標題: [西式食譜] 墨西哥捲餅 [打印本頁]

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作者: felixng2007    時間: 2008-1-28 09:04 AM     標題: 墨西哥捲餅

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
' }1 v- T4 c9 p: z  K: J6 `雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個
' M1 F+ f0 @1 K: T" n8 @" A- B! f  ftvb now,tvbnow,bttvb青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
2 i3 B& r) Z8 X4 E4 P2 Bwww.tvboxnow.com蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
6 p$ N8 t: I( {) D9 K6 g+ W火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙! }6 m6 a5 R& O0 y! ^2 ?
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許, V! Q$ f$ U9 ?
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
; ^+ s& \" e% F6 hwww.tvboxnow.com蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許; W3 ?, ?) l- }' H0 T1 A0 w
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% L4 x9 O1 P6 T0 |
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張公仔箱論壇- Q8 j% N' o: [0 k
tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 x" j, \5 f5 p4 K. C  {
作法：tvb now,tvbnow,bttvb; E3 e$ b( Q$ J9 R
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。

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