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標題: [健康資訊] 辣椒、燕麥、扁豆 促進代謝能力 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-6-14 09:55 PM     標題: 辣椒、燕麥、扁豆 促進代謝能力

國外媒體建議民眾可補充辣椒、胡椒、綠茶、燕麥、扁豆、葡萄柚、瘦火雞肉(或雞肉)、莓果、魚,咖啡等食物,促進代謝能力。台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美表示,這些食物單位熱量不高,可增加代謝能力,但民眾不宜為了減肥只吃這幾種食物,單一食物吃太多,仍可能造成不適及營養不均。
* f% V$ \$ o( d* N5 x* ]5 i( A, Jwww.tvboxnow.com辣椒、胡椒www.tvboxnow.com  [7 ~1 g: v$ l3 a" H2 H
食用胡椒、辣椒,紅辣椒醬後,有產熱作用,增加熱量消耗。但營養師陳淑美表示,如果不習慣吃辣,卻為了減肥而刻意吃大量的辣椒,大部分人可能出現腸胃刺激等身體不適,同時辣椒醬的含鈉量通常不低。如果只是加少量的辣椒、胡椒,產熱的效益有限,時間也很短暫。
( U- Q+ m6 z8 `, Qtvb now,tvbnow,bttvb綠茶
3 j: t; s; s2 p& D2 L$ _兒茶素可短暫促進代謝。營養師指出,喝綠茶確實能改善代謝機能,但要避免一次喝太多的冰綠茶,有些人腸胃容易感到不適,加糖綠茶則增加負擔。
+ P! b5 T7 @/ R; r  G  }5 \& ~燕麥
- i% X2 C) M5 b* g; `' P- Hwww.tvboxnow.com含豐富的膳食纖維,促進熱量消耗。營養師指出,膳食纖維可增進飽足感及腸胃蠕動。營養師提醒,燕麥也是碳水化合物的一種,若刻意一下子吃很多碗,恐怕仍囤積過多熱量。
# y8 P$ R% ?* Y/ E0 M; o; l' ytvb now,tvbnow,bttvb扁豆
8 z, {1 s9 q7 S) U2 {蛋白質與鐵質、鉀含量豐富,脂肪量低。但營養師指出,普林含量不低,避免一次大量食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& `; e% x1 z6 _, \
葡萄柚
$ m1 v# r# H' m7 v- Bwww.tvboxnow.com一顆中等大小的葡萄柚僅74大卡,含15克的果膠、豐富的鉀及維生素C,無脂肪與鈉,具抗動脈硬化的作用。營養師指出,葡萄柚熱量不高,但略酸,吃太多腸胃容易感到不適。& b& t9 Q4 q/ D( K- ]
瘦火雞肉、雞肉tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! l. n% X- ]- a; H, c. ~
攝取蛋白質後,由於身體消化作用,具有一定的產熱效益。營養師指出,蛋白質是必要的營養素,但減肥千萬別只吃蛋白質,還是要搭配碳水化合物、纖維質等其他營養素。公仔箱論壇8 R1 O/ d+ l+ B" g! ^+ l, r
, U% _% m# f: e; C
在動物性蛋白質類食物中,熱量不高,其中的omega-3脂肪酸促進新陳代謝,一罐鮪魚熱量約90至120大卡。經常吃魚有助降膽固醇、心血管疾病,甚至減少發炎。營養師指出,魚類是較健康的蛋白質,但別用油炸方式料理,儘量吃巴掌大的中小型魚為主,大型魚通常汙染較多。+ T- p  I! ?( n( t) q; ]& P& c9 O
莓果
" z- K% ^0 R; E( ?" |6 Y抗氧化物質豐富,一杯黑莓、藍莓、覆盆莓及草莓的熱量分別約有74、81、60及45大卡,熱量不高。營養師提醒,莓果農藥殘留量通常較多,食用前要多洗幾次,再用開水沖過。很多人吃莓果還添加糖粉、糖漿或奶油,恐增加熱量攝取。
) W- H$ d/ |+ @& F* R$ Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果7 \* D+ j9 k0 o: a4 ~; d
適合當下午茶點心,略有提升血糖的作用,增加飽足感,含鉀無鈉,無飽和脂肪。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 O, r% ]: |+ U! o, Z) E9 [6 ]
咖啡公仔箱論壇' R# [  }( N+ h+ X  K4 d: I
一杯不加糖,奶精的爪哇咖啡幫助加速新陳代謝,但喝太多容易焦慮、失眠。營養師指出,咖啡不需喝太多,喝咖啡容易失眠的民眾,建議早上少量飲用即可,下午、晚上儘量別喝。
; ]8 W5 J7 c% q3 t9 W) s: o" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! i. G" T& H  L' N
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