標題:
[中式食譜]
麵 筋 扒 津 菜 柳
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-31 10:58 AM
標題:
麵 筋 扒 津 菜 柳
( i7 `0 D; U6 ]& V# qwww.tvboxnow.com
, z9 a3 [3 l4 s1 p
) |. O+ l' C+ U2 b( bwww.tvboxnow.com
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v8 v6 W2 z ]. b3 r5 i
津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許
* H: M8 H) T9 q
tvb now,tvbnow,bttvb4 i: w, n$ e: d% R8 Y: |- P" [0 c
做 法
) I- Q9 o7 q- K9 S9 y9 y* d- e
1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。
' b+ @) E0 L! l9 h) w$ `! `www.tvboxnow.com
; w# m9 w6 z! x& U! Qtvb now,tvbnow,bttvb
2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。
! u6 f: e" J& f" ^. }; A% Q
7 h8 i+ G! x$ `/ U3 x1 a/ \6 @8 b
3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。
1 K2 Y7 q& p* V& ^tvb now,tvbnow,bttvb
) I4 r; D8 g2 P- M7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" H: W0 Y. B, N
貼 士
公仔箱論壇# i$ G3 I& B% M% e* P7 x
麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. D1 |3 X; V3 t3 o& A
5 N6 F4 P% A+ U) s
由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。
www.tvboxnow.com0 t( k! r4 \: ?# E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
