 S8 L8 O% c, }
● 作法：爆香蔥段、辣椒、薑片後，續放鳳梨丁、木耳、五花肉、辣椒拌炒；將調味料在小碗中調和，入鍋調味即可。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E  u& C+ a& q/ j

【鳳梨豬肉捲】
www.tvboxnow.com& s8 q: S' R5 a  i9 A" D
● 材料：豬頸肉6片、鳳梨片6片、魚漿100克。% ]) t* N; S$ X& |: K  [
. i; v1 R/ U  c: _% q

● 調味料：番茄汁、白醋、水各2大匙，糖1大匙、麵粉少許。3 o8 q' I; W4 |4 x( Z& H

● 麵衣：麵粉300克、玉米粉50克、水300c.c，醋、油各少許。& \7 R& w' C1 ?6 G  c) v% J
: t. m8 j! |$ k& S

● 作法：' T* d' d8 z$ |
公仔箱論壇' B  F9 ?; N/ f& N) W* v
1. 捲料：豬頸肉鋪平放入適量魚漿、1片鳳梨後捲起，封口處沾少許麵粉糊固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O3 Z/ W/ Y  M; w# t
4 E4 U2 W- c1 K) t/ z  S0 A
www.tvboxnow.com( s/ b* P; \. L+ O( g
2. 油炸：將捲料外層均勻裹上麵衣後，放入熱油鍋中以小火炸至表面金黃，瀝乾餘油備用。# A% e* X4 _, V

3. 調醬：將調味料中的番茄汁、白醋、水、糖等放入鍋中煮至濃稠，置於盤底後再擺上豬肉捲即成。公仔箱論壇7 N" V" |$ W* x2 j: {; A! X

www.tvboxnow.com' z9 j% g! d7 D1 m) z
天熱沒食慾，容易因營養攝取不足而公仔箱論壇8 g$ e' r9 b4 r L) r' Z' y
造成抵抗力下降

作者: kwoklaiyungkly 時間: 2013-6-1 06:04 PM

多謝分享

作者: chowold2 時間: 2013-6-2 02:05 PM

其實夏天沒食慾，最好就是生食冰凍鳳梨，包開胃

作者: klykwoklaiyung 時間: 2013-6-9 01:01 AM

正..thx..多謝分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)