標題:
[健康資訊]
高蛋白質早餐減重 健康風險高
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-7-2 07:14 AM
標題:
高蛋白質早餐減重 健康風險高
研究發現，高蛋白質早餐能控制食慾，快速減重。但營養師提醒，長期利用高蛋白質早餐減重，小心有營養不均衡的健康風險，特別是醣類、及碳水化物的攝取不足，容易造成腦部思考延緩，以及身體容易脫水等症狀，千萬不可小覷。
3 Q7 T$ ?1 x* f5 m! G' x
k, h+ j9 o& b7 w$ S7 B公仔箱論壇
; ?8 {# C6 t) P. {( gtvb now,tvbnow,bttvb
美國密蘇里大學營養學系，曾針對18至25歲，20位體重過重的女性，進行早餐減重研究，發現受測試的肥胖女性，每餐只給肉、蛋、奶等蛋白質食物，而澱粉類幾乎不碰，2個月下來，體重竟都快速下降7公斤左右，不僅能抑制食慾，更能快速減重。
公仔箱論壇4 ?# z3 d+ o4 R6 S7 [. W
G- g6 r' [% A) l& c
高蛋白質早餐減重要小心
( @9 i N4 @( c' V3 q& v4 g! p
tvb now,tvbnow,bttvb6 u! W( w4 J/ V. |+ d6 G
對這項研究，大林慈濟醫院營養師王子南表示，雖然早餐是一天活力的來源，吃一頓健康的高蛋白質早餐，配上有氧運動，絕對能控制食慾，達到減重效果。但長期利用高蛋白質早餐減重，容易造成健康出現風險。
K1 C7 y, X. W; r4 l& Z, t' X2 H8 Y" [公仔箱論壇
; P' P% i8 j+ g6 W* {9 Y
主要是高蛋白質食物，如肉、蛋類，或是牛奶，能刺激胃酸分泌，延緩腸胃蠕動「排空」時間，讓腸道有飽足感，達到安定食慾效果。但是若早餐營養不均衡，長期缺乏醣類、或是碳水化合物等營養素，則容易造成新陳代謝異常，嚴重影響肝腎功能。
4 L; L! ]9 o5 F+ f4 _. O" k
www.tvboxnow.com: ~5 g D' z+ O: I% W5 C
優質早餐能活化腦細胞
www.tvboxnow.com8 m) _& z: C$ f# D+ L0 O( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 ?7 g7 D: S) [3 F) M$ x6 ~
事實上，一日之計在於晨，如果能在早上補充足夠均衡的營養，有助於提高工作效率與維持清晰的思考能力。因為優質的早餐是啟動腦細胞活化的「開關」，此時腸胃吸收力最佳。而國外的研究也發現，早餐進食後的15分鐘就有增強記憶力的表現。
0 h8 b' e$ H) i; Z" }6 S公仔箱論壇
" X' W8 ~$ c8 A2 J7 X. G1 R公仔箱論壇
營養早餐熱量需控制
www.tvboxnow.com% H' {: L; V# Q+ L: h
. j+ f" i2 p- Z2 {
王子南營養師強調，一般早餐的熱量應佔每日建議攝取量的1/3至1/2，例如每日建議攝取熱量為1800大卡，則營養早餐熱量應為600至900大卡，剩餘熱量則平均分配到午、晚餐中。切忌不可早餐吃的多、中餐及晚餐也吃的多，加上沒有適當運動消耗熱量，體重就不容易有效控制了。
# s* S. ~ f% w# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p; d3 V- ~, J* O9 H" [公仔箱論壇
活力高蛋白早餐4原則
! p; {3 z5 k! O$ |tvb now,tvbnow,bttvb
" q( F) i2 z; K: M7 Q: U; s3 }5 v. [公仔箱論壇
1.高纖：
如全麥麵包、全麥土司、雜糧饅頭、五穀粥、燕麥片、玉米殼等。
tvb now,tvbnow,bttvb0 \- y! y. r3 S+ {& N9 h# W/ Z4 _
5 x; G+ ~" \& r- C5 @
2.高蛋白質：
以下都是優良蛋白質來源，盡量從中攝取幾樣。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& I! F8 q- C
# M* B& f% D5 N( Z' nwww.tvboxnow.com
a.肉類來源：適量的魚肉、雞肉、鮪魚。
% R& K! n9 ]' ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 z' T, h/ }) T( R$ }tvb now,tvbnow,bttvb
b.奶類來源：牛奶、起司、優格、優酪乳。
; x7 M6 E# F; f4 N! \: E8 N: D
tvb now,tvbnow,bttvb0 @. ^( A' T& u8 {8 r* _
c.蛋類來源：雞蛋。
4 i! C) ~+ N( W8 a- P" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I I1 t/ }9 p+ E
d.豆類來源：豆漿。
) O5 `4 J% R0 `. b! I& K/ `" ^公仔箱論壇
9 H& n, P- }( [9 [4 G* z
3.附餐：
搭配蔬菜、水果更完美。
www.tvboxnow.com# g2 q' n4 Z o) ]# U
www.tvboxnow.com/ }& T- }# t: O; x$ G3 ]
4.禁忌：
避免高脂、高糖、高鹽、高熱量的食物組合。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
