標題: [中式食譜] 豉油蒸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-6-29 01:27 PM     標題: 豉油蒸雞

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# p: L. L3 ~( _
　　鮮雞 半隻（約400克）
/ Y: F! e# T; H2 p6 @8 v  J* x, f# wwww.tvboxnow.com　　油 1湯匙
7 V" h% f$ F# X# ^$ z+ a　　豉油汁2 d9 V) v7 }- w! D5 d7 }% F
　　薑（拍扁） 10克! B. E3 c8 u8 n; p2 S. T
　　生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# J- z9 f. J- O4 d
　　老抽 1/4杯( s5 s: z/ h( F. s, J
　　冰糖（碎粒） 100克
! C7 q5 |7 B* Cwww.tvboxnow.com　　玫瑰露 2茶匙
0 j1 x/ L( P# q' k+ O3 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　清水 3杯) W( A# R' I1 A- ?& [
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做法公仔箱論壇4 _. T" s$ ~$ f$ @
　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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3 \9 g4 p1 v1 s9 a+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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1 w  B' h' ?4 }5 Q* M- m公仔箱論壇　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。公仔箱論壇8 v7 S3 t0 t# M3 B5 a

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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:12 AM

好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！

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